Những món salad vừa ngon vừa đẹp giúp giảm cân
Bạn có thể bổ sung thêm thịt nạc vào các món salad rau để ngon miệng và no lâu hơn.
Nhiều người ăn salad để giảm cân nhưng kết quả lại tăng cân. Lý do là một số thành phần trong salad chứa chất béo và có lượng calorie cao.
Ngoài ra, nhiều người vẫn thấy đói sau khi ăn salad nên tiếp tục bổ sung thêm các món khác nên không thể thay đổi cân nặng.
Bởi vậy, bạn phải cân nhắc khi sử dụng những thực phẩm trộn salad. Ngoài ra, bạn chỉ nên cho một lượng nước sốt vừa phải, có lượng chất béo thấp hơn.
Nền tảng của món salad phù hợp với chế độ ăn kiêng của bạn nên là rau xanh. Hầu hết những người ăn kiêng sẽ chọn các loại rau diếp để làm món salad vì chúng rất ít calorie. Đậu cũng có thể làm một món salad tuyệt vời, chúng chứa nhiều protein và chất xơ.
Ngoài ra, bạn hãy chọn các loại cải thìa, cải bó xôi, cải xoong, cải xanh, rau chân vịt… Người bận rộn có thể dùng một nắm bắp cải cho vào bát salad để tăng độ giòn cho món ăn.
Bạn có thể cắt nhỏ các loại rau cho vừa miệng hơn. Một số đầu bếp thậm chí còn cho các loại thảo mộc vào.
Ngoài rau có màu xanh, các loại rau nhiều màu sắc cũng rất tốt để chế biến những món salad ngon miệng có tác dụng giảm cân.
Màu đỏ: Cà chua cắt nhỏ hoặc cắt lát, củ cải bào sợi hoặc cắt lát, hành tím băm nhỏ, ớt chuông cắt lát…
Màu cam: Cà rốt bào sợi hoặc xắt mỏng, khoai lang thái hạt lựu.
Màu vàng và trắng: Hành thái hạt lựu, ngô luộc, cà chua vàng tách hạt, hẹ tây thái nhỏ, súp lơ trắng, măng tây trắng,
Màu tím: Bắp cải tím cắt nhỏ, cà tím
Màu xanh lá cây: Hành lá thái mỏng, đậu Hà Lan, bông cải xanh, dưa chuột thái lát, cần tây.
Hãy mạo hiểm bên ngoài vùng an toàn của bạn khi chọn rau. Đôi khi những sự kết hợp bạn không bao giờ nghĩ sẽ ngon lại trở thành món yêu thích của bạn.
Video đang HOT
Ngoài ra, đừng lo lắng quá nhiều về lượng calorie khi bạn thêm rau. Hầu hết các loại rau đều có hàm lượng calorie thấp và nhiều chất dinh dưỡng. Nếu bạn lo lắng về lượng đường hoặc hàm lượng tinh bột của một số loại rau (như củ cải đường hoặc khoai tây), hãy giảm bớt.
Chất béo lành mạnh
Món salad của bạn sẽ ngon hơn khi bổ sung một nguồn chất béo lành mạnh. Tất nhiên, thêm chất béo vào món salad phù hợp với chế độ ăn uống của bạn sẽ tăng lượng calorie. Vì vậy, những người ăn kiêng thông minh hãy bổ sung chúng một cách vừa phải.
Các lựa chọn gồm có quả bơ, dầu ô liu, hạt hạnh nhân, quả óc chó, hạt hướng dương, hạt bí…
Thêm protein
Nếu salad là món chính trong bữa ăn, bạn nên bổ sung thêm nguồn protein nạc để phát triển cơ bắp. Bạn cũng sẽ thấy rằng các món salad với protein giúp bạn cảm thấy no lâu hơn. Hãy nhớ đến thịt bò nạc nướng hoặc thịt gà. Bạn có thể chọn thêm cá hồi, cá ngừ, tôm…
Nhiều người thêm các loại thịt nguội vào món salad, lưu ý rằng một số loại thịt nguội chứa nhiều natri và chất béo bão hòa.
Trộn các loại rau gia vị
Một trong những cách tốt nhất để tăng thêm hương vị cho món salad là thêm các loại rau thơm cắt nhỏ. Danh sách gồm có húng quế, hẹ, ngò, mùi tây…
Hạn chế nước sốt
Nếu bạn đã có đầy đủ các nguyên liệu ngon và tốt cho sức khỏe, bước cuối cùng là thêm nước sốt salad. Hầu hết các loại sốt đều chứa nhiều chất béo và calorie.
Bạn có thể thấy rằng bạn thậm chí không cần nước sốt, mà chỉ cần rắc một chút muối và hạt tiêu hoặc trộn với dầu ô liu. Một số người ăn kiêng thêm một ít cam quýt.
Món salad lợi đủ đường, làm dễ lại nhanh, ai ăn cũng sẽ mê ngay tắp lự
Bữa tối nếu có món salad này thì vừa ngon vừa lành lại giúp bạn khỏi lo tăng cân!
