Nhâm nhi cuối tuần với cách làm gan bò xào tại nhà
Gan bò áp chảo, 1 món ăn rất phù hợp cho những ngày bận rộn không có thời gian của bạn vì nó được chế biến rất nhanh, lại không quá cầu kỳ nhưng vẫn đảm bảo được đủ dưỡng chất cho cả gia đình và hương vị thật thơm ngon đặc trưng của riêng món ăn sẽ hấp dẫn cả gia đình bạn đấy.
Bây giờ chúng ta cùng thực hiện cách làm gan bò xào tại nhà này nhé.
Nguyên liệu cho cách làm gan bò xào bao gồm:
300 gan bò tươi (bạn nên chọn gan bò màu còn tươi, không bị thâm và đen nhé)
200 gam khoai tây
7 tép tỏi
1 cây xà lách nhỏ, 1 quả cà chua
200 ml sữa tươi không đường
Gia vị: Hạt tiêu, hạt nêm, muối, dầu ăn, bơ
Cách làm gan bò xào thực hiện như sau:
Đầu tiên các bạn cần sơ chế gan bò thật kĩ nhé. Bạn cắt gan bò thành từng lát dày cỡ khoảng 0,5 cm, sau đó bạn ngâm gan bò vào trong 200 ml sữa tươi không đường. Bí quyết để cho gan bò mềm, thơm ngon chính là ở đây các bạn nhé. Sữa tươi không đường không những giúp cho gan bò mềm, thơm mà còn có tác dụng giảm được thiểu tối đa lượng chất không tốt có trong gan bò nữa đấy.
Video đang HOT
Tỏi bạn bóc vỏ, đ.ập dập, rồi bằm nhỏ.
Bạn ngâm gan bò khoảng được 15 phút, sau đó bạn vớt gan bò ra rửa sạch, để ráo.
Bạn ướp gan bò với tỏi bằm, 1 thìa cafe hạt tiêu, 1 thìa cafe hạt tiêu để gan được thấm đều gia vị nhé!
Khoai tây các bạn gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt thành từng thanh nhỏ dài cỡ khoảng 1 cm.
Bạn ngâm khoai tây với nước muối đã pha loãng khoảng 15 phút để cho khoai bớt nhựa nhé.
Sau đó bạn vớt khoai tây ra, trần sơ qua với nước sôi để khi chiên khoai nhanh chín vàng mà lại không bị cháy. Trần khoai tây xong, bạn thả ngay khoai tây vào nước lạnh để khoai không bị nát nhé!
Bạn đợi cho khoai tây ráo nước thì cho tiếp khoai vào chiên giòn. Khoai tây chín, vàng đều các mặt thì các bạn cho vào khoai 1 thìa cafe bơ rồi bạn xóc đều khoai lên để bơ thấm vào khoai tây nhé. Cách làm này sẽ giúp cho khoai tây chiên của chúng mình được giòn, thơm hơn đấy. Khi khoai tây đã vàng giòn thì các bạn vớt khoai ra giấy thấm dầu, để thật ráo nhé!
Xà lách các bạn rửa sạch, để ráo.
Cà chua cũng rửa sạch, cắt lát mỏng.
Giờ đến khâu quan trọng nhất rồi các bạn. Bạn làm nóng với 2 muỗng canh dầu ăn trong chảo chống dính rồi cho phần gan bò vào chiên áp chảo. Bạn lật nhanh tay để cho gan chín mềm, cháy cạnh mà không bị xơ cứng ở bên trong nhé!
Bạn xếp khoai tây ra cái đĩa, bày rau xà lách, cà chua ở xung quanh rồi đặt phần gan bò vào giữa, là có thể thưởng thức ngay món gan bò áp chảo đang nóng hổi rồi .
Chúc các bạn thành công với cách làm gan bò xào nhé.
Hướng dẫn cách hấp tôm ngon khó cưỡng cho bạn đổi gió
Sau đây, chúng tôi sẽ giới thiệu cho các bạn cách hấp tôm ngon, bổ dưỡng nhé! Cùng vào bếp khám phá với chúng tôi nào các bạn ơi!
Nguyên liệu làm món tôm hấp ngon:
- Tôm loại to: 500 gram.
- Sả: 50 gram.
- Ớt sừng: 2 quả.
- Gừng tươi: 1 nhánh nhỏ.
- Lá chanh.
- Chanh: 1 quả.
- Các loại gia vị: Hạt nêm, nước nắm, bột ngọt, hạt tiêu, muối, dầu ăn.
- Rau thơm để trang trí.
Cách hấp tôm ngon không thể cưỡng:
Bước 1: Tôm mua về cắt bớt râu và chân rồi đem rửa sạch, sau đó cho vào tô ướp với 1 thìa hạt nêm, 1/2 thìa bột ngọt và ít hạt tiêu.
Bước 2: Xả cây bóc lớp vỏ ngoài, rửa sạch rồi đem thái lát. Lá chanh rửa sạch đem thái chỉ. Gừng cạo vỏ, đem rửa sạch với nước rồi thái chỉ.
Bước 3: Tiếp tục cho sả, lá chanh và gừng vào xóc đều với tôm, ướp thêm khoảng 20 phút cho tôm ngấm đều gia vị. Chanh đem vắt lấy nước cốt. Ớt xừng thái lát
Bước 4: Cho tôm vào xoong, xóc đều rồi bật bếp hấp chín (khoảng 15 phút). Các bạn không nên hấp tôm quá lâu vì sẽ làm thịt tôm bị bở và mất đi vị ngọt đậm đà.
Bước 5: Xếp tôm ra đĩa có bày sẵn rau sống, bạn có thể trang trí thêm sả và ớt sừng để món ăn thêm phần đẹp mắt.
Món tôm hấp này ăn kèm với muối tiêu chanh hoặc tương ớt đều được. Với muối tiêu chanh bạn pha theo tỷ lệ : 1 thìa muối. 1/4 thìa hạt tiêu và 1 thìa nước cốt chanh.
Yêu cầu món tôm hấp:
- Món ăn trình bày đẹp mắt, hài hoà về màu sắc với sắc đỏ của tôm và xanh của rau trang trí...
- Tôm gấp có vị ngọt tự nhiên đậm đà, hơi lạt để ăn kèm với muối tiêu chanh sẽ rất hợp.
Vậy là chúng tôi đã hướng dẫn xong cho các bạn cách hấp tôm ngon mà đơn giản rồi. Khi thưởng thức các bạn sẽ cảm nhận rõ được hương vị tươi ngon của tôm hoà quyện với vị cay nồng của gừng, sả và ớt cùng hương thơm của lá chanh, tạo lên một món ăn vô cùng hấp dẫn. Còn chờ gì nữa, hãy chuẩn bị nguyên liệu và bắt tay vào bếp để chiêu đãi bạn bè và người thân của mình. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách hấp tôm ngon này nhé!
Cách làm món xôi cá rô phi ngon lành cho bữa sáng Với món xôi cá rô phi thơm ngon này, gia đình bạn sẽ có một bữa sáng đầy đủ dưỡng chất đấy. Hãy vào bếp thực hiện nhé. Bữa sáng là bữa ăn quan trọng trong ngày, bữa ăn cung cấp năng lượng cho bạn và gia đình bắt đầu một ngày mới. Nguyên liệu - 300 g gạo nếp - 1 con...