Nhớ món sung chấm muối thời thơ ấu

Thùy Dương21:56 22/03/2012

Thỉnh thoảng nhìn món sung muối ớt trên kệ siêu thị hay sung dầm ở các quán ốc bất chợt lại khiến tôi nhớ đến món sung chấm muối thời thơ ấu với bao kỉ niệm khó quên.

Khi ve gọi hè, lũ trẻ con chúng tôi lại ý ới gọi nhau đi hái sung trong cái nóng nực, ướt át mồ hôi. Chẳng ai bảo ai, chỉ cần bố mẹ ngủ say là len lén vạch mành lẻn ra ngoài.

Khi đã đếm đủ quân số, cả lũ kéo nhau tới cây sung tại vườn nhà ông Lục bỏ hoang. Ngước mắt nhìn những chùm sung non sai trĩu quả đứa nào đứa ấy háo hức đến nỗi nước miếng cứ chảy dài. Bởi với lũ trẻ nhà nghèo chúng tôi, sung chấm muối là “kẹo”.

Tôi nhanh nhẹn nhất nên được giao nhiệm vụ trèo cây hái quả. Vừa leo lên được khoảng 1 mét, chân tay mỏi nhừ tôi hô lớn: “Mau đẩy tao lên không tuột xuống bây giờ”, vừa dứt, chúng bạn túm vào đẩy.

Bao giờ cũng vậy, tôi luôn chọn cho mình những quả sung ngon lành nhất để thưởng thức trước rồi mới vặt từng chùm lớn ném xuống cho lũ bạn đỡ. Nhiều lần mải ngắm nhìn và thưởng thức nên quên mất lũ bạn đang ngước mắt nhìn và há hốc mồm chờ đợi để thưởng thức sung non đầu mùa khiến chúng phải hét lên: “Mau vứt xuống đây”.

Video đang HOT

Kết thúc cuộc hái “kẹo” sung, chiến lợi phẩm chúng tôi thu được là một rổ đầy. Mang về, rửa qua rồi lấy bột canh thêm chút ớt khiến đứa nào cũng no một bụng sung. Dù “kẹo” sung chẳng ngọt ngào như các thức kẹo khác nhưng với lũ chúng tôi nó thật ngon. Sung mang vẻ riêng đặc biệt hơi chát ở đầu lưỡi nhưng lâu dần sẽ cảm nhận được vị ngọt ngọt. Tuy nhiên, nếu ăn vội rất rễ bị nghẹn nên mỗi lần ăn sung, chúng tôi luôn chuẩn bị cho mình những ca nước mưa lớn để vừa ăn vừa uống.

Không chỉ lũ trẻ chúng tôi mới biết ăn sung chấm muối ớt mà ngay cả người lớn cũng ăn cùng. Bố tôi còn bảo sung còn cho vào muối chua như cà được, ăn cũng khá ngon. Ngày nào cũng như ngày nào, lũ chúng tôi “đột phá” không biết bao nhiêu cây sung tại vườn nhà ông Lục. Thế nhưng, chẳng bao giờ lũ chúng tôi biết chán cái món “kẹo” sung không mất tiền mua ấy.

Theo PNO

Bữa cơm Mẹ nấu

"Cứ đến mỗi dịp rằm tháng 7, nỗi nhớ mẹ lại đong đầy tâm hồn con. Cơn mưa rả rích cuối hạ khiến những cảm xúc thời thơ ấu và kỷ niệm về mẹ lại ùa về... Trong nỗi nhớ ấy, con thèm được trở về cùng ăn bữa cơm mẹ nấu...".

Anh:xaluan.com

Trong cuộc sống, chắc rằng mỗi người đều có đôi ba lần phải xa nhà. Mỗi lần ấy người ta lại da diết mong trở về để tìm lại cảm giác bình yên trong tổ ấm thân quen. Nhớ giọng nói, tiếng cười của bố, nhớ gương mặt ương bướng của cậu út, nhớ khoảng sân quen thuộc, góc vườn xanh màu rau non, hay cả cây cau, giàn trầu của bà... Và, nhất là nỗi nhớ về bữa cơm mẹ nấu cũng đủ khiến sống mũi cay cay...

Từ bữa cơm quê giản dị, đạm bạc đến những món ăn đầy đủ sung túc trong gia đình thành phố, người ta luôn cảm nhận được hình ảnh người mẹ lặng thầm mang những điều tốt đẹp nhất tới cho đứa con. Hương vị món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình dường như trở thành dấu ấn về mẹ, trở thành kỷ niệm mà mỗi khi tinh cơ găp lai hương vi thân thương ây, người ta lai mặn lòng nhớ về tuổi thơ chôn quê nha nơi co me ơ đo.

