Những món đặc sản “không thể bỏ qua” khi du lịch Sapa !

Những món đặc sản “không thể bỏ qua” khi du lịch Sapa:

Sapa vốn là miền đất du lịch với cảnh sắc núi rừng tự nhiên hài hòa, cảnh sắc đẹp nên thơ say đắm lòng người. Nếu ai đã từng du lịch nơi đây ắt hẳn sẽ không thể nào quên được nét đặc biệt nơi này, mỗi mùa đều có nét đẹp riêng, mùa xuân hoa nở trắng rừng, mùa hè trải một màu vàng của những cánh đồng lúa chín. Mùa đông lạnh đến cắt da cắt thịt khiến du khách nhớ mãi không quên, nếu có cơ may bạn còn có thể ngắm nhìn những bông hoa tuyết trắng xóa, phủ đều trên mái nhà, khắp cây rừng đất trời Sapa thật đẹp và nên thơ biết mấy. Mình đã từng có dịp đi thăm thú mảnh đất nơi này và cực kỳ ấn tượng với nền ẩm thực nơi đây. Nếu chưa từng đến Sapa, nhất định các bạn phải thử để biết vùng đất ấy đẹp đến thế nào và đừng bỏ quên những món đặc sản này nhé

Cơm lam

Món cơm lam đặc trưng của Sapa

Cơm lam là món ăn đặc trưng của đồng bào dân tộc thiểu số vùng Tây Bắc nước ta, nguyên liệu chính là gạo nếp được nướng trong ống tre. Khi nướng chín, chỉ cần chẻ bỏ phần vỏ tre cháy bên ngoài, chừa lại một lớp lạt tre mỏng vừa tay người bóc khi ăn cơm. Cơm lam phổ biến và được yêu thích bởi vị ngon ấn tượng của gạo nếp, nước suối và hương thơm nhẹ nhàng của tre.

Xôi bảy màu

Xôi bảy màu là món ăn đậm nét văn hóa truyền thống của dân tộc Nùng ở Mường Khương, Lào Cai

Xôi bảy màu là món ăn đậm nét văn hóa truyền thống của dân tộc Nùng ở Mường Khương, Lào Cai. Bảy màu của xôi gồm hồng, đỏ tươi, đỏ thắm, xanh cửu long, xanh vàng, xanh lá chuối và vàng đều được làm từ nhiều loại lá rừng tự nhiên nên xôi mang mùi vị đặc trưng của núi rừng nơi đây. Đồng bào ở đây quan niệm rằng, ăn xôi vào những dịp lễ tết sẽ mang lại nhiều may mắn.

Thịt lợn cắp nách

Thịt lợn cắp nách nướng than, món ngon khó cưỡng ở Sapa

Đến sapa, bạn có thể dễ dàng bắt gặp hình ảnh người dân địa phương xách lợn hoặc thậm chí cắp vào nách đem bán ở các phiên chợ, cái tên “lợn cắp nách” bắt nguồn từ đó. Đây là giống lợn riêng của người dân vùng cao, lợn con sinh ra được thả rông cho lớn tự nhiên, khoảng một năm lợn nặng trên dưới 20kg thì đem bán lấy thịt. Thịt lợn “cắp nách” rất nổi tiếng và được các nhà hàng sang trọng sử dụng chế biến nhiều món ăn ngon.

Đồ nướng

Tiết trời se lạnh quá phù hợp cho việc nhâm nhi đồ nướng

Trong khí trời se lạnh nơi đây, bạn chắc chắn đừng quên thưởng thức đồ nướng, thơm ngon và đa dạng như: thịt lợn bản xiên que, ba chỉ lợn nướng, chim cút, bò cuộn cải mèo xiên hay bò cuộn nấm kim châm xiên que,… Cải mèo là loại rau đặc sản ở đây, vị rau cải đắng lạ đọng lại trên đầu lưỡi sẽ khiến du khách thích thú. Đặc biệt, du khách đừng quên thưởng thức món ngô nướng nơi đây nhé, ngọt thơm không nơi nào sánh bằng ấy

Đào Sapa

Đào Sapa không chỉ xinh đẹp mà còn rất ngon miệng- một trong những đặc trưng của xứ này

Vị ngòn ngọt, chua chua, thanh chát và mùi thơm không lẫn vào đâu được là hương vị độc đáo của quả đào Sapa chính hiệu. Những vườn đào nặng trĩu quả quanh thị trấn luôn hấp dẫn du khách miền xuôi khi ghé thăm Sapa. Một rọ đào Sapa chắc chắn sẽ là món quà quý của đất trời Tây Bắc dành tặng cho bạn bè và người thân.

Ngoài ra, nếu bạn ghé vào một nhà hàng ở đây thì đừng quên gọi món Bánh táo nướng dùng kèm với mật ong Sapa nhé.

Thắng cố

Ăn thắng cố phải uống cùng rượu ngô, thứ rượu nồng ấm, thơm phức, được kết từ tinh hoa của núi rừng

Thắng cố là đặc sản của người Mông, thường có ở các bản làng và các phiên chợ của người Mông. Thắng cố Sa Pa chế biến chủ yếu từ ngựa, một nồi thắng cố có thịt, tim, gan, lòng, tiết ngựa và 12 thứ gia vị: thảo quả, quế chi, sả, gừng và nhiều thứ gia vị gia truyền khác, trong đó, cây thắng cố là gia vị thứ 12. Khi ăn, người ta sẽ múc nước dùng ra nồi lẩu, thái thịt ngựa thả vào.

Thắng cố thường ăn kèm với các loại rau nhúng cải mèo, ngồng su hào, cải lẩu,… Ăn thắng cố phải uống cùng rượu ngô, thứ rượu nồng ấm, thơm phức, được kết từ tinh hoa của núi rừng. Khi đồ ăn thức uống hòa quyện vào nhau sẽ tạo ra một cảm giác dễ chịu và khó quên.

Lẩu cá hồi:

Nếu đi du lịch Sapa vào những ngày đông lạnh giá, các nàng nhớ đừng qua món lẩu cá hồi ngon ngọt, mình đã từng dùng thử nơi đây và đến bây giờ vẫn nhớ nguyên hương vị thơm ngon của lẩu cá hồi nơi này

.Theo Iunauan.