Những địa chỉ quán ăn ngon ở Hà Nội: Chè Sài Gòn
Chè Sài Gòn – cái tên của một món đặc sản miền Nam, nay không còn là riêng đặc sản của người Tây Nam bộ. Chè Sài Gòn “chu du” đến khắp mọi miền đất nước, và cũng có mặt trên từng góc quán nhỏ, ngõ ngách ở Hà thành…
Hơn hai thập kỷ qua, những người con miền trong đã bắt đầu đem hương vị truyền thống của mình tới đất Bắc để giới thiệu. Bây giờ nếu được hỏi địa chỉ quán chè ngon ở Hà Nội, có lẽ mỗi người lại nói một cái tên khác nhau.
Quán chè thì có nhiều nhưng chắc hẳn mỗi nơi một hương vị giống như sự phong phú của ẩm thực vậy. Hơn nữa, chè Sài Gòn là món đặc sản gia truyền, tất nhiên, mỗi gia đình sẽ có cách chế biến và mang một đặc trưng riêng.
Quán chè luôn là địa điểm tụ tập dân dã và thú vị nhất của những cô cậu học sinh, sinh viên. Một món ăn không đắt mà lại ngon miệng, mát mẻ phù hợp nhất trong những chiều hè mùa thi sắp tới.
Tháng 4 đến rồi, hãy cùng PV MonngonHanoi loanh quanh khắp phố phường Hà Nội để thưởng thức chè Sài Gòn ngon tuyệt nhé!
Quán chè Sài gòn Thanh Tuyền: Có hai cơ sở, số 57 Nguyễn Chí Thanh và số 3, ngõ 29 Phùng Khoang. Quán này có đặc sản chè bưởi và những món bánh truyền thống miền Nam như bánh xếp, bánh há cảo, bánh ích trần, bánh tôm cuộn khoai tây, bánh da lợn… Với giá trung bình 10k/cốc, giá bánh tùy từng loại, quán chè Thanh Tuyền luôn chiếm được cảm tình của đông đảo các bạn trẻ xung quanh hai khu vực này.
Quán chè Sài Gòn tại số 43 Hồ Đắc Di: Quán này nổi tiếng bởi những tên chè đặc trưng chè Thái sầu riêng, chè sương sa hạt lựu, chè thập cẩm…. Ngoài ra caramen trứng café tại quán cũng rất hút khách. Chè tại quán này có giá trung bình 12k/cốc.
Sương sa hạt lựu tại quán Chè Sài Gòn (Hồ Đắc Di)
Video đang HOT
Chè Sài Gòn Tôn Thất Tùng: Quán có ưu thế là tiện đường đi, giá cả cũng rất “sinh viên” (trung bình 8k/cốc)
Chè B4 Nguyễn Quý Đức (15k/cốc): Ngã ba đoạn giữa đường Nguyễn Quý Đức, tầng 1 khu tập thể B4. Ngoài đa dạng các loại chè, quán còn có nhiều món ngon “nổi tiếng” khác như ốc luộc, chân gà nướng… Quán này được nhiều bạn trẻ trong khu vực Thanh Xuân, Hà Đông ưa chuộng và tụ họp mỗi khi hè về.
Chè ký túc xá trường ĐH Kinh tế Quốc dân: Con đường nằm sau ký túc ĐH Kinh tế Quốc dân có nhiều quán chè, chủ hàng đều là người Sài Gòn ra lập nghiệp. Tuy nhiên, theo kinh nghiệm của các bạn sinh viên ở đây thì quán thứ hai từ đầu ngõ vào là ngon nhất. Bạn có thể thưởng thức tất cả những món chè Sài Gòn tại quán này với giá rất bình dân (8k/cốc).
Chè Sài Gòn cạnh trường ĐH Khoa học Tự Nhiên (khoảng số 330 – 332 Nguyễn Trãi): Đây là địa điểm tụ họp rôm rả của các bạn sinh viên hai trường ĐH Khoa học Tự Nhiên và ĐH Khoa học Xã hội và Nhân văn. Hai quán cạnh nhau của những bà chủ người Hà Nội nhưng chè mang hương vị Sài Gòn không chê vào đâu được. Ngoài những loại chè ngon, ở đây còn có sữa chua nếp cẩm và nhiều loại kem để các bạn lựa chọn. (giá 10k/côc chè, sữa chua).
Thêm những loại chè độc đáo: Quán chè 35B Nguyễn Bình Khiêm: Quán chỉ bán buổi chiều (khoảng 4h-7h tối). Địa chỉ này nổi tiếng với món chè chuối được ca tụng số một trong giới sành ăn Hà Thành (15k/bát).
Quán chè phố Nguyễn Trường Tộ (nằm giữa ngã tư Nguyễn Trường Tộ, Hòe Nhai, Hàng Than) có hai món ngon nổi tiếng là chè xoài và sữa chua nếp cẩm.
Chè Thái sầu riêng
Đặc sản chè Thái:
Chè Thái chợ Nam Đồng: Quán nằm tận trong một ngách nhỏ của chợ Nam Đồng (gần Hồ Đắc Di), nhưng lại được rất nhiều người biết đến. Nhiều người “nghiện” quán này vì món chè Thái thập cẩm ngọt mát, có đủ vị như ngô, khoai, chuối, hạt lựu, sương sa… Bên cạnh đó, bạn có thể chọn riêng từng loại chè tùy ý (giá 12k/bát).
