Những món ngon của đất nước Ma-rốc

Thùy Dương14:26 14/03/2013

Được xem là đất nước có nhiều món ngon nhất ở phương Đông và nổi tiếng trên Thế giới. Ẩm thực Ma-rốc là sự kết hợp tinh tế giữa rau, quả, những gia vị hiếm và thơm, các loại cá và thịt rất ngon…

Các món ăn đồ uống Ma-rốc sẽ làm cho người ăn thích thú. Sau đây là một số món chính tiêu biểu trong nền ẩm thực của Ma-rốc.

1. Cơm Couscous

Couscous là dạng cơm khô, thường ăn kèm với các món tajine (hầm) với thành phần chính là thịt cừu, thịt gà hoặc cá.

2. Món Méchoui

Đây là món cừu thui trên que xiên hoặc nướng trên lò. Có cảm giác thịt đang nóng chảy trong miệng.

3. Món Pastilla

Là một loại bột mịn được nhào thành từng lớp nhồi thịt chim bồ câu và hạnh nhân. Đây là món bánh ngọt có tra muối theo kiểu Ma-rốc.

4. Món Tajine

Video đang HOT

Từ này vừa chỉ dụng cụ để đựng (là cái đĩa bằng đất nung được trang trí với chiếc vung hình nón điển hình) vừa chỉ thức ăn bên trong đó (món rau gồm có thịt, gia cầm, cá và rau nướng chín). Hãy thưởng thức và sẽ hiểu tại sao tajine lại là món ăn dân tộc của người Ma-rốc.

5. Nước chè bạc hà

Có tác dụng giải khát, làm ấm cơ thể, giúp lấy lại sức thường uống vào buổi sáng hoặc sau các bữa ăn vào bất cứ giờ nào. Được thưởng thức chè bạc hà là một thú vui không nên từ chối.

6. Súp Harira

Đây là một loại xúp làm từ thịt, đậu lăng, đậu Hà Lan, đây là món súp truyền thống của đất nước Ma-rốc. Súp Harira thường được ăn trong bữa ăn tối trong tháng chay Ramadan.

7. Pinchitos

Món này thường được làm bằng thịt gà thái hạt lựu ướp với dầu ô liu, và các loại thảo mộc và gia vị (như tỏi, thì là, húng tây, ớt bột, bột nghệ, hạt tiêu…) và nêm với muối. Pinchitos thường được phục vụ ăn kèm với bánh mì và rượu vang.

8. Bánh feqqas

Bánh được chế biến khá đơn giản gồm có có hạnh nhân, nho khô, được nướng trong lò cho tới chín.

9. Bánh ghoriba

Loại bánh này cũng được làm từ hạnh nhân, vừng, khi nướng lên có màu vàng chanh rất bắt mắt.

10. Bánh beghrir

Loại bánh xèo nhỏ làm từ tổ ong ăn với bơ nấu chảy và mật ong.

11. Bánh shebbakia

Loại bánh rán trong dầu và bọc mật ong.

Theo TTVN

Các món ăn đường phố nên nếm thử

Ẩm thực truyền thống ở các nước luôn là đề tài hấp dẫn khách du lịch khi đến tham quan bất kỳ nước nào trên thế giới. Dưới đây là danh sách các món ăn đường phố ngon nhất thế giới, theo Telegraph.

Món acaraje của người Brazil được làm bằng đậu Fradinho kết hợp với tôm và hành thái hạt lựu.

Món ăn vặt phổ biến tại tiểu bang Bahia càng đặc biệt hơn khi người bán món ăn này mặc trang phục toàn màu trắng.

Món cá herring của người Hà Lan có từ thế kỷ 14, được tìm thấy khắp các cửa hàng thực phẩm của Hà Lan. Cá herring là loại cá trích được lóc xương, ướp gia vị muối tiêu khoảng từ 1 - 2 ngày mới dùng.

Món cá herring có hương vị rất đậm đà - Ảnh: Shutterstock

Món bozi (bánh bao) là món bánh hấp được làm từ bột mì, tương truyền rằng món này có "cha đẻ" là chiến lược gia quân sự Trung Quốc Gia Cát Lượng. Món ăn này thường được ăn kèm với nước tương và tương ớt.

Món sfenji của người Ma-rốc được xâu thành một cây, bánh có hình tròn và thường được ăn vào buổi sáng hoặc xế chiều.

Một điều khá lạ là nếu bạn đến Ma-rốc để thưởng thức món này sẽ thấy rằng người nấu đều là nam giới.

Bắp nướng Mexico cũng giống như món bắp nướng của người Việt Nam, nhưng thay vì được rưới mỡ hành thì món bắp nướng của Mexico được rưới bằng nước sốt được làm bằng phô mai bào nhuyễn, thêm chút mayonaise, muối, ớt bột và nước cốt chanh.

Bánh mì kẹp thịt của Việt Nam cũng nằm trong các món ăn đường phố ngon nhất thế giới.

Theo Telegraph, bánh mì kẹp thịt của người Việt Nam là bánh mì ổ, bên trong bánh là thịt nướng, kèm pate gan, hành ngò và nước sốt.

Nguyễn Đan

Theo Thanh niên

[Chế biến]- Lẩu dê Thịt dê có mùi vị thơm ngon, tác dụng bổ dưỡng, giữ ấm rất tốt nên thích hợp ăn trong mùa lạnh vào dịp lễ cuối năm, cả nhà sum họp quây quần bên nồi lẩu dê thơm lừng nghi ngút khói sẽ thật tuyệt vời! Nguyên liệu: 1kg thịt dê đã được thui da vàng 1 củ khoai môn 300g 200g măng...