Nguy hiểm từ việc ăn nghệ sai cách
Nghệ được coi là thần dược trong việc trị bệnh. Tuy nhiên, nếu bạn ăn quá liều lượng cho phép có thể gây ra phản ứng phụ không mong muốn, thậm chí nguy hại tới tính mạng.
Theo Livestrong, một người lớn khỏe mạnh có thể bổ sung 300-500 mg nghệ mỗi ngày. Tuy nhiên, bạn nên lưu ý khi sử dụng thậm chí phải tham khảo ý kiến bác sĩ khi đang dùng aspirin hoặc vừa trải qua phẫu thuật.
Đau bụng
Nghệ có tính cay nên sử dụng chúng trong thời gian dài có thể gây đau bụng. Nếu muốn tránh tác dụng phụ này, bạn nên dùng bột nghệ để có thể dễ dàng tan trong ruột, các chất dinh dưỡng được hấp thu ở ruột non nhiều hơn và giảm khó chịu cho dạ dày.
Tiêu thụ curcumin với lượng lớn còn kích thích tuyến thận bài tiết cortisol – một chất có tính kháng viêm cao. Vì vậy, nếu tiêu thụ nhiều nghệ, khả năng kháng viêm của cơ thể sẽ giảm đi.
Ảnh hưởng quá trình đông m.áu
Nên sử dụng nghệ ở lượng cho phép và tham khảo bác sĩ nếu có t.iền sử bệnh đông m.áu. Ảnh: Livestrong.
Trong nghệ chứa một số hợp chất nếu tiêu thụ vào cơ thể quá nhiều có thể làm chậm quá trình đông m.áu. Do đó, nếu bạn đang dùng thuốc chống đông m.áu hoặc thuốc liên quan đến tiểu cầu thì nên lưu ý khi dùng nghệ.
Video đang HOT
Theo New Health Guide, nghệ được biết đến là một chất có thể gây kích thích tử cung, vì vậy có thể có lợi cho dòng chảy k.inh n.guyệt. Nếu bị rong kinh kéo dài, chị em không nên sử dụng tinh bột nghệ vì có tác dụng khai thông khí huyết, khiến tình trạng rong kinh trở nên nặng hơn.
Mặc dù chất curcumin được biết đến với khả năng giảm viêm, chống oxy hóa nhưng nếu sử dụng quá nhiều cùng có thể gây ra tác dụng phụ như buồn nôn, tiêu chảy, rối loạn chuyển hóa sắt, chặn protein hepcidin, gây ra thiếu sắt ở bệnh nhân dị ứng.
Mai Phương
Theo Zing
Nên thêm nghệ vào món ăn để ngừa nhiều bệnh
Nhà nghiên cứu bệnh ung thư Ralph W. Moss tin rằng củ nghệ là một chất chống viêm tự nhiên, ức chế sự tăng trưởng của các mạch m.áu mới trong các khối u và đó là một chất chống oxy hóa cực mạnh.
Nên bổ sung nghệ vào các món ăn hằng ngày để ngừa nhiều bệnh. ẢNH: SHUTTERSTOCK
Theo một báo cáo của Hiệp hội Alzheimer Thế giới, 3,6% người Nam Á trên 60 t.uổi mắc bệnh mất trí nhớ, so với 6,4% người Úc và 7,2% người Tây Âu. Tương tự như vậy, theo Tổ chức Y tế Thế giới, tỷ lệ ung thư ở Ấn Độ thấp hơn đáng kể so với những người ở các nước phát triển hơn như Mỹ.
Nhà nghiên cứu bệnh ung thư Ralph W. Moss tin rằng củ nghệ là một chất chống viêm tự nhiên, ức chế sự tăng trưởng của các mạch m.áu mới trong các khối u và đó là một chất chống oxy hóa cực mạnh. Trong khi đó, người Ấn Độ có thói quen cho thêm nghệ vào các món ăn hằng ngày. Được sử dụng trong hơn 4000 năm để điều trị nhiều loại bệnh, chất curcumin trong nghệ có khả năng tránh mất trí nhớ và ngăn ngừa ung thư.
