Những món chè Hội An làm xiêu lòng thực khách

Thảo Phương08:13 19/09/2018

Không chỉ nổi tiếng với cơm gà, bánh mì hay mì Quảng, Hội An ( Quảng Nam) còn làm xiêu lòng thực khách với rất nhiều loại chè như chè thưng, chè đậu đỏ, chè hạt sen…

Chè hạt sen: Thành công của chè sen được tạo nên từ nước chè ngọt thanh mát hòa quyện với hạt sen bùi bùi, tơi bở đã loại bỏ tim sen kỹ càng. Ngoài hạt sen nấu nhừ ăn kèm nước đường thơm hương bưởi, bạn có thể thưởng thức chè sen thập cẩm kết hợp tào phớ và thạch đen. Địa chỉ: 1 Hoàng Văn Thụ. Mức giá: 4.000-10.000 đồng/bát.Ảnh: @nguyen.kimttrang.

Chè trôi nước thịt heo: Độc lạ nhất trong các món chè xứ Hội phải kể đến chè trôi nước thịt heo. Bạn chỉ có thể thưởng thức món chè này vào mùa đông. Vị ngọt dịu của đường hòa quyện với cái béo ngậy mằn mặn của thịt heo trong lớp vỏ bột lọc dẻo dai tạo nên một hương vị rất đặc biệt, ăn bao nhiêu cũng không ngán. Địa chỉ: 4 Hoàng Diệu. Mức giá: 10.000-20.000 đồng/bát. Ảnh: @fuongsfood.

Chè thưng: Món chè với cái tên lạ tai này thực chất nấu từ khoai môn sáp và bột báng. Chè nấu theo kiểu Bắc, có thêm đường nâu, gừng và gạo nếp tạo nên độ mịn màng, sánh quyện. Chè có độ ngọt tự nhiên, không quá gắt, thêm một chút đá là vừa miệng. Địa chỉ: 369 Cửa Đại. Mức giá: 4.000-10.000 đồng/bát. Ảnh: @color.myring.

Video đang HOT

Chè đậu đỏ: Tùy theo mỗi mùa mà chè đậu đỏ ở Hội An nấu theo các cách khác nhau. Mùa hè, chè được nấu đậm vị và lỏng hơn để ăn kèm với đá lạnh mang lại hương vị ngọt bùi, thanh mát. Mùa đông, người Hội An nấu đậu đặc sánh và thật mềm để ăn nóng, giúp thực khách cảm nhận được hương vị đậm bùi của hạt đậu đỏ. Địa chỉ: Trần Cao Vân. Mức giá: 10.000-20.000 đồng/bát. Ảnh: @vietnamesegod.

Chè đậu ván: Đậu ván là loại đậu có mình tròn, màu trắng, nhỏ bằng cúc áo. Người Hội An ninh đậu nhừ mà không nát, kết hợp với nước chè trong không gợn chút bọt tạo thành màu vàng ruộm bắt mắt. Bạn có thể cho thêm quất hoặc dầu chuối để tăng thêm hương vị cho bát chè. Địa chỉ: 18 Nguyễn Tất Thành. Mức giá: 4.000-10.000 đồng/bát. Ảnh: @bepthucduong.

Chè đậu xanh: Thông thường, chè đậu xanh ở Hội An sẽ được ăn cùng với chè đậu ván. Độ dẻo, mịn màng của đậu xanh đánh lẫn với những hạt đậu ván ăn bùi bùi, lạ miệng. Kể cả khi không kết hợp với chè đậu ván, chè đậu xanh xứ Hội cũng rất ngon do được ninh kỹ kèm nước cốt dừa thơm ngậy. Địa chỉ: 3 Nguyễn Huệ. Mức giá: 4.000-10.000 đồng/bát. Ảnh: @tambang95.

Chè bắp: Chè bắp Hội An không nấu chung với nước cốt dừa mà khi ăn mới rưới một chút nước cốt lên trên để tăng độ ngậy và béo. Vì vậy, bạn có thể cảm nhận hương vị nguyên bản của bắp với mùi thơm rất đặc trưng. Tháng 8 hàng năm là mùa thu hoạch bắp Cẩm Nam. Đây cũng là thời điểm món chè bắp ở Hội An nở rộ và ngon nhất. Địa chỉ: 45 Lê Lợi. Mức giá: 10.000-15.000 đồng/bát. Ảnh: @nuspgg.

Theo zing.vn

Theo chân cô nàng Hàn Quốc khám phá một quán ngon ở Hội An mà hầu hết khách nước ngoài đến đây đều ghé thăm

Mặc dù cũng là những món ăn truyền thống quen thuộc nhưng hương vị các món ăn ở quán này được công nhận là giữ trọn nét xưa.

Phở là món ăn đã quá quen thuộc không chỉ đối với người Việt Nam mà còn lan sang cả du khách nước ngoài. Tuy nhiên, vì đây là món ăn quá ngon và quá nổi tiếng nên chỉ cần nghe danh ở đâu có quán phở ngon là nhiều bạn tìm đến ăn cho bằng được. Nếu bạn là một trong những người yêu thích món phở truyền thống của Việt Nam thì đừng bỏ qua địa chỉ cực ngon sau đây. Đặc biệt, nếu có đi du lịch Hội An thì cũng thử ghé quán một lần để xem hương vị ngon đến mức nào mà quán ăn này thu hút rất nhiều khách nước ngoài ghé thăm tới như vậy.

