Những món ăn ‘kinh dị’, phải có giòi mới ngon
Trên thế giới có rất nhiều món ăn kỳ lạ chỉ người đủ can đảm mới dám thử. Hãy cùng điểm qua các món ăn phải “đợi thối mới ngon” sau đây.
1. Đậu phụ thối: Chỉ nghe đến tên, thực khách cũng hình dung được món ăn này không hề dễ ăn chút nào. Tuy vậy, đậu phụ thối là món ăn phổ biến và bổ dưỡng ở Trung Quốc được làm từ đậu phụ lên men. Để cho ra lò một miếng đậu có mùi thối đặc trưng, người ta phải trải qua nhiều công đoạn như bọc kín đậu để trong vài ngày. Đến khi đậu đã mọc mốc, đầu bếp lại mang đi chấm muối rồi ngâm trong hũ ít ngày mới thu được thành quả. Ảnh: Getty.
2. Natto: Nhìn qua món ăn này rất giống kẹo mạch nha của Việt Nam nhưng thực tế, Natto lại không hề dễ nuốt như vậy. Natto được coi như một món ăn không thể thiếu trong bữa cơm người Nhật hàng nghìn năm nay. Natto đầu tiên là những hạt đậu nành luộc chín được ủ với enzym ở môi trường 40C trong vòng 14-18 giờ. Sau đó, đậu nành lên men biến thành hạt đậu có màu nâu, độ nhờn nhớt cao và bền, mùi nồng rất khó chịu. Đối với người Nhật, Natto càng nhớt sẽ càng ngon. Ảnh: Getty.
3. Thịt thối có giòi: Ở Việt Nam cũng có một món ăn “đợi thối mới ngon” tại tỉnh Sơn La. Món ăn này là đặc sản của người dân tộc Khơ Mú. Để tạo ra thịt thối, họ treo thịt lên gác bếp hàng tuần thu hút ruồi nhặng bay đến đậu vào làm tổ. Thịt phải thối mới đạt tiêu chuẩn, đặc biệt càng có nhiều giòi thì người ăn mới càng thấy ngon. Ảnh: lanchame.
Video đang HOT
4. Shiokara: Món ăn đặc sản của người Nhật được làm từ nội tạng cá sống hoặc mực nang, trộn với muối và mạch nha. Sau đó, hỗn hợp được cho vào hũ thủy tinh kín để lên men trong một tháng. Shiokara được mô tả có màu nâu sền sệt và mùi hôi khủng khiếp. Món ăn có vị tanh của cá cộng với mùi lên men nên rất khó ăn. Nhiều thực khách thử món ăn này lần đầu đều ám ảnh và không dám nhìn lần nữa. Ảnh: Getty.
5. Hongeo: Món ăn được làm tự thịt cá đuối lên men sau đó thái mỏng và ăn sống là đặc sản có 1-0-2 của Hàn Quốc. Nhiều người cho rằng mùi của Hongeo giống mùi của nhà vệ sinh. Đặc biệt, mùi thối của món ăn này còn “đu bám” vào quần áo, da hay tóc của bạn kể cả khi ăn xong. Để làm Hongeo, người ta xếp những con cá đuối vào kho lạnh, bảo quản trong khoảng một tháng và đợi cho cá bốc mùi hôi kinh khủng nhất. Ảnh: ilbe.
6. Đầu cá thối: Món ăn có tên gọi “tepa” là đặc sản của người dân Alaska. Có vẻ đây là mức độ cao nhất của những món ăn thối. Không phải được đặt trong hũ hay đông lạnh nữa mà những đầu cá sẽ nằm trong lòng đất từ 4-6 tuần đến khi bốc mùi. Trong thời gian ủ, xương cá mềm dần nên bạn có thể dầm hoặc nghiền đầu cá thành một hỗn hợp để ăn. Ảnh: Getty.
Theo Zing
3 món ăn siêu kinh dị chỉ có ở châu Phi
Nhiều người không thể tưởng tượng được là người dân ở châu Phi có thể lấy thứ những thứ này để chế biến thành thức ăn hằng ngày.
Châu Phi nền kinh tế còn nhiều thiếu thốn, do đó người dân địa phương đã phải ăn những thứ mà những người khác không bao giờ dám đụng tới. Mặc dù mỗi quốc gia có nét văn hóa ẩm thực riêng, nhưng ẩm thực châu Phi lúc nào cũng khiến mọi người cảm thấy sợ hãi.
1. Ốc sên khổng lồ
Loại ốc này được tìm thấy ở quốc gia Madagascar, Đông Phi, nó sinh sôi và phát triển rất nhiều ở vùng nhiệt đới. Ốc sên châu Phi sinh sản rất nhanh, nó chứa nhiều ký sinh trùng nên nếu không chế biến kỹ, nó trở thành mối nguy hiểm của con người. Đặc biệt, nếu là ốc sên sinh trưởng trong môi trường tự nhiên hoang dã, nó càng chứa những mầm mống gây bệnh.
Mặc dù hình dáng và kích thước của nó khiến nhiều người cảm thấy rất sợ hãi, nhưng chúng là một trong những món ăn được người châu Phi rất thích ăn. Mùi vị thịt của nó khá ngon, thường được đem luộc hoặc hấp với cùng với những cây gia vị.
2. Ếch khổng lồ
Một con ếch bình thường có kích thước nhỏ hơn bàn tay, nhưng ếch ở châu Phi to dài gần bằng một đứa bé 7,8 tuổi. Nhiều người khi nhìn con vật này có cảm giác như nó có thể ăn thịt được con người. Một con ếch như thế này khoảng vài người mới có thể ăn hết, nó rất khó để đánh bắt, mùi vị của chúng không thua gì những con ếch thông thường.
3. Dơi trái cây
Dơi trái cây là món đặc sản của người dân địa phương, những con dơi này thường ăn hoa quả nên chúng rất sạch và thịt của chúng cũng rất thơm ngọt. Tuy nhiên, hình dạng trông giống như một con chó con có cánh khiến ai cũng không dám nhìn khi thưởng thức. Những con dơi này chủ yếu sống trong những hang động tối tăm, ẩm ướt. Người dân châu Phi thường xuyên săn bắt chúng để chế biến thành những món ăn thường ngày.
Theo 24h
Sầu riêng, đậu phụ thối xuất hiện trong bảo tàng món ăn đáng sợ Từ cuối tháng 10, du khách đến thành phố Malmo (Thụy Điển) sẽ có cơ hội chiêm ngưỡng 80 món đặc sản kỳ lạ trên thế giới như sầu riêng, súp dơi, đậu phụ thối hay phô mai giòi. Bảo tàng Những món ăn kinh dị sẽ mở cửa đón khách từ 29/10 tại thành phố Malmo, Thụy Điển. Điểm tham quan đặc...