Những cách thưởng thức cà phê độc đáo tại các quốc gia khác trên thế giới
Cà phê là một trong những loại đồ uống phổ biến nhất trên thế giới, với khoảng hai tỷ cốc được tiêu thụ mỗi ngày ở các nơi trên thế giới. Có nhiều cách thưởng thức loại đồ uống này, từ cà phê hòa tan đến những cách thức pha chế đặc biệt.
Cà phê từ lâu đã đan xen với nhiều truyền thống khác nhau trên khắp thế giới và được dùng để giao tiếp. Cà phê rất thú vị vì nó được pha chế khác nhau ở các quốc gia khác nhau.
Khi chúng ta nói “Tôi muốn một tách cà phê” ở một quốc gia khác, chúng ta sẽ nhận được những loại cà phê khác nhau. Nếu ở Italy, bạn sẽ nhận được một tách Espresso. Nếu ở Scandinavia, bạn sẽ nhận được một ly cà phê lọc nhỏ màu đen. Ở Mỹ, bạn sẽ nhận được một cốc cà phê lớn.
Lịch sử của cà phê là lịch sử của sự khéo léo, đổi mới và văn hóa. Dù khoa học đưa ra những đánh giá tốt hay xấu về cà phê, niềm đam mê cà phê của chúng ta đã định hình nhân loại, cũng như việc chúng ta điều chỉnh nó cho phù hợp với sở thích. Dưới đây là một số cách mọi người trên khắp thế giới thưởng thức cà phê và những truyền thống đi kèm.
Cà phê tại Ethiopia từng được xuất khẩu ở dạng thô nhiều hơn là được tiêu thụ trong nước, còn bây giờ chúng lại trở thành một phần thiết yếu trong lối sống của người dân bản địa.
Ở Ethiopia, một lời mời uống cà phê được coi là một dấu hiệu của sự tôn trọng và tình bạn. Quá trình chuẩn bị thưởng thức cà phê có thể mất tới vài giờ, trải qua quá trình rang, xay và ủ hạt cà phê công phu ngay trước khi uống.
Thông thường, cà phê được phục vụ gồm có 3 loại khác nhau (Arbol, Tona và Bereka), được dùng với đường. Loại cà phê Arbol là loại mạnh nhất, chứa vị cà phê đậm đặc nhất.
Brazil
Một trong những ví dụ thú vị nhất về văn hóa cà phê ngày nay là Brazil. Cà phê xuất hiện ở đất nước này vào thế kỷ 18 và bắt đầu bén rễ, trở thành một trong những loại cây trồng quan trọng nhất.
Ngày nay Brazil là nước sản xuất và xuất khẩu cà phê lớn nhất thế giới. Thức uống này không chỉ quan trọng đối với hàng triệu người, mà còn trở thành thức uống mang tính biểu tượng được người dân Brazil yêu thích.
Brazil hiện là thị trường tiêu thụ cà phê lớn thứ hai thế giới. Cà phê kiểu Brazil điển hình được phục vụ dưới dạng “Cafezinho”, có nghĩa là “cà phê nhỏ”, được sử dụng như một cụm từ chào mời, là cà phê được lọc với đường.
Cafezinho là một kiểu cà phê được uống phổ biến nhất ở Brazil. Nó được đựng trong một cái tách nhỏ. Người Brazil đun sôi nước, sau đó cho cà phê vào và thưởng thức nó ở nhiệt độ cực kì nóng.
Sự phổ biến của cách uống cà phê này tại Brazil đến mức tại các trạm xăng, bạn sẽ tìm thấy một máy pha cà phê và những chiếc cốc nhỏ kế bên, cho phép bạn tự phục vụ một cách nhanh chóng một cốc cafezinho khi bạn đang đợi đổ nhiên liệu cho xe.
Italy
Nhắc đến cà phê, nhiều người nghĩ ngay đến Italy. Cà phê kiểu Italy đã đi khắp thế giới, trong đó Espresso, Latte và Cappuccino là những ví dụ điển hình đã lan rộng ra ngoài quốc gia này.
Cà phê kiểu Espresso là phổ biến nhất tại Italy, được phục vụ theo từng phần nhỏ và thường được thưởng thức một cách nhanh chóng trong lúc giải lao để lấy lại tinh thần trong ngày.
