Nguy cơ ung thư từ lỗi nấu ăn thường gặp
Duy trì thói quen đun nấu dưới đây trong thời gian dài có thể sẽ đưa bạn chạm mặt tử thần do mắc các bệnh ung thư nguy hiểm.
Nêm quá nhiều muối
Các chuyên gia thuộc Viện Ung thư Quốc gia Mỹ (NIC) cho hay, khẩu phần ăn uống có quá nhiều muối chính là thủ phạm khiến dễ mắc ung thư dạ dày bởi nó làm tăng nguy cơ nhiễm khuẩn gây u xơ.
Lạm dụng đồ nướng
Khi nướng thịt, nó sẽ sản sinh các amin dị vòng (HCAs) và hydrocarbon thơm đa vòng (PAHs) – những hợp chất có khả năng tác động lên cấu trúc tế bào gây ung thư. Thực vậy, bàn về vấn đề này các nhà nghiên cứu đến từ Đại học Oregon (OSU) từng khẳng định PAHs có thể làm thay đổi và tổn thương cấu trúc DNA, gây ung thư lớn hơn 400 lần so với những người ít tiếp xúc với thực phẩm nướng.
Đồ nướng tiềm ẩn nguy cơ ung thư. Ảnh minh họa
Dùng đồ nhôm tái chế
Video đang HOT
Vì giá thành rẻ nên nhiều bà nội trợ lựa chọn các loại xoong nồi tái chế. Song họ không biết rằng trong quá trình tái tạo, nhôm nhiễm bẩn còn được độn thêm nhiều loại hóa chất, phụ gia khiến các tạp chất này dễ bị bung ra khi đun nấu, cọ rửa hoặc chà xát mạnh.
Việc lưu trữ thức ăn trong nồi nhôm kém chất lượng thực sự rất độc hại vì chúng dễ hòa tan với thức ăn. Sau thời gian phơi nhiễm, lượng nhôm tích tụ trong các mô cơ thể có thể gây nhiễm độc nặng như suy thoái não, dị hình xương. Bên cạnh đó, nó cũng là nguyên nhân gây nên các vấn đề như: mất ngủ, căng thẳng, giảm trí nhớ, sa sút trí tuệ và thậm chí là những bệnh ung thư nguy hiểm.
Đổ dầu mỡ quá tay
Các nhà khoa học Italy nhận thấy những phụ nữ có chế độ ăn nhiều chất béo làm tăng khoảng 30% nguy cơ phát triển ung thư vú. Cụ thể, hấp thu nhiều loại thực phẩm này làm tăng lượng calo trong cơ thể, gây tình trạng thừa cân, béo phì. Trong khi đó, phụ nữ béo phì có xu hướng đạt nồng độ estrogen và insulin cao hơn những người có vóc dáng tương đối. Đây cũng chính là nhân tố gây nên ung thư vú và nội mạc tử cung.
Hun khói thực phẩm tạo mùi
Phân tích thịt xông khói , gan, cá hun khói… cho thấy đây là những đồ ăn có chứa hàm lượng benzopyrene cao. Thực tế, benzopyrene từ lâu được biết đến là hợp chất làm tăng nguy cơ mắc ung thư dạ dày và thực quản.
Thịt hun khói. Ảnh minh họa.
Ướp quá nhiều đường
Tuy không trực tiếp gây ung thư nhưng hấp thu nhiều đường có thể gây nên tình trạng thừa cân và béo phì. Được biết, béo phì gây ra những thay đổi về hàm lượng insulin và hormon giới tính trong cơ thể. Sự thay đổi này tác động làm tăng nguy cơ phát triển ung thư vú, đại tràng và ung thư tử cung.
Theo VNE
Món ăn đại bổ cho "chuyện yêu" thăng hoa
Những món ăn được chế biến từ những nguyên liệu quý hiếm này có thể giúp cải thiện chuyện yêu ở cả hai giới.
Trong chuyện phòng the, ngoài việc tạo khung cảnh lãng mạn, thay đổi tư thế thì một bữa ăn ngon, hợp khẩu vị, có chất lượng và nâng cao khả năng yêu cũng góp phần không nhỏ giúp các cặp vợ chồng thăng hoa. Yến sào là một trong các thực phẩm dễ chế biến, không khó tìm mà đáp ứng được 2 yêu cầu ngon và bổ.
Yến thả gà: Gà mái tơ 1 con, nửa tổ yến, nước, gia vị đủ dùng. Gà mái tơ cắt tiết, bỏ lông, bỏ lòng, mề, gan. Cho gà vào luộc chín rồi xé nhỏ. Yến làm sạch, hấp cách thủy chừng 30 phút rồi múc ra bát, đặt gà xé lên trên chan nước dùng được đun sôi (nước dùng có thể lấy nước luộc gà, pha thêm một chút bột đao hay bột sắn để tạo thành thứ nước sền sệt). Nên ăn nóng.
