Những món đặc sản của Đắk Nông thử một lần là mê
Du lịch tại Đắk Nông, ngoài bị ấn tượng bởi cảnh sắc thiên nhiên, núi non trùng điệp, du khách cũng sẽ khó quên với những món đặc sản tại đây.
Các món đặc sản của Đắk Nông mang hương vị đặc trưng, khiến du khách ăn một lần là nhớ mãi
Đặc sản của Đắk Nông mang hương vị đặc trưng của núi rừng, mang nét dân dã nhưng hương vị thì đậm đà đầy quyến rũ. Chính vì vậy, du lịch tại miền cao nguyên nắng gió này, bất cứ ai cũng muốn được thưởng thức những món ăn bản địa, để rồi vương vẫn mãi hương vị của núi rừng. Một trong những trải nghiệm tuyệt vời nhất khi về với Đắk Nông, chính là thưởng thức các món ăn đặc sản, dưới đây là những món ăn hấp dẫn nhất ở Đắk Nông mà du khách không nên bỏ lỡ.
Đắk Nông có nhiều món đặc sản vô cùng hấp dẫn
Điểm danh những món đặc sản của Đắk Nông gây thương nhớ cho du khách
Cá lăng sông Sêrêpốk
Cá lăng sông Sêrêpốk là đặc sản của Đắk Nông được nhiều du khách yêu thích. Đây là món cá có thịt rất chắc và ít xương, được người dân đánh bắt trực tiếp trên dòng Sêrêpốk. Có khá nhiều món ngon hấp dẫn từ cá lăng mà du khách có thể thưởng thức khi đến với Đắk Nông, như cá lăng om chuối, cá lăng nướng, chả cá lăng hay lẩu cá… Mặc dù vậy, cá lăng nướng là món ăn được nhiều du khách yêu thích nhất bởi hương vị đặc trưng quyện với mùi khói. Cá lăng là một trong những đặc sản đặc trưng nhất tại Đắk Nông, người dân ở đây nói nếu như đã đến Đắk Nông mà chưa nếm thử món cá lăng, thì coi như chưa đến.
Cá lăng sống Sêrêpốk là đặc sản trứ danh của Đắk Nông
Cà đắng là đặc sản quen thuộc của các tỉnh Tây Nguyên, thế nhưng ở Đắk Nông món ăn này được liệt vào hàng đặc sản, vì vừa có nhiều và người dân ở đây cũng chế biến thành rất nhiều món ăn hấp dẫn. Cà đắng Đắk Nông có hương vị rất đặc trưng, khác biệt hoàn toàn so với những trái cà pháo vùng đồng bằng. Có rất nhiều món ăn đặc trưng được người dân Đắk Nông chế biến từ món cà đắng, như nấu cùng tép khô, cá khô hay trộn gỏi với cá. Vị đắng đặc trưng của cà kèm với vị mặn mòi của cá, và vị cay của ớt là hương vị quyến rũ khiến thực khách không thể nào quên được khi có cơ hội nếm thử.
Video đang HOT
Cà đắng, món ăn đặc trưng khiến báo người mê đắm
Cơm lam Đắk Nông cũng là một đặc sản hấp dẫn, mà du khách nhất định phải nếm thử khi ghé thăm vùng đất này. Cơm lam được nấu trong ống nứa mang hương vị đặc trưng của vùng Tây Nguyên. Khi nếm thử món cơm lam du khách có thể cảm nhận được vị thơm, ngọt và dẻo của gạo quyện với mùi nứa. Đặc biệt, cơm lam rất thích hợp để ăn cùng gà nướng, và bò nướng cao nguyên.
Cơm lam ngon nhất khi ăn cùng đồ nướng
Đọt mây lá bép
Đọt mây lá bép cũng là một đặc sản mà du khách sẽ nhớ mãi, dù chỉ thưởng thức lần đầu, đây là đặc sản đặc trưng của Tây Nguyên nên rất khó tìm kiếm ở vùng đồng bằng. Đọt mây, lá bép thường được người Đắk Nông sử dụng thường xuyên trong bữa ăn hằng ngày, và trong những lễ hội truyền thống của địa phương. Đọt mây ngon nhất khi kết hợp với lá bép giúp tăng hương vị, và cũng tạo thành một món ăn nhiều dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe của người sử dụng.
Đọt mây, lá bép, loại rau chỉ có ở Đắk Nông
Cà phê
Mặc dù không phải là thủ phủ cà phê của Tây Nguyên, nhưng Đắk Nông cũng là một vựa cà phê lớn và loại nông sản này đã trở thành một đặc sản làm quà không thể thiếu cho du khách phương xa. Loại cà phê được yêu thích nhất là của huyện Đức Lập, cà phê ở đây vừa thơm và vị đậm đà nên được người Đắk Nông và du khách vô cùng yêu thích.
Cà phê Đắk Nông thơm ngon có tiếng
Du lịch Tây Nguyên nói chung và Đắk Nông nói riêng, thì rượu cần chính là loại thức uống đặc trưng mà du khách nên nếm thử. Lý do là bởi đây là loại rượu đặc trưng chỉ có ở Tây Nguyên, và được chế biến với nhiều công đoạn cầu kỳ. Gạo được lựa chọn kỹ càng sau đó trộn với mẻ, rồi đem cho vào ché để một thời gian, tạo nên một thứ rượu say nồng với hương vị rất đặc trưng khó trộn lẫn.