Espresso là loại đồ uống nhỏ gọn, đậm đặc, không mất nhiều thời gian để thưởng thức, rất phù hợp với lối sống công nghiệp. Văn hóa thưởng thức cà phê kiểu Espresso có lịch sử khá ngắn ngủi, vì cà phê Espresso chỉ mới xuất hiện vào đầu thế kỷ 20 và chỉ trở nên phổ biến từ những năm 1940.
Malaysia
Ở Malaysia và các quốc gia khác ở Đông Nam Á, văn hóa cà phê hiện đại chỉ mới phát triển trong vài thập kỷ qua và liên quan đến việc gặp gỡ bạn bè tại các quán cà phê.
Kopi là thức uống cà phê yêu thích của nhiều người Malaysia. Để pha cà phê, người ta sử dụng một bộ lọc vải. Do nguyên liệu sử dụng thường là loại cà phê Robusta nên hương vị cà phê có thể hơi đắng, tạo ra một loại đồ uống có vị mạnh, được coi là một trải nghiệm độc đáo. Có nhiều loại Kopi khác nhau, được làm bằng cách thêm vào sữa, đường và các nguyên liệu khác.
Ngày nay, Mexico là một trong những nhà sản xuất cà phê lớn nhất thế giới, xuất khẩu phần lớn sản lượng qua biên giới sang Mỹ.
Cà phê lần đầu tiên xuất hiện ở đất nước này vào thế kỷ 18. Ở đây, cà phê truyền thống được pha chế dưới dạng “café de olla”, nghĩa đen là “cà phê trong bình” theo tiếng Tay Ban Nha. “Café de olla” là một cách truyền thống để chuẩn bị cà phê tại Mexico.
Video đang HOT
Đồ uống này được chuẩn bị truyền thống trong chậu đất sét, một số được làm bởi nghệ nhân. Công thức cà phê này thường bao gồm đường mía, các loại gia vị như quế hoặc đinh hương và đôi khi có cả socola.
Theo truyền thống, nó được đun sôi tại nhà trong nồi đất sét. Hương vị đặc biệt của “Café de olla” là do quế và piloncillo. Đây là loại cà phê được dùng chủ yếu ở vùng khí hậu lạnh và các khu vực nông thôn.
Người dân tin rằng “Café de olla” lần đầu tiên được pha chế vào đầu những năm 1900, dùng để sưởi ấm cho những người lính trong cuộc cách mạng Mexico. Tuy nhiên, cho đến nay điều này vẫn chưa được xác thực.
Thổ Nhĩ Kỳ
Cà phê là một phần không thể thiếu trong văn hóa Thổ Nhĩ Kỳ. Chính tại đây, những quán cà phê đầu tiên xuất hiện ở Istanbul vào thế kỷ 16, nơi mọi người cùng nhau thảo luận, chia sẻ ý tưởng và giao lưu.
Tại gia đình, người Thổ Nhĩ Kỳ pha cà phê bằng các thiết bị và kỹ thuật truyền thống đã được truyền từ thế hệ này sang thế hệ khác.
Cà phê cũng đóng một vai trò quan trọng trong sự kiện trọng đại như buổi lễ đính hôn và các ngày lễ quốc gia. Ý nghĩa vốn có trong việc thưởng thức cà phê tại Thổ Nhĩ Kỳ là lòng hiếu khách và tình bạn.
Như ngạn ngữ Thổ Nhĩ Kỳ có câu: “Tâm hồn không cần cà phê hay quán cà phê, họ cần sự giao tiếp gần gũi và cà phê là một cái cớ”.
Cách thưởng thức cà phê của người Thổ Nhĩ Kỳ cũng rất độc đáo. Cà phê được nghiền rất mịn (mịn nhất trong tất cả các kỹ thuật pha chế trên thế giới) sau đó đun sôi với nước trong một dụng cụ đặc biệt gọi là Ibrik.
Sau khi sôi lên, cà phê được rót ra cốc và dùng ngay, không cần lọc. Đặc biệt, cách thưởng thức cà phê pha trên cát kiểu Thổ Nhĩ Kỳ từng được UNESCO vinh danh là di sản văn hóa phi vật thể của nhân loại.
