Những cách chế biến món ăn mới thơm ngon từ chuối

Mai Phương Lý09:21 14/10/2014

Chuối là loại trái cây rẻ tiền, ngon miệng và tốt cho sức khỏe với hàm lượng chất xơ, kali, vitamin C, B6 và magie cao nhưng lại dễ bị hỏng.

Dưới đây là những cách tuyệt vời giúp bạn tận dụng loại trái cây thay vì vứt đi một cách lãng phí:

1. Bảo quản lạnh để xay sinh tố và làm món tráng miệng

Khi chuối chín, hãy bảo quản chúng lạnh để không bị hỏng bằng cách cắt lát hoặc cắt đôi và cho vào túi zip. Bạn có thể bảo quản lạnh tới tận 6 tháng. Với loại trái cây này, bạn có thể dùng làm kem, sinh tố hay món tráng miệng yêu thích.

Ảnh minh họa

2. Ăn sáng

Bữa sáng với chuối sẽ tăng cường năng lượng và chất dinh dưỡng cho cơ thể một ngày hoạt động hiệu quả. Bạn chỉ cần kết hợp cháo bột yến mạch với chuối xắt lát lên trên, thêm một sữa hạnh nhân là bạn đã có một bữa sáng tuyệt vời.

Video đang HOT

3. Thay thế dầu khi nướng bánh

Dầu ăn tăng lượng chất béo không cần thiết khiến bạn tăng cân nhanh chóng nếu sử dụng không phù hợp. Thay vì dùng dầu (kể cả bơ và trứng), bạn có thể dùng chuối chín trong các món bánh nướng như muffin, cupcake hoặc bánh mì.

4. Cho vào bánh mì kẹp

Hãy biến món bánh mì kẹp trở nên ngon miệng và tốt hơn cho sức khỏe bằng cách phết bơ từ các loại hạt lên cùng với chuối cắt lát hoặc nghiền mịn. Thậm chí là bạn có thể thay bằng bơ không đường từ các loại hạt được trồng hữu cơ và bánh mĩ ngũ cốc.

5. Làm bơ hoa quả

Bạn hãy thử làm bơ hoa quả bằng cách nghiền mịn chuối chín. Sau đó bạn thêm vào một chút quế, gừng, hạt nhục đậu khấu và tinh chất vani rồi đun trong 8 tiếng. Bạn sẽ thu được một loại bơ chuối ngon tuyệt vời và lạ miệng. Bạn có thể ăn cùng với bánh mì, yến mạch và thay cho các loại mứt.

Pudding chuối

6. Làm pudding chuối

Pudding là món tráng miệng dễ chế biến và rất ngon. Bạn có thể biến tấu với pudding chuối thay vì các vị thông thường bằng cách nghiền mịn chuối rồi thêm vào các nguyên liệu khác. Món pudding chuối sẽ có mùi vị và hương thơm khó chối từ.

Theo TPO

Cửa hàng Dunkin' Donuts đầu tiên tại Hà Nội

Bạn sẽ được thưởng thức cà phê Dunkin' và bánh ngọt Donuts với hương vị rất đặc trưng.

Dunkin' Donuts được thành lập năm 1950 tại Quincy, Massachusetts với một nhà hàng chuyên phục vụ cà phê chất lượng cao và bánh donut thơm ngon. Đến nay, thương hiệu này đã có mặt tại 32 quốc gia với khoảng 10.800 nhà hàng ở khắp nơi trên thế giới. Mỗi năm, nhà hàng bán ra hơn 1,7 tỷ cốc cà phê và được lọt vào top 10 thương hiệu đồ ăn và thức uống được yêu thích tại thị trường Mỹ.

Tại Việt Nam, sau thời gian nghiên cứu khẩu vị của thực khách bản địa, với nghệ thuật pha chế cà phê đặc biệt và những chiếc bánh tươi ngon được ra lò với công thức đặc trưng..., Dunkin' Donuts sẽ mang đến sự hài lòng cho nhiều thực khách Việt sành điệu.

Tự hào là thương hiệu café bánh ngọt nổi tiếng tại Mỹ, Dunkin' Donuts tham vọng mang hương vị cà phê và bánh ngọt bổ sung vào thị hiếu ẩm thực của các cư dân trẻ thủ đô. Đây không chỉ là café đơn thuần, hay bánh ngọt nổi tiếng, mà còn là sự kết hợp độc đáo giữa cà phê Dunkin' và bánh ngọt Donuts tươi mới, nhằm tạo ra hương vị đặc trưng, quyến rũ mọi giác quan của người thưởng thức.

Nhắc tới Dunkin' Donuts là nhắc tới những chiếc bánh donut: bánh vòng, bánh nướng, các loại sandwich dùng chung với thịt xông khói, trứng... Thương hiệu này không những vừa đáp ứng được nhu cầu ẩm thực theo cách thức tiện lợi, nhanh chóng mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng, ngon miệng cho đại đa số đối tượng khách hàng ở mọi độ tuổi. Đặc biệt, các sản phẩm của Dunkin' đạt chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm nghiêm ngặt từ Mỹ. Những chiếc bánh Donuts được sản xuất trong ngày, luôn tươi mới, được hủy sau 6 giờ đồng hồ.

Sau thời gian tìm hiểu gu ẩm thực người Việt, thương hiệu này đã tạo ra món uống Frozen Suadaccino (chính là món cà phê sữa đá) dân dã được chế biến theo phong cách của Dunkin' Donut, đúng theo khẩu vị Việt. Café Dunkin' Donuts sử dụng từ hạt cà phê Arabica, được lựa chọn cẩn thận và rang theo tiêu chuẩn chất lượng cao của Dunkin' Donuts (DDQ). Các sản phẩm như latte, cappuccino của Dunkin' Donuts đều được cắt giảm hàm lượng caffeine xuống mức tốt nhất.

Bắt đầu "gia nhập" thị trường Việt Nam vào tháng 11/2013 tại Phú Mỹ Hưng, quận 7, TP HCM, thương hiệu này đã có nhiều quà tặng là bánh ngọt tươi mới, được nhiều bạn trẻ đón nhận. Ngày 10/10 sắp tới, thương hiệu sẽ chính thức khai trương cửa hàng đầu tiên tại Indochina Plaza Hanoi - 241 Xuân Thủy, Cầu Giấy, Hà Nội với sự góp mặt của nhiều gương mặt nổi tiếng. Buổi ra mắt được dự báo sẽ có những hoạt động thú vị và ấn tượng với những bất ngờ sáng tạo trong cách triển lãm trưng bày đa dạng cà phê và bánh tươi các loại.

Để chào mừng sự kiện này, khi mua một bánh donut, khách được tặng một bánh donut (từ ngày 10/10 đến hết 12/10); tặng một bánh donut khi mua bất kỳ loại thức uống nào (từ ngày 10/10 đến hết 19/10).

Tham khảo thông tin tại https://www.facebook.com/DunkinDonutsvn.

(Nguồn: Dunkin' Donuts)

[Chế biến] - Bánh nướng bông cải Bông cải (súp lơ) vẫn luôn được coi là "nữ hoàng" rau xanh rất tốt cho sức khỏe. Chất phytochemicals trong bông cải xanh có tác dụng ngăn ngừa ung thư. Không những thế, bông cải xanh còn là nguồn dồi dào vitamin C và beta caroten, giúp chống oxy hóa. Tuy nhiên món ăn với bông cải sẽ trở nên nhàm chán...