Ngày bé, vì mải chơi mà thỉnh thoảng đến bữa con vẫn còn lang thang đâu đó với những trò nhảy dây, trốn tìm..., lại nghe thấy tiếng mẹ ơi ới gọi về ăn cơm. Mỗi ngày trôi qua và tiếng gọi ấy như trở thành thân quen, đi vào tiềm thức của con. Sau này, khi đã trưởng thành, nhiều khi vì công việc về muộn, trong cái yên ắng của buổi đêm thành phố con lại thèm nghe tiếng gọi ấy của mẹ, rồi rưng rưng khi đưa từng đũa cơm lên miêng trong căn phòng trọ chật chội ma cô đơn.

Con nhớ cả khuôn mặt đỏ vì lửa rơm, nhớ những giọt nước mắt cay vì khói bếp.... Anh:myopera.com

Con nhớ, từ lâu lắm rồi khi mà quê mình còn nghèo lắm. Bữa cơm phải nấu bằng bếp củi, bếp rơm nồng mùi khói. Bữa cơm mẹ nấu, những món ăn xen cùng mùi hương của rơm rạ đầu mùa, của khói bếp mịt mùi. Và để rồi, nỗi nhớ ấy càng thêm da diết hơn.

Anh:tinmoi.vn

Con nhớ những món quà quê bình dị của mẹ, những củ sắn trắng, bở và thơm lừng mà mẹ hì hụi nướng làm quà cho con trong mỗi chiều đông. Con nhớ củ khoai mật hấp cơm vừa bở vừa ngon mà cứ đầu bữa là mẹ gắp riêng ra bát dành con.

Con nhớ vị canh cá nấu chua ăn khi trời lạnh - món ăn không sang trọng, cầu kỳ nhưng dường như tuổi thơ con lại chứa đầy kỷ niệm về nó. Mà phải là canh chua mẹ nấu, nấu bằng bếp rơm cũ nhà mình mới thực ngon. Cái món canh mà ngày bé, mỗi lần mẹ nấu con đều háo hức, thèm thuồng lắm khiến mẹ phải múc ra một bát trước bữa cho con. Để rồi, sau này khi lớn lên phải xa nhà lâu ngày trở lại, con chỉ mong được sà vào lòng mẹ, thủ thỉ với mẹ chuyện vui buồn và được thưởng thức món canh chua ấy.

Canh ca chua me nâu. Anh:thugian.com.vn

Con nhớ cả khuôn mặt đỏ vì lửa rơm, nhớ những giọt nước mắt cay vì khói bếp trên gương mặt sạm đen ấy. Gương măt hăn lên nhiều nắng gió cuộc đời để cho con hương vị ngọt ngào của tuổi thơ, cho con thêm động lực trong cuộc sống va những thành công trên bước đường tương lai...

"Quê hương mỗi người chỉ một, như là chỉ một Mẹ thôi". Người ta sinh ra chỉ có một quê hương, một thời thơ ấu, một gia đình và cũng chỉ có một người mẹ kính yêu. Để khi cơn mưa rào mùa hạ bất chợt, khi cơn gió đầu mùa lay động sớm mai hay mỗi khi thấy bóng người tảo tần trên bước đường con đi... Con lại nhớ mẹ đến nao lòng!

Đã có bao câu hát, vần thơ viết về mẹ nhưng bấy nhiêu ấy có lẽ không bằng sâu thẳm trái tim mỗi người dành cho người mẹ kính yêu. Hi vọng rằng, "ai còn mẹ xin đừng làm mẹ khóc!". Ngày Vu Lan sắp đến, gác lại bao toan tính, bận rộn trong công việc và cuộc sống để trở về thưởng thức bữa cơm gia đình có lẽ là món quà đầy ý nghĩa mà mỗi người con có thể gửi tặng mẹ kính yêu của mình!

Theo BĐVN

Hương vị quê: Bắp nướng, làm sao quên... Sài Gòn dạo này trời trở lạnh, những cơn mưa rào bất chợt đổ xuống miền đất này tạo nên một khí trời mát lạnh, dễ chịu. Sẽ thật tuyệt vời khi được thưởng thức những trái bắp nướng mỡ hành thơm phức, nóng hổi trong đêm mưa rào rả rích, lành lạnh. Khi trời Sài Gòn vừa nhá nhem tối cũng là...