Nhiều món ăn lạ miệng tại lễ hội ẩm thực Singapore

Mai Phương Lý11:40 20/07/2014

Liên hoan ẩm thực Singapore (từ 11 đến 20/7) là một hoạt động truyền thống thu hút rất đông du khách trong và ngoài nước tham dự.

Lễ hội ẩm thực Singapore (SFF) là một sự kiện thường niên suốt 20 năm qua của đất nước Singapore nhằm mục đích giới thiệu nét văn hóa ẩm thực, những món ăn ngon của đất nước này đến với du khách trong và ngoài nước.

Năm nay, Lễ hội Ẩm thực Singapore được tổ chức tại Chinatown với vô vàn món ăn ngon được trưng bày. Văn hóa ẩm thực Trung Hoa có sự ảnh hưởng rất lớn đến các món ăn của Singapore. Du khách sẽ được giới thiệu 20 món ăn địa phương vốn rất ít được biết đến của Trung Hoa như mì Hokkien, món bánh truyền thống Hakka Abacus Seeds, hay cơm gà Hải Nam… Bên cạnh đó, du khách sẽ được tìm hiểu thêm về các món ăn truyền thống của Ấn Độ tại khu Tiểu Ấn (Little India). Tại đây, còn có nhiều hoạt động hấp dẫn như cuộc thi nấu ăn quốc tế, các lớp học nấu ăn cao cấp, các màn biểu diễn và thử thách nấu ăn gia đình… về các món ăn truyền thống mang hương vị Ấn Độ.

Du khách cũng khó có thể bỏ qua những bữa tiệc nướng đầy hấp dẫn trên đảo Sentosa. Trong ánh hoàng hôn trên đảo, bạn có thể tận hưởng không khí mát lành của biển, thưởng thức các màn trình diễn múa lửa và tham dự tiệc nướng bằng bếp lò dưới đất theo phong cách Hawaii truyền thống (có tên gọi “Imu”) với đủ món hải sản tươi ngon đầy hấp dẫn.

Ngoài việc thưởng thức các món ăn ngon, lễ hội còn có các hoạt động nghệ thuật tái hiện lại các nhân vật tiêu biểu cho đời sống của cộng đồng người Hoa ngày trước như những phụ nữ lao động nhập cư (Samsui women), những thợ thuyền, phu khuân vác… trong suốt lịch sử phát triển của quốc gia nhỏ bé này.

Dưới đây là một vài món ăn ngon tại liên hoan ẩm thực Singapore 2014:

Đủ món ăn ngon của Singapore được giới thiệu tại Lễ hội ẩm thực năm nay.

Miến xào Singapore.

Món Hakka Yong Tow Foo.

Món Kong Bak Pau.

Món Sambal Udang.

Món Satay Trio.

Món South East Sliders.

Món Suvai Egg and Mince Mutton Koftas.

Món Suvai Trio of Assorted Rice.

Huấn Phan

Ảnh: STB

Video đang HOT

Theo VNE

Món ngon tiêu biểu và địa chỉ ăn uống ở Singapore

Cua sốt ớt, cơm gà, dimsum hay cháo ếch cũng phải ăn ở đúng địa chỉ mới có được hương vị chuẩn và đặc trưng.

Với nền văn hóa đa quốc gia, các món ăn ở Singapore mang hương vị pha trộn của vùng miền. Bạn sẽ nhận ra mùi vị thân quen từ các món ăn vặt được bán trên đường phố Trung Quốc, Malaysia, Ấn Độ... Dưới đây là một vài gợi ý địa chỉ các quán ăn đặc sản của đảo quốc sư tử bỏ túi dành cho bạn trước khi bắt đầu chuyến hành trình.

Chilli Crab - cua sốt ớt

Cua sốt ớt đứng thứ 35 trên tổng số 50 món ăn ngon nhất thế giới cho CNN Go bình chọn năm 2011. Là món ăn được mệnh danh là quốc hồn quốc túy, chuyến đi đến Singapore của bạn sẽ thiếu sót lớn nếu chưa được thưởng thức món hải sản đặc biệt này. Nước sốt ngọt cay kiểu Trung Hoa, thịt tôm ngon ăn kèm với bánh bao chay mê lòng bao du khách.

Địa chỉ 5 nhà hàng ăn chilli crab ngon nhất:

- Long Beach MAIN Seafood Restaurant (số 1018 East Coast Parkway, cạnh ECP Burger King). Mở cửa hàng ngày từ 11h đến 15h, 17h đến 0h15. Ngoài ra cửa hàng còn 5 chi nhánh. Giá khoảng 50 đô Sing một suất.

