NHỮNG MÓN CANH THANH LỌC CƠ THỂ RẤT TỐT MÀ BẠN NÊN ĂN THƯỜNG XUYÊN

Thời tiết vào hè nắng nóng khiến chúng ta khó chịu và ngột ngạt. Ngoài những thức uống giải nhiệt thì bên cạnh đó còn có những món canh làm “dịu’ cơ thể mà bạn nên ăn thường xuyên hơn.

Lưu ngay những món canh sau đây để thêm vào mỗi bữa ăn hàng ngày, sẽ giúp bạn loại bỏ những độc tố và thanh lọc cơ thể tốt nhất.

Canh củ cải

Đây là một món canh giải nhiệt đơn giản nhưng mang đến những dưỡng chất thiết yếu cho sức khỏe. Củ cải có công dụng tuyệt vời với hệ hô hấp như lưu thông khí huyết, giảm ho, làm đẹp da cũng như giảm cân hiệu quả. Với sự kết hợp hoàn hảo những nguyên liệu như thịt bò, củ cải, cà rốt, bạn sẽ nấu được những món ăn vô cùng bỗ dưỡng, giúp giảm nhiệt, thanh lọc cơ thể trong những ngày hè oi bức.

Canh củ cải giải nhiệt cơ thể rất tốt.

Canh rong biển

Rong biển có nhiều chức năng sinh học như giảm mỡ máu, giảm đường trong máu, điều tiết hệ miễn dịch, chống đông máu, chống u bướu, giải độc chì và chống oxi hoá. Thường xuyên ăn rong biển có thể tăng hấp thụ i-ốt, phòng ngừa và điều trị bệnh bướu cổ lưu hành. Ngoài ra, rong biển chứa lượng lớn axit béo không bão hoà và chất xơ, có thể thanh trừ các cholesterol bám trên thành mạch máu, điều thuận tiêu hoá, thúc đẩy bài tiết cholesterol.

Rong biển có tác dụng giảm mỡ trong máu.

Canh bí đỏ

Bí đỏ là thực phẩm giàu dinh dưỡng, với những công dụng tuyệt vời cho sức khỏe, đặc biệt tốt cho xương, mắt, làn da và giúp giảm cân hiệu quả. Ngoài ra, bạn có thể kết hợp nấu bí đỏ với sườn, nó có tác dụng bổ não, là “dược phẩm” cho những ai sắp bước vào các kỳ thi quan trọng. Vị ngọt béo thanh tao kết hợp tinh tế với vị ngọt lành của xương hầm, món ăn này trở thành lựa chọn hàng đầu bởi sự đơn giản nhưng tinh túy của nó.

Bí đỏ ngoài nấu canh bạn cũng có thể chế biến những món súp lạ miệng.

Canh rau dền

Được chế biến từ những nguyên liệu dễ tìm, món canh giải nhiệt này đảm bảo cung cấp lượng dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Tùy theo sở thích của mình, bạn có thể nấu chung với tôm hay thịt bầm đều ngon. Vị ngọt từ rau giúp bạn ăn ngon miệng hơn, bổ dưỡng và thanh lọc cơ thể rất tốt. Đây được xem là món ăn gần gũi, quen thuộc với mỗi người dân Việt Nam xưa và nay, vì giá trị dinh dưỡng của nó mang lại.

Rau dền kết hợp với những loại rau khác để món canh có vị ngọt đậm đà hơn.

Canh bí đao

Bí đao có vị ngọt, tính lạnh, không độc, có tác dụng lợi tiểu tiện, tiêu phù thũng, thanh nhiệt, tiêu viêm. Bí đao là một trong những loại rau củ quả thường dùng trong các bữa ăn gia đình. Có thể dùng bí đao luộc hoặc nấu canh tôm, canh cua, làm nộm, xào thịt gà, thịt lợn. Ăn bí đao còn giúp thông tiểu, tiêu phù, giải khát, mát tim. Nếu cảm thấy “nóng trong người” thì bạn nên dùng loại canh này thường xuyên hơn nhé !

Canh bí đao dễ nấu và chứa nhiều dưỡng chất tốt cho cơ thể.

Ngoài những món canh được kể trên còn có nhiều thực phẩm giải nhiệt và thanh lọc cơ thể rất tốt như:

Củ cải đỏ

Loại củ cải đường này chứa sắt, canxi và một loại chất chống oxy hoá gọi là betaine, tạo nên màu đỏ đặc biệt. Betaine giúp cải thiện cấu trúc tế bào, đặc biệt là hồi phục các tế bào trong gan. Bạn có thể hấp hoặc đun sôi cả củ để giữ các chất dinh dưỡng quan trọng. Nướng cũng là một lựa chọn ngon miệng cho một món ăn phụ. Sử dụng củ cải đường sống cho một món salad hoặc bạn có thể ép lấy nước uống mỗi ngày.

Củ cải đường là thực phẩm chứa nhiều dinh dưỡng.

Nước chanh

Chanh rất tốt cho hệ tiêu hóa của bạn bởi chúng chứa nhiều vitamin C và giàu chất chống oxy hoá. Hợp chất mạnh mẽ này giúp hoạt hóa các enzyme trong gan để chuyển các chất độc thành dạng hòa tan trong nước. Điều này có nghĩa là tất cả các chất ô nhiễm có thể dễ dàng được đào thải ra khỏi cơ thể của bạn.

Nước chanh rất tốt cho hệ tiêu hóa và giải nhiệt cơ thể.

Mộc nhĩ đen (nấm mèo)

Trong mộc nhĩ đen có chứa lượng keo thực vật phong phú, loại chất này có thể thúc đẩy nhu động ruột, đồng thời hấp thu các “độc tố” tồn đọng trong đường ruột trong thời gian ngắn, và bài tiết chúng ra ngoài cơ thể. Hơn nữa mộc nhĩ còn có chức năng hoá giải nhất định đối với các dị vật nội sinh như sỏi mật, sỏi thận.

Mộc nhĩ đen hay còn gọi là nấm mèo, thực phẩm quen thuộc với mọi người.

Gạo nâu (gạo lứt)

Gạo lứt có 3 thành phần chính là lớp cám gạo, phôi và nội nhũ. Lớp cám gạo rất giàu vitamin, khoáng chất và chất xơ. Chất xơ có thể thúc đẩy sự phát triển của vi khuẩn có ích trong đường ruột, đẩy nhanh nhu động ruột, làm mềm phân, phòng chống táo bón và ung thư đại tràng. Ngoài ra, phần cám và phần phôi trong gạo lứt giàu vitamin B và vitamin E, có thể nâng cao chức năng miễn dịch của cơ thể, thúc đẩy tuần hoàn máu. Gạo lứt còn có thể bài tiết các chất ô nhiễm, chất độc và kim loại nặng có hại cho sức khoẻ ra ngoài cơ thể sau khi đã trung hoà chúng.

Gạo lứt chứa nhiều khoáng chất và chất xơ.

Ngày nay, những thực phẩm từ thiên nhiên luôn được mọi người ưa chuộng, không chỉ là nguồn thực phẩm sạch mà còn mang lại lợi ích cho sức khỏe con người. Có thể bạn quá bận rộn với cuộc sống và thức ăn nhanh là lựa chọn của bạn, đó cũng là một trong những thực phẩm khiến cơ thể trở nên “mệt mỏi” hơn. Vì thế, hãy dành ít thời gian thanh lọc cơ thể với các món ăn từ thiên nhiên, để bạn được khỏe mạnh hơn nhé !

Theo bestie.vn