Những chất làm yếu xương
Những gì bạn ăn mỗi ngày đóng vai trò lớn trong việc liệu có bổ sung đủ dưỡng chất để củng cố xương vững chắc hay không.
Theo Báo The Times of India, nếu chế độ dinh dưỡng không hợp lý, có thể cản trở việc hấp thụ can-xi cũng như ngăn chặn khả năng tăng trưởng của xương. Sau đây là một số chất làm bào mòn xương của bạn:
Ăn lòng trắng trứng thay vì lòng đỏ để giảm lượng vitamin A
Muối: Muối “cuỗm” đi lượng can-xi từ xương, làm yếu xương theo thời gian. Cứ mỗi 2.300 mg sodium (chất trong muối) nạp vào cơ thể, bạn mất khoảng 40 mg can-xi, theo các chuyên gia dinh dưỡng Mỹ. Một nghiên cứu cho thấy phụ nữ mãn kinh ăn nhiều muối đã mất nhiều khoáng chất ở xương hơn so với các chị em ăn ít muối.
Cách hiệu quả nhất để giảm lượng muối ăn là hạn chế dùng các thực phẩm đã qua chế biến như thịt đông lạnh, thức ăn nhanh và rau đóng hộp…
Video đang HOT
Nước ngọt có gas: Dùng nước ngọt có thể gây nhiều nguy hiểm cho xương của bạn. Trong nước ngọt có a-xít phosphoric, chất làm tăng lượng can-xi bị thải ra nước tiểu. Ngoài ra, nước ngọt khiến bạn cảm thấy no bụng, đỡ khát song lại không cung cấp bất cứ dưỡng chất cần thiết mà lẽ ra bạn có thể bổ sung từ việc uống sữa hoặc nước trái cây.
Do đó, khi cơn khát bùng lên, bạn nên dùng sữa hoặc nước cam có bổ sung can-xi và vitamin D. Hoặc chỉ uống nước lọc khi khát và có chế độ ăn uống giàu dưỡng chất củng cố xương.
Caffeine: Chất caffeine không gây hại nhiều như muối song vẫn có thể lấy đi can-xi từ xương của bạn. Cứ mỗi 100 mg caffeine bạn dùng thì bạn mất đi 6 mg can-xi.
Vậy bạn nên dùng 1-2 tách cà phê vào buổi sáng và sau đó chuyển sang những thức uống khác không chứa caffeine. Thêm sữa vào cà phê là một cách giúp giải quyết vấn đề này.
Vitamin A: Nghiên cứu gần đây cho thấy trong chế độ ăn uống hằng ngày của chúng ta thường chứa nhiều vitamin A và hầu hết các viên đa sinh tố cũng đều chứa vitamin A. Vì thế, chúng ta dễ bổ sung nhiều vitamin A hơn mức cần thiết, thường là 5.000 IU (đơn vị quốc tế)/ngày.
Phụ nữ mãn kinh dường như dễ bị tác động do lượng vitamin A quá liều. Nhiều nghiên cứu cho thấy phụ nữ bổ sung hơn 5.000 IU/ngày có nguy cơ bị gãy xương tăng gấp đôi so với phụ nữ bổ sung ít hơn 1.600 IU/ngày.
Để giảm bớt lượng vitamin A, bạn chỉ dùng các chế phẩm từ sữa không béo hoặc ít chất béo. Ăn lòng trắng trứng thay cho cả quả trứng (tất cả vitamin A đều có trong lòng đỏ).
Chất cồn: Chất cồn ngăn cơ thể hấp thụ khoáng chất tạo xương. Không chỉ làm xương yếu hơn, chất cồn còn khiến vết thương lâu lành một khi bạn bị gãy xương. Do đó, bạn chỉ nên uống khoảng một ly nhỏ mỗi ngày, cho dù là rượu hoặc bia.
Theo C.Yên
Thanh niên
Uống nhiều nước ngọt có gas làm mất nước
Nhiều người nghĩ rằng, cốc nước lạnh hay chai nước có gas giúp giải khát khi đi nắng về. Điều này hoàn toàn sai lầm.
Thực tế, uống nước lạnh không thể giải khát mà còn gây viêm họng, tức thì tạo ra các cơn khát giả tạo, gây háo nước. Nhiều người còn có thói quen uống nước ngọt có gas vô tình đưa thêm một số chất không có lợi vào cơ thể.
