Những món đặc sản “rùng mình” của Iceland

Thực khách đến với Iceland sẽ rất kinh ngạc với những món ăn đặc sắc của người dân nơi đây như đầu cừu thui, cá mập lên men…

1. Cá mập lên men Hakarl

Hakarl la tên goi cua mon ca mâp lên men. Thit cua loai ca mâp co đôc khi con tươi bơi vây đê ăn đươc ngươi ta phai chôn chung xuông đât trong vong 6 – 12 tuân. Sau khi đươc chôn, phân lơn chât đôc trong thit ca se phân giai thanh amoniac. Mon ăn nay co vi cay va mui cua no rất khủng khiếp. Nhiêu ngươi ăn Hakarl chi đê chưng to sưc manh va sư gan da cua minh. Món ca mâp lên men thường thưởng thức cùng môt ly Brennivin – loai rươu co thê tim thây tai bât cư quan bar nao ơ Iceland.

2. Đâu cưu thui Svi

Đâu cưu thui la mon ăn co thê khiên ban “rung minh” ngay tư cai nhin đâu tiên. Đâu cưu se đươc chia lam đôi, thui cho chay xem va sau đo đem luôc. Đây la mon ăn truyên thông phô biên nhât ơ Iceland. Svi không phai la môt mon ăn tôi bơi phân đâu la phân chưa nhiêu thit ngon. Nhưng đâu bêp ơ đây se giư nguyên moi thư tư lươi cho đên măt đê đap ưng sơ thich khac nhau cua thưc khach.

3. Harfiskur

Một trong nhưng món ăn vặt phô biên ơ Iceland va thương đươc ăn cung vơi bơ la Harfiskur. Harfiskur co thê đươc tim thây trong mọi siêu thi tai đây nhưng nhưng miêng ca ngon nhât lai đươc bay ban ơ chơ trơi Kolaporti. Ban cung co thê thương thưc mon nay cung như nhưng mon ăn truyên thông khac cua Iceland ơ quan Cafe Loki hay Mamma Steina.

3. Súrsair Hrútspungar

Súrsair Hrútspungar chinh la mon tinh hoan cưu ngâm. Tinh hoan cưu đươc đong thanh tang, đem luôc rôi bao quan trong acid lactic. Phân lơn thưc khach đêu không cam thây hâp dân vơi tên goi cung như hương vi cua mon ăn nay. Chi môt sô it ngươi cho răng đây la mon ăn khiên ho cam thây ngon miêng.

4. Blómr

Blómr la mon dôi vơi nguyên liêu chinh la mau cưu, mơ thân kêt hơp vơi bôt my va yên mach. Ngươi ta thương luôc Blómr lên rôi đem ran trên môt chiêc chao. Tuy nhiên vơi nhiêu thực khách, mon ăn nay khi đê lanh se co hương vi ngon hơn rât nhiêu.

Theo Minh Khôi (Zing.vn)