Những món ăn ngon khiến bạn phải lòng ẩm thực Bulgaria
Ẩm thực Bulgaria thường có sự cân bằng hòa quyện giữa thịt, sữa chua, phô mai và rau quả phù hợp với văn hóa Bulgaria, đồng thời tạo nên sự độc đáo thu hút du khách.
Banitsa là món bánh quen thuộc trong các buổi ăn sáng của người dân Bulgaria. Món bánh này thường được nhồi với nhân ngọt hoặc mặn như phô mai, bắp cải, rau bina, táo hoặc quả óc chó. Người ta thường dùng bánh Banitsa cùng với nước Boza.
Shopska Salad là một món xà lách đơn giản nhưng lại rất được yêu thích trong ẩm thực Bulgaria. Món ăn này kết hợp cà chua thái hạt lựu, dưa chuột gọt vỏ, ớt ngọt, hành tây và phô mai Sirene grated. Tất cả các nguyên liệu được trộn chung với nhau, thêm dầu hướng dương, dấm và mùi tây. Đặc biệt nước trộn salad (được hòa từ muối, tiêu, nước gia vị) là yếu tố quan trọng tạo nên hương vị đặc trưng của món ăn này. Trước khi thưởng thức, người ta thường thêm phô mai lên trên để tăng vị béo ngậy và hấp dẫn cho món ăn.
Đây là một món ăn rất phổ biến trong ẩm thực Bulgaria. Nguyên liệu chính để làm món Moussaka gồm khoai tây, trứng và thịt lợn băm nhỏ. Đàn ông Bulgaria rất thích món này và họ thường đùa rằng họ sẽ không kết hôn với một người phụ nữ mà không thể nấu món Moussaka hoàn hảo.
Tarator là món súp lạnh tuyệt vời dành cho mùa hè, được làm từ các nguyên liệu như sữa chua, dưa chuột, rau thì là, hạt óc chó nghiền nát và gia vị.
KEBAPCHE
Video đang HOT
Kebapche về cơ bản chính là món thịt băm nướng, thường có dạng thon dài như xúc xích. Người ta thường dùng thịt lợn hoặc kết hợp cả thịt lợn với thịt bò, tẩm ướp các loại gia vị cay nhẹ như tiêu đen và thì là. Món ăn này thường được ăn cùng với salad, khoai tây chiên, bánh mì nóng, nước sốt cay và pho mát…
LUKANKA
Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn nhanh trong ẩm thực Bulgaria thì Lukanka chính là lựa chọn tốt nhất. Lukanka chính là một loại xúc xích khô được làm từ thịt, thêm gia vị và thảo mộc. Mỗi khu vực, mỗi địa phương ở Bulgaria lại có cách làm Lukanka độc đáo khác nhau.
SHKEMBE
Shkembe là một món súp truyền thống trong ẩm thực Bulgaria. Món ăn này phổ biến và được yêu thích đến mức nếu bạn nhìn vào cuốn sách viết về ẩm thực Bulgaria thì món ăn này sẽ là một trong những công thức đầu tiên bạn bắt gặp. Món súp ngon tuyệt này được làm từ tripe, tức là lớp lót dạ dày dày trong bụng của gia súc, luộc cắt hoặc băm nhỏ trong vài giờ với ớt bột, sữa và dầu.
LOZOVI SARMI
Một trong những món ăn độc đáo của ẩm thực Bulgaria mà bạn có thể nếm thử là Lozovi Sarmi. Món ăn này sử dụng lá nho và nhồi chúng với thịt băm, gạo, rau thơm và sữa chua.
Gyuvech là món hầm được nấu từ thịt bò, nấm, ớt, hành tây và phô mai. Đặc biệt, món ăn này thường được nấu và đựng trong một chiếc nồi truyền thống. Bạn có thể tìm thấy những chiếc nồi này trong bất cứ gia đình Bulgaria nào, thậm chí chúng còn được truyền lại qua nhiều thế hệ.
Thưởng thức những món ăn tuyệt hảo ở vùng đất cổ tích Albania
Albania trở thành địa điểm lui đến thường xuyên của khách du lịch bởi những bãi biển xanh như ngọc, cảnh quan bình yên, bề dày lịch sử lâu đời, chi phí du lịch rẻ bậc nhất châu Âu.
Và đặc biệt, vùng đất cổ tích Albania còn sở hữu nền ẩm thực phong phú, quyến rũ với những món ngon tuyệt hảo.