- No Signboard Seafood Restaurant @ Geylang (số 414 Geylang Singapore 389392). Mở cửa hàng ngày từ 12h trưa hôm trước tới 1h sáng hôm sau. Ngoài ra, cửa hàng còn 4 chi nhánh. Giá khoảng 40-50 đô Sing một suất.

- Jumbo Seafood @ East Coast Seafood Centre (Blk 1206 East Coast Parkway #01-07/08 East Coast Seafood Centre, Singapore 449883). Mở cửa: từ thứ 2 đến thứ 6: từ 17h đến 23h45, Chủ nhật: từ 12h đến 0h. Ngoài ra còn 5 chi nhánh khác. Giá khoảng 50 đô Sing.

- Red House Seafood @ East Coast (Blk 1204, #01-05 East Coast Seafood Centre, Singapore 449 882). Mở cửa: từ thứ 2 đến thứ 6: từ 11h30 đến 23h30, cuối tuần: từ 10h đến 23h30. Giá khoảng 40 đô Sing.

- Mellben Seafood (#01-1222, 232 Ang Mo Kio Avenue 3). Mở cửa hàng ngày từ 16h30 đến 23h30. Giá khoảng 35 đô Sing, ngoài ra còn một chi nhánh nữa ở 211 Toa Payoh Lorong 8, Toa Payoh.

Cơm gà

Cơm gà là món ăn có xuất xứ từ Trung Quốc và khá phổ biến ở Singapore. Món ăn được giới thiệu trong menu của hãng hàng không quốc gia Singapore Airlines như một món ăn mang bản sắc đất nước. Cơm gà được bán khắp nơi trên đất nước, từ quầy bán rong, nhà hàng bình dân, food court cho tới những nhà hàng sang trọng.

Địa chỉ ăn cơm gà ngon nhất:

- Tian Tian Hainanese Chicken Rice (số 1 Kadayanallur Street, #01-10 Maxwell Food Centre). Mở cửa từ thứ 3 đến Chủ nhật, từ 11h đến 20h.

- Wee Nam Kee Hainanese Chicken Rice Restaurant (số 275 Thomson Road #01-05 Novena Ville, Singapore 307645). Mở cửa hàng ngày từ 10h đến 0h30 sáng hôm sau.

- Boon Tong Kee @ River Valley (số 425 River Valley Road Singapore 248324). Mở cửa hàng ngày từ 11h đến 4h sáng hôm sau.

- Loy Kee Best Chicken Rice @ Balestier Road (số 342 Balestier Road). Mở cửa hàng ngày từ 7h30 đến 21h30.

- Chatterbox (khách sạn Meritus Mandarin Hotel, 333 Orchard Road). Mở cửa từ thứ 2 đến thứ 5: từ 10h đến 1h sáng hôm sau, thứ 6-7: từ 10h đến 2h sáng hôm sau.

Bánh mỳ nướng Kaya

Bánh mỳ nường kaya là món ăn sáng phố biến của người Singapore và thường được ăn kèm với cốc trà teh tarik (trà sữa ngọt) hoặc một cốc milo ấm. Kaya làm từ trứng, đường, sữa dừa và mứt dừa và dường như không có quán ăn nào ở đây không phục vụ kaya.

Địa chỉ ăn kaya ngon nhất:

- Ya Kun Kaya Toast @ Far East Square (#01-01, Far East Square, 18 China Street). Mở cửa từ thứ 2 đến thứ 6: từ 7h30 đến 19h, cuối tuần: từ 8h đến 18h.

- Killiney Kopitiam @ Killiney Road (số 67 Killiney Road Singapore 239525). Giờ mở cửa: thứ 2-4-7: từ 6h đến 23h, thứ 3: từ 6h đến 21h, Chủ nhật: từ 6h đến 18h.

- Good Morning Nanyang Cafe (Hong Lim Green Community Centre, 20 Upper Pickering Street Singapore 058284). Mở cửa: từ thứ 2 đến thứ 6: từ 7h30 đến 19h30, cuối tuần từ 8h30 đến 17h30.

- Chin Mee Chin Confectionery (204 East Coast Road Singapore). Mở cửa từ thứ 3 đến 6: từ 8h30 đến 16h

- Tong Ah Coffee Shop (số 35 Keong Saik Road, Singapore 089143). Mở cửa hàng ngày từ 11h đến 14h30 và từ 17h30 đến 22h30.

