Nguyên liệu làm lẩu Thái cần có là gì? Bí kíp nấu lẩu tại gia ngon hơn ngoài hàng!

Bạn đang muốn làm món lẩu Thái tại nhà nhưng không biết cần phải chuẩn bị những nguyên liệu gì? Làm thế nào để có món lẩu ngon đúng điệu và chuẩn vị? Hãy để bài viết bật mí giúp bạn nhé!

Cách làm món lẩu Thái chua cay chuẩn vị

Lẩu Thái là món ăn được yêu thích với hương vị chua chua, cay cay quyến rũ. Vào thời tiết se lạnh hay những ngày mưa, món ăn này lại được người người, nhà nhà ưa thích hơn cả. Nếu như đang có ý định trổ tài với món lẩu Thái tại gia thì chắc chắn bạn không thể bỏ qua bí kíp được bật mí ngay dưới bài viết này.

Nguyên liệu cần chuẩn bị trước khi nấu lẩu Thái

Các nguyên liệu cần chuẩn bị cho món lẩu Thái khoảng từ 4-5 người ăn, bao gồm:

Xương ống: 1kg

Ngao: 1kg

Mực, tôm (nếu ăn): 1kg

Thịt bò: 1kg

Đậu phụ: 0,5kg

Các loại rau: rau cải thảo, rau cải ngọt,…Các loại nấm: nấm kim châm, nấm đùi gà,…Sả, lá chanh, ớt, cà chua, đường, muối, nước mắm, hành, tỏi, sa tế, quế, gói gia vị lẩu Thái….

Chuẩn bị nguyên liệu trước khi nấu lẩu Thái

Xương ống rửa sạch, trần qua với nước sôiSơ chế rau và các loại nấm, rửa sạch, rau cắt thành khúc dài, để ráo nướcMực ống bỏ đầu và túi mật rồi rửa sạch, Thái nhỏ.Tôm tươi, ngao rửa sạch và để ráo nước, thịt bò Thái mỏngSả, hành, tỏi bóc vỏ ngoài, đập dập, ớt xắt nhỏ, cà chua Thái miếng

Cách nấu lẩu Thái tại nhà

Bước 1: Ninh xương ống khoảng từ 1-2 tiếng, cho xương nhừ, nước ngọt, thêm chút muối và thực hiện vớt bọt thường xuyên để nước lẩu được trong.

Bước 2: Cho chảo lên bếp, thêm dầu ăn, phi thơm hành tỏi, cho thêm sả, cà chua vào xào cùng khoảng 2 phút.

Bước 3: Cho các nguyên liệu đã xào vào trong nồi lẩu đang sôi, nêm nếm thêm gói gia vị lẩu Thái (có thể cho thêm lá chanh và quế để tạo mùi thơm).

Bước 4: Thêm ngao, mực, tôm đã sơ chế vào nồi lẩu, nấu khoảng 3 phút, có thể bỏ thêm sa tế cho đậm vị.

Bước 5: Nhúng thịt bò, các loại nấm, rau vào nồi. Vậy là món lẩu Thái đã có thể thưởng thức ngay được rồi đấy!