TAVE KOSI
Một trong những món ăn nổi tiếng trong ẩm thực Albania mà bạn không nên bỏ lỡ chính là Tave Kosi. Món ăn với vẻ bề ngoài tựa như một món bánh trứng, được làm từ thịt cừu, trứng và sữa chua. Khi thưởng thức Tave Kosi bạn sẽ dễ dàng cảm nhận được hương vị béo của thịt cừu, trứng và vị ngọt thanh thanh từ sữa chua. Sự kết hợp tinh tế của các nguyên liệu đã mang đến cho thực khách trải nghiệm ẩm thực vô cùng độc đáo.
SPECA ME GJIZE
Speca me gjize hấp dẫn du khách bởi màu sắc bắt mắt. Người ta nhồi cơm, phô mai và các loại gia vị thích hợp vào ớt xanh hoặc ớt đỏ rồi đem nướng. Đây được xem là một trong những món ăn dành cho các tín đồ ăn chay khi du lịch Albania.
QOFTE
Qofte chính là món thịt viên nướng rất được lòng thực khách. Người ta ướp thịt xay nhuyễn cùng với bạc hà và các loại gia vị thích hợp, rồi đem nướng chín. Người Albania thường ăn kèm món này cùng với salad và hành tây. Bởi thế nếu có cơ hội du lịch đến vùng đất cổ tích Albania bạn đừng quên thưởng thức món ăn mang tên Qofte nổi tiếng.
BAKLAVA
Món bánh Baklava vốn nổi tiếng của Thổ Nhĩ Kỳ cũng rất được người Albania yêu thích. Bánh có lớp áo bên ngoài là bột mì ngọt cán thành những miếng mỏng, nhân bên trong là sự kết hợp khéo léo giữa quả óc chó giã nhuyễn trộn với đường, mật ong, hương quế. Baklava giòn, ngọt và giàu dinh dưỡng, bánh thường được dùng với trà và hoa quả.
PERIME NE ZGARE
Perime ne Zgare chính là món rau nướng nổi tiếng của người dân Albania. Món ăn này thường bao gồm cà tím, bí xanh, hành tây, ớt, cà chua... Dù được làm từ những nguyên liệu dân dã nhưng khi ăn bạn sẽ khó cưỡng lại hương vị thơm ngon đặc biệt mà Perime ne Zgare mang lại.
BRYREK ALBANIA
Trong danh sách những món ăn nổi tiếng ở vùng đất cổ tích Albania không thể thiếu món bánh Byrek. Bánh có lớp vỏ ngoài giòn tan, và phần nhân mềm mịn được làm từ nhiều loại nguyên liệu khác nhau như thịt, phô mai Gjize và các loại rau.
SÚP ĐẬU JAHNI
Súp đậu Jahni là một trong những món ăn hấp dẫn không thể bỏ qua khi du lịch Albania. Món ăn này bao gồm đậu trắng, hành tây, bạc hà, nước sốt cà chua, rau mùi tây và một số loại gia vị như dầu ô liu, muối và ớt bột. Chắc chắn hương vị mà món ăn đặc biệt này mang lại sẽ khiến du khách nhớ mãi.
HẢI SẢN
Albania với những bãi biển tuyệt đẹp cũng mang đến nguồn hải sản tươi ngon. Bạn có thể ghé vào các nhà hàng nằm dọc bờ biển để thưởng thức những món hải sản giúp cho hành trình du lịch trở nên đáng nhớ hơn. Có thể kể đến một số món như cá hồi Ohrid, cá mòi chiên chanh hay cá Mugilidae...
TARATOR
Tarator cũng nằm trong danh sách những món ăn không thể bỏ lỡ khi du lịch Albania. Món ăn này bao gồm hạt óc chó, sữa chua dưa chuột, các loại thảo mộc và giấm hoặc nước chanh. Nếu thưởng thức Tarator vào mùa hè bạn sẽ cảm thấy thời tiết bỗng trở nên dễ chịu hơn rất nhiều.
Điểm danh 7 món ăn đặc sắc nhất của Hy Lạp Không chỉ có khí hậu ôn hòa, phong cảnh tuyệt đẹp, nhiều di tích lịch sử có từ trước Công nguyên, những món ngon Hy Lạp dưới đây chắc chắn sẽ khiến bạn yêu thêm mảnh đất bí ẩn này. 1. HORIATIKI SALATA - MÓN ĂN HY LẠP NỔI TIẾNG Horiatiki Salata là sự tổng hòa hương vị của cà chua đỏ tươi,...