Những món nướng ngon dành cho cuối tuần
Tạm gác lại bộn bề công việc, cuối tuần là thời gian ta dành cho những người thân yêu. Sẽ thật tuyệt vời khi có thể quây quần cùng nhau nấu những món ăn yêu thích.
Cùng nhau tận hưởng những giây phút vui vẻ để lấy lại năng lượng cho một tuần mới. Trong đó, tiệc BBQ với những món nướng ngon là một lựa chọn hoàn hảo cho mọi lứa tuổi. Sau đây là công thức chế biến những món nướng ngon dành cho cuối tuần. Với những nguyên liệu dễ tìm, cách thực hiện đơn giản nhưng không kém phần đặc sắc, chắc chắn sẽ mang đến cho gia đình bạn một bữa tiệc ngon miệng.
Tôm hùm nướng phô mai
Tôm hùm nướng phô mai thơm phức chắc chắn sẽ hấp dẫn trong 1 bữa tiệc BBQ. Món ăn này có cách chế biến đơn giản, không cầu kỳ nhưng hương vị cực kỳ hấp dẫn.
Nguyên liệu chuẩn bị
Tôm hùm: khoảng 900g
Phô mai mozzarella hoặc phô mai cheddar: 250g
Tỏi: 1 củ
Muối: 1 thìa cafe
Hạt tiêu xay: 1 thìa cafe
Rau thơm trang trí
Cách làm tôm hùm nướng phô mai
Tôm hùm sau khi mua về nên dùng bàn chải cứng đánh sạch các vết bẩn, vết nhớt bám trên vỏ tôm. Tỏi sau khi bóc vỏ rồi băm nhuyễn. Rau thơm sơ chế sạch rồi cắt nhỏ. Bào phô mai thành các sợ nhỏ để riêng. Sau đó làm nóng lò nướng trong 10 phút ở nhiệt độ 220 độ C.
Sau đó, lấy dao chẻ đôi tôm thành 2 phần. Để nướng ngon hơn, bạn nên dùng dao khía nhỏ 2-3 đường trên thịt tôm. Rắc tiêu và muối lên, rồi để phô mai bào sợi lên trên. Bạn nên rải đều phô mai. Ướp tôm trong khoảng 10 – 15 phút, bạn cho tôm vào lò đã làm nóng. Nướng trong vòng 20 phút cho đến khi phô mai tan chảy, thịt tôm chín mềm. Lưu ý không nên nướng quá lửa, nếu không thịt tôm sẽ bị khô. Gắp tôm ra đĩa và trang trí với rau thơm.
Video đang HOT
Thịt heo là loại thực phẩm phổ biến trong các món nướng. Bởi vậy nên những món ăn từ thịt heo như sườn nướng BBQ luôn được xếp vào danh sách những món nướng ngon.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Dẻ sườn thăn: 500 gram
Cách làm
Sườn nướng BBQ không đòi hỏi cách chế biến cầu kỳ. Sườn sau khi rửa sạch cần được để ráo hết nước nếu không sẽ làm loãng sốt và khiến vị bị nhạt. Bạn có thể tìm mua nước sốt BBQ mua ở siêu thị để tẩm ướp. Có thể cho thêm củ hành, tỏi, ớt băm nhuyễn vào để khi nướng sườn thơm hơn. Sườn ướp trong khoảng 6-8 tiếng trong tủ lạnh là có thể đem đi nướng.
Món ngon cuối tuần: mực nướng sa tế
Mực nướng sa tế rất thích hợp trong các bữa tiệc BBQ với bạn bè. Ăn kèm với một chút rượu vang hay bia sẽ giúp bữa tiệc của bạn thêm phần hấp dẫn. Cách ướp mực cũng không mất nhiều thời gian, rất đơn giản. Hãy cùng bắt tay vào làm nhé!
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Mực: 500 gram
Sa tế tôm: 1 lọ
Muối: 1 thìa cafe
Ớt bột: 2 thìa cafe
Dầu điều: 1 thìa canh
Cách làm mực nướng sa tế
Để làm những món nướng ngon không mất nhiều thời gian thì bạn nên chuẩn bị các nguyên liệu thật đầy đủ trước khi bắt tay vào làm. Mực mua về mang rửa sạch dưới vòi nước chảy. Bạn có thể bóc bỏ phần đen để không còn mùi tanh. Nên cắt mực thành các miếng vừa ăn hoặc để nguyên con đều được. Dùng dao khía thịt theo từng ô vuông để giúp mực mau chín và thơm đều.
Sau đó đến công đoạn ướp mực. Cho mực vào tô, ướp với muối, sa tế và ớt bột trong 20 phút hoặc lâu hơn. Trong lúc nướng, thường xuyên quét dầu điều lên trên để mực có màu đẹp, không bị khô. Mực rất mau chín nên bạn để ý thời gian nướng nhé. Cùng tham khảo công thức làm nước chấm cho các món nướng ngon tại đây nhé!
Các món bò ngon cùng phô mai hấp dẫn, khó cưỡng!
Thịt bò là loại thịt quen thuộc, bổ sung nhiều chất cho cơ thể. Các loại protein, sắt...có trong thịt bò là nguồn dinh dưỡng lý tưởng. Không chỉ người lớn mà thịt bò còn phù hợp với trẻ nhỏ.
