Những chiếc bánh mì kẹp độc đáo trên thế giới
Bánh mì kẹp thịt vịt nhưng lại được hấp lên hay bánh có phần nhân làm từ mỳ sợi chỉ là hai trong số những loại bánh mì kẹp độc đáo.
Bánh mì từ lâu đã trở thành món ăn quen thuộc ở nhiều nơi. Tùy vào sự sáng tạo và văn hóa vùng miền mà bánh mì được biến tấu thành nhiều loại khác nhau. Dưới đây là 8 loại bánh mì kẹp được coi là độc đáo nhất trên thế giới.
1. Bánh mì Yakisoba-pan, Nhật Bản
Không ai nghĩ món mì Yakisoba lại chính là phần nhân của chiếc bánh mì này.
Yakisoba là tên một loại mì xào bình dân của Nhật nhưng lại được kết hợp khéo léo với bánh mì để tạo nên chiếc hambogo kiểu Nhật: Yakisoba pan. Món bánh mì với phần nhân độc đáo từ mỳ Yakisoba chắc chắn sẽ làm thỏa lòng những ai vốn yêu thích món mì ngon này của Nhật Bản.
2. Bánh mì Smorrebrod, Đan Mạch
Bánh mì Smorrebrod chỉ có một lớp bánh bên dưới.
Còn được gọi là bánh Sandwich mở, bánh mì Smorebrod là món ăn kinh điển được người Đan Mạch cũng như khách nước ngoài ưa chuộng. Đây mà loại bánh mì chỉ có một lớp bánh mì được làm từ lúa mạch đen bên dưới với phần nhân đa dạng như hải sản, thịt hun khói,.. bên trên.
3. Bánh mì kẹp khoai tây, Anh
Bánh mì lạ mà không lạ.
Được biết đến như một món ăn nhanh nên cũng không có gì là khó hiểu khi bánh mì kẹp khoai tây lại là một món được ưa chuộng tại Anh. Khoai tây sau khi chiên giòn sẽ được cho vào giữa hai lớp bánh cùng tương ớt hảo hạng. Ở một số nơi tại Anh, món bánh này còn được ăn kèm với thịt xông khói.
4. Bánh mì quan tài, Đài Loan
Bánh mì quan tài được giới trẻ Đài Loan rất yêu thích.
Bánh mì quan tài là một món ăn đường phố rất được yêu thích tại Đài Loan. Đây là một loại bánh mì được tạo hình như một chiếc hộp có nắp đậy với phần nhân bên trong bao gồm thịt gà, gan, tôm, cà rốt, khoai tây và sữa rồi đem nướng vàng. Bánh mì quan tài được ăn cùng nước sốt hải sản.
5. Bánh mì bắp Torrilla, Mexico
Video đang HOT
Bánh mì Torrilla có hình dẹt như chiếc đĩa.
Bánh mì bắp Torrilla là một nét độc đáo của ẩm thực Mexico. Gọi là bánh mì nhưng chiếc bánh Torrilla lại được làm từ bột bắp. Bột bắp sau khi hòa với nước sẽ được gia giảm thêm một số loại gia vị rồi đem nướng vàng. Bánh được ăn kèm với các loại nhân như cá hồi hay thịt lợn băm nhỏ.
6. Bánh mì Francesinha, Bồ Đào Nha
Bánh được ăn kèm nhiều sốt.
Có lẽ bánh mì Francesiha là loại bánh mì duy nhất trên thế giới được đặt trong một chiếc đĩa với rất nhiều nước sốt được bao phủ bên ngoài. Đây là một loại bánh mì được ăn kèm với xúc xích, thịt xông khói và đặc biệt là phần sốt làm từ cà chua, phô mai và một chút bia.
7. Bánh mì Bocadillo de tortilla de patata, Tây Ban Nha
Phần nhân độc đáo của Bocadillo de tortilla de patata.
Thoạt nhìn, bánh mì Bocadillo de tortilla trông giống như chiếc bánh mì kẹp thông thường nhưng điểm làm nên nét độc đáo của chúng là phần nhân hấp dẫn. Phần nhân của bánh được làm từ trứng chiên giòn với các loại rau củ quả. Bánh mì Bocadillo de Tortilla được bày bán ở rất nhiều con phố tại đất nước Tây Ban Nha xinh đẹp.
8. Bánh mì thịt vịt, Trung Quốc
Bánh mì hấp có màu trng khá lạ mắt.
Có lẽ bánh mì thịt vịt là loại bánh mì duy nhất không được nướng mà được hấp. Bánh mì được nặn thành những miếng tròn rồi hấp lên trong nồi. Bánh được kẹp thịt vịt cùng một chút rau sống ăn kèm với tương ngọt.
Theo Tapchiamthuc
Những món hầm ngon cho cuối tuần
Cuối tuần trời lạnh vì thế nấu các món hầm ăn là rất thích hợp.
Chân giò hầm cải xanh
Lạ ở đây là sẽ dùng cải xanh để hầm cùng chân giò thay cho các loại rau củ khác.
Nguyên liệu:- Móng giò- Cải xanh (chọn loại cải bẹ to dùng để muối dưa)- Ớt, tỏi, hành khô, sả- Gia vị, muối, đường
- 2 lát tai chua (thường dùng trong các món luộc)
Cách làm:
- Cải xanh nhặt riêng ra từng bẹ, rửa sạch và thái đều nhau.
