Nhật Bản làm bánh mỳ từ than củi
Dù bề ngoài rất kém hấp dẫn nhưng thực khách sau khi thưởng thức bánh mỳ than củi đều nhận định “hương vị rất ổn”.
Nhật Bản quả là một cường quốc sáng tạo khi mới đây quốc gia này đã sản xuất thành công bánh mỳ làm từ than củi.
Bánh mỳ hotdog thông thường sẽ có phần bánh vàng rộm ăn kèm với mù tạt, sốt cà chua. Loại bánh mỳ màu đen tuyền mới được chế từ than củi sẽ không gọi tên là hotdog mà được gọi là “Ninja Dog”. Bánh mỳ Ninja Dog hiện có mặt ở các cửa hàng thực phẩm trên toàn Nhật Bản.
Bánh mỳ Ninja Dog làm từ than củi đốt từ thân tre và rất an toàn với sức khỏe người dùng. Do nguồn gốc từ than củi nên bánh mỳ có màu đen đặc trưng. Theo trang Bamboo Leaf Tea, than củi từ tre có thể ăn được hoặc dùng làm chất khử độc hóa học. Ngoài ra, than củi từ tre đóng vai trò là chất giải độc hữu hiệu cho cơ thể.
Bánh mỳ than củi có chiều dài 30cm được hãng nội thất Ikea danh tiếng cho ra mắt nhân kỉ niệm 10 năm chuỗi cửa hàng đầu tiên có mặt ở Nhật. Giá một chiếc bánh mỳ than củi là 300 yên (khoảng 66 nghìn đồng).
Cũng giống bánh mỳ hotdog thông thường, bánh mỳ Ninja Dog ăn kèm mù tạt, sốt cà chua và hạt tiêu xay. Bánh mỳ dù ngon nhưng không phải thực khách nào cũng thích thú.
Video đang HOT
Một tài khoản Instagram đăng tải bức ảnh món bánh mỳ than củi kèm dòng bình luận: “Ôi trời cái gì thế này? Bánh mỳ than củi?”. Một người dùng viết dù trông bánh mỳ rất “gớm ghiếc” nhưng vị thì “rất ổn”.
Theo Dân Việt
[Chế biến] - Làm bánh mì gối thưởng thức vào bữa sáng
Bánh mì gối thơm ngon, mềm xốp lại rất dễ làm, chị em hãy thử nhé!
Nguyên liệu:
- 285 gr bột mì
- 6gr men nở khô
- 4 gr muối, 15 gr đường
- 20 gr sữa bột, 200ml sữa tươi không đường
- 16 gr bơ nhạt
- 1 khuôn nhỏ bánh mì gối
Cách làm:
Bước 1: Cho bột mì, men nở, muối, đường, sữa bột, sữa tươi vào 1 tô to sau đó nhồi đến khi bột thành 1 khối. Cho bơ vào nhồi tiếp đến khi bột mịn, bóng và kéo được màng mỏng ra mà không bị rách là bột đạt. Sau đó làm tròn miếng bột lại, cho vào tô bọc màng bọc lại hoặc lấy khăn sạch đậy lại. Tiến hành ủ bột lần thứ nhất trong khoảng 1 tiếng hoặc đến khi bột nở gấp đôi.
Bước 2: Lấy bột ra và chia đều làm 3 phần đều nhau rồi viên tròn miếng bột lại. Sau đó cán miếng bột ra rồi cuộn lại và để bột nghỉ 15 phút, đậy khăn lại.
Bước 3: Lấy bột ra và cán lần 2 rồi cũng cuộn lại (như trong hình).
Đặt bột vào khuôn bánh mì để bột nghỉ lần cuối cùng tầm 1 tiếng hoặc đến khi bột nở 8/10 khuôn thì đậy nắp khuôn lại.
Đem nướng 200 độ C ở chế độ 2 lửa trong 40 phút. Mang bánh ra gõ nhẹ lên bàn 2,3 lần để lấy bánh ra được dễ dàng.
Vậy là bạn đã có chiếc bánh mì gối mềm mịn thơm ngon cho gia đình thưởng thức rồi đó.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm bánh mì gối!
Theo Vũ Hương Giang
Khám phá
[Chế biến] - Bánh mì nướng tỏi ớt hấp dẫn vào bữa sáng Bánh mì nướng tỏi ớt ngon miễn chê ai cũng thèm. Nguyên liệu: - 250 gr bột mì đa dụng - 145 ml nước hơi ấm, 5 gr men nâu, 35 gr đường, 20 gr bơ để bên ngoài thật mềm, 2 muỗng canh hành lá thái nhỏ, 3 muỗng canh mayonnaise, 1 muỗng canh ớt khô (mua loại ít cay) - 1/2...