Nhâm nhi lẩu ếch cùng bạn tâm giao
Nước lẩu thơm mùi sả, nấm hương, kết hợp với vị chua của măng, ngọt của thịt ếch, bạn có thể cùng bạn bè vừa ngồi nhâm nhi, vừa tán chuyện.
Vài năm trở lại đây, lẩu ếch trở nên phổ biến với giới ẩm thực Hà thành, với đủ mức giá, từ bình dân 200.000 đồng/nồi tới khá “chát” 900.000 đồng/nồi tùy số lượng người ăn và do thực khách lựa chọn.
Một nồi lẩu ếch cho bốn người có giá khoảng 400.000 đồng.
Cái thú của việc ăn lẩu ếch chính là ăn kèm một miếng đùi ếch thịt chắc, ngọt với một miếng măng giòn giòn, chua chua, nếm thêm chút nước lẩu hơi cay, tạo cảm giác lạ miệng thích thú hơn hẳn so với những loại lẩu thông thường mà bạn hay ăn như lẩu gà, lẩu cá.
Măng xào với chút ớt cay, ăn với thịt ếch là hợp nhất.
Thường thì đi bốn người bạn nên chỉ nên chọn set 400.000 – 500.000 đồng, bao gồm một nồi nước lẩu, một đĩa đùi ếch xào sơ với măng và một rổ rau xanh theo mùa. Nước lẩu thường được chế biến khá đậm đà với gừng, sả để khử mùi tanh của ếch, nấm hương làm dậy mùi món ăn và thêm chút mùi tàu, hành lá cho đẹp mắt. Rau ăn kèm ngon và hợp nhất chính là rau muống, nhúng sơ ăn giòn giòn.
Video đang HOT
Riêng đĩa ếch xào măng chua thường khá to và đầy đặn. Măng chua được luộc qua rồi đem xào sơ với thịt ếch chiên qua và bộ da đã được làm sạch. Một số quán bỏ da ếch đi nhưng có quán vẫn giữ nguyên cả bộ da ếch để thực khách có thể cho vào nồi nước lẩu, người nào thích lai rai, làm chén rượu có thể nhâm nhi vài tiếng.
Ếch tuy ít thịt nhưng bổ sung cho bạn khá nhiều chất dinh dưỡng đấy.
Nếu cần tìm một nơi sạch sẽ, không gian yên tĩnh để cùng bạn bè hay gia đình trao đổi những câu chuyện đầm ấm thì Trường Xuân Tửu quán ở Giảng Võ, đối diện khách sạn Horison Hà Nội (cũ).
Quán có hai tầng, khá vắng vào tầm trưa các ngày thường nhưng buổi tối và cuối tuần thì gần như không còn bàn trống nếu bạn đến muộn. Bạn nên chọn chỗ ngồi trên tầng 2, vừa rộng rãi, thoáng và sạch sẽ. Dù là đi vài ba người hay cả nhóm đông cũng đủ chỗ để bạn ngồi bệt, tha hồ duỗi tay chân và tỉ tê buôn chuyện.
Su su và cà rốt luộc chấm muối vừng, ăn kèm cho đỡ ngấy.
Ngoài ra, trong lúc chờ đợi món chính là lẩu ếch thì bạn có thể gọi thêm rau củ luộc chấm muối vừng để chống ngán hay khoai tây, khoai lang chiên giòn, chỉ 30.000-40.000 đồng/đĩa. Với các bạn khoái món sườn thì quán còn phục vụ cả sườn chiên và sườn xào chua ngọt, giá trung bình 100.000 đồng/đĩa.
Chỗ để xe ở bên kia đường, có người trông riêng, nếu không bận chuyện gì, cứ yên tâm, từ từ mà ngồi thưởng thức, trời lạnh ăn nồi lẩu nóng bốc khói nghi ngút, sẽ khiến bạn ăn một lần rồi lại muốn đến ăn lần nữa đấy.
Theo Ngoisao
Quán lẩu đẹp lung linh ở Bangkok
Quán lẩu ở thủ đô Bangkok này mang đến cho thực khách một cảm giác rất "đường phố", dù cho quán tọa lạc trong một khu trung tâm thương mại.
Không gian Coca Grill định hình dựa trên văn hóa hè phố Bangkok
Thói quen thưởng thức món lẩu vỉa hè như thường thấy trong văn hóa ẩm thực châu Á đã được công ty thiết kế nghiên cứu khá kỹ trước khi thực hiện dự án này. "Coca Grill", tên của nhà hàng, là một thương hiệu mới của chuỗi nhà hàng lẩu Coca Suki khá nổi tiếng ở Thái Lan.
Sắc thái phố thị được thể hiện thật duyên dáng và hài hòa trong một không gian thoáng đãng. Những chi tiết thường thấy trên hè phố Bangkok như mành sáo, những chiếc xe đẩy... được lồng ghép thật khéo léo bên cạnh công năng vốn có là vách ngăn hay bàn lẩu. Màu sắc của ghế dựa cũng khá phóng khoáng dựa trên thói quen sử dụng nhiều màu sắc trong văn hóa Thái Lan. Tất cả đã tạo nên một không gian ẩm thực thật sinh động và thú vị, đồng thời cũng chuyển tải thành công văn hóa ẩm thực đường phố Bangkok.
Khung gian thoáng đãng của Coca Grill
Mành sáo được sử dụng như chi tiết trang trí...
... đồng thời có công năng ngăn cách các khu vực phục vụ
Nhân viên đang thả mành sáo để chia bàn
Những chiếc xe đẩy thường thấy trên vỉa hè Bangkok được sử dụng làm bàn lẩu
Chân bàn sử dụng đèn hắt tạo hiệu ứng tốt về thị giác
Màu sắc của ghế dựa cũng khá phóng khoáng dựa trên thói quen sử dụng
nhiều màu sắc trong văn hóa Thái Lan
Qua loạt hình trên ít ai nghĩ rằng Coca Grill tọa lạc trong một trung tâm thương mại
Theo Amthucsaigon
Những quán lẩu ngon ở Hà Nội Dịp cuối năm và đầu năm mới, Ngoisao.net gợi ý cho bạn các địa chỉ ăn lẩu ngon, giá hợp lý để cùng người thân, bạn bè thưởng thức nhé. 1. Lẩu bò nhúng giấm - 19 Hòe Nhai, mở cửa từ tối đến 23h, giá khoảng 500.000 đồng/nồi cho 4 người ăn. - Quán ở 246 đường Bưởi phải đặt chỗ từ...