Với công thực hôm nay, giới thiệu đến chị em nội trợ các món bò ngon kết hợp cùng phô mai. Không chỉ ngon mà còn lạ miệng, khó chối từ. Phô mai mozzarella thông dụng bắt nguồn từ naples ở phía nam nước Ý. Cũng là nguyên liệu không còn xa lạ. Các món ăn kết hợp cùng phô mai luôn bắt mắt, thu hút mọi lứa tuổi. Sau khi chế biến phô mai mozzarella sẽ chảy và tạo thành những sợi cheese dai và dính. Rất hấp dẫn phải không nào? Hãy cùng trổ tài vào bếp với các món bò ngon cung phô mai.
Các món bò ngon đầu tiên là món bò cuộn phô mai
Nguyên liệu cho 4 người ăn
500gram thịt thăn bò
200gram phô mai mozzarella
200gram măng tây
10gram tỏi băm
Gia vị thông dụng: muối, nước mắm, hạt nêm, tiêu
50gram bơ lạt
Cách chế biến
Thịt bò sau khi rửa sạch thì để ráo nước. Cắt lát mỏng rồi ướp với tỏi băm, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê nước mắm. Cùng 1 thìa cà phê hạt nêm, tiêu có thể gia giảm tuỳ vào bạn có ăn cay hay không.
Măng tây, cắt bỏ phần gốc già. Rửa sạch, cắt khúc vừa với về ngang của miếng thịt bò. Đem đi chần qua nước đun sôi có thả một ít muối. Vớt ra ngâm vào tô nước đá để giữ độ xanh tươi, giòn của măng.
Đến phần cuộn các nguyên liệu lại với nhau. Trải miếng bò ra, cho măng tây và lượng phô mai vừa đủ vào. Cuộn khéo léo để khi chiên miếng bò không bung ra. Có thể dùng một que tăm cố định phần thịt bò cuộn lại. Làm lần lượt đến khi hết nguyên liệu.
Chuẩn bị một cái chảo nóng, làm tan bơ rồi cho bò vào chiên đều các mặt. Nếu có nồi chiên không dầu thì cách làm đơn giản hơn. Không cần dùng bơ, chỉ cần chỉnh nhiệt đồ phù hợp và cho bò vào chiên thôi.
Món ăn này có thể kết hợp trong các bữa tiệc tại gia cũng rất hấp dẫn. Hay ăn cùng cơm nóng cũng rất ngon và bắt cơm. Thịt bò mềm ngọt, măng tây giòn cùng lớp phô mai béo ngậy không những người lớn đến trẻ con cũng rất thích món này.
Bò đút lò phô mai
500gram thịt phi lê bò
300gram phô mai mozzarella
50gram ngô hạt (loại đóng hộp)
10gram tỏi băm
Hành lá, ngò cắt nhuyễn
Gia vị thông dụng: nước mắm, hạt nêm, muối, tiêu
50gram bơ lạc
Với món ăn này các bạn có thể dùng thêm các loại rau củ tuỳ thích. Ví dụ như đậu đỗ, cà rốt, nấm, bắp cải, hành tây...
Cách làm
Bò sau khi sơ chế, cắt khúc vừa ăn. Ướp cùng 1 muỗng cà phê hạt nêm, nước mắm, và muối. Thêm tiêu để tăng độ cay hấp dẫn. Cho thêm tỏi băm và trộn đều, ướp trong khoảng 20 phút cho thấm đều gia vị.
Làm nóng chảo rồi bỏ bơ vào, phi thơm tỏi băm. Khi bơ tan hết và tỏi đã thơm thì cho bò đã tẩm ướp vào xào sơ.
Cho ra đĩa, rưới bắp hộp lên trên. Tiếp theo cho phô mai mozzarella lên bề mặt. Chuẩn bị lò nướng hoặc nồi chiên không dầu. Nhiệt độ 2000C trong 10 phút. Món bò đút lò cùng phô mai đã hoàn thành. Trang trí thêm hành, ngò cho hấp dẫn. Thế là món ăn đã hoàn thành, không chỉ bổ dưỡng mà còn rất dễ ăn.
Các món bò ngon được giới thiệu hôm nay hy vọng sẽ vừa miệng các bạn. Món ăn này không quá cầu kỳ, chỉ cần chút tỉ mỉ sẽ hoàn thành ngoài mong đợi. Chú ý lựa chọn nguyên liệu ở nơi uy tín, đảm bảo chất lượng thêm trọn vẹn. Đặc biệt là với nguyên liệu chính- thịt bò. Nên tìm hiểu và mua ở nơi đảm bảo an toàn nhé!
Tự làm mỳ spaghetti ngon như nhà hàng Mỳ spaghetti thật ra không khó làm như chúng ta tưởng, bớt một chút ít thời gian tìm hiểu là các bạn đã có một đĩa mì ngon như ngoài hàng rồi đấy. Nguyên liệu 500g thịt lườn gà, bỏ xương 1 cup panko (bột chiên xù) 1 nhánh hương thảo, bỏ cọng băm nhỏ 3 nhánh húng tây, bỏ cọng và băm...