Chè yến: Yến sào khoảng 2-3g, hạt sen tươi 100g, đậu xanh 100g, đường phèn, gừng tươi, nước đủ dùng. Sen tươi lột vỏ cứng, vỏ lụa, dùng một cây tăm xuyên bỏ tâm trong hạt sen, làm đến đâu thả ngâm trong thau nước sạch đến đó. Đun hạt sen và đỗ xanh cho nhừ. Sau đó thả yến đã được làm sạch cùng đường phèn và gừng vào, đun sôi 15 phút nữa là được, múc chè ra chén cho nguội. Ăn trước khi đi ngủ.
Súp yến: Xương gà hoặc lợn 1kg, hành tây 100g, thịt gà nạc (đã bỏ xương) 200g, yến sào, hành, hẹ mỗi thứ một ít. Hầm xương cùng với 3 lít nước, sau đó cho gia vị vào rồi để nước dùng nóng trên bếp. Thịt gà hấp chín, xé nhỏ thành sợi. Yến đã được chế biến, cho vào bát, hấp 10 -15 phút rồi lấy ra. Cho khoảng 2 muỗng súp thịt gà xé sợi, châm nước dùng nóng, thả ít hành hẹ cắt nhỏ, ăn nóng, khi ăn có thể cho thêm hạt tiêu.
Thịt gà nấu với trùng thảo: Thịt lườn gà 300g, trùng thảo (đông trùng hạ thảo) 4g, nước, gia vị, dầu ăn đủ dùng. Thịt gà rửa sạch, thái hạt lựu, tẩm ướp với gừng và gia vị. Trùng thảo rửa sạch ngâm nước một giờ trước khi chế biến. Bắc nồi lên bếp, xào qua thịt gà rồi cho cả trùng thảo và nước ngâm đó vào nồi hầm tới chín nhừ, nêm gia vị vào là dùng được. Món ăn có tác dụng trong việc cải thiện khả năng tình dục cho phụ nữ.
Táo đỏ, lạc nấu với rễ cỏ tranh: Táo đỏ 10 quả, lạc 50g, rễ cỏ tranh 20g, đường phèn, nước đủ dùng. Rễ cỏ tranh rửa sạch, đun lấy nước. Cho táo đỏ, lạc vào nước rễ cỏ tranh đun khoảng 40 phút, nêm đường vào là dùng được. Khi ăn, ăn cả cái và nước. Món ăn có tác dụng bổ trung ích khí, kiện tì hòa vị có thể chữa chứng suy nhược cơ thể, đi tiểu nhiều, chữa các bệnh viêm nhiễm đương tiết niệu, đường sinh dục. Phụ nữ bị các chứng bệnh trên "hành hạ" khiến ngại "chiều chồng" nên sử dụng.
Sườn lợn hầm với ý dĩ, nhân thảo quả: Sườn lợn 500g, ý dĩ 50g, thảo quả 40g, đường, dầu ăn, gia vị đủ dùng. Sườn lợn rửa sạch, chặt khúc. Ý dĩ, thảo quả rang chín xay thành bột sắc lấy nước. Bắc nồi lên bếp, cho sườn vào đảo qua rồi đổ nước thuốc đã sắc vào hầm nhỏ lửa tới khi sườn chín mềm, nêm gia vị vào là dùng được. Lưu ý khi hầm chú ý vớt bỏ bọt. Ăn 1 lần/ngày/tuần. Món ăn bổ khí huyết, bổ dưỡng gan thận, tăng cường khả năng tình dục cho phụ nữ.
Tôm hùm. Loại hải sản này chứa các chất dinh dưỡng quan trọng đối với sức khỏe tình dục là vitamin B12 và kẽm. Tôm hùm từ lâu đã được xem là khúc dạo đầu quyến rũ trước khi bước vào cuộc yêu.
Trà nhân sâm. Trà nhân sâm đặc biệt dành cho những người đàn ông "bất lực", gặp khó khăn trong quá trình đạt cực khoái do chứa nhiều ginsenoside.
Nấm linh chi - giúp tăng testosterone. Hợp chất hữu cơ steroid được hình thành trong quá trình bạn hấp thụ nấm linh chi vào cơ thể thúc đẩy trạng thái đồng hóa, tái tạo và củng cố cơ bắp nhanh hơn. Từ đó giúp ngăn chặn enzyme rồi chuyển đổi hormone testosterone thành dihydrotestosterone, lưu lại nhiều testosterone hơn trong cơ thể, qua đó tăng chức năng sinh dục
Theo VNE
Những câu hỏi về ngày rụng trứng mà chị em hỏi nhiều nhất Ai cũng biết những ngày rụng trứng là thời gian xác suất thụ thai cao nhất. Nhưng cũng có nhiều thắc mắc quanh thời điểm dễ thụ thai này mà chị em không ngừng thắc mắc. Dưới đây là những thắc mắc phổ biến nhất về thời gian rụng trứng và dễ thụ thai của hầu hết chị em. 1. Thời kì rụng...