Những món ngon độc đáo ở Ngõ 8
Lẩu riêu cua hoành tráng, mực sữa tươi chiên nước mắm đậm đà, mực sữa chiên giòn chấm me thơm ngon… là những món khiến bạn không thể dừng đũa ở quán có tên Ngõ 8.
Tọa lạc trên đường Cù Lao (Q. Phú Nhuận), khúc giao nhau giữa đường Trường Sa và Cù Lao, Ngõ 8 không chỉ dễ tìm mà còn có lợi thế của một quán ngay bờ kênh thoáng mát, lộng gió.
Bánh gối giòn tan thơm, béo ngậy với vỏ bánh được nhập trực tiếp từ Hà Nội.
Nem chua rán thơm giòn đã miệng.
Cách dùng từ “ngõ” (thay vì “hẻm”) trong tên gọi như ngầm khẳng định phong cách ẩm thực của quán. Nơi đây kinh doanh các món ăn vặt quen thuộc của Hà Nội như bánh gối, nem chua rán, bắp bò muối, phở cuốn, phở chiên… Trong đó, nổi bật nhất là lẩu riêu cua, món được chủ quán cho biết đây là nơi đầu tiên bán tại Sài Gòn.
Lẩu riêu cua hoành tráng.
Cũng như bún mắm, bún Thái… lẩu riêu cua gợi nhớ hình ảnh phóng to của bún riêu cua, song thực tế còn hơn thế. Một phần lẩu riêu cua tại đây “hoành tráng” với rau xanh các loại, thịt bò bắp, nem tai, đậu hũ, chén riêu cỡ bự, trứng vịt lộn, đĩa bánh đa đầy đặn. Đã miệng nhất phải kể đến những con rạm tách mai chiên giòn, ăn vã đã ngon, nhúng vào nước lẩu càng khó cưỡng. Chống chỉ định duy nhất của món này là ngâm rạm quá lâu trong nước lẩu và không nên kêu khi đi hai người vì sẽ không thể ăn hết.
Mực sữa chiên mắm đậm đà.
Video đang HOT
Mực chiên giỏn chấm mắm me hấp dẫn.
Hai món tiếp theo trong danh sách những món ngon nên thử tại đây là mực sữa chiên nước mắm và mực sữa chiên giòn chấm mắm me. Như tên gọi, những con mực của hai món ăn này chỉ nhỉnh hơn ngón tay út – gợi lên cảm giác chẳng bõ bẽn. Song ngay khi thưởng thức miếng đầu tiên của món mực chiên nước mắm, bạn sẽ gật gù “nhỏ nhưng có võ”. Mực không chỉ vừa một miếng cắn, tươi, ngọt, mà còn có vị mặn mặn, cay cay, thơm ngon đặc biệt do được tẩm ướp vừa miệng. Vị ngon ấy khiến bạn cứ thế tù tì xiên, chấm đến đĩa thứ 2 vẫn chưa đã miệng.
Mực sữa chiên giòn chấm mắm me có công thức chế biến đơn giản hơn. Mực rửa sạch, để ráo, xóc sơ qua bột chiên giòn, cho vào chảo dầu đang sôi vài chục giây là đã có món ngon cho khách. Bình dị như thế nhưng món này cũng mê hoặc, cũng khiến bạn ăn đến no nhờ chén mắm me được pha theo công thức riêng với đủ vị chua, cay, mặn, ngọt.
Ngoài các món mặn, những món nước đặc trưng của ẩm thực Hà thành như sấu dầm, mơ, nhân trần, trà chanh, sữa chua nếp cẩm… của quán cũng được đ.ánh giá khá cao. Được ưu chuộng nhất là món sữa chua ca cao dẻo với những khối sữa chua ngọt có độ ngọt vừa, dẻo mềm kết đôi với bột ca cao đắng nhẹ, thơm lừng.
Quán mở cửa từ 15h – 23h hàng ngày. Giá các món dao động từ 15.000 – 50.000 đồng, riêng lẩu riêu cua có giá 180.000 đồng/lẩu.
Địa chỉ: Ngõ 8, số 8 Cù Lao, P. 2, Q. Phú Nhuận, TP. HCM.
Các món ăn hấp dẫn của quán:
Bắp bò muối chua, mặn trọn vị với tương ớt cay nồng.
Phở chiên giòn giòn mềm
Phở cuốn thanh mảnh.
Chân gà chiên muối giòn tan, lạ miệng.
Cánh gà chiên mắm.
