Những món ăn Việt Nam ngon nổi tiếng không kém gì phở

LA NA14:12 05/01/2021

Đây là những món ăn không chỉ người Việt Nam mà người nước ngoài cũng rất ưa thích.

Mì Quảng

Mì Quảng thường được làm từ sợi mì bằng bột gạo xay mịn và tráng thành từng lớp bánh mỏng, sau đó thái theo chiều ngang để có những sợi mì mỏng. Ngoài ra, nó kèm theo các loại rau sống, thịt heo nạc, tôm, thịt gà cùng với nước dùng được hầm từ xương heo. Người ta còn bỏ thêm đậu phộng, hành lá thái nhỏ, rau thơm, ớt đỏ…

Bún bò Huế

Món ăn bắt nguồn từ Huế này có nguyên liệu chính là bún, thịt bò, giò heo cùng với nước dùng. Người làm cũng thường cho thêm một ít ớt bột và gia vị vào tô bún rồi ăn với các loại rau sống như giá, rau thơm, rau mùi…

Chả giò (tên gọi khác: Nem rán)

Video đang HOT

Đối với những người yêu thích những món chiên rán, đây sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời. Những chiếc nem rán có nhân làm từ thịt (thường là thịt lợn) và các loại rau củ khác, còn bên ngoài được bọc bằng bánh tráng cuốn.

Bánh xèo

Nhiều người nước ngoài thường nhầm lẫn loại bánh này với bánh trứng ốp la. Tuy nhiên, bánh xèo thực chất có nhân bên trong thường là thịt, tôm và giá đỗ, cùng với lớp bột bọc ở bên ngoài. Bánh được rán thành hình tròn rồi gập lại thành hình bán nguyệt.

Cơm tấm

Một đĩa cơm tấm thường có cơm, sườn, bì, chả trứng… Tuy nhiên, các cửa hàng đều có nhiều loại thức ăn đi kèm để bạn có thể lựa chọn theo ý thích.

Bún chả

Món ăn này có thể tìm thấy ở hầu hết mọi nơi ở Việt Nam, nhưng nổi tiếng nhất phải kể đến bún chả Hà Nội. Bún chả gồm với bún, chả thịt lợn nướng, được phục vụ cùng một số loại rau và bát nước mắm chấm.

Gỏi cuốn

Món ăn này được làm từ bánh tráng cuộn với các loại rau thơm, bún và một số loại thịt. Mặc dù gỏi cuốn thực hiện khá đơn giản, nhưng chúng được xếp thứ 30 trong danh sách 50 món ăn ngon nhất thế giới do CNN bình chọn.

Chả cá Hà Nội

Đây là món ăn biểu tượng của thủ đô Hà Nội, và thậm chí có cả một con phố cùng tên với loại món ăn này. Đây là món chả làm từ cá thái miếng đem tẩm ướp, nướng trên than rồi rán lại trong chảo mỡ.

Đến Đà Nẵng đừng bỏ qua bánh tráng cuốn thịt heo

Cũng theo cách cuốn để ăn như các món nem miền Bắc hay gỏi cuốn miền Nam, nhưng món ăn Đà Nẵng có cái tên khá dài nói lên các nguyên liệu chính đã nức tiếng không chỉ ở Việt Nam.

Món cuốn dân dã này không cần phương thức nấu nướng cầu kỳ, chỉ là món nguội đơn giản, nhưng để có được hương vị khó quên khá khắt khe từ khâu chọn lọc nguyên liệu.

Bánh tráng phải là loại phơi sương, thơm mùi gạo và không bị gãy, vụn khi cuốn. Thịt heo chọn loại ngon, luộc vừa tới rồi ngâm một chút trong nồi nước dùng, sao cho miếng thịt có độ dẻo, phần mỡ trong, phần thịt trắng nõn nà, phần bì mềm, nếu luộc quá lửa thì thịt sẽ bị khô, bì teo.

Đĩa rau sống là thứ chiếm diện tích nhiều nhất của món ăn này, bởi có tới hơn chục loại tươi ngon, chủ yếu là rau vườn, có hương vị tươi mát và rất dễ kiếm dù ở bất kỳ mùa nào trong năm.

Bánh tráng cuốn thịt heo khó- lòng bỏ qua khi đến Đà Nẵng

Thưởng thức món đặc sản Đà Nẵng, bạn không nên vội vàng, phải sắp xếp và cuốn sao cho miếng vừa đủ, tròn và chắc, hòa trộn được hương vị của các nguyên liệu. Trải chiếc bánh tráng ra, xếp vào đó một lát bánh phở, một miếng thịt heo, lát dưa chuột, chuối xanh, giá đỗ và các loại rau tươi: xà lách, tía tô, húng, diếp cá... rồi từ từ cuốn lại và chấm vào bát mắm nêm cay nồng.

Đây là thức chấm "chuẩn" nhất cho món bánh tráng cuốn thịt heo, không thể thay thế bằng nước chấm khác được. Nếu như thịt heo hay rau sống không có sự khác biệt nhiều với các món bánh tráng cuốn thịt heo ở các tỉnh lân cận thì điều làm nên dấu ấn riêng của món ăn chính là mắm nêm ấy. Mỗi quán hàng ở Đà Nẵng có bí kíp riêng để pha mắm chấm từ mắm nêm nguyên chất tạo nên vị đặc biệt, gây ấn tượng cho người thưởng thức. Cùng với đó quy trình làm nên mắm nêm phải thực sự đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, tạo sự tin tưởng với những người còn e dè với các loại mắm.

Vị tươi mát của rau lẫn vị đậm đà của thịt cùng với vị mắm nêm chua cay đã khiến bao người đến và lưu luyến Đà Nẵng sau khi thưởng thức đặc sản bánh tráng cuốn thịt heo trứ danh. Nếu có dịp đến thành phố Đà Nẵng xinh đẹp, đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức món ăn đậm đà này ở các nhà hàng đặc sản Đà Nẵng (hệ thống Trần, quán Mậu...) hay các quán vỉa hè, chợ Cồn, chợ Hàn...

Đặc sản Đà Nẵng gồm cả bánh đập và bánh bèo chén.

Tiệc gia đình đón năm mới chỉ cần 6 món này thì không những đủ đầy mà còn rực rỡ nữa! Đón ngày đầu năm mới với một mâm tiệc nhẹ nhàng nhưng cũng không kém phần ngon mắt ngon miệng nhé! Mâm tiệc đón năm mới gồm có: - Cua lột chiên giòn - Gỏi cuốn - Kim chi cải thảo - Thịt kho tàu kèm đậu rồng - Canh khoai mỡ - Tráng miệng: táo CÁCH LÀM: 1. Cua lột chiên giòn...