Vào đầu mùa xuân, người ta bắt đầu sử dụng rau để giúp detox cơ thể, đặc biệt là dạ dày và ruột sau mùa đông và những ngày Tết ăn nhiều món đạm và dầu mỡ. Thời điểm này chúng ta nên chọn một chế độ ăn uống dựa trên rau xanh. Theo tìm hiểu, trong thời điểm giao mùa, một số chất dinh dưỡng của rau có giá trị dinh dưỡng cao hơn các thời kỳ khác. Ngoài món rau xào, chúng còn có thể được chế biến thành món salad rau củ. Salad rau là một chế độ ăn uống rất bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe. Nó có thể giữ cho các chất dinh dưỡng khác nhau trong rau ở mức độ lớn và không bị phá hủy hay mất đi.
Bên cạnh đó, hầu hết các món salad rau đều chọn nhiều hơn 3 loại rau để ăn cùng nhau, cách làm rất đơn giản và nó cũng sẽ đóng vai trò bổ sung dinh dưỡng rất tốt. Bất kể mục đích ăn salad là để giải khát, giảm cân hay tăng cường sức khỏe, salad là một sự kết hợp thông minh và hợp lý. Bông cải xanh có giá trị dinh dưỡng rất cao. Nó rất giàu vitamin K, đóng một vai trò quan trọng trong việc duy trì chuyển hóa canxi ở xương và bảo vệ sức khỏe tim mạch. Nó cũng rất giàu chất xơ, có thể ngăn ngừa và giảm táo bón, đồng thời giúp duy trì đường ruột bình thường. Đậu Hà Lan có hương vị tươi mát, nó là một loại rau rất tốt cho sức khỏe.
Món salad này có nguyên liệu chính là bông cải xanh với nhiều nguyên liệu khác nhau như tôm, trứng, cà rốt... đầy màu sắc và mang đậm hương vị mùa xuân. Trộn hỗn hợp salad với lòng đỏ trứng và sốt mayonnaise. Trứng rất thơm và đầy đủ dinh dưỡng. Nó rất giàu protein, chất xơ, chứa nhiều loại vitamin và khoáng chất. Món salad này có hương vị tươi mát tự nhiên, ít calo mà lại no, ngon và không sợ béo!
Để làm salad rau củ bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:
100g bông cải xanh
100g khoai tây
25g ngô ngọt
25g đậu Hà Lan
35g cà rốt8 con tôm tươi
1 thìa súp rượu nấu ăn
4 cây thanh cua
1 quả trứng
Sốt mayonnaise
Hạt tiêu
Cách làm salad rau củ
Trước tiên, bạn gọt vỏ khoai tây. Cắt miếng vuông sau đó mang đi hấp chín. Thời gian hấp khoảng 10 phút.
Cách làm salad rau củ
Tôm bóc vỏ, loại bỏ chỉ đen. Sau đó ướp với 1 thìa súp rượu để khử mùi tanh.
Cách làm salad rau củ
Cho trứng vào nồi, luộc trứng trong 7 phút. Sau đó vớt trứng ra thả vào ngâm trong nước lạnh.
Cách làm salad rau củ
Rửa sạch bông cải, cắt miếng vừa ăn. Đun sôi nồi nước cho chút muối vào, nước sôi thì thả bông cải vào luộc. Thả luôn cả ngô và đậu Hà Lan vào luộc cùng trong 2 phút cuối. Sau đó vớt rau ra để ráo nước.
Cách làm salad rau củ
Tận dụng nước luộc rau đang sôi cho tôm vào luộc. Tôm chín rất nhanh nên chỉ cần tôm đổi sang màu hồng thì vớt tôm ra ngay.
Cách làm salad rau củ
Cắt cà rốt thành khối vuông nhỏ. Cà rốt có thể được ăn sống hoặc chần với bông cải xanh. Sau khi trứng nguội, bạn bóc sạch vỏ và cắt thành từng miếng nhỏ; cắt thanh cua thành từng miếng. Đối với những miếng nhỏ, thanh cua có thể được ăn trực tiếp sau khi rã đông hoặc sau khi chần.
Cho tất cả nguyên liệu vào tô trộn salad trừ trứng. Sau đó rưới sốt mayonnaise lên trên. Trước khi ăn trộn đều.
Khi ăn bạn cho thêm trứng vào và rắc chút hạt tiêu là xong.
Món salad quen thuộc trong các nhà hàng Nhật Bản hóa ra lại có công thức chế biến nhanh gọn đến không tưởng: Thao tác 5 phút là xong, vừa ngon vừa tiết kiệm! Salad rong biển tươi gần như là món ăn không thể thiếu trong các bữa cơm tối của người dân xứ sở hoa anh đào. Nếu là một "fan trung thành" của ẩm thực Nhật Bản, chắc hẳn các chị em không còn xa lạ gì với món salad rong biển tươi - món ăn không thể thiếu trong menu của các nhà...