Sữa chua ca cao dẻo.
Theo MNMN
Khám phá quán phở giá 15.000 trên phố Minh Khai
Dù gọi phở gà, phở bò hay bát có cả gà lẫn bò thì giá chung của quán phở vỉa hè trên phố Minh Khai này cũng chỉ là 15.000 đồng.
Trong thời bão giá hiện nay, giá một bát phở ở quán không tiếng tăm trung bình cũng ở mức 25.000 đồng. Ấy vậy mà, giữa đất Hà Thành lại có một quán phở khá đông khách với giá 15.000 đồng - một mức giá mà ai nghe qua cũng đều thấy vừa ngạc nhiên, vừa nghi ngờ về chất lượng. Vậy chất lượng thực sự của quán này thế nào?
Đây vốn chỉ là một quán phở lâu năm chuyên bán tối nằm ở vỉa hè phố Minh Khai (đoạn gần công ty may Thăng Long), quán khá nhỏ nhưng gần như lúc nào cũng tấp nập. Ngoài 2 món chính là phở gà, phở bò, ở đây còn có cả miến, mì khá phong phú với mức giá 15.000 đồng, thậm chí nếu gọi bát có đủ cả gà, cả bò giá cũng không đổi. Ấn tượng đầu tiên khi bát phở ở đây được bê ra là tô khá đầy đặn, bánh phở nhiều, sợi mềm dễ ăn.
Bát phở 15.000 đầy đặn.
Phở gà với những miếng thịt trắng.
Về phần nhân, thịt gà của quán gà là thịt trắng từ phần ức và lườn. Còn phở bò, quán chỉ có duy nhất phở tái với ưu điểm là thịt chỉ được thái khi có khách gọi chứ không thái trước nên đảm bảo tươi. Miếng thịt thái bản nhỏ và hơi dày nhưng được trần vừa phải nên giữ được vị ngọt. Lượng thịt trong bát phở không ít nhưng thái miếng hơi nhỏ và chắc chắn không thể mang đến cho bạn cảm giác "đã miệng", tuy nhiên với mức giá 15.000 đồng, âu cũng khó đòi hỏi được nhiều.
Thịt gà được thái sẵn còn bò chỉ thái khi có khách gọi.
Miếng thịt thái khá nhỏ.
Miếng thịt bò thái hơi dày và trần vừa tới.
Nước dùng ngọt thanh, trong nên với những người thích ăn đậm đà có thể chưa thực vừa miệng. Tuy nhiên, điểm trừ lớn nhất của quán chính là dùng chung 1 loại nước dùng cho cả 2 loại phở nên khó mà cảm nhận được sự khác biệt vốn có của 2 món phở này. Bên cạnh điểm này, quán cũng có nhiều điểm đáng khen ngợi như phục vụ nhanh, chủ quán thân thiện, các gia giảm và đồ ăn kèm đầy đủ, sạch sẽ, ví dụ như hành trần vừa hào phóng, vừa rất ngon. Những cọng hành dài được dọc nhỏ, trần sơ vừa tới nên vẫn giữ được độ giòn, ngọt lại không bị hăng. Dấm tỏi làm cẩn thận, sạch sẽ rất thơm, quẩy ăn kèm cũng rất giòn.
Nhìn bát phở đầy đặn với nhiều bánh phở, nhiều thịt và những cọng hành xanh xanh giòn giòn thật đẹp mắt.
Tựu chung với sự đầy đặn và chất lượng phở có thể chấm điểm mức 7 điểm, quán phở này không chỉ phù hợp để ăn no bụng lúc "mỏng ví" mà còn có thể trở thành quán quen với những thực khách không quá kỹ tính và sành ăn. Quán mở từ 6 rưỡi chiều cho tới 1 giờ đêm. Vì quán đã bán từ rất nhiều năm nên khách lúc nào cũng đông, chỗ ngồi hạn chế nên nếu đến đúng tầm cao điểm, bạn sẽ phải chờ để có chỗ.
Theo PNO
Lê la các quán ngon nổi tiếng ở phố Hàng Bồ Mỳ gà tần, bánh xèo, há cảo chiên... đó là những món ngon mà nhiều người nhớ đến ngay khi rẽ vào phố cổ này. Mỳ gà tần Quán này nằm ở ngã tư Hàng Bồ giao với Hàng Cân. "Đặc sản" ở đây đơn giản chỉ là mỳ tôm kết hợp cùng gà tần. Bát mỳ với nước canh ngọt thơm mùi...