Những lợi ích tuyệt vời của đậu lăng
Đậu lăng là một nguồn lớn protein, carbohydrate, chất xơ, axit amin thiết yếu như isoleucin và lysine… Nó cũng chứa các khoáng chất khác nhau như đồng, kali, mangan, phosphor, molybden, vitamin B1, folate và tryptophan.
Ảnh: Shutterstock
Do đó, đậu lăng được xem là nguồn cung cấp dinh dưỡng tốt nhất khi hỗ trợ sức khỏe tim, quản lý đái tháo đường, phòng ngừa ung thư, cải thiện tiêu hóa, giúp giảm cân, điều trị thiếu m.áu, tăng cường sức khỏe thần kinh và ngăn ngừa chứng xơ vữa động mạch ở phụ nữ có thai.
Chúng cũng có giá trị dinh dưỡng cao và ai cũng có thể hưởng lợi từ đậu lăng nếu bổ sung chúng vào chế độ ăn uống, theo boldsky.
Đậu lăng có hàm lượng chất xơ hòa tan cao giúp giảm mức cholesterol trong m.áu một cách hiệu quả. Giảm mức cholesterol sẽ giúp làm giảm nguy cơ bệnh tim và đột quỵ bằng cách giữ cho động mạch sạch.
Tốt cho tim
Ăn nhiều thực phẩm giàu chất xơ giúp giảm nguy cơ bệnh tim. Đậu lăng cũng là nguồn cung cấp folate và magiê tuyệt vời, được biết đến là những thứ đóng góp lớn cho sức khỏe tim mạch. Folate giúp hạ thấp mức homocysteine, một yếu tố nguy cơ nghiêm trọng đối với bệnh tim. Magiê giúp tăng lượng m.áu, oxy và chất dinh dưỡng trong cơ thể. Mức magiê thấp đã có liên quan trực tiếp với bệnh tim.
Tốt cho tiêu hóa
Video đang HOT
Đậu lăng có chứa chất xơ tiêu hóa không hòa tan giúp ngăn ngừa táo bón và các rối loạn tiêu hóa khác như hội chứng ruột kích thích và bệnh lý túi thừa. Đây là một trong những lợi ích sức khỏe hàng đầu của đậu lăng.
Ổn định đường huyết
Chất xơ hòa tan trong đậu lăng ngăn cacbonhydrat, làm chậm quá trình tiêu hóa và giúp ổn định mức đường huyết. Điều này rất hữu ích trong trường hợp ngăn ngừa đái tháo đường, kháng insulin hoặc hạ đường huyết.
Có chứa protein tốt
Trong tất cả các cây họ đậu và hạt, đậu lăng chứa hàm lượng protein cao thứ ba. 26% lượng calo của đậu lăng là protein. Điều này làm cho đậu lăng trở thành nguồn protein tuyệt vời cho người ăn chay.
Tăng năng lượng
Đậu lăng giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể nhờ chứa chất xơ và hàm lượng carbohydrate phức tạp. Chúng cũng là một nguồn sắt tốt giúp vận chuyển oxy trong cơ thể và đóng vai trò quan trọng trong sản xuất năng lượng và quá trình trao đổi chất.
Giảm cân
Đậu lăng có lượng calo rất thấp và không chứa chất béo. Một chén đậu lăng chứa khoảng 230 calo và khiến bạn cảm thấy đầy đủ và hài lòng.
Ngăn ngừa ung thư
Đậu lăng cũng có khả năng chống lại bệnh ung thư. Đậu lăng có thể kiểm soát sự phát triển của các tế bào ung thư. Đây cũng được coi là một trong những lợi ích sức khỏe hàng đầu của đậu lăng.
Tốt cho não
Một cốc đậu chứa đến 90% nhu cầu hằng ngày đối với folate, đóng vai trò quan trọng trong việc sản xuất các chất dẫn truyền thần kinh tăng cường chức năng của hệ thần kinh.