Tu ừng ực khiến tim đập nhanh
BS Nguyễn Vũ, trường Đại học Y Hà Nội cho biết: Vào mùa hè, mồ hôi thoát ra nhiều khiến cơ thể mệt mỏi, lúc nào cũng có cảm giác khát. Vì thế, mọi người nên uống nước thường xuyên ngay cả khi chưa thấy khát. Khoa học đã chứng minh trong cùng điều kiện làm việc và lượng mồ hôi thoát ra tương đương, những người được uống nước đầy đủ, đúng cách sẽ khoẻ mạnh hơn, năng suất lao động cao và trạng thái mệt mỏi đến chậm hơn.
Uống quá nhiều nước ngọt có gas sẽ không tốt cho sức khoẻ.
Đi ngoài nắng khiến mồ hôi thoát ra nhiều, gây cảm giác khát nước. Tuy nhiên, uống nước một hơi (kiểu tu ừng ực), đặc biệt là nước lạnh để thỏa mãn cơn khát một cách tức thì sẽ khiến tim đập nhanh hơn gây loạn nhịp, hơi thở ngắt quãng, ra mồ hôi lạnh, thậm chí dẫn đến viêm họng, gây kích thích không có lợi cho dạ dày. Đối với trẻ em, nước lạnh không những gây viêm họng, lạnh đột ngột còn ảnh hưởng đến răng, gây buốt răng, viêm lợi vì răng trẻ mọc chưa hoàn thiện, lợi còn yếu.
Vì thế, BS Vũ khuyên nên uống đủ nước, uống theo chu kỳ, tạo thói quen uống nước thường xuyên, cách 20 - 30 phút lại uống nước.
"Việc uống đủ nước không chỉ giúp cân bằng nhiệt độ cơ thể mà còn giúp da săn khoẻ, không bị khô da. Nên dùng nước đun sôi để nguội, tránh lạm dụng các loại nước ngọt, nước có gas, sinh tố để giải khát. Uống nước một cách từ từ, mỗi lần chỉ nên uống một cốc nước khoảng 200ml", BS Vũ hướng dẫn.
Uống nước đun sôi để nguội
Theo GS.VS.TS Đái Duy Ban, nguyên giám đốc Trung tâm Nghiên cứu Hóa sinh ứng dụng (Viện Khoa học và Công nghệ Việt Nam), nhiều người lầm tưởng uống nước giải khát có gas sẽ giúp đánh tan cơn khát nhưng thực sự lại không phải thế, thậm chí còn làm mất nước và ảnh hưởng không tốt đến sức khoẻ.
"Nước ngọt có gas thường chứa hàm lượng cafein nhất định. Chất này không những gây kích thích, nghiện hay tăng lực cho người uống mà còn là chất lợi tiểu. Vì thế, cơ thể của bạn rất dễ mất nước khi uống nhiều. Nước ngọt có gas chứa nhiều chất trong đó có siro fructoza (đường hoa quả), nếu uống hết một chai nước ngọt có gas vào mỗi ngày tức là bạn đã tăng thêm một lượng đường vào cơ thể và nguy cơ bị tiểu đường cao hơn", GS Ban cho biết.
Vì thế, theo các chuyên gia, thay vì uống các loại nước có chứa gas, chứa đường... thì nên uống nước đun sôi để nguội. Nếu có thói quen uống nước có vị thì có thể thay nước trắng đun sôi bằng các loại trà thảo dược thanh nhiệt như trà hoa cúc, trà xanh...
Vitamin C trong lá trà tươi nhiều gấp bốn lần nước cam, nước chanh, còn vitamin P trong trà xanh có tác dụng giảm thẩm thấu mao mạch làm tăng độ bền chắc của mạch máu, giữ cho mạch máu mềm mại. Nước rau má là loại nước giải khát tốt vì rau má chứa có nhiều đạm và vitamin, nhiệt lượng do rau má cung cấp cũng cao hơn nhiều rau khác.
Nước ngọt có gas được làm từ các axit của hoa quả, axit này có vị chua kích thích người uống. Axit này cũng chứa axit uric. Với độ pH trung tính của cơ thể (dao động từ 6 - 7) axit uric sẽ đào thải ra ngoài tốt. Còn với những vị chua này axit uric sẽ không đào thải được mà kết tinh ở xương. Từ đó uống nhiều nước ngọt có gas sẽ bị đau xương, khớp, suy gan thận,
GS.VS.TS Đái Duy Ban
Theo Bee
Chống ung thư miệng bằng 4 ly cà phê mỗi ngày Một nghiên cứu của các nhà khoa học Mỹ cho thấy việc uống bốn ly cà phê mỗi ngày giúp chống lại ung thư miệng. Bốn ly cà phê mỗi ngày giúp chống ung thư miệng - Ảnh: Dailymail Nghiên cứu do bác sĩ Mia Hashibe, thuộc Đại học Utah ở thành phố Salt Lake (Mỹ), đứng đầu cho biết những người uống...