Cát là nguyên liệu giữ nhiệt tốt, nóng lâu và hơi nóng được phân tán đều. Cho nên cà phê sẽ không bao giờ được đun sôi, chỉ để chúng sủi bọt nên cà phê đặc lại, hương vị đậm đà hơn. Chính vì thế cà phê ở Thổ Nhĩ Kỳ được đánh giá là có hương vị quyến rũ hơn các quốc gia khác.
5 quán cà phê thư giãn ngày nắng hè ở quận 3
Với không gian gần gũi thiên nhiên, ánh nắng ngập tràn, những địa chỉ sau là gợi ý không thể bỏ qua nếu bạn đang chọn quán cà phê khu vực trung tâm.
Không chỉ đơn thuần phục vụ đồ uống, những tiệm cà phê còn là điểm hẹn quen thuộc để khách tìm đến ngồi thư giãn, đọc sách, làm việc, check-in...
Lifestyle gợi ý loạt quán cà phê khu vực quận 3 và đánh giá dựa trên các tiêu chí:
Không gian thoáng, có nhiều cây xanh
Chỗ ngồi thoải mái
Thực đơn đồ uống đa dạng, mới lạ
Hương vị và cách trình bày món hấp dẫn
Chất lượng phục vụ của nhân viên
Barista Collective
Địa chỉ: Hồ Xuân Hương
Thời gian mở cửa: 7h30-22h
Mức giá: 45.000-90.000 đồng/món
Quán cà phê được xây trên nền của 2 căn nhà cũ. Khung cảnh sáng sủa, vừa mang nét hiện đại, lại pha chút cổ điển.
Ảnh: Baristacollective.
- Quán không quá lớn nhưng sở hữu khu vườn lộng gió, phù hợp để bạn ngồi tìm cảm hứng. Góc quầy bar ấm cúng, lý tưởng để khách vừa thưởng thức cà phê vừa trò chuyện với barista.
- Nơi đây bật chủ yếu dòng nhạc jazz, đem lại bầu không khí thoải mái, dễ chịu, thích hợp làm việc, ngồi chill một mình, đọc sách, gặp gỡ bạn bè.
- Thực đơn phong phú với trà trái cây, sữa chua, cà phê... Hương vị mới lạ của tiệm là cà phê đá tảng vị nước dừa, coke, soda và chanh tươi. Quán cũng phục vụ bánh croissant, phô mai bơ tỏi và một số loại bánh theo ngày.
- Thức uống ổn, cách trình bày không cầu kỳ nhưng hình thức chỉn chu. Croissant có lớp trứng muối chảy béo ngậy, cốt bánh không khô.
- Nhân viên dễ thương và chu đáo.
Đánh giá chung: 4/5
The Wiselands Coffee
Địa chỉ: Võ Thị Sáu
Thời gian mở cửa: 7-23h
Mức giá: 30.000-79.000 đồng/món
Quán là mô hình cà phê sách với không gian sáng tạo, tinh tế nhằm đem tới khoảng trời giàu tri thức và bình yên cho mỗi người sau những ngày hối hả vì công việc, cuộc sống.
Ảnh: Utcunggg.
- Không gian nhẹ nhàng, ấm cúng và nhiều mảng xanh mát. Quán bao gồm cả khu vực ngoài trời và trong nhà.
- Tiệm bố trí bàn thấp để ngồi ghế đọc sách và bàn cao để làm việc. Nơi đây cũng thiết kế nhiều góc riêng tư, lý tưởng cho các nhóm nhỏ trao đổi công việc. Quán bật nhạc không lời, phù hợp cho những hoạt động cá nhân cần sự tập trung.
- Thực đơn gồm trà nóng, sinh tố, nước ép, trà trái cây, trà sữa, cà phê và các món ăn nhẹ như bánh chocolate trà xanh, bánh sừng bò và hạt hướng dương.
- Hương vị nước không quá mới lạ song chất lượng ổn, phù hợp với mức giá.
- Nhân viên nhiệt tình, lịch sự.
Đánh giá chung: 4/5
Blanc Village
Địa chỉ: Võ Văn Tần
Thời gian mở cửa: 7h30-0h
Mức giá: 45.000-70.000 đồng/món
Quán cà phê nép mình ở cuối con hẻm nhỏ, là địa chỉ khá lý tưởng với những bạn muốn check-in, chụp ảnh phim hay đơn giản là tìm một nơi ngẫu hứng để trò chuyện.