Chè Thái đường Kim Mã ngay dưới chân khu tập thể (8k/cốc).
Giá cả ghi trong bài viết chỉ là tham khảo tại thời điểm gần nhất.
Bạn là “đệ tử” của ẩm thực đường phố? Bạn biết nhiều quán ăn ngon với những món đặc sản mà không thể thấy trong các nhà hàng sang trọng? Hãy chia sẻ với độc giả MonngonHanoi.com bằng cách gửi email tới bientap@monngonhanoi.com! Bài viết được sử dụng sẽ tính nhuận bút! Xin chân thành cảm ơn!
Theo MonngonHanoi.com
"Nếm ra mới biết rằng em ngọt bùi"...
Tháng 8 mùa thu cũng là mùa của loại củ xấu xí-củ ấu. Gọi là củ nhưng thực ra đó là quả của cây ấu. Loại củ có lớp vỏ ngoài đen xù xì và phần thịt trắng mịn bên trong là thứ quà vặt khá được ưa chuộng của dân Hà thành bởi vị thơm thơm, bùi bùi rất đặc trưng.
Mùa ấu không kéo dài như những loại của, quả khác. Nó bắt đầu vào đúng khi tiết trời đậm sắc thu nhất. Chỉ trong vòng hơn một tháng, từ tháng 8 đến tháng 9 âm lịch loại củ đen đúa này có rất nhiều ở trong các chợ cóc Hà Nội và trên những gánh hàng rong của các bà, các chị trên đường phố.
Chính vì mùa ấu ngắn ngủi quá nên cứ mỗi mùa ấu về là những người chuộng thứ quà vặt này lại không quên mua về một túi mỗi buổi đi chợ về. Người nào rảnh rỗi, nhiều thời gian thì mua củ ấu còn sống về luộc chín, người bận rộn hay "lười" thì mua củ ấu đã được luộc sẵn về ăn.
Luộc củ ấu cũng như luộc khoai, từ. Có biết cách luộc thì vủ ấu ăn mới ngon ngọt và bở. Nếu luộc không kĩ khi ăn sẽ bị sượng. Luộc kĩ quá thì bị nhão, nhạt nhẽo và mất hết vị ngọt thơm.
Củ ấu có một vị ngọt bùi rất đặc trưng và một hình dáng cũng thật đặc biệt. Chắc vì thế mà nó cũng là hình ảnh để nhiều người ví von: "đen như củ ấu", "thương nhau củ ấu cũng tròn",...Không chỉ đen đủi, xấu xí củ ấu trông giống như những chiếc sừng trâu nên được lũ trẻ con rất thích ngắm nghía vì trông thật ngộ nghĩnh. Khi bổ đôi ra và lấy hết ruột ấu ra, bọn trẻ con còn có sở thích chọn nửa củ ấu to lồng vừa ngón tay út vào và chơi như một trò thú vị.
Không chỉ được các bà, các chị và đám trẻ con ưa chuộng củ ấu còn là món ăn vặt khoái khẩu của lũ học trò. Chúng giấu dưới ngăn bàn, đang trong giờ học mà thòm thèm quá không cưỡng lại được. Chờ lúc thầy đang say sưa giảng bài, cúi xuống gầm bàn cắn nhanh một miếng củ ấu mà thấy đầu lưỡi một cảm giác ngọt bùi. Đưa tay lên miệng chùi nhanh đi những lớp vỏ mỏng đen mà vẫn còn bám lem nhem. Chúng bạn nhìn thấy mà không nhịn được cười.
Củ ấu có bốn loại: ấu đỏ, ấu hai sừng, ấu ba sừng và ấu bốn sừng. Nhưng dù loại nào thì thịt củ ấu cũng có màu trắng đục, ăn ngọt mát, bùi, dễ ăn nên được nhiều người ưa thích. Khi mua nên chọn những củ có vỏ khô, cứng, cầm chắc tay, khi lắc nhẹ không thấy có chuyển động bên trong là củ ngon, thịt chắc.
Heo hầm củ ấu bổ dưỡng... Ảnh: muivi.com
Củ ấu ngoài cách luộc để ăn vặt thì người ta còn dùng củ ấu để nấu các món ăn mặn rất bổ dưỡng khi kết hợp với những nguyên liệu quý như: ba ba hầm củ ấu; giò heo hầm củ ấu, thịt heo quay nấu củ ấu, hành gừng...Món ăn ngọt có chè củ ấu tán nhuyễn nấu đường phèn hoặc món sương sa hạt lựu với củ ấu, hạt sen, rong biển khá ngon và lạ miệng.
Chè củ ấu hấp dẫn...Ảnh: xaluan.com
Không có vẻ ngoài đẹp đẽ và hương vị cao sang, củ ấu đen đúa, xấu xí nhưng vỏ bề ngoài ấy cùng với hương vị ngọt bùi nguyên sơ lại khiến người ta phải "nghiện" nó mỗi độ thu về.
Theo Monngonhanoi.com
Mát lạnh chè Sài Gòn Không ngọt gắt như chè Huế, nhiều hương liệu như chè Bắc, chè Sài Gòn ngọt thanh bởi nước cốt dừa, đá bào. Đặc biệt, chè Sài Gòn có những biến tấu thú vị với chút mứt trái cây thái chỉ hay cốm dẹp. TP HCM chỉ có hai mùa mưa và nắng, vì thế người Sài thành có thói quen thưởng thức...