Những món ăn làm từ ngô trong ẩm thực Mexico

P.V15:35 17/03/2021

Ẩm thực Mexico với sự phong phú, độc đáo nhất định sẽ mang lại dư vị ấn tượng khó quên trong hành trình khám phá thế giới của bạn. Nếu có cơ hội du lịch Mexico bạn đừng quên thưởng thức những món ăn được làm từ bột ngô vô cùng thơm ngon.

TACOS

Tacos là loại bánh kẹp thịt, vỏ bánh được làm từ bột ngô còn nhân bánh có thể tùy chọn loại thịt yêu thích như thịt lợn, thịt bò, thịt gà… Người ta thường ăn kèm tacos cùng sốt salsa, hành tây và rau mùi. Món ăn độc đáo này có hai loại là vỏ bánh cứng và vỏ bánh mềm.

ENCHILADAS

Nhắc đến ẩm thực Mexico nhất định không thể không nhắc Enchiladas. Món ăn này được làm từ vỏ bánh ngô kẹp nhân ăn kèm với nước sốt cay làm từ ớt, hành tây, kèm chua, pho mát và một số loại gia vị khác. Cũng giống Tacos, bạn có thể tùy chọn loại nhân thịt theo sở thích ăn uống của mình.

TOSTADAS

Video đang HOT

Nguồn gốc ra đời của món bánh này chính là việc người ta tận dụng bánh bột ngô đã cũ, không đủ mềm dẻo để cuộn lại thành món Tacos nhưng vẫn còn ăn được. Người ta rán bánh ngô cũ trong dầu sôi cho đến khi bánh vàng, cứng và giòn. Hơn nữa người Mexico còn cho trên bề mặt bánh thêm đậu, thịt gà, rau diếp thái nhỏ, bơ…

GORDITAS

Gorditas trong ẩm thực Mexico được làm từ những bánh bột ngô dạng vòng, nướng cho đến khi hơi phồng lên rồi cho thêm các loại rau củ, thịt vào bên trong để làm nhân. Nhân bánh có thể là thịt bò, thịt lợn cùng các loại rau củ như khoai tây, đậu, ớt… Người ta dùng món này làm đồ ăn trưa, kèm thêm sốt salsa.

TAMALES TRONG ẨM THỰC MEXICO

Món bánh ngô Tamales được chế biến rất cầu kì và trải qua khá nhiều công đoạn đòi hỏi sự tỉ mỉ của người làm. Món ăn được gói trong lá bắp, cột chặt lại, sau đó luộc bằng nước muối. Mỗi vùng của Mexico lại có các loại bánh Tamales khác nhau, nhưng nổi tiếng nhất là loại Tamales Oaxacan với nhân kèm nước sốt chocolate vô cùng hấp dẫn.

SOPE

Sope là những chiếc bánh được làm từ vỏ bánh ngô, được nặn bằng tay sau đó đem bỏ vào lò nướng chín. Món bánh này thường có nhân đậu, pho mát, hành tây, rau và kèm thêm nước sốt salsa. Nếu có cơ hội du lịch đến Mexico bạn đừng bỏ lỡ món bánh thơm ngon khó cưỡng này.

Khám phá các món ăn đường phố đặc sắc trên thế giới

Ở mỗi quốc gia đều có nét ẩm thực riêng biệt, làm nên hồn cốt, tinh túy món ăn khó có thể trộn lẫn với bất cứ nơi đâu. Đặc biệt, món ăn đường phố là một phần khiến du khách thích thú và hào hứng khi đặt chân du lịch đến một đất nước nào đó.

LECHE FRITA, TÂY BAN NHA

Leche Frita hay còn gọi là sữa tươi chiên, món ăn đường phố nổi tiếng ở Tây Ban Nha sẽ làm hài lòng ngay cả những vị khách khó tính nhất. Để có được món ăn này người ta trộn bột, đường, lòng đỏ trứng với sữa rồi đem đun cho đến khi hỗn hợp trở nên sánh mịn. Rồi chia hỗn hợp đó thành nhiều miếng vuông nhỏ, lăn qua bột rồi chiên lên. Bạn có thể cho thêm chút đường bột hoặc quế bột trước khi thưởng thức. Món ăn đơn giản, ngọt ngào này là một trong những yếu tố làm nên nét đặc sắc ẩm thực Tây Ban Nha .

TACOS - MÓN ĂN ĐƯỜNG PHỐ Ở MEXICO

Nếu có cơ hội du lịch Mexico thì đừng quên thưởng thức Tacos - một món ăn đường phố nổi tiếng nơi đây. Tacos là loại bánh kẹp thịt, vỏ bánh được làm từ bột ngô và phần nhân thì tùy theo sở thích của bạn mà cho vào bất cứ loại thịt nào như thịt gà, thịt bò, thịt lợn... Có hai loại bánh là Tacos vỏ cứng và vỏ mềm, và ở Mexico thì bạn có thể nếm món ăn này ở bất cứ con phố nào.

CEVICHE NỔI DANH PERU

Quốc gia châu Mỹ này với sự đa dạng về văn hóa sẽ giúp bạn có được hành trình đầy thú vị. Nếu đến Peru mà không thưởng thức Ceviche thì xem như hoài phí chuyến đi. Món ăn đường phố Ceviche được làm từ nguyên liệu chính là hải sản, ở từng khu vực thì Ceviche lại có hương vị riêng biệt. Ceviche được ví như món quà từ biển xanh bao la, níu chân du khách tìm về mà nếm, mà nhớ.

BÁNH TART BƠ, CANADA

Bánh Tart bơ có lịch sử lâu đời ở Canada và có mặt ở hầu hết các con phố, vì thế du khách có thể dễ dàng thưởng thức món ăn đường phố độc đáo này. Bánh có hình dáng bên ngoài nhỏ xinh, lớp vỏ giòn, vị nhân béo ngậy bởi hỗn hợp bơ, đường và trứng. Với những tín đồ hảo ngọt thì chắc chắn không thể nào bỏ qua loại bánh đặc biệt này. Ngoài ra, người ta còn biến tấu bánh Tart với nhiều loại nhân khác nhau như nho khô, quả bồ đào... để tạo nên hương vị hấp dẫn.

KOROKKE, NHẬT BẢN

Món Korokke ở Nhật Bản chính là bánh khoai tây, một món ăn đường phố rất phổ biến. Món ăn này được làm từ các nguyên liệu như khoai tây, thịt bò, hành củ và một số loại gia vị phù hợp. Cắn một miếng bánh, bạn sẽ cảm nhận được độ giòn tan của lớp vỏ ngoài, vị thơm ngon, ngọt của thịt bò bằm và hành tây. Tuy đơn giản nhưng dư vị mà Korokke để lại cho thực khách là trải nghiệm ẩm thực Nhật Bản tuyệt vời.

Xương rồng: Đặc sản độc đáo của người Mexico Nhắc đến xương rồng, người ta thường nghĩ đến loài cây đầy gai góc nơi hoang mạc khô cằn. Tuy nhiên, hẳn nhiều người sẽ ngạc nhiên khi biết rằng xương rồng lại chính là loại thực phẩm yêu thích của người Mexico. Xương rồng gai là quốc hoa và được xem là biểu tượng đặc trưng của Mexico. Không ngẫu nhiên mà...