Cải thiện hoạt động điện giải
Hoạt động điện giải đóng vai trò quan trọng trong hoạt động thích hợp của cơ thể. Đậu lăng chứa kali được coi là chất thay thế tốt nhất cho hoạt động điện phân. Kali hoạt động như một chất điện giải và có lợi cho hoạt động đúng đắn của các cơ quan như não, tim và thận.
Ngọc Lam
Theo Thanhnien
Muốn ngăn ngừa ung thư, hãy uống nước chanh!
Nhiều người sẽ làm lạnh cơ thể bằng việc uống nước đá chanh, trà đá chanh hoặc nước chanh.
Ảnh: Shutterstock
Tuy nhiên, trái chanh ngoài phần nước giúp cơ thể mát mẻ khi thời tiết nóng, nó còn có phần vỏ giúp ngừa ung thư đến 50%, theo naturalnews.
Vỏ chanh giúp tăng cường hệ miễn dịch, giảm cholesterol, và thậm chí ngăn ngừa ung thư. Vỏ chanh cũng có đặc tính kháng khuẩn có thể bảo vệ cơ thể khỏi nhiễm khuẩn do vi khuẩn.
Nghiên cứu đã chỉ ra rằng các chất phytonutrient tự nhiên có thể vượt trội hơn hóa trị mà không gây hại cho cơ thể. Pectin từ vỏ giống cam quýt giúp ức chế ung thư di căn ở tuyến t.iền liệt, vú và da.
Limonoid là các hóa chất tìm thấy trong vỏ cam quýt làm cho vỏ có vị đắng. Chúng cũng có khả năng làm chậm sự phát triển của tế bào ung thư và thậm chí g.iết c.hết các tế bào ung thư. Chanh có chứa 22 hợp chất chống ung thư ngăn chặn sự phân chia tế bào trong tế bào ung thư.
Chanh có chứa 22 hợp chất chống ung thư ngăn chặn sự phân chia tế bào trong các tế bào ung thư và có thể làm giảm nguy cơ ung thư tới 50%
Theo Tổ chức Nghiên cứu Công nghiệp và Khoa học Khối thịnh vượng chung của Úc, trái cây có múi có thể giúp giảm 50% nguy cơ ung thư.
Chanh không chỉ giúp chống ung thư mà còn có thể giúp cơ thể giải độc. Nước ép chanh như một cấu trúc nguyên tử tương tự như nước ép tiêu hoá dạ dày nên giúp ích cho đường tiêu hóa.
Cytam từ nước chanh có là chất chống oxy hóa giúp chống lại các tổn thương gốc tự do. Điều này có thể dẫn đến da khỏe mạnh, trẻ trung. Vitamin C được tìm thấy trong chanh có thể giúp cơ thể sản sinh ra nhiều collagen hơn và giúp làm trơn đường và nếp nhăn trên mặt.
Nước chanh cũng đã được tìm thấy giúp giảm cân do có chứa chất xơ. Pectin giúp bạn cảm thấy no lâu hơn nên quản lý cơn thèm ăn dễ dàng hơn. Chanh cũng được tìm thấy tăng mức độ năng lượng giúp giảm mức độ căng thẳng và cải thiện tâm trạng.
Tuy nhiên, cũng cần lưu ý với cách uống nước chanh khi pha thêm đường. Tốt nhất nên dùng mật ong nguyên chất thêm vào nước chanh để giảm nguy cơ mắc nhiều vấn đề sức khỏe khác liên quan đến đường.
Ngọc Lam
Theo Thanhnien
Nhiều lợi ích bất ngờ từ trái me chua Vị chua của me có thể khiến nhiều người ngại ăn, nhưng chính vị chua này lại bổ sung hương vị thơm ngon cho thức ăn mà cũng tốt cho sức khỏe. Me chứa vitamin C, vitamin B, canxi, sắt, kali, mangan và chất xơ... ẢNH: M.GIAO Me chứa vitamin C, vitamin B, canxi, sắt, kali, mangan và chất xơ. Nó cũng được...
