Những quán cơm quê giữa lòng Sài thành
Tìm về hương vị quê nhà với các món ăn dân dã, không biến tấu cầu kỳ, là trải nghiệm khó quên với thực khách TP.HCM.
TP.HCM quy tụ đủ món ăn 3 miền, đậm hương vị Việt cho thực khách thỏa sức chọn lựa. Các không gian ăn uống mộc mạc sau là điểm nhấn giữa chốn Sài thành tấp nập, hiện đại.
MƯỜI THƯƠNG – CƠM GÀ & MÓN QUÊ PHÚ YÊN
Cơm gà Phú Yên là món ăn gây thương nhớ của xứ Nẫu bởi hương vị hài hòa của hạt cơm bóng dẻo, gà xé dai ngọt và nước chấm chua ngọt. Quán ăn quận 10 là gợi ý lý tưởng để bạn thưởng thức bữa cơm đậm vị quê nhà.
Tại đây, thực khách có thể lựa chọn nhiều kiểu cơm với nguyên liệu đa dạng như gà xé, gà chặt, trứng non. Nếu đi theo nhóm, bạn nên gọi mẹt gà với giá từ 155.000-290.000 đồng, đủ cho 2-4 người ăn. Bên cạnh đó, quán cũng phục vụ lẩu gà lá é, bún sườn bò, chả ram tôm đất…
Thực khách đ.ánh giá:
Nguyễn Hồ: “Mình không mê cơm gà lắm nhưng trước cái mẹt siêu to, trứng non ngập tràn thì không thể kiềm chế được. Gà nhiều, dai, da vàng óng, mê nhất là trứng non lòng đào beo béo, gỏi kiểu Phú Yên lạ miệng”.
Dương Ngân: “Bún bò Phú Yên lạ ở chỗ có chả cá, nạm bò, huyết, đặc biệt là rau xà lách cắt nhỏ. Chả cá dai ngọt, bò mềm vừa phải, nước lèo không được trong nhưng vị ngon. Mọi thứ kết hợp khá hài hoà và chuẩn vị miền Trung”.
SECRET GARDEN – VIETNAMESE RESTAURANT & TEA HOUSE
Tọa lạc trên tầng thượng một chung cư cũ quận 1, Secret Garden được lòng du khách trong và ngoài nước bởi không gian dùng bữa đậm chất làng quê Việt. Thực đơn phong phú với món ăn ba miền cho khách lựa chọn như kho quẹt, ốc bươu nhồi thịt, canh cua rau đay, xôi chiên…
Video đang HOT
Thực khách đ.ánh giá:
Mai Trâm Nguyễn: “Không gian hoài cổ, gọn gàng và ngăn nắp. Nhân viên phục vụ tuy không thể sánh bằng nhà hàng cao cấp nhưng vậy cũng ổn. Đi thang bộ lên đây hơi mệt”.
Bình Huỳnh: “Cảm giác đầu tiên là quán rất mộc mạc, đậm chất quê hương. Nằm trên sân thượng nên quán thoáng mát nhưng bố trí bàn hơi chật. Đa số khách nước ngoài nhiều, không gian khá yên tĩnh. Món ăn chất lượng khá, đậm hương vị Việt, nêm nếm vừa phải. Tuy nhiên, đồ ăn lên hơi chậm và giá mắc so với món Việt bên ngoài, bù lại phục vụ tốt”.
BẾP NHÀ LỤC TỈNH
Không gian đậm chất miền Tây giữa lòng Sài thành hút thực khách bởi kiến trúc pha trộn giữa nét mộc mạc và sang trọng. Thực đơn chủ yếu là các món đặc trưng của vùng sông nước Nam Bộ như kho quẹt, canh tép đồng nấu lá me non hay bánh xèo, bánh khọt…
Thực khách đ.ánh giá:
Bi Ln: “Không gian quán rộng rãi, mát mẻ, thoáng đãng, trang trí rất đẹp. Đồ ăn không hợp khẩu vị mình lắm. Các món bánh hơi béo và ngấy. Giá tại quán tương đối cao. Nhân viên nhiệt tình, dễ thương”.
Hanh Nguyen: “Đồ ăn ngon, thích hợp với không khí gia đình. Nếu có bạn từ nước ngoài về thèm đồ ăn đậm hương vị quê hương thì đây là chỗ thích hợp”.
Free Bee: “Quán có nhiều khu vực phù hợp cho nhiều nhóm như khách lẻ, khách đoàn… Đây là địa điểm hợp để gặp gỡ bạn bè và đối tác”.
