Nhện độc, bọ cạp và những món ăn nên thử khi đến Campuchia

Ẩm thực Campuchia có nhiều nét tương đồng với hai nước láng giềng Việt Nam và Thái Lan. Tuy nhiên, xứ sở chùa tháp vẫn có nhiều món ăn khiến du khách đứng tim như nhện hay bọ cạp.

Nhện độc Tarantula được xem như một món ăn vặt phổ biến và nổi tiếng ở Campuchia. Nhện thường được chiên giòn với ớt. Khi ăn, du khách sẽ cảm nhận được vị giòn tan hòa quyện cùng chất lỏng ấm nóng của phần ruột nhện. Ở Campuchia, Skuon, Siem Reap và Phnom Penh là những nơi bạn có thể dễ dàng bắt gặp món ăn độc đáo này.

Bọ cạp xiên que thường được bán từ quầy hàng trên các tuyến phố dọc bờ sông ở thủ đô Phnom Penh và đường Pub tại Siem Reap. Bọ cạp trước khi rán sẽ được người bán xiên vào que để du khách không bị bẩn tay.

Gỏi xoài xanh của Campuchia mang hương vị đặc biệt khiến hầu hết du khách khó lòng quên được. Món ăn này có vị giòn và hăng, được làm từ ớt tươi, nước mắm, xoài xanh thái lát, cà chua, hẹ, dưa chuột, hành tây, húng quế tươi hoặc bạc hà.

Cá Amok là món ăn truyền thống của xứ sở chùa tháp. Khi đến Campuchia, du khách sẽ có cơ hội thưởng thức món ngon này ở các nhà hàng sang trọng đến quán ăn bình dân, thậm chí tại một quầy ăn đường phố. Thành phần chính của món ăn này là cá nước ngọt. Cá sẽ được loại bỏ xương, cắt nhỏ và trộn với nước cốt dừa, trứng, nước mắm, đường cọ, ớt…

Kuy teav là món ăn thường được người Campuchia lựa chọn để làm đầy bụng buổi sáng. Theo Culture Trip, món ăn này rất giống phở của Việt Nam. Kuy teav được làm từ thịt lợn hoặc xương bò và bún gạo. Để món ăn trọn vị, bạn hãy mạnh dạn cho thêm hẹ xào, tỏi, giá đỗ, hành lá và rau thơm. Bạn cũng có thể dặn người bán cho thêm thịt lợn hoặc cá viên.

Thịt bò Lac Loc cũng là một món ăn đặc sản của Campuchia. Nếu có cơ hội đặt chân tới xứ tháp chùa, bạn đừng quên thưởng thức món ăn này. Nguyên liệu của bò Lac Loc bao gồm thịt thái lát mỏng, hành tây, dưa chuột và cà chua. Món ăn này có thể thưởng thức cùng cơm và trứng chiên để tăng protein giúp kích thích vị giác.

Sau khi thưởng thức đồ ăn mặn ở Campuchia, bạn hãy thử món tráng miệng bí ngô nhồi trứng. Món ăn này thường được phục vụ sau bữa trưa và tối. Bí ngô sau khi bỏ hạt sẽ được nhồi với hỗn hợp đặc sệt gồm lòng đỏ trứng, đường và sữa dừa tạo nên món ăn độc đáo, đẹp mắt.

Theo Zing