Nhà tôi không hè nào không có món đồ uống này giải nhiệt mùa hè, vì ai cũng thích vô cùng!
Tin vui là, món đồ uống này hoàn toàn có thể được làm sẵn với số lượng lớn, khi dùng chỉ việc lấy ra pha chế chút chút là sẵn sàng cho cả nhà thưởng thức được rồi!
Năm nào cũng vậy cứ đến mùa đào mình đều phải tranh thủ làm vài hộp đào ngâm bỏ vô tủ lạnh uống dần. Trời hè nóng nực đi làm về pha 1 cốc trà đào thơm ngon mát lạnh mới tuyệt làm sao!
Cách làm trà đào đơn giản của mình:
Nguyên liệu: Đào lai mận 3kg, đường trắng khoảng 200gr, đường vàng 1kg, 1/2 thìa muối và 1 quả chanh. Bạn nhớ chọn những quả đào vừa chín tới khi bổ miếng đào sẽ không bị nhũn, nát.
Cách làm:
Đào rửa sạch bổ múi cau thành 6-8 múi (tùy ý) sau đó gọt vỏ và ngâm vào chậu nước có pha chút muối và vài giọt chanh cho đào không bị thâm.
Rửa sạch múi đào, để ráo nước rồi cho 2 lạng đường trắng vào ngâm khoảng 30′.
Bắc nồi lên bếp cho khoảng 500ml nước lọc thêm đường vàng vào đun sôi lăn tăn thì đ.ập 1 nhánh gừng cho vào cho thơm.
Cho phần đào đã ngâm đường trắng và nước đường trắng đã tan vào nồi nước đường vàng và đun khoảng 10-15′. Trong khi đun nhớ hớt hết bọt, thấy miếng đào bắt đầu chuyển màu trong là tắt bếp.
Vớt đào ra chậu nước đá lạnh đã chuẩn bị trước cho miếng đào được cứng, giòn hơn. Tắt bếp để nồi nước đường hơi nguội thì vắt 1 quả chanh lấy nước cho vào để nồi nước đường có vị ngọt thanh.
Video đang HOT
Đào sau khi ngâm nước đá thì vớt ra để ráo nước và cho vào lọ thuỷ tinh (đã rửa sạch bằng nước sôi). Đợi nước đường thật nguội hẳn thì đổ ngập vào lọ đào rồi để tủ lạnh dùng dần.
Cách pha trà đào:
Dùng 1 gói trà Lipton hoặc Dilmah hương đào cho nước sôi vào cho gói trà tan hết thì bỏ túi trà ra. Múc miếng đào và nước đào vào cốc, thêm vài viên đá rồi cho vào cốc lắc đều. Vậy là đã có cốc trà đào thơm lừng rồi đấy!
Chúc các bạn thành công có được món đồ uống thật ngon cho mùa hè này nhé!
Theo afamily
Hướng dẫn cách làm trà đào đơn giản nhất
Trà đào là một đồ uống giải khát vô cùng hấp dẫn, với công thức làm trà đào đơn giản dưới đây bạn sẽ thành công ngay từ lần đầu tiên thực hiện.
Nguyên liệu làm trà đào:
- 1kg đào tươi (chọn quả hơi chín sẽ ngọt & thơm)
- 700gr đường trắng hoặc đường vàng
- 300ml nước
- 2 quả chanh
- 1 ít muối tinh
Các bước thực hiện làm trà đào:
- Chuẩn bị sẵn 1 chậu nước có pha chút muối và vắt 1 quả chanh.
- Đào rửa sạch, tách múi cau (mình tách làm 5) rồi thả luôn vào chậu nước đã pha ở trên. Tách hết múi rồi mới gọt vỏ từng miếng, sau đó rửa sạch lại để ráo.
- Cho 100gr đường vào nồi chưng lên như chưng nước hàng nhưng chỉ để đường hơi vàng thôi rồi cho 300ml nước vào luôn nếu không đường sẽ bị đen quá. Cho nốt phần đường còn lại vào đun sôi.
- Nước đường sôi thì cho đào vào đun sôi lại tầm 5phút thấy đào trong là được.
- Tắt bếp vớt ngay đào ra âu nước lọc nhiều đá để đào được giòn.
- Nước đường nguội mới vắt 1 quả chanh vào (để nước cốt dịu không bị ngọt gắt).
- Cho đào vào lọ rồi đổ nước đường vào sau đó bảo quản tủ lạnh uống dần.
Cách pha trà đào:
- Nhúng 2 gói trà Cozy đào vào nc sôi 3-5' cho trà phai hết (bạn có thể thay bằng Lipton, Dilmah hay loại khác tùy sở thích)
- Cho vài miếng đào và nước cốt vào cốc sau đó thêm đá rót trà Cozy vào rồi khuấy đều thưởng thức.
Lưu ý khi làm trà đào:
- Bạn có thể chọn đào chín hoặc đào xanh tùy theo sở thích, đào chín ăn sẽ mềm, đào xanh ăn sẽ giòn hơn.
- Đào xanh muốn lên màu vàng đẹp như đào chín thì bạn thắng đường hơi vàng nâu, sau khi ngâm đào sẽ có màu vàng rất đẹp.
- Bạn có thể gọt vỏ hoặc không gọt vỏ đều được, tuy nhiên gọt vỏ đào ăn sẽ giòn và không bị dai.
Theo Dân Việt
Mẹ đảm mách cách làm đào ngâm để pha trà tuyệt ngon, không nổi váng, hè tha hồ giải khát Đào ngâm có thể uống trực tiếp hoặc pha trà đào đều hấp dẫn vô cùng. Mùa hè không chỉ là mùa của sấu, vải, dứa... mà còn là mùa của những trái đào giòn giòn, tươi ngon. Đào không chỉ có thể ăn trực tiếp mà còn có thể đem ngâm đường rồi làm trà uống vô cùng hấp dẫn. Trà đào...