TIỆM CƠM – CÀ PHÊ HOA GIẤY
Quán nổi bật với nước sơn vàng đặc trưng của phố Hội. Cây hoa giấy trước tiệm cùng bàn ghế cũ kỹ gợi hoài niệm về phố cổ cho những người con xa quê. Thực đơn chủ yếu là các món đặc sản miền Trung như hến xúc bánh tráng, mỳ Quảng, bún mắm nêm…
Thực khách đ.ánh giá:
Huỳnh Yến Oanh: “Quán decor kiểu hoài cổ nên nhiều người đến chụp hình, nhất là dịp Tết. Tuy nhiên vệ sinh quán không được chăm chút, nhân viên cũng không chuyên nghiệp. Mì Quảng ngon, nguyên liệu tươi, các món khác hơi đắt so với chất lượng”.
Nguyên Phạm: “Đồ ăn tạm ổn. Dù thịt, cá, rau đều mang trực tiếp từ ngoài quê vào nhưng thành phẩm không quá xuất sắc. Rau rừng xào lạ miệng, tuy hơi nhiều dầu. Khẩu vị của bếp hơi chua so với của mình”.
5 món ăn gắn liền với mắm nêm - đặc sản miền Trung
Mặc dù thời tiết khắc nghiệt nhưng không vì thế mà miền Trung thiếu những món ngon phục vụ du khách. Ẩm thực nơi đây mang nhiều nét riêng độc đáo.
Đặc biệt là hương vị từ mắm nêm. Bún mắm, bánh ướt chấm mắm nêm, bánh xèo chấm mắm nêm...tất cả tạo nên món ăn đặc trưng không thể nhầm lẫn của người dân nơi đây.
Bún mắm nêm
(Ảnh:@vickytrangdai)
Đây là món ăn khá quen thuộc với người dân miền Trung đặc biệt là Đà Nẵng. Bún được ăn theo kiểu trộn có thịt lợn quay, rau sống, lạc rang..nhưng điểm đặc biệt là mắm nêm. Mùi vị của mắm nêm đã làm cho món ăn thêm phần hấp dẫn. Không quá khó để tìm thấy bún mắm nêm khi bạn đến bất cứ đâu ở miền Trung.
Bánh tráng cuốn thịt heo
(Ảnh:@popolulu.vietnam)
Nhắc đến mắm nêm thì không thể không nhắc đến bánh tráng cuốn thịt heo. Đây là top những món ăn đặc sản miền Trung. Thịt heo ngon, giòn, được cuốn trong bánh tráng kèm rau sông, chuối xanh, dứa...quệt vào bát mắm nêm chỉ tưởng tượng thôi cũng khiến vị giác thực khách sôi sục. Ăn bánh tráng cuốn mà thiếu đi mắm nên thì hương vị của món ăn không còn hoàn hảo nữa.
Bánh đ.ập
(Ảnh:@nguyenle6796)
Bánh đ.ập không còn xa lạ gì với bà con ở Hội An. Bánh được làm từ bột gáo, đổ ra khuôn rồi đem nướng lên. Bánh gồm 3 lớp, hai lớp ngoài cùng giòn, lớp ở giữa mềm. Bánh được chấm cùng bát mắm nêm huyền thoại, hương vị lạ lẫm như rất biết níu chân du khách. Đến Hội An mà bạn bỏ qua bánh đ.ập thì thật là một thiếu xót.
Bánh xèo vỏ chấm mắm nêm
(Ảnh:@pihien_1904)
Đây là món ăn còn khá lạ, khác với bánh xèo có nhân thịt, tôm ở trong, bánh xèo vỏ chỉ là bánh được tráng từ bột gạo. Sau đó chấm kèm mắm nêm. Để hương vị trọn vẹn nhất bạn nên ăn bánh khi còn nóng, như vậy mới cảm nhận được vị ngon, giòn của bánh.
Bắp nướng mắm nêm
(Ảnh:@bellakutie)
Bắp nướng mỡ hành quá quen thuộc, còn bạn đã nghe đến bắp nướng mắm nêm chưa? Mắm nêm đúng là loại gia vị có thể làm cho món ăn trở nên đặc biêt. Mùi thơm của bắp khi chín kèm với vị mắm nêm thơm ngon thêm chút hẹ sẽ khiến bạn ăn một lần rồi nhớ mãi.
Trên đây là một số món ăn kem với mắm nêm ở miền Trung. Bạn đã thử bao nhiêu món rồi? Và hương vị chắc chắn là thơm ngon phải không?
Cách làm bánh khọt tôm chuẩn miền Tây Bánh khọt thường được làm từ bột gạo, bột nghệ, đậu xanh ăn kèm nhân tôm và nước mắm ngọt. Món ăn thu hút thực khách tới với vùng sông nước miền Tây.
