Những mẹo vặt cực hay, giúp chị em nội trợ ‘dễ thở’ hơn mỗi khi vào bếp

Nami11:12 15/05/2021

Chị em hãy “ghim” ngay các mẹo vặt nhà bếp hữu ích dưới đây nhé.

Trong chuyện bếp núc thì việc biết được các mẹo vặt nấu nướng sẽ giúp chị em chúng mình nấu các món ăn ngon hơn, chế biến và bảo quản thức ăn hiệu quả hơn và thậm chí là tiết kiệm thời gian hơn nữa.

Nếu không có máy rửa bát, bạn có thể rửa các ngăn đựng miếng bọt biển dính dầu mỡ và các hộp nhựa bằng máy giặt. Bụi bẩn và dầu mỡ sẽ biến mất ngay và không còn vết bẩn nữa.

Hãy dùng muôi gỗ để làm nắp đậy chiếc vung chảo không vừa.

Muốn cắt một củ hành tây mà không bị chảy nước mắt, hãy đặt một cây nến ở bên cạnh. Hoặc bạn có thể cắt đôi củ hành tây, ngâm hành tây dưới vòi nước lạnh rồi thái.

Nếu bạn cắt cà chua bằng dao cắt bánh mì, miếng cà chua sẽ không bị nát và nước cà chua sẽ không chảy ra nữa.

Đặt một chiếc khăn giấy vào một hộp dầu mỡ, cho một ít nước rửa bát và một ít nước vào đó. Đậy nắp, lắc hộp, lấy khăn giấy bẩn ra và rửa sạch hộp. Thế là xong!

Khi cân khẩu phần ăn mì ống, hãy sử dụng hộp đựng khăn ăn để mì ống không bị rơi ra.

Video đang HOT

Bạn có thể bóc một quả trứng luộc chỉ trong vài giây nếu như dùng một cái thìa.

Hãy dùng một lát bánh mì, màng bọc thực phẩm và hộp kín để bảo quản sushi tự làm

Thực phẩm rã đông nhanh hơn nếu bạn đặt vào chảo rán. Hơi lạnh sẽ tan nhanh hơn vì kim loại có tính dẫn nhiệt mạnh. Những chiếc đùi gà này đã được rã đông hoàn toàn trong 3 giờ.

Hãy đặt một miếng vải ẩm đã gấp hoặc khăn trà dưới chiếc thớt đang băm hoặc chặt thức ăn để cố định thớt.

Bạn có thể đặt nhiều cánh gà chỉ trong một khay cỡ vừa bằng cách xiên cánh gà vào thành từng que gỗ rồi cho vào lò nướng.

Lót một mẻ khoai tây chiên bên dưới giá đỡ đặt đùi gà nướng. Khoai tây sẽ ngon hơn hẳn.

Chiên rán "cả thế giới" mà không lo sát chảo chỉ với 1 tờ giấy thần thánh này - đảm bảo thành công 100%!

Chỉ với một tờ giấy nến là các chị em có thể chiên rán thức ăn ngon lành mà không lo bị sát chảo nữa!

Trong nấu ăn thì chiên rán là cách làm được khá nhiều người yêu thích vì thành phẩm món ăn giòn ngon rất hấp dẫn. Thế nhưng công đoạn thực hiện việc chiên rán thức ăn đôi khi lại không vui chút nào. Tuy nhiên chiên rán đồ ăn làm sao để chúng không bị dính lem nhem xuống đáy chảo thì lại là điều khiến nhiều chị em đau đầu.

Bên cạnh việc dầu mỡ bắn khi rán thức ăn thì tình huống sát chảo còn khiến hội chị em đau buồn hơn nhiều. Nguyên nhân có thể là do chiếc chảo của chúng ta đã hết lớp chống dính. Lúc này việc lật thức ăn vô cùng khó khăn và tất nhiên món ăn khó mà đẹp mắt nữa.

Cá rán là món ăn rất dễ làm cho chảo bị sát.

Trong các món ăn dễ gây sát chảo có lẽ phải kể đến cá rán nguyên da. Có thể do quá trình sơ chế nhiều chị em thường dùng muối và dấm để bóp rửa cá nên lúc rán lại càng dễ sát chảo hơn.

Các chị em hãy học ngay mẹo dưới đây để rán đồ ăn thoải mái mà không lo sát chảo nhé!

Mẹo vặt nhà bếp: Chiên rán thức ăn không lo dính chảo

Trước khi rán các chị em hãy lót một tờ giấy nến xuống lòng chảo nhé. Ảnh: Vũ Hồng Quân.

Đầu tiên, chúng ta cần có giấy nến (còn gọi là baking paper), đây là loại giấy thường được sử dụng trong làm bánh. Giấy nến được tráng một lớp chống dính đồng thời chịu được nhiệt độ cao lên đến 250 độ C. Các chị em đừng nhầm giấy nến nấu ăn với các loại giấy khác nhé.

Trước khi chiên rán món ăn, các chị em cắt một tờ giấy nến và lót vào đáy chảo. Sau đó, chị em cho dầu ăn vào và chiên rán thức ăn như bình thường. Với cách làm này các món ăn được rán ngon lành mà không hề bị sát chảo.

Với món bánh dễ dính như bánh tổ thì cách làm này rất hiệu quả. Thành phẩm là món bánh càng giòn mà không hề bị dính chảo khi rán chút nào. Ảnh: Trần Thanh Vân.

Rán thức ăn xong thì chúng ta chỉ cần bỏ tờ giấy nến đi làm xong. Chảo không bị sát thì thức ăn rán ngon hơn mà công đoạn rửa chảo cũng dễ dàng hơn hẳn.

Các chị em có thể áp dụng cách làm này nếu chiếc chảo ở nhà đã mất lớp chống dính. Dù là chảo inox hay chảo gang thì đều có thể làm như vậy để chiên rán đồ ăn không lo bị sát chảo.

Nhiều chị em đã áp dụng cách làm này và thành công. Ảnh: Đỗ Minh Phượng.

Chúc các chị em thành công với mẹo chiên rán thức ăn không dính chảo này nhé!

Khăng khăng củ hành tây là quả táo, cô bé cứng đầu quyết ăn thử và cái kết khó đỡ khiến dân tình cười sằng sặc Không nghe lời mẹ, quyết ăn củ hành tây theo ý mình cuối cùng cô bé này đã nếm trải mùi vị "quả táo" cay chưa từng thấy! Mới đây, trên mạng xã hội xôn xao bởi 1 đoạn clip dở khóc dở cười bé gái ăn củ hành tây và nghĩ đó là quả táo. Cô bé khăng khăng củ hành tây...