Char Kway Teow

Hủ tiếu xào (Char Kway Teow) là món ăn cổ truyền ở Singapore, làm từ mỳ dạo cán dẹt, xào cùng nước sốt tôm, nước cốt me, giá, hẹ, lạp xưởng và sò. Char Kway Teow có thể dễ dàng tìm thấy ở hầu hết các trung tâm ẩm thực ở Singapore. Hãy chọn sò hoặc tôm để ăn kèm với đĩa Char Kway Teow nóng hổi để lót dạ cho chuyến hành trình của mình.

Địa chỉ ăn Char Kway Teow ngon nhất:

- No. 18 Fried Kway Teow (gian số 17, Zion Riverside Food Centre, 70 Zion Road, Singapore 247792). Mở cửa hàng ngày, từ 12h đến 15h, từ 18h đến 23h.

- Meng Kee Char Kway Teow (#01-669 Wei Xuan Eating House 22 Havelock Road Singapore 160022). Mở cửa từ thứ 2 đến thứ 7: từ 10h30 đến 19h, Chủ nhật: từ 10h30 đến 16h.

- Hill Street Char Kway Teow (Blk 16 Bedok South Road #01-187 Bedok South Road Market & Food Centre). Mở cửa từ thứ 3 đến thứ 6.

- Outram Park Fried Kway Teow (Hong Lim Food Centre #02-18 Blk 531A Upper Cross Street, Singapore 510531). Mở cửa từ 2 đến thứ 6: từ 6h đến 16h30.

- 91 Fried Kway Teow Mee (#01-91 Golden Mile Food Centre 505 Beach Road, Singapore 199583). Mở cửa: từ thứ 3 đến Chủ nhật: từ 11h đến 21h.

Cháo ếch

Khi thời tiết mát mẻ hoặc bắt đầu mưa là thời gian thích hợp nhất để ăn cháo ếch, món ăn đơn giản và khó quên nhất ở Singapore. Các nhà hàng bán cháo ếch mở cửa đến nửa đêm, có mặt khắp các ngóc ngách ở đất nước này. Cháo ếch Singapore được chia làm hai phần rõ rệt với một phần cháo trắng và phần thịt ếch thấm đẫm gia vị mằn mặn, cay cay độc đáo ăn kèm.

Địa chỉ cháo ếch nổi tiếng:

- Eminent Frog Porridge @ Geylang (số 323 Geylang Road Lorong 19, Geylang Conservation Area, S389359). Mở cửa hàng ngày từ 17h đến 3h30 sáng hôm sau.

- Lion City Frog Porridge (số 235 Geylang Road, Lorong 9). Mở cửa từ 17h30 đến 3h30 sáng hôm sau.

- Tiong Shian Porridge Center (số 265 New Bridge Road, Ann Kway Building). Mở cửa hàng ngày từ 8h sáng đến 4h sáng hôm sau.

- G7 Sin Ma Live Seafood Restaurant (161/163 Geylang Road Lorong 3, #01-01/02 Geylang Conversation Area). Mở cửa hàng ngày từ 17h đến 4h sáng hôm sau.

- Tian Tian Porridge (Blk 335 Smith Street, #02-185 Chinatown Complex Market S050335). Mở cửa từ thứ 3 đến Chủ nhật: từ 6h đến 14h.

Bak Kut Teh

Bak Kut Teh là một món súp xuất xứ từ Trung Quốc, nằm trong top các món ăn phải thử tại đây. Món ăn được nấu từ sườn heo và các loại thảo mộc cùng gia vị. Bak Kut Teh được ăn kèm với cơm hoặc mì sợi và ăn kèm với quẩy. Món ăn thường được người Singapore ưa chuộng vào bữa sáng với lượng béo thấp.

Địa chỉ ăn nổi tiếng:

- Ng Ah Sio Pork Ribs Soup Eating House (số 208 Rangoon Road, Hong Building Singapore 218453). Mở cửa từ thứ 3 đến Chủ nhật: từ 7h đến 22h.

- Founder Rou Gu Restaurant (số 347 Balestier Road, Singapore 329777, phía dưới New Orchid Hotel). Mở cửa từ 12h đến 18h.

- Song Fa Bak Kut Teh (số 11 và 17 New Bridge Road #01-01 Singapore 059383). Mở cửa hàng ngày từ 7h đến 22h.

- Leong Kee (Klang) Bak Kut Teh (số 321 Beach Road). Mở cửa từ thứ 3 đến Chủ nhật: từ 11h đến 21h.

- Outram Park Ya Hua Rou Gu Cha Restaurant (Tanjong Pagar PSA Complex #01-05/07, 7 Keppel Road S(089053). Mở cửa 24/24h, trừ thứ 2.

