Nho đỏ, quả việt quất tăng miễn dịch
Một nghiên cứu mới phát hiện nho đỏ và quả việt quất có thể tăng cường chức năng miễn dịch ở người.
Quả việt quất – Ảnh: Shutterstock
Trong cuộc phân tích 446 hợp chất về khả năng tăng hệ miễn dịch bẩm sinh ở người, theo trang tin WebMD, các nhà khoa học thuộc Đại học bang Oregon (Mỹ) phát hiện có hai hợp chất nổi bật là resveratrol có trong nho đỏ và pterostilbene từ quả việt quất.
Cả hai hợp chất này, được gọi là stilbenoid, kết hợp với vitamin D đem lại tác động đáng kể trong việc cải thiện cathelicidin antimicrobial peptide, hay còn gọi là gien CAMP, có liên quan tới chức năng miễn dịch.
Resveratrol từ lâu là chủ đề của hàng chục cuộc nghiên cứu, từ việc cải thiện sức khỏe tim mạch cho đến chống ung thư và giảm viêm.
Theo TNO
Những bệnh gây ra do ăn nhiều đồ ngọt
Nhiều người rất thích ăn đồ ngọt. Tuy nhiên, thức ăn ngọt chứa nhiều calo và đường, nếu ăn quá nhiều đồ ngọt sẽ là mối đe dọa lớn đối với sức khỏe và gây nhiều bệnh nguy hiểm.
Video đang HOT
Giảm khả năng miễn dịch của cơ thể
Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng đường ảnh hưởng không tốt đến sức đề kháng của cơ thể. Ăn nhiều đường sẽ làm giảm khả năng hấp thụ các chất dinh dưỡng thiết yếu, ảnh hưởng không tốt đến chức năng miễn dịch của cơ thể, tăng nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch, béo phì và tiểu đường, đồng thời đẩy nhanh quá trình lão hóa.
Ngăn cản sự hấp thụ các chất dinh dưỡng
Những người ăn nhiều đường thì khả năng hấp thụ các chất dinh dưỡng thiết yếu rất thấp, đặc biệt là vitamin A, vitamin C, vitamin B12, canxi, phốtpho, magiê và sắt. Tuy nhiên, những người hấp thụ nhiều đường nhất lại là trẻ em và thanh thiếu niên, đó là đối tượng cần nhiều chất dinh dưỡng nhất
Ăn nhiều đồ ngọt dễ gây nhiều bệnh nguy hiểm.
Tích lũy chất độc trong cơ thể
Sau khi đường được hấp thụ bởi cơ thể con người, nó sẽ bị phân hủy và sản xuất năng lượng trong cơ thể. Để chuyển hóa hết lượng đường đưa vào cơ thể cần tiêu hao một lượng vitamin B rất lớn. Ăn quá nhiều đường trong thời gian dài sẽ làm cho cơ thể thiếu vitamin B vì tiêu thụ quá mức, dẫn đến độc tố tích lũy trong cơ thể con người .
Đẩy nhanh quá trình lão hoá
Một phần lượng đường bạn hấp thụ, sau khi vào trong máu cũng trở thành protein. Những phân tử mới này góp phần làm mất đi tính đàn hồi của các mô đang bị lão hoá, từ da cho đến các bộ phận và động mạch. Càng nhiều lượng đường lưu thông trong máu thì càng đẩy nhanh quá trình lão hoá.
Gây ra huyết áp cao
Ăn quá nhiều thức ăn ngọt, lượng đường sẽ làm tăng mức độ insulin trong cơ thể, tiết catecholamine và tăng hoạt động của thần kinh giao cảm, mà sẽ trực tiếp làm tăng tensity. Điều này có thể trở thành lý do chính gây tăng huyết áp. Ngoài ra, mức độ insulin trong máu cũng sẽ làm cho sự tái hấp thu natri và nước ở thận, dẫn đến tình trạng ứ động nước và natri trong cơ thể. Thể tích máu tăng sẽ gây ra huyết áp cao .
Gây loãng xương
Theo quan niệm của nhiều người, ăn nhiều đồ ngọt khiến xương sẽ bị giòn và khó hồi phục khi chấn thương. Còn bác sĩ chuyên khoa cho rằng, khi bỗng dưng thèm đồ ngọt, có nghĩa là bạn đang có nguy cơ bị loãng xương. Vì trong quá trình chuyển hóa và phân giải đường, ngoài vitamin B1, cơ thể còn tăng nhu cầu về các khoáng chất thiết yếu như: kẽm, magie, natri... trong đó nhiều nhất là nhu cầu về canxi. Do vậy, nếu ăn quá nhiều đồ ăn có chứa đường, phụ nữ sẽ rất dễ bị các vấn đề về xương, đặc biệt là bệnh loãng xương.
Gây thừa cân, béo phì
Hàm lượng chất béo và nhiệt lượng trong đồ ngọt rất cao. Khi cơ thể không kịp hấp thu, chất béo dư thừa sẽ tự động chuyển hóa thành các mô mỡ tích trữ trong cơ thể, dẫn tới bệnh béo phì.
Bên cạnh đó, lượng đường khi đưa vào cơ thể sẽ kích thích tăng tiết chất insulin, từ đó làm tăng lượng cholesterol trong máu, là nguyên nhân gây nên bệnh tiểu đường, các bệnh về huyết áp và tim mạch khác.
Béo phì là nguyên nhân chính của nhiều bệnh. Hơn nữa, thức ăn ngọt sẽ gây ra một loạt các " hội chứng bánh kẹo ", trong đó có rất nhiều triệu chứng , chẳng hạn như loạn khí sắc , bướng bỉnh, bốc đồng , dễ cáu kỉnh , sâu răng , giảm thị lực , cận thị ...
Gây sâu răng
Với tất cả những tác động nguy hiểm trên của đường, đôi khi chúng ta quên mất tác hại chủ yếu nhất mà nó gây ra. Khi đường bám vào răng, khả năng gây sâu răng của nó cao hơn tất cả các loại thức ăn khác.
Gây stress
Lượng đường trong máu tăng cao có thể dẫn đến việc kích thích các hoócmôn gây ra tình trạng cáu kỉnh, bực bội. Vì vậy, tốt nhất là bạn nên học cách kiềm chế trước các món ăn ngọt ngào đó.
Tất cả các bệnh nhân bị các bệnh trên nên kiểm soát lượng đường và thức ăn có đường, để ngăn chặn sự trầm trọng của bệnh.
Theo PNO
Tháng sinh có thể ảnh hưởng đến sức khỏe Một nghiên cứu mới cho thấy phát triển hệ miễn dịch, nồng độ vitamin D và nguy cơ mắc bệnh đa xơ cứng có thể bị ảnh hưởng bởi tháng sinh. Nghiên cứu được tiến hành ở London phát hiện thấy trẻ sinh vào tháng 5 có nồng độ vitamin D thấp hơn đáng kể và nguy cơ bị bệnh đa xơ cứng...