Ngoài ra, nghệ còn mang lại nhiều lợi ích về sức khỏe hơn được liệt kê dưới đây, theo bodyandsoul.
Trì hoãn bệnh Alzheimer
Các nhà nghiên cứu tin rằng chất chống oxy hóa và chống viêm curcumin có thể đủ mạnh để phá vỡ các mảng amyloid trong não góp phần gây nên bệnh Alzheimer. Nếu các mạch m.áu ít bị tắc, nó sẽ dễ dàng cung cấp oxy cho não và giữ cho não hoạt động tốt hơn.
Ngừa ung thư
Trong cuốn sách "The 150 Healthiest Foods On Earth" (150 loại thực phẩm lành mạnh nhất), chuyên gia dinh dưỡng Jonny Bowden cho biết có ít nhất 30 nghiên cứu cho thấy chất curcumin có tác dụng chống khối u hoặc làm giảm số lượng hoặc kích thước của khối u.
Một nghiên cứu ở New Jersey phát hiện ra rằng khi kết hợp với các loại rau như bông cải xanh và súp lơ, nghệ có thể giúp điều trị và ngăn ngừa ung thư tuyến t.iền liệt. Cũng có những dấu hiệu cho thấy nó có thể giúp ngăn ngừa ung thư vú, da, tuyến tụy, và ung thư m.áu ở t.rẻ e.m và đa u tủy xương.
Giảm nguy cơ đau tim và đột quỵ
Curcumin còn có tác dụng tích cực đối với cholesterol, và các nghiên cứu trên động vật đã chỉ ra rằng nó có thể giúp giảm cholesterol và ngăn ngừa sự tích tụ của cholesterol LDL (cholesterol "xấu") ở các mạch m.áu. Do đó, nó có thể ngăn chặn sự tích tụ các mảng bám (xơ vữa động mạch) giúp ngừa đau tim và đột quỵ.
Chống lại bệnh viêm
Chất chống viêm tự nhiên trong nghệ giúp giảm viêm mắt (viêm màng bồ đào), bệnh viêm ruột (viêm loét đại tràng) và bệnh đa xơ cứng. Một nghiên cứu sử dụng một công thức chứa bột nghệ, cho thấy nó làm giảm đau và ốm yếu liên quan đến viêm xương khớp.
Ngừa cảm lạnh và cảm cúm
Nghiên cứu sơ bộ cho thấy nghệ có thể giúp giảm mức độ nghiêm trọng của bệnh n.hiễm t.rùng do vi khuẩn và vi rút.
Giúp tiêu hóa và giảm cân
Curcumin kích thích túi mật và sản xuất mật. Bởi vì mật giúp tiêu hóa chất béo, các chuyên gia tin rằng sản xuất mật giúp cải thiện tiêu hóa và có thể giúp kiểm soát cân nặng. Ít nhất một nghiên cứu cho thấy nó xử lý các triệu chứng khó tiêu, và giảm các triệu chứng sưng.
Quản lý bệnh tiểu đường
Củ nghệ có thể cải thiện kiểm soát đường huyết hoặc hoạt động insulin. Trong nghiên cứu trên động vật cho thấy ăn nghệ giúp giảm lượng đường trong m.áu.
Cùng với những lợi ích từ loại gia vị đặc biệt này mà nghệ nên được đưa vào trong các bữa ăn hằng ngày, theo các chuyên gia dinh dưỡng tại Úc.
Ngọc Lam
Theo Thanhnien
Thông mũi bằng liệu pháp thiên nhiên Chảy nước mũi là một dấu hiệu của phản ứng miễn dịch khi cơ thể bị virus, lạnh hoặc chất gây dị ứng... 5 biện pháp tự nhiên dưới đây sẽ giúp bạn ngăn ngừa chảy mũi hiệu quả, theo naturalnews. Tỏi giúp thông mũi hiệu quả. ẢNH: SHUTTERSTOCK Hơi nước Phương pháp đơn giản nhất để khắc phục tình trạng chảy nước...
