Những món xào hấp dẫn ngày mát mẻ

Mai Phương Lý16:11 05/07/2015

Theo dõi VGT trên

Cuối tuần mát mẻ các bạn có thể tha hồ chế biến các món xào cho cả nhà thưởng thức rồi.

Mực xào trứng muối

Nguyên liệu:

- 300 gr mực; 1 củ hành tây; 3 lòng đỏ trứng vịt muối

- 2 muỗng canh tương ớt; củ cà rốt; 12 cây cần tây; 1/3trái ớt chuông; 1 muỗng canh dầu hào; 1 muỗng cà phê dầu mè

- 3 tép tỏi băm; 1 muỗng cà phê đường; 2 muỗng canh nước tương

- Hành lá thái nhỏ

- 50 gr bột bắp hay bột năng

Xem cách làm mực xào trứng muối tại đây.

Ếch xào sa tế

Nguyên liệu:

- 500g đùi ếch

- 3 củ khoai sọ nhỏ; 20g ngũ vị hương; 40g ớt sa tế

- Gia vị: 20ml nước mắm; 30g bột nêm; 60g đường

- 3 tép tỏi; 1 củ hành tím

Để có món ếch xào sa tế ngon chị em xem tại đâynhé!

Cánh gà chiên tỏi ớt

Nguyên liệu:

- 12 cánh gà

Video đang HOT

- 1 muỗng canh rượu nấu ăn

- 1/2 muỗng cà phê hạt tiêu; 1 miếng gừng băm nhuyễn; 6 tép tỏi băm; 1 trái ớt sừng băm; 1 trái ớt cay băm; 1 nhánh hành lá thái nhỏ; 1/2 muỗng cà phê muối; 70 gr bột khoai tây hay bột năng hoặc bột bắp

Tham khảo cách làm món cách gà chiên tỏi ớt tại đây!

Ngao xào sả ớt

Nguyên liệu:

- Ngao: 1 kg

- Sả: 5-6 củ

- Ớt chuông đỏ: quả; hành khô: 1 củ

- Gừng: 1 củ bé

- Rau răm: 1 ít

- Gia vị: Dầu ăn, bột nêm, sa tế

Xem cách làm ngao xào sả ớt tại đây.

Tai lợn xào sả ớt

Nguyên liệu:

- Tai lợn: 1 cái

- Sả: 4-5 củ

- Ớt chuông đỏ: quả; ngũ vị hương: 1 gói; gừng: 1 nhánh nhỏ; hành: 1 củ

- Tỏi: 1 củ

- Sa tế: 1- Gia vị: bột canh, bột nêm, dầu ăn.

Để biết cách làm tai lợn xào sả ớt ngon, chị em xem tại đây.

Theo T.H

Khám phá

4 món tai heo khiến ông xã mê mẩn

Tai heo có rất nhiều cách chế biến mà các nào cũng ngon và hấp dẫn, đảm bảo ông xã nhà bạn sẽ thích mê.

Tai heo cuộn ngũ vị

Nguyên liệu:

- 3 tai heo

- 1 nhánh sả đập dập; 1 muỗng canh rượu nấu ăn; 1/2 muỗng cà phê bột ngũ vị hương; 1 muỗng canh dầu hào; 2 tép tỏi; 2 cánh hoa hồi; 1 thanh quế; 2 lá chanh thái; 3 nhánh hành lá; 1 miếng gừng thái lát; 1 muỗng cà phê bột nêm; 7 hạt tiêu; 3 muỗng canh xì dầu; 1/3 muỗng cà phê muối; 1 muỗng cà phê đường nâu; 1 muỗng cà phê nước tương đen; 500 ml nước dừa tươi vài trái ớt khô (nếu có).

Xem cách làm tai heo cuộn ngũ vị tại đây.

Tai lợn xào sả ớt

Món tai lợn xào sả ớt vừa giòn lại có chút cay cay, thơm ngon, chắc chắn cả nhà sẽ thích.

Nguyên liệu:

- Tai lợn: 1 cái

- Sả: 4-5 củ

- Ớt chuông đỏ: quả

- Ngũ vị hương: 1 gói

- Gừng: 1 nhánh nhỏ

- Hành: 1 củ; tỏi: 1 củ

- Sa tế: 1

- Gia vị: bột canh, bột nêm, dầu ăn.

Xem chi tiết cách làm tai heo xào sả ớt tại đây.

Tai lợn ngâm dấm

Với món này bạn có thể dùng làm món nhậu cho ông xã, hay món cuốn cho chị em, ăn không hoặc trộn thính đều rất ngon.

Nguyên liệu:

- Tai lợn

- Dấm gạo

- Đường, muối

- Ớt, tiêu hạt, hành khô, tỏi, gừng

Chị em có thể tham khảo chi tiết cách làm tai lợn ngâm dấm tại đây.

Tai và dạ dày heo om nước dừa

Miếng tai heo và dạ dày khi ăn vẫn sần sật nhưng lại rất mềm, thấm vị ngọt của dừa, dậy mùi thơm của các gia vị.

Nguyên liệu:

- Tai heo: 1 cái (khoảng 500gr)

- Dạ dày heo: 1 cái (khoảng 500gr)

- Dừa xiêm: 1 quả

- Gia vị, mắm, nước tương, tỏi, hạt tiêu, ngũ vị hương, đường...

Cách làm tai và dạ dày heo không khó, chỉ cần kiên trì một chút là được. Thật bõ công chờ đợi vì thời gian om lâu, kết quả nhận được vô cùng xứng đáng. Chị em xem cách làm tai và dạ dày heo om nước dừa tại đây.

Theo T.H

Khám phá

[Chế biến] - Thơm ngon với ngao xào sả ớt Món ngao xào sả ớt sẽ đem lại cho cả nhà bữa cơm thêm hương vị hấp dẫn. Nguyên liệu: - Ngao: 1 kg - Sả: 5-6 củ - Ớt chuông đỏ: quả - Hành khô: 1 củ - Gừng: 1 củ bé - Rau răm: 1 ít - Gia vị: Dầu ăn, bột nêm, sa tế Cách làm: Bước 1: Ngao rửa...