Những món ăn chuẩn Hà Nội giữa lòng Đà Lạt

Nền ẩm thực của Đà Lạt vô cùng phong phú với những món ăn của tất cả các vùng miền trên khắp đất nước, góp phần làm nên sự hấp dẫn đó là những món ăn thơm ngon của Thủ đô Hà Nội. Dưới đây là những món ăn chuẩn Hà Nội nhất định phải thử khi đến Đà Lạt.

1. Bún chả

Bún chả là món ăn nổi tiếng của người Hà Nội, bún chả được làm từ thịt lợn ba chỉ và thịt nạc vai. Thịt được cắt thành từng miếng to rồi đem ướp với gia vị cho thấm. Để thịt nướng có màu sắc hấp dẫn quán sẽ dùng nước hàng chưng từ đường để tạo màu chứ không sử dụng phẩm màu.

Món ăn được thưởng thức cùng với nước mắm chua ngọt kèm đu đủ xanh, rau xà lách, hoa chuối cùng các loại rau thơm khác.

Địa chỉ: Quán Chung – 75 Đường Hà Huy Tập, phường 3, Đà Lạt.

2. Bánh cuốn

Bánh cuốn Hà Nội với vỏ bánh mềm, bánh tráng mỏng, trắng muốt khiến nhân thịt mộc nhĩ lộ rõ vô cùng hấp dẫn. Bánh cuốn sẽ được tráng trực tiếp khi khách gọi nên lúc nào cũng nóng hổi.

Nhân bánh là hỗn hợp bao gồm thịt và nấm mèo sau khi nêm gia vị vừa vặn được xào lên. Sau khi vỏ bánh tráng đều nhân sẽ được cho vào bên trong, món ăn sẽ ngon hơn khi thưởng thức cùng nước chấm chua cay và một số nguyên liệu khác như rau thơm, hành phi, chả…

Địa chỉ: Quan banh cuốn Ha Nôi – Trần Quý Cáp, phường 9, Đà Lạt.

3. Phở gà ta

Ngoài món phở bò nức tiếng thì ở Hà Nội còn có món phở gà ta cũng rất thơm ngon, món phở gà Hà Nội khi về Đà Lạt đã được chủ quán cải biến đôi chút cho phù hợp với khẩu vị người dân ở đây.

Gà không được xé thành những lát mỏng mà được chặt thành những miếng vừa miệng. Ẩn dưới lớp nước dùng ngọt thanh là những miếng thịt mềm, ngọt nhưng vẫn giữ được độ dai khiến người ăn rất vừa ý, kèm thêm một ít rau là đã có ngay bữa sáng thơm ngon và tràn đầy năng lượng.

Địa chỉ: Phở gà ta Hà Nội Phố – 220 Bùi Thị Xuân, phường 2, Đà Lạt.

4. Bún đậu mắm tôm

Bún đậu mắm tôm là món ăn đặc sản của người Hà Nội, bây giờ thì nó đã trở nên phổ biến, ở Đà Lạt muốn ăn bún đậu thì khá dễ dàng. Một phần bún đậu mắm tôm sẽ được trình bày trong mẹt tre rất xinh xắn, đúng với phong cách truyền thống. Một mẹt gồm rau, dưa leo, bún, nem chiên, đậu hũ và thịt luộc được chế biến rất khéo léo, vị vừa ăn.

Điểm nổi bật của hương vị món ăn tại địa chỉ này chính là ở vị mắm tôm được pha rất vừa miệng, đặc biệt người dân bản địa cũng rất ưng ý với vị mắm tôm của quán. Chỉ cần thêm chút đường, ớt và chanh theo khẩu vị của mình là đã một chén nước chấm hấp dẫn.

Địa chỉ: Quê 2 – 20 Đoàn Thị Điểm (bờ kè Nguyễn Văn Cừ ), phường 4, Đà Lạt.

5. Bánh đúc nóng

Đúng như cái tên bánh sẽ luôn trong tình trạng ấm nóng, vì thế món ăn sẽ ngon hơn và không tạo cảm giác ngán cho người ăn. Banh đuc nong ơ đây đươc lam sach se, dẻo quánh, nhân thịt băm và mộc nhĩ tươi ngon, đậm đà vừa miệng.

Phần nước dùng vừa vặn kết hợp cùng với hành khô do quán tự phi nên rất giòn, thơm. Một phần bánh đúc có giá rất phải chăng chỉ từ 10.000đ – 15.000đ.

Địa chỉ: Bánh đúc nóng – Hẻm 215 Phan Đình Phùng, phường 2, Đà Lạt.

Những món ăn Hà Nội luôn có hương vị riêng rất độc đáo, khiến người ta nhớ mãi. Nếu bạn đang loay hoay tìm những món ăn vị gốc Hà Nội hay những người con xa xứ nhớ vị quê nhà thì có thể tham khảo những quán trên đây ở Đà Lạt.