Người tiêu dùng có thể được dùng trứng gà sạch với giá bình dân?

Theo dõi VGT trên

Bà Ba Huân (tức Phạm Thị Huân) – Tổng Giám đốc Công ty Ba Huân, Nông dân điển hình thế giới 2016 cho rằng, hầu hết người dân hiện tại vẫn có thói quen dùng trứng không rõ nguồn gốc, chưa hợp vệ sinh và còn quen sử dụng thịt gia cầm nóng. Đây là thói quen không tốt cần thay đổi

Tưởng sạch mà không phải sạch

Theo bà Ba Huân, từ ngàn đời nay, người Việt Nam luôn coi quả trứng gà, trứng vịt là thành phẩm, có nghĩa là sau khi gà vịt đẻ trứng là lấy để sử dụng, kỹ lắm thì rửa là xong vì ai cũng nghĩ trứng có lớp vỏ bọc bên ngoài, bên trong hoàn toàn sạch sẽ.

Người tiêu dùng có thể được dùng trứng gà sạch với giá bình dân? - Hình 1

Dây chuyền sản xuất trứng sạch công nghệ cao của Ba Huân. ảnh: NGỌC THỌ

“Về cấu tạo tự nhiên, phần vỏ trứng trên bề mặt có các lỗ khí. Theo các lỗ khí, các vi khuẩn như Salmonella, virus H1N1, nấm mốc, bụi trong không khí… đều có thể thẩm thấu vào bên trong trứng. Nếu quá trình xử lý thủ công hoặc không đảm bảo như dùng chất tẩy làm sáng sạch vỏ trứng, lau rửa trong môi trường không đảm bảo vệ sinh vô hình trung các chất bẩn sẽ theo lỗ thông khí thẩm thấu vào trong làm cho quả trứng nhiễm bẩn thêm” – bà Ba Huân nói.

Video đang HOT

Bà Ba Huân nói: “Tính tới ngày hôm nay là tròn 45 năm tôi đi theo nghiệp trứng và hơn 10 năm công nghiệp hóa ngành trứng. Tôi chưa tính được đồng xu, cắc bạc nào vào giá thành trứng để khấu hao máy móc đầu tư. Tại sao vậy? Vì chúng tôi chỉ cần nhích tiền trứng lên là đa số các nhà phân phối và sản xuất từ nguyên liệu trứng sẽ tìm giá rẻ để mua dù họ có thương, có tin tưởng tới đâu đi chăng nữa”.

“Tôi muốn người tiêu dùng được thụ hưởng trứng sạch thì tôi phải chấp nhận bán bằng giá thị trường và rẻ hơn thị trường nữa vì công ty tôi tham gia chương trình bình ổn giá” – bà Ba Huân trăn trở.

Ăn thịt “nóng” không tốt

Ngoài nhà máy tại Tân Uyên – Bình Dương; huyện Bình Chánh, TP.HCM; Đức Hòa (Long An), từ ngày hôm nay, nhà máy xử lý và chế biến trứng gia cầm công nghệ cao Ba Huân Hà Nội sẽ đi vào hoạt động. Nhà máy được đầu tư trên diện tích 2ha với tổng vốn trên 100 tỷ đồng, công suất xử lý 65.000 trứng/giờ, sử dụng công nghệ của hãng Moba (Hà Lan) là hãng đứng đầu thế giới về các thiết bị xử lý trứng gia cầm.

Cũng theo bà Ba Huân, một điều mà người tiêu dùng thường nhầm lẫn khi cho rằng gà công nghiệp thường để thịt lạnh nên ăn không tươi ngon.

“Thực ra, tất cả mọi loại thịt trong quá trình sản xuất, vận chuyển nếu không bảo quản trong một nhiệt độ thích hợp sẽ không bao giờ đảm bảo chất lượng. Độ tươi ngon của thịt hay các loại thực phẩm nói chung chính là cách bảo quản đi từ nhà sản xuất đến người tiêu dùng một cách khoa học nhất. Trong việc sử dụng thực phẩm hiện nay, có nhiều quan niệm và thói quen tiêu dùng cần phải thay đổi” – bà nói.

“Tôi lấy ví dụ gà Ba Huân là gà tươi, trong nhà máy công suất cả vài ngàn con một giờ, ngay sau khi sản xuất (quy trình từ gà tươi đến thành phẩm khoảng 20 phút) sẽ đóng gói và phân phối đến người tiêu dùng. Quá trình trung chuyển bằng các phương tiện chuyên dụng, cất trữ để chờ bán luôn phải trong một nhiệt độ thích hợp nhằm bảo quản an toàn nhất. Thế mà không ít người cho là gà lạnh không tươi, không ngon thì thật phi lý. Thói quen tiêu dùng thịt “nóng” cần thay đổi” – bà Ba Huân khuyến nghị.

Cũng theo bà Ba Huân, trứng gà sạch của đơn vị được được xử lý tự động hóa 100%, qua các công đoạn: Rửa trứng 2 lần bằng nước thông thường và nguồn nước này dù là nước sạch vẫn luôn được kiểm tra các chỉ số an toàn; sấy khô trứng, chiếu tia UV diệt khuẩn, mức độ an toàn về diệt khuẩn này là 99,9%. Sau đó trứng được hệ thống đèn chiếu giúp soi tìm và loại bỏ hư, nứt… Tiếp theo là quy trình để trứng được bao phủ bằng một lớp bảo vệ giúp se khít các lỗ thông khí nhằm tránh sự xâm nhập của vi khuẩn từ bên ngoài vào bên trong quả trứng, đem an toàn tuyệt đối cho người sử dụng.