Satay

Thịt xiên nướng satay không chỉ có mặt ở Singapore mà ở hầu khắp các quốc gia Đông Nam Á. Thịt được thái lát mỏng, xiên vào que tre, tẩm ướp gia vị đậm đà, hơi ngọt rồi nướng trực tiếp trên than đỏ cho tới khi chín dậy mùi. Satay đứng thứ 14 trên tổng số 50 món ăn hấp dẫn nhất hành tinh do CNN GO bình chọn năm 2011.

Địa chỉ ăn satay ngon nhất:

- Chợ Lau Pa Sat (số 18 Raffles Quay, Singapore 048582). Mở cửa hàng ngày từ 19h đến 3h.

- Chomp Chomp Satay (Chomp Chomp Hawker Centre 20 Kensington Park Road, Singapore 557269)/ Mở cửa từ 18h đến nửa đêm.

- Chuan Kee Satay (Old Airport Road Food Centre #01-85 Block 51 Old Airport Road Singapore 390051). Mở cửa từ 18h đến khi hết hàng. Nghỉ bán ngày thứ 2 và 5.

- Haron Satay (gian số 55, East Coast Lagoon Food Village, 1220 East Coast Parkway, Singapore 468960). Mở cửa từ 14h đến 23h các ngày trong tuần, từ 11h đến nửa đêm ngày cuối tuần.

- Kwong Satay (số 549 Geylang Road (Lor 29) Sing Lian Eating House Singapore 389504). Mở xửa từ 17h đến 23h.

Dimsum

Dimsum (hay còn gọi là điểm tâm) là loại hình ẩm thực của Trung Hoa, bao gồm các món ăn nhẹ, phục vụ cho bữa sáng hoặc các bữa ăn nhẹ trong ngày. Có tổng cộng khoảng 100 món ăn khác nhau, chế biến từ bột gạo, bột mì, nhân thịt, hải sản.

Các món dimsum nổi tiếng: há cảo, sủi cảo, bánh bao, xíu mại, bánh bao xá xíu, bánh hẹ, bánh khoai môn chiên giòn, bánh cảo cá hồi chiên, các loại bánh cuốn, các loại bánh ngọt, các loại thịt viên, chân gà chưng và cháo.

Địa chỉ ăn dimsum nổi tiếng:

- Royal China Restaurant (số 1 Beach Road, #03-09 Raffles Hotel, Singapore). Mở cửa từ thứ 2 đến Chủ nhật từ 18h đến 22h30.

- Asia Grand Restaurant (số 331 North Bridge Road, #01-02 & #01-05/08 Odeon Towers). Mở cửa từ thứ 2 đến thứ 7: từ 11h30 đến 14h30, từ 18h30 đến 22h30, Chủ nhật: từ 10h đến 14h30, từ 18h đến 22h30.

- Yan Ting Restaurant (số 29 Tanglin Road, The St. Regis). Mở cửa từ 11h45 đến 14h30, từ 18h30 đến 22h30, cuối tuần và ngày lễ: từ 11h45 đến 15h.

- Summer Place Restaurant (số 1 Cuscaden Road, 3F The Regent), mở cửa từ thứ 2 đến thứ 7: từ 12h đến 14h30, Chủ nhật: từ 11h30 đến 14h30. Bữa tối từ 18h30 đến 22h30.

- Peach Blossom Restaurant (số 6 Raffles Boulevard, Level 5 Marina Mandarin). Bữa trưa phục vụ từ 12h đến 15h, bữa tối từ 18h30 đến 23h.

Nguyên Chi

Theo VNE

4 món ăn đường phố 'đáng sợ' nhất Singapore Dưới đây là những món ăn được cộng đồng du lịch thế giới bình chọn là đáng sợ nhất ở Singapore. Tràng heo xào Tràng heo là món ăn phổ biến ở Việt Nam và Singapore, nhưng nó lại được xếp vào loại những món ăn "đáng sợ" đối với nhiều du khách. Tràng heo sẽ được cắt nhỏ và xào cùng gia...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: du lịch singapore ẩm thực singapore cơm gà hải nam liên hoan ẩm thực singapore món ngon singapore mì hokkien hakka abacus seeds miến xào singapore

Xem thêm Share

Xem nhiều

Clip: Xe bán tải bị đâm nát trên đường tại Sơn La, bé gái trong xe không ngừng hoảng loạn kêu cứu "bố ơi"00:55

Chưa bao giờ Trường Giang lại như thế này01:23

Kinh hoàng clip nữ diễn viên bị xe đụng, hoảng loạn nhưng phản ứng của ekip mới gây phẫn nộ02:00

