Những người cấm kỵ không nên ăn lẩu
Ăn lẩu cũng có những quy tắc ăn uống mà nếu không hiểu biết bạn có thể dễ dàng rước vào mình nhiều loại bệnh tật. Thậm chí có những người cấm kỵ ăn lẩu vì thể trạng không phù hợp.
Những người cấm kỵ không nên ăn lẩu
Những người bị viêm dạ dày ruột cấp tính do ăn lẩu, dị ứng và các vấn đề khác cấp cứu trong bệnh viện ngày càng tăng. Các chuyên gia nhắc nhở mọi người, mặc dù lẩu thơm ngon nhưng để tránh gây hại cho cơ thể thì bạn cũng nên ăn lẩu trong một mức độ, tránh quá mức. Đặc biệt là một số bệnh tuyệt đối không nên ăn lẩu.
Lẩu Tứ Xuyên: Những người viêm họng mãn tính, viêm miệng, dạ dày, loét, bệnh ngoài da, bệnh trĩ, nứt h.ậu m.ôn, c.hảy m.áu cam thường xuyên, c.hảy m.áu nướu răng, và những người có một &’cơ thể nóng’ như phụ nữ mang thai thì không nên ăn.
Lẩu hải sản: Bệnh nhân tiểu đường, cao huyết áp, cholesterol cao, bệnh gút, dị ứng với hải sản thì nên tránh.
Lẩu cừu: Những người bị nóng trong, lạnh sớm, dùng thuốc nhuận tràng, viêm amiđan cấp tính, viêm họng cấp tính, viêm mũi cấp tính, viêm phế quản cấp tính, bệnh nhân bị bệnh gan không được dùng.
Lẩu nấm: Những người bị dị ứng với các loại nấm, bệnh gút, viêm dạ dày mãn tính không nên ăn.
Video đang HOT
Những &’bí kíp’ ăn lẩu khỏe mạnh
Đầu tiên, nồi cần được rửa sạch trước khi sử dụng. Các loại nồi đồng cần vệ sinh kỹ càng để tránh độc tính đồng, chủ yếu là buồn nôn, nôn mửa, chóng mặt, khó thở và các triệu chứng khác.
Thứ hai, thực phẩm phải được nấu trong nồi nước thật sôi. Ăn lẩu thường hay ăn các loại thịt sống, cá sống rồi các loại rau cũng vậy. Trong quá trình ăn uống dễ bị vi sinh vật gây bệnh và nhiễm trứng ký sinh trùng. Do đó, để ăn các món lẩu cần phải được nấu sôi trong khi ăn để đạt được hiệu quả khử trùng. Như vậy sẽ ngăn cản hoặc giảm viêm đường tiêu hóa và ký sinh trùng đường ruột xảy ra.
Thứ ba, nhiệt độ của thức ăn khi đưa vào không phải quá nóng để không đốt miệng và niêm mạc thực quản, dẫn đến loét miệng và thực quản, hoặc gây hại cho răng, nướu và gây ra đau răng dị ứng.
Thứ tư, không nên ăn lẩu trong thời gian dài. Trong một thời gian dài ngồi ăn lẩu, làm cho dịch dạ dày, mật, dịch tụy và các tuyến tiêu hóa khác giữ tiết không bình thường dẫn đến rối loạn tiêu hóa, đau bụng và tiêu chảy.
Thứ năm, nước dùng lẩu tốt nhất là vừa được chế biến xong. Nồi lẩu không nên được sử dụng nhiều lần, càng không nên tái sử dụng nồi lẩu để qua đêm. Khi đó, nồi lẩu đã gia tăng những chất có hại trong sức khỏe. Trong đó có chất nitrit, một chất gây ung thư mạnh.
Theo Trí thức trẻ
Một vài điều cấm nhất thiết phải nhớ khi ăn tỏi
Vân biêt toi rât tôt cho sưc khoe nhưng cung co nhưng trương hơp ban cân thân trong va nên han chê ăn toi.
1. Khi bi bênh
Nhưng ngươi măc cac bênh sau đây nên kiêng ăn toi cang nhiêu cang tôt.
- Bênh vê măt: Ăn nhiêu toi không tôt va dê gây tôn thương cho măt vi toi co tinh hăng, khi ăn vao se xông lên hôc măt.
- Bênh gan: Vôn di toi co tinh hăng, lai co tac dung kich thich, lam tăng nhiêt trong cơ thê nên nêu bi bênh gan ma vân ăn toi hang ngay thi cang lam cho gan bi nong, vê lâu dai se bi tôn thương.
Hơn nưa, trong toi co thanh phân dê bay hơi nên khi ăn vao cơ thê se co thê lam giam hemoglobin trong mau, dân đên thiêu mau va khiên cho bênh gan cang năng nê hơn.
- Bi tiêu chay: Măc du đươc cho la tôt cho đương tiêu hoa nhưng môt khi đa bi tiêu chay (tưc la đương ruôt co vân đê) ma ăn nhiêu toi thi se lam cho đương ruôt bi xung huyêt, bênh cang năng thêm.
2. Khi đoi bung: Ăn toi luc đang đoi hoăc chi ăn toi ma không ăn kem cac loai thưc phâm khac thi rât dê dân đên loet da day. Bơi chât allicin (môt thanh phân cua toi) dê khiên cho tinh khang sinh trong toi phat tac, dân đên nong trong da day.
3. Khi đang uông thuôc: Trong trương hơp đang uông môt sô loai thuôc như thuôc chông đông mau, thuôc điêu tri HIV/AIDS... ngươi bênh không nên ăn toi, vi no co thê tao ra môt sô tac hai cho sưc khoe.
Vây nên, cho du đang dung bât ki toa thuôc nao, ban cung nên tham khao tư vân cua bac si đê biêt co phai kiêng nhưng gi không nhe.
Nhưng tac hai co thê găp khi ăn toi
- Ngô đôc: Toi cât giư qua lâu trong tu lanh, lên mâm... thương không tôt cho sưc khoe va rât dê ngô đôc nêu vân ăn. Khi bi ngô đôc toi, dâu hiêu dê nhân thây la kho chiu trong da day, năng hơn thi co thê dân tơi tư vong.
- Di ưng: Co nhưng ngươi không ăn đươc toi bơi ly do hoăc la di ưng hoăc không tiêu hoa đươc. Vi vây, nêu ăn toi ma thây cac dâu hiêu như ơ nong, đây hơi... thi rât co thê ban đa bi di ưng vơi toi, tôt nhât nên ngưng ăn toi. Trương hơp di ưng toi nghiêm trong cung co thê anh hương đên sưc khoe.
- Gây kho khăn cho hê tiêu hoa: Ăn nhiêu toi, nhât la toi sông se khiên cho hê tiêu hoa găp răc rôi, vi du như gây kich ưng hoăc lam tôn thương cac bô phân trong hê tiêu hoa.
Theo Afamily
Món ăn bài thuốc cho người bệnh gút Bệnh gút (thống phong) được xem là bệnh rối loạn chuyển hóa có liên quan đến chế độ dinh dưỡng. Nhiều loại rau củ có thể dùng chế biến món ăn để cải thiện bệnh gút Ảnh: Shutterstock Nguyên nhân gây bệnh gút là do hàm lượng a xít uric trong m.áu tăng cao, hình thành nên các tinh thể lắng đọng trong...