Công đoạn kế tiếp là in dấu thương hiệu lên vỏ trứng. Trứng được in ngoài vỏ logo cùng các ký hiệu để biết ngày tháng sản xuất và truy xuất nguồn gốc trứng. Việc cuối cùng trong quy trình xử lý là cân trọng lượng trứng để theo quy cách trọng lượng đóng hộp.

Sáng 15., Công ty Ba Huân đã tổ chức lễ khánh thành Nhà máy xử lý và chế biến trứng gia cầm công nghệ cao Ba Huân Hà Nội tại huyện Phúc Thọ (Hà Nội) với tổng vốn đầu tư hơn 100 tỷ đồng.

Theo Danviet

FAO lần đầu tiên vinh danh một nữ nông dân Việt Nam

Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp Liên Hợp Quốc - cơ quan chuyên môn của Liên Hợp Quốc đã lần đầu tiên vinh danh một nữ nông dân Việt Nam: Bà Phạm Thị Huân (hay còn gọi là bà Ba Huân).

Ngày 17.10, tại Bangkok (Thái Lan), Cơ quan Đại điện của FAO khu vực Châu Á - Thái Bình Dương đã trao tặng giải thưởng danh giá cho 5 nông dân được lựa chọn từ 45 quốc gia. Buổi lễ được chuẩn bị công phu và được tổ chức rất trọng thị với nghi thức quốc tế xen lẫn hoàng gia. Bà Phạm Thị Huân - Tổng giám đốc Công ty Ba Huân là nữ nông dân Việt Nam đầu tiên nhận giải thưởng này.

Lễ trao tặng giải thưởng "Nông dân điển hình" thế giới diễn ra nhân Ngày Lương thực thế giới (WFD - World Food Day 16.10).

FAO lần đầu tiên vinh danh một nữ nông dân Việt Nam - Hình 1

Nông dân Phạm Thị Huân (tức Ba Huân) - người phụ nữ đầu tiên của Việt Nam được FAO trao giải thưởng danh giá và đầy ý nghĩa. Ảnh: Trần Ngọc Thọ

Được biết, tiêu chí mà FAO trao tặng giải thưởng này là nông dân đó có mô hình sản xuất nông nghiệp thích ứng với biến đổi khí hậu, đóng góp lớn cho cộng đồng - giúp thay đổi cộng đồng xung quanh. Ngoài ra, người nhận giải cũng đã có sức lan tỏa trong cộng đồng. Tựu trung lại, FAO dành tặng giải thưởng này cho những người đã và đang nỗ lực không ngừng nghỉ vì những người nông dân khác quanh mình và giúp cộng đồng tốt hơn.

Do quốc vương Thái Lan Bhumibol Adulyadej vừa mới băng hà và Thái Lan trong những ngày đầu quốc tang nên an ninh quanh văn phòng của FAO tại Bangkok được siết chặt tới mức tối đa. Hàng nghìn cảnh sát và quân đội án ngữ khu vực văn phòng và xung quanh, chưa kể an ninh của FAO. Chỉ một hai cơ quan thông tấn quốc tế như AP, AFP cùng một vài phóng viên là người của Hoàng gia Thái Lan được phép tác nghiệp, chụp ảnh và tất cả đều phải đăng ký sớm trước nhiều tháng. Toàn bộ đại biểu đều bị cấm chụp hình công chúa Thái Lan Maha Chkri Sirindhorn trong thời gian công chúa Thái Lan hiện diện tại đây.

Theo Danviet

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Vụ cháy nhà 4 người tử vong: Nỗi đau của thanh niên mất cùng lúc mẹ và em gáiVụ cháy nhà 4 người tử vong: Nỗi đau của thanh niên mất cùng lúc mẹ và em gái
06:54:45 11/04/2025
Vụ cháy 4 người chết: Con gái ngã quỵ khi nghe tin cha mẹ mấtVụ cháy 4 người chết: Con gái ngã quỵ khi nghe tin cha mẹ mất
21:24:12 10/04/2025
Nam thanh niên lao xuống dòng nước sâu để cứu cô gái nhảy cầuNam thanh niên lao xuống dòng nước sâu để cứu cô gái nhảy cầu
10:05:06 11/04/2025
DJ đánh vợ ở Hà Nội viết cam kết không tái phạm: Công an vẫn điều traDJ đánh vợ ở Hà Nội viết cam kết không tái phạm: Công an vẫn điều tra
19:39:47 11/04/2025
Bị gửi đơn ra công an tố trục lợi từ thiện, mẹ Bắp cũng có đơn tố ngượcBị gửi đơn ra công an tố trục lợi từ thiện, mẹ Bắp cũng có đơn tố ngược
06:58:54 11/04/2025
Cây xanh ngã đổ đè xe máy, thiếu nữ 16 tuổi tử vongCây xanh ngã đổ đè xe máy, thiếu nữ 16 tuổi tử vong
14:25:03 11/04/2025
Cháy nhà trong đêm ở TP Mỹ Tho, bốn người tử vongCháy nhà trong đêm ở TP Mỹ Tho, bốn người tử vong
10:14:00 10/04/2025
Các địa phương hoàn thành phương án sáp nhập tỉnh, xã trước 1/5Các địa phương hoàn thành phương án sáp nhập tỉnh, xã trước 1/5
11:01:29 11/04/2025

Tin đang nóng

Toàn cảnh vụ tai nạn trực thăng khiến cả gia đình giám đốc Siemens tử nạnToàn cảnh vụ tai nạn trực thăng khiến cả gia đình giám đốc Siemens tử nạn
20:11:26 11/04/2025
Người vợ bị DJ. X lao vào bóp cổ bất ngờ lên tiếng, hé lộ nguồn cơn: Bị cảm xúc che mất lý tríNgười vợ bị DJ. X lