Những lựa chọn mới bánh Trung thu năm nay
Bánh Trung thu tý hon, nhiều hình dáng, mùi vị…đã và đang dần thay thế cho những chiếc bánh nướng truyền thống.
Bên cạnh hình dáng, các loại nhân bánh cũng phong phú hơn với nhân vị ngọt như: sầu riêng, vải thiều, hạt sen lá dứa, đậu xanh nho, sữa dừa mứt cam, Tiramisu… hoặc những chiếc bánh vị mặn đặc sắc như: cà ri gà, xá xíu, đậu xanh thịt, thập cẩm gà quay, bào ngư, hải sản…
Bánh trung thu nhiều hình dáng
Bánh trung thu hình thỏ ngộ nghĩnh.
Hộp bánh kết hợp nhiều loại bánh khác nhau mang đến sự phong phú trong khẩu vị.
Hộp bánh cũng được thiết kế theo đa dạng mẫu mã.
Không chỉ đa dạng với hàng chục loại bánh Trung thu từ truyền thống, đến các loại bánh có hình dáng độc đáo như bánh Thỏ con như ý, Phú quý hợi con, bánh kim sa, mochi… thương hiệu này còn tung ra hàng chục mùi vị khác nhau nhưvải thiều, hạt sen lá dứa, đậu xanh nho hay vị cà ri gà đầy hấp dẫn.
Điểm nhấn của các dòng bánh này là đường trehalose, loại đường tự nhiên của Nhật Bản, được chiết xuất từ tảo biển, có vị ngọt thanh, độ ngọt chỉ bằng 45% đường cát nên thích hợp cho cả người bị bệnh cao huyết áp và người muốn giữ vóc dáng cân đối.
Bánh Trung thu chocolate nhiều màu sắc
Dòng bánh Trung thu chocolate của D’Art được làm mới với những chiếc bánh nướng truyền thống được cách tân khi phủ thêm môt lớp chocolate bên ngoài. Khúc biến này mang đến cho người dùng cảm giác vừa quen vừa lạ, vừa hiện đại, vừa cổ điển. Đặc biệt, hãng còn tinh tế khi “bán kèm” theo loại trà với hương vị riêng dành cho dòng bánh này.
Bánh Trung thu xanh
Video đang HOT
Chế biến từ 100% nguyên liệu thực vật, bánh Xanh Kinh Đô: Trà Xanh Hạt Hawai, Đậu Xanh Hạnh Nhân và Thập cẩm, Mè đen hạt dưa mang đến trải nghiệm mới mẻ cho người thưởng thức bởi các hương vị thanh đạm, tinh tế từ các loại hạt và nguyên liệu thực vật tốt cho sức khỏe.
Bánh dẻo tý hon
Bạn sẽ ấn tượng ngay với nhiều lựa chọn hấp dẫn như là bánh nướng nhân hạt sen với trứng hay không trứng, bánh nướng nhân thập cẩm, bánh nướng nhân tảo biển với trứng; bánh dẻo gồm có bánh nhân lá dứa, bánh nhân đậu đỏ và trà xanh, bánh nhân quả nam việt quất và rượu vang đỏ, và bánh nhân mè đen.
Bên cạnh dòng bánh này, Lotte Hotel Sai Gon còn giới thiệu hộp quà tặng sang trọng mang tên Tứ Bảo Quý Kim, bộ bốn bánh dát lá vàng mỏng và Ngũ Phúc gồm năm bánh tượng trưng cho ngũ hành trong vũ trụ với hương vị mới lạ, thiết kế tinh xảo. Bánh dùng nguyên liệu cao cấp nhất, hoàn toàn không chất bảo quản nên có giá thành khá cao (khoảng 1,4 triệu).
Bánh Trung thu kem lạnh Baskin Robbins
Mỗi chiếc bánh Trung thu kem lạnh Baskin Robbins là sự hòa quyện tinh tế của lớp vỏ tuyết làm từ nếp dẻo thơm truyền thống, hoàn toàn không có chất phụ gia và chất bảo quản. Nhân bánh và trứng là lớp kem hảo hạng nhập khẩu 100% từ Mỹ với các hương vị được yêu thích nhất trên thế giới. Bề mặt trên mỗi chiếc bánh được trang trí bằng chocolate họa tiết đẹp mắt tạo sự hiện đại, sang trọng và quý phái.
Ngoài Baskin Robbins,. năm nay, Hagen-Dazs cũng lần tiên ra mắt dòng sản phẩm bánh Trung thu kem lạnh thượng hạng vẫn với sự kết hợp hài hòa giữa truyền thống và hiện đại.
Bánh trung thu kem lạnh Hagen-Dazs có 4 loại bánh với vị 4 kem khác nhau được bao phủ bởi các loại lớp vỏ sôcôla tươi, cùng phần đế bánh làm bằng lớp hạnh nhân giòn tan. Ngoài ra, nhân bánh bên trong còn có một chiếc trứng hột vịt muối được làm từ kem Sorbet xoài với vị chua thanh.
Bánh trung thu tươi tý hon
Bánh trung thu tý hon có giá từ 15.000 – 17.000 đồng/cái
Nằm gọn trong lòng bàn tay, giá rẻ, không có chất bảo quản, nhân bánh phong phú, bánh trung thu tươi Linh Anna là lựa chọn không tồi cho những ai thích thưởng thức vị bánh Trung thu nhưng không muốn để thừa hay muốn thưởng thức nhiều vị cùng lúc mà không muốn quá tốn kém. Điểm nhấn của dòng bánh này ngoài kích thước, còn lạ vị mềm, thơm cùng vị ngọt nhẹ.
Theo Tapchiamthuc
[Chế biến] - Bánh trung thu dừa hạnh nhân
Sự kết hợp giữa hương thơm, cái béo của dừa, giòn của hạnh nhân mang đến cảm giác ngọt ngào, thanh khiết.
Nguyên liệu
1. Vỏ bánh
Bột mì: 350gr - Nước đường: 250gr
Dầu ăn: 50ml - Trứng: 1 quả
2. Nhân bánh
Dừa: 500 gr - Đường: 250 gr - Nước: 50 gr
Rượu Rhum: 20 ml - Dầu ăn: 30 ml
Bột bánh dẻo: 100 gr
Thực hiện
Nước đường, lòng đỏ trứng, dầu ăn cho vào rây, trộn đều và rây vào thau bột. Nhồi bột đều tay.
Dùng ni lông bọc kín bột vừa nhồi, cho vào tủ lạnh ủ khoảng 1 tiếng.
Cho nước và đường cho vào nồi, thắng đường đến nhiệt độ 110C, cho dừa vào đảo đều.
Xào dừa cho hỗn hợp nước đường thắm vào dừa. Khi dừa thấm đường, cho rượu Rhum, dầu ăn vào, tắt lửa, đảo đều.
Khi dừa còn ấm, cho bột bánh dẻo vào trộn đều. Cuối cùng cho hạnh nhân vào trộn đều.
Se nhân: cân 150 gram nhân, xe tròn, khoét lỗ tròn ở giữa cho 2 trứng vào. Se tròn.
Cân trọng lượng bột: 50 gr. Dùng tay hoặc cây cán bột dàn bột mỏng, hình tròn, áo bột đều vào phần nhân.
Đóng bánh: Dùng khuôn lò xo tạo hình bánh, dùng cây tăm nhọn, xăm bánh trước khi cho vào lò nướng. Xăm giúp bánh không bị nứt khi nướng.
Cho bánh vào lò nướng ở nhiệ độ180 độ C. Thời gian nướng bánh là 20 phút. Phun nước vào bánh trong quá trình nước. Sau khi nướng 20 phút. Đưa bánh ra ngoài, phết trứng lên mặt bánh và nướng thêm 5 phút.
Bánh có vỏ ngoài thơm mềm, béo ngọt hương dừa và giòn tan hạnh nhân.
Chúc các bạn ngon miệng với bánh trung thu này nhé!
Theo Eva
[Chế biến] - Bánh Trung thu sô cô la Hãy một lần thử đổi vị cho món bánh trung thu truyền thống với vỏ bánh sô cô la và nhân phô mai, trứng muối ngon ngậy này xem sao nhé! Nguyên liệu: Vỏ bánh: - 200g nước đường làm bánh nướng - 1 thìa sản phẩm nước tro tàu - 1/4 thìa sản phẩm baking soda - 50g dầu ăn - 280g...