Đòn giáng của ông Trump vào Ukraine trước ngưỡng cửa đàm phán với Nga09:07

1,4 triệu người hóng xem con trai Nhã Phương có 1 hành động lạ giữa đêm lúc Trường Giang vắng nhà00:42

Dựa hơi Jisoo (BLACKPINK) "đu trend", nữ ca sĩ Vbiz bị dân mạng chê toàn tập00:26

Chồng H'Hen Niê tung loạt ảnh hẹn hò bí mật suốt 7 năm, netizen liền phán: "Bị block là xứng đáng!"00:54

HOT: Đạt G - Cindy Lư hóa cô dâu chú rể trên lễ đường, khóa môi ngọt ngào trước đông đảo khách mời01:26

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Món ngon khó cưỡng từ loại rau không tốn 1 xu, có nhiều mùa Xuân cực tốt cho sức khỏe

10:53:53 23/02/2025

Bạn có thể tận dụng rau tề thái để chế biến nhiều món ngon, từ làm bánh đến xào, nấu canh đều rất ngon, tốt cho sức khỏe mà lại không tốn tiền.

Thêm công thức bánh ăn sáng từ tôm siêu ngon

06:07:17 23/02/2025

Với hương vị thơm ngon đặc trưng của tôm, kết hợp cùng những nguyên liệu đơn giản, món bánh này không chỉ hấp dẫn vị giác mà còn giúp bạn có một bữa sáng đầy đủ dưỡng chất.

9 mẹo nấu cơm ngon, không bị khô, nhão hay khê

05:56:59 23/02/2025

Nấu cơm tưởng chừng đơn giản nhưng nếu không biết cách, cơm có thể bị khô, nhão hoặc khê, ảnh hưởng đến bữa ăn gia đình.

6 mẹo làm món hầm nhừ mềm, đậm vị mà không bị nát

05:56:28 23/02/2025

Các món hầm như bò kho, gà tiềm, canh xương hay đậu hầm đều cần thời gian nấu lâu để nguyên liệu chín nhừ, ngấm gia vị.

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (3): Cách đơn giản dùng loại hạt đứng đầu danh sách sưởi ấm cơ thể, ngừa ung thư

10:07:29 21/02/2025

Trong gian bếp có loại hạt dưới đây đứng đầu danh sách giúp sưởi ấm cơ thể, ngừa ung thư, bạn có thể tận dụng để làm các món ngon này rất tốt khi bị bệnh cúm, cảm lạnh.

Món ăn ngon chỉ mất 15 phút hấp nhưng giúp cơ thể loại bỏ nóng trong, dưỡng ẩm da và ngay cả trẻ con cũng thích

06:03:15 21/02/2025

Khi món ăn hoàn thành, bạn mở nắp nồi hấp ra, mùi thơm của thịt quyện với hương tỏi xông thẳng vào mũi, cực hấp dẫn...

7 công thức pha nước chấm ngon giúp món ăn thêm đậm đà

06:02:26 21/02/2025

Nước chấm là linh hồn của nhiều món ăn, giúp tăng hương vị và kích thích vị giác. Dưới đây là 7 công thức pha nước chấm ngon, phù hợp với từng loại món ăn, giúp bữa cơm thêm tròn vị.

8 bí quyết ướp thịt thấm vị, mềm ngon như ngoài hàng

06:01:48 21/02/2025

Với 8 bí quyết ướp thịt sau đây, bạn sẽ có những món thịt ướp thấm vị, mềm ngon như ngoài hàng. Hãy áp dụng ngay nhé!

6 cách bảo quản thịt tươi ngon lâu hơn mà không mất chất

06:01:16 21/02/2025

Thịt là thực phẩm giàu dinh dưỡng nhưng dễ bị hư hỏng nếu không bảo quản đúng cách. Dưới đây là 6 mẹo giúp bạn giữ thịt tươi ngon lâu hơn mà vẫn đảm bảo chất lượng dinh dưỡng.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ

16:09:47 20/02/2025

Thực đơn bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ. Bữa cơm vừa ngon lại đa dạng món khiến ai thưởng thức cũng thích.

Trời nồm ẩm, luân phiên ăn 5 món rau là "thuốc kháng sinh tự nhiên" để thúc đẩy nhu động ruột, chống lại vi khuẩn và tăng cường miễn dịch

12:49:02 20/02/2025

5 loại rau này không chỉ có tác dụng nhuận tràng, kháng khuẩn mà còn giúp chúng ta tăng cường khả năng miễn dịch. Cùng khám phá cụ thể 5 loại rau đó và các công thức làm món ăn ngay nhé!