Ảnh: Pnpthanh0603, Tebetravelmade.
- Điểm nhấn của không gian là sự phối hợp hài hòa của nhiều tone màu tươi sáng, đem lại bầu không khí trẻ trung. Quán có nhiều cây xanh như gợi mở khu vườn mùa hè đầy cảm hứng.
- Quán có khu vực chơi bida, thích hợp nếu nhóm bạn muốn giải trí hoặc sống ảo. Bàn ghế đa kiểu cách, được bố trí khoảng cách hợp lý. Tuy nhiên, nơi đây không có máy lạnh.
- Thực đơn sáng có các loại nước ép và cà phê. Menu tối chủ yếu phục vụ đồ uống có cồn.
- Cách trình bày đồ uống khá đơn giản. Cà phê hơi ngọt và hương vị chưa gây nhiều ấn tượng.
- Nhân viên thân thiện.
Đánh giá chun g: 3/5
Nhưỡng Coffee
Địa chỉ: Trần Văn Đang
Thời gian mở cửa: 9-18h
Mức giá: Từ 50.000 đồng/món
Đến với Trần Văn Đang, men theo con đường nhỏ gần đường ray tàu, nơi có chợ dân sinh, bạn sẽ tìm được quán cà phê nhỏ xinh trong hẻm nhỏ.
Ảnh: Quizxtran .
- Quán có không gian hạn chế, song vẫn gồm khu vực ngoài trời và trong nhà với cây cối đan xen xanh mát.
- Chỗ ngồi chủ yếu phù hợp cho nhóm 2-4 người. Bầu không khí nơi đây nhẹ nhàng, lý tưởng để làm việc hoặc gặp gỡ bạn bè hàn huyên.
- Menu thiên về các loại cà phê specialty nên có phần hơi kén khách. Chủ quán sẽ tư vấn hương vị theo gu của từng khách tận tình.
- Nhìn chung, giá cả phù hợp với chất lượng thức uống. Dirty coffee có vị luân phiên giữa hơi nóng từ espresso, cái lạnh của sữa đông lạ miệng. Món bánh waffle bơ và chuối phủ sốt chanh dây nướng thơm phức, cốt bánh mềm, xốp.
- Nhân viên chu đáo, thân thiện.
Đánh giá chun g: 3/5
Dating Coffee & Food
Địa chỉ: Trần Quang Diệu
Thời gian mở cửa: 8-23h50
Mức giá: Từ 40.000 đồng/món
Quán cà phê mới mở, núp trong hẻm nhỏ quận 3. Tiệm nổi bật phong cách Bắc Âu. Nơi đây có cà phê đặc trưng vùng Buôn Ma Thuột pha truyền thống đậm vị.
Ảnh: Dating Coffee & Food.
- Không gian quán vừa đủ, khá ấm cúng. Mỗi góc bàn ghế gỗ, sofa đều được trang trí tinh tế, lạ mắt. Quán cũng có kệ sách. Toàn cảnh nơi đây chưa có nhiều cây xanh.
- Chỗ ngồi lý tưởng để ngồi làm việc hay trò chuyện cùng bạn bè.
- Thực đơn tương đối nhiều lựa chọn bao gồm cả thức uống và đồ ăn. Quán có trà trái cây, cà phê, mocktail và các món như mì Ý, xúc xích hay bánh mì phô mai. Sau 20h mỗi ngày, tiệm phục vụ cocktail và mixed drink.
- Nước uống khá ổn, các loại trà trái cây thơm ngon. Cách trình bày món hấp dẫn.
- Nhân viên phục vụ ân cần.
8 thức uống làm ấm cơ thể, giữ vững đề kháng trong ngày rét buốt Thời tiết rét buốt đậm có thể gây ra nhiều vấn đề sức khỏe nếu như không biết chăm sóc đúng cách. Hãy bổ sung những loại đồ uống dưới đây vào thực đơn hàng ngày để giữ ấm cơ thể bạn nhé! Trà gừng Trà gừng là thức uống giúp cơ thể ấm lên trong những ngày lạnh. Trà gừng đem lại...