Rượu cần Đắk Nông, say nồng, ngây ngất
Mỗi loại đặc sản của Đắk Nông có một điểm nhấn riêng, tuy nhiên điểm chung của những loại đặc sản này là đều có hương vị rất đặc biệt và đáng nhớ. Nếu có cơ hội, du khách nhất định đừng bỏ lỡ cơ hội nếm thử nhé.
Theo Thể Thao Việt Nam
8 món ăn ngon nhắc đến là "chảy nước miếng" ở vùng cao phía Bắc
Tháng 10, được xem là mùa "săn mây" và thời điểm lý tưởng để ngắm những cánh đồng lúa chín vùng cao phía Bắc.
Nếu có dịp đến đây, bạn cũng đừng quên bỏ lỡ, việc thưởng thức những món ăn đặc sản ngon trứ danh mà không phải nơi nào cũng có.
Cốm Tú Lệ (Văn Chấn, Yên Bái) là một trong những đặc sản nổi tiếng bởi hương vị thơm ngon, khó lẫn. Cốm được làm từ một loại lúa nếp đặc trưng ở thung lũng Tú Lệ với hạt to tròn, chắc mẩy và vị dẻo thơm đặc biệt. Toàn bộ quy trình sản xuất cốm ở đây đều được bà con dân tộc Thái làm thủ công. Ảnh: @huynhlinh_131
Xôi ngũ sắc là món ăn đặc trưng của đồng bào dân tộc Thái, Tày vùng núi các tỉnh: Yên Bái, Lào Cai, Lạng Sơn, Hà Giang... Món xôi thường có 5 màu sắc là: trắng, xanh, đỏ, tím vàng. Các màu tạo thành một tổng thể hài hòa, tượng trưng cho âm dương ngũ hành và tình đoàn kết của các dân tộc. Để tạo màu sắc hấp dẫn cho món ăn, bà con vùng cao sử dụng các loại lá cây rừng để nhuộm màu, trong đó gạo nếp phải là nếp nương dẻo quánh, thơm bùi đặc trưng. Ảnh: @tina89trang
Cháo Ấu Tẩu (Hà Giang) được chế biến từ củ ấu tẩu - một loại củ có độc trong rừng. Tuy nhiên, qua bàn tay chế biến của bà con nơi đây, loại độc dược này trở thành nguyên liệu có hương vị hấp dẫn, khó quên. Khi mới ăn du khách sẽ cảm nhận thấy một vị đắng bùi, khó nuốt, nhưng chỉ vài ba thìa đã thấy ngọt miệng, bùi béo lan tỏa nơi đầu lưỡi. Ảnh: @hoangduong210989
Phở chua (Lạng Sơn) là món ăn có tên khá lạ lùng với cách chế biến kỳ công. Bát phở chua bao gồm nhiều thứ được xếp lần lượt: từ bánh phở, đến xá xíu, rồi dưa chuột sau đó nước dùng vừa đủ. Cuối cùng sẽ rải lạc rang, khoai lang chiên và hành khô lên trên. Khi ăn, thực khách có thể trộn đều để thưởng thức hương vị đầy đủ của món ăn. Ảnh: @jessi.foodlover (phở chua, Lạng Sơn)
Cơm lam là món ăn dân dã, giản dị nhưng chứa đựng cả phong vị ẩm thực tinh tế của người vùng cao phía Bắc. Món ăn được nấu trong ống tre hoặc ống nứa và nướng trực tiếp trên than củi. Khi chín, cơm có mùi thơm đặc trưng, rất dẻo và ngọt do thấm nước của ống nứa tươi tiết ra. Ảnh: @follow.mem (cơm lam, Sa Pa)
Vịt quay Lạng Sơn là món ăn nức tiếng, đặc sản của người dân nơi đây. Trước khi nướng người dân ướp vịt với các nguyên liệu như: hành, tiêu, móc mật, bên ngoài phết mật ong. Vịt được nướng trên than hoa, khi ăn miếng thịt mềm, thấm đều gia vị như tan chảy trong miệng. Đến Lạng Sơn mà chưa thưởng thức đặc sản này là thiếu sót rất lớn. Ảnh: @lehovan95
Là món ăn có nguồn gốc từ Trung Quốc sau đó được người dân tộc Nùng, Tày... ở Lạng Sơn biến tấu thành đặc sản trứ danh nơi đây. Khâu nhục được làm từ thịt ba chỉ, ướp với các loại nguyên liệu đặc trưng của vùng núi phía Bắc, sau đó hấp cách thủy trong nhiều giờ. Món ăn có vị béo ngậy của thịt hòa quyện với các loại gia vị tạo nên nét đặc trưng riêng, khó lẫn. Ảnh: @huepensee
Bánh cuốn trứng là món ăn độc đáo ở Hà Giang, Cao Bằng, Lạng Sơn... Khác với bánh cuốn ở các nơi khác, bánh có phần nhân là trứng, vỏ được tráng mỏng làm từ bột gạo. Khi ăn, thực khách thưởng thức với nước chấm hoặc chan với nước xương. Cắn miếng bánh, phần lòng đào trứng ứa chảy tạo vị ngọt béo đặc trưng. Ảnh: @qingxian.fan
Theo Dân trí
Gà nướng, cơm lam - đặc sản dân dã của núi rừng Tây Nguyên Vị ngọt của mật ong thấm vào miếng thịt gà kèm theo mùi thơm của cơm dẻo để ai khi xa Tây Nguyên đều muốn quay lại. Gà nướng ăn với cơm lam là một trong những đặc sản núi rừng nổi tiếng của người đồng bào Tây Nguyên. Theo người địa phương, món ăn có xuất phát từ đồng bào dân tộc...