Những món ăn thuyền thống và hấp dẫn tại Brazil

Ghé Brazil mùa World Cup, du khách đừng quên nếm thử món Tapioca có mặt trên khắp các con phố hay nếm thử món Feijoada cho bữa trưa của mình.

Dưới đây là những món ăn thuyền thống và hấp dẫn tại Brazil mà khách du lịch có thể thưởng thức.

Bánh Tapioca

Bánh tapioca có vẻ ngòai đẹp mắt.

Tapioca là tên một món ăn vặt rất phổ quát ở Brazil. đến thăm xứ sở nhiệt đới này, du khách có thể bắt gặp những tiệm bán tapioca ở khắp các con phố vào bất kỳ thời gian nào trong ngày. Đây là loại bánh được làm từ bột mì cán mỏng được kẹp các loại nhân như kem, chuối, phô mai, dâu tây hay sô cô la sau đó được nướng giòn. Bánh có vị ngọt nhẹ và xốp khá lôi cuốn thực khách.

Quindim

Là món ăn tráng miệng khá phổ biến tại Brazil, quindim là tên một loại bánh được làm từ lòng đỏ trứng, đường, nước cốt dừa và bơ. Theo công thức truyền thống, bơ sẽ được đun cho tan chảy rồi trộn với các thành phần còn lại sau đó để qua đêm trước khi đem nướng. Bánh được nướng ở nhiệt độ 150 – 180 độ C cho tới khi lớp vỏ bên ngòai chuyển thành màu nâu vàng bắt mắt.

Churrasco

Là một loại thịt nướng hết sức hấp dẫn, Churrasco được rất nhiều khách du lịch lựa chọn khi có dịp đến thăm Brazil. vật liệu để chế biến món churrasco chỉ bao gồm thịt cừu, lợn, cánh gà và đôi khi có tôm hay phần thịt mông của bò nhưng để có được món churrasco ngon lại không phải là chuyện thuần túy.

Thông thường sau khi rửa sạch, các loại thịt trên sẽ được ướp cùng với một số nguyên phụ liệu đặc thù của Nam Mỹ vì vậy món ăn này có hương vị khá lạ. Churrasco được ăn kèm với các loại salad hoặc cơm đậu đen truyền thống.

Beijinho de Coco

Bánh beijinho de coco còn có tên gọi là nụ hôn của dừa.

Thêm một món ăn đường phố khá được ưa thích tại Brazil chính là món Bejinho de Coco. Đây là món bánh được làm từ những vật liệu khá dễ tìm là từ sữa, bơ và dừa khô. Sữa, bơ và dừa khô được trộn cùng với nhau và đun trên chảo nóng cho tới khi hỗn hợp trở thành đặc và quánh lại thì bắc xuống. Chờ đến khi nguội sẽ được tạo hình thành những trái bóng tròn và phủ dừa nạo bên ngòai.

Creme de Papaya

Thêm một món tráng miệng níu chân du khách khi tới Brazil nữa đó là Crème de papaya. Đây là món ăn khá phổ biến tại Brazil vào những năm 1990. nguyên liệu chỉ bao gồm đu đủ, kem va ni và một tí rượu nhẹ. toàn bộ những nguyên liệu này sẽ được nghiền nhuyễn sau đó đổ vào những hũ nhỏ hay ly thủy tinh. Không quá phức tạp, chỉ mất một vài phút chờ đợi là dân phượt có thể nếm thử món ngon ngay trên chính quê hương của nó.

Acaraje

Bánh Acaraje có vẻ ngòai thu hút.

Acarje là tên một loại bánh được làm từ lọai đậu mắt đen ở Brazil. Cách thức làm món bánh này khá đơn giản. Đậu mắt đen được nghiền nhỏ sau đó nặn thành hình cầu với phần nhân bên trong làm từ tôm và dầu giấm sau đó đem chiên trong dầu cọ. Bánh Acarje thường được ăn với salad từ cà chua, tương ớt và tôm chiên. Ở Brazil còn có món Acaraje chay với thành phần làm từ ớt và cà chua.

Feijoada

Còn có tên gọi là cơm đậu đen, Feijoada là một món ăn mà bất kỳ khách tham quan nào cũng muốn nếm thử khi đặt chân tới Brazil. Đây là món ăn được chế biến từ đậu đen, thịt xông khói và một số bộ phận từ lợn như lưỡi, tai hay đuôi. Món ăn này được người dân Brazil sử dụng khá nhiều vào các buổi trưa.

Theo Internet