Quán phở này có tên là Phố Xưa, chỉ cần nghe qua tên quán là đã đủ cho bạn hình dung ra được đây là một quán được mở theo phong cách cổ xưa và truyền thống. Thật vậy, ngay từ ấn tượng đầu tiên khi tìm đến quán thì bất cứ ai cũng có thể cảm nhận được quán Phố Xưa chỉ là một căn nhà nhỏ bình thường, thậm chí có thể nói là đơn sơ và bình dị từ bờ tường, từ nền gạch đến các khung cửa sổ bằng gỗ mang chút nét cổ kính.

Và khi bước vào trong thì mọi vật bày trí bên trong quán cũng đồng nhất với phong cách bên ngoài quán, tức là cũng bình dị và mang nét hoài cổ. Vài bộ bàn ghế gỗ sậm màu, vài chiếc quạt máy quay vù vù trên đầu, vài bức tranh nghệ thuật treo trên tường... Chỉ vài nét điểm qua như thế nhưng nhìn chung không gian quán hài hòa đến kỳ lạ và rất ưa nhìn. Đặc biệt, đúng như lời truyền tai nhau thì quán này cực đắt khách mà phần lớn là du khách nước ngoài ghé thăm Hội An.

Món ăn mà cô nàng Hàn Quốc này chọn ăn chính là món phở truyền thống của Việt Nam. Nghe danh đã lâu, hôm nay cô nàng mới có dịp thưởng thức món ngon nhiều người khen nức nở này. Và cũng như bao tô phở khác ở Việt Nam thì món phở ở Phố Xưa cũng là một tô phở đầy ắp thịt thái mỏng, thêm một ít rau thơm, giá đỗ. Đặc biệt, điều khiến nhiều người nước ngoài ngạc nhiên đó chính là việc vắt thêm một ít chanh chua vào tô phở. Tuy nhiên, chính vị chanh chua chua này đã giúp món phở Việt Nam tăng vị hơn rất nhiều lần.

Và tất nhiên, ngồi trước tô phở vẫn còn nóng hổi cùng hương thơm hoàn hảo bốc lên tận mũi như thế này thì khó mà kiềm lòng lâu được. Cô nàng Hàn Quốc gắp ngay một đũa vừa phở vừa thịt kèm thêm rau thơm và cho vào miệng ăn một cách cực ngon lành.

Chưa dừng lại ở đó, phần ấn tượng khác đối với cô nàng này chính là lọ nước mắm ớt mặn mặn cay cay. Cô nàng chia sẻ thêm cách ăn phở mới là hãy rưới một ít nước mắm lên phần phở, thịt, rau đã gắp sẵn ra bát. Lúc này, món phở sẽ đậm vị hơn và khi thưởng thức sẽ cảm thấy ngon hơn hẳn. Nhìn cách cô nàng cho đũa phở vào miệng đã đủ khiến bao người phát thèm ngay.

Không chỉ có nước mắm làm sẵn mà cô nàng còn giới thiệu thêm rằng quán có rất nhiều gia vị khác nhau để trên bàn và chỉ cần trộn thêm gia vị vào tô phở là có thể thưởng thức phở cực ngon.

Đặc biệt, quán Phố xưa này ở Hội An không chỉ nổi tiếng mỗi món phở đâu bạn nhé. Bởi ngoài phở ra thì quán còn phục vụ thêm nhiều món ăn truyền thống khác như bún chả, bánh cuốn, cao lầu, mì quảng, cơm gà... Do đó, khi đến đây thì bạn sẽ có nhiều cơ hội thưởng thức các món ngon khác nhau, chỉ sợ dạ dày bạn không đủ sức chứa mà thôi chứ về chất lượng và độ ngon thì đã được rất nhiều người nước ngoài lẫn Việt Nam công nhận.

Như vậy, mặc dù chỉ là một quán nhỏ xinh, mang chút gì đó cổ kính nhưng các món ăn ở Phố Xưa đều được đánh giá là ngon, giữ trọn hương vị truyền thống. Đặc biệt, giá món ăn ở Phố Xưa đều khiến các khách hàng hài lòng bởi chỉ dao động trong khoảng 35k - 55k mà thôi nên nếu có dịp đến Hội An thì cũng đừng quên thử qua quán Phố Xưa để thưởng thức món ngon trong không gian đặc biệt hoài cổ này.

Địa chỉ: 35 Phan Chu Trinh, Hội An, Quảng Nam

Theo Tri Thức Trẻ

Tự làm cơm gà Hội An chuẩn vị ngay tại nhà không khó nhờ công thức này Không cần phải vào tận Hội An gia đình bạn mới được thưởng thức cơm gà. Hãy thử chế biến món ăn này tại gia với những nguyên liệu cực kỳ đơn giản và dễ tìm Nguyên liệu: - Gà ta: 1 con - Gạo tẻ: 450g - Hạt tiêu - Nghệ, gừng, tỏi, hành khô - Chanh, hành tây, rau răm, đu...