- Chuẩn bị các nguyên liệu khác: Cà chua thái lát, hành tây và tỏi bóc vỏ, tai chua rửa sạch.
- Móng giò cho lên bếp than thui qua để làm sạch lông và móng rồi chặt ra thành từng miếng nhỏ vừa ăn.
- Sau khi chuẩn bị xong nguyên liệu bắc một nồi nước lên bếp.
- Cho tất cả các nguyên liệu gia vị vào, ớt, tỏi, hành khô, sả và tai chua để nguyên không thái nhỏ .
- Tiếp tục cho rau cải vào nồi.
- Sau đó là móng giò và nêm nếm gia vị vừa miệng, đun nhỏ lửa trong khoảng hơn 30 phút để cho móng giò có độ nhừ (nếu bạn thích ăn mềm thì để khoảng thời gian lâu hơn nhé).
Khi móng giò đã đủ nhừ cho ra bát và ăn với cơm nóng. Món này ăn rất ngon miệng lại đủ chất dinh dưỡng cho cả nhà nữa.
Bò nấu sốt vang
Cuối tuần có nhiều thời gian chị em hãy làm món bò nấu sốt vang cho cả nhà thưởng thức nhé!
Nguyên liệu:- Thịt bò phần có nhiều gân: 500gr-- Cà chua: 3 quả- Tương cà (ketchup): 1/3 bát con (bát ăn cơm)- Rượu vang chát (đỏ)
- Lá nguyệt quế: 3 lá nhỏ (có thể thay bằng quế và hồi)- Hành tây: củ nhỏ- Gừng, hành, tỏi, rau mùi
- Bơ, hạt nêm, gia vị, bột nghệ, hạt tiêu, đường
Thực hiện:
- Đun sôi 1 nồi nước với 1 miếng gừng đập dập. Cho thịt bò vào chần qua để cho dễ thái và khi rửa sẽ dễ rửa sạch hơn. Rửa sạch thịt, lạng bỏ những phần mỡ bám trên miếng thịt nếu có, sau đó thái miếng vừa ăn (nên thái to một chút vì khi nấu thịt sẽ bị teo lại).
- Ướp thịt với 1 thìa gia vị, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa đường, 1 thìa bột nghệ, thìa hạt tiêu (dùng thìa cà phê) và 2 thìa ăn cơm rượu vang.
- Đun chảy một chút bơ, cho tỏi vào phi thơm rồi cho thịt bò vào xào qua cho miếng thịt săn lại.
- Lấy 1 cái chảo khác, đun chảy bơ cho hành tây vào phi thơm, tiếp đến cho cà chua vào đun chín mềm rồi dùng muôi dằm nhuyễn.
- Đổ nước vào nồi thịt bò, đun sôi rồi hớt bỏ bọt nếu có. Tiếp đến là cho cà chua đã xào nhuyễn vào.
- Cho lá nguyệt quế vào, vặn nhỏ lửa, cứ đun liu riu cho đến khi thịt bò chín mềm (nước cạn thì lại cho thêm nước sôi vào, ninh cho thịt càng chín rục thì càng ngon).
Cuối cùng cho tương cà vào, thêm 2 - 3 thìa rượu vang, đun thêm 1 phút nữa rồi cho rau mùi thái nhỏ vào. Nêm thêm hạt nêm, gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp.
Món bò sốt vang này có thể ăn cùng cơm, bánh mì hay phở đều rất ngon.
Vịt hầm hạt sen
Nguyên liệu:- Thịt vịt: con (khoảng 700 gr)- Hạt sen khô: 50 gr- Nấm hương: 15 - 20 cái nhỏ
- Nước dừa: 1 quả- Hành, tỏi, gia vị, hạt nêm, nước tương, hạt tiêu, muối, rượu.
Thực hiện:
- Thịt vịt đem xát muối, rượu, gừng cho đỡ hôi, sau đó rửa sạch, cắt làm 2 rồi để cho ráo bớt nước.
- Đem thịt vịt ướp cùng một ít nước tương, hạt tiêu, gia vị, hạt nêm.
- Nấm hương, hạt sen rửa sạch (vì thời gian hầm vịt khá lâu, khi vịt mềm thì hạt sen cũng bở tơi nên không cần ngâm nở hạt sen trước).
- Hành và tỏi bóc bỏ vỏ, rửa sạch, băm nhỏ.
- Phi thơm hành, tỏi sau đó xếp thịt vịt và hạt sen vào nồi. Đổ nước dừa vào đun to lửa đến khi nước sôi thì hạ lửa nhỏ.
- Để ninh thịt vịt liu riu trong khoảng 50 - 60 phút. Khi thịt vịt chín mềm thì cho nấm hương vào đun thêm khoảng 5 - 7 phút.
Sau đó nêm nếm thêm hạt nêm, gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp. Cho vịt hầm hạt sen ra bát rồi thưởng thức nhé!
Theo Eva
Những thiên đường quà vặt lý tưởng cho người háu ăn Ngõ Đồng Xuân hay khu chợ Thành Công đúng là những "thiên đường" đối với các "con ma quà vặt". "Tam giác vàng" Tạ Hiện - Lương Ngọc Quyến - Đào Duy Từ Không biết từ bao giờ, những con phố "Tây ba lô" này đã trở thành thiên đường ăn vặt cho teen. Tụ điểm này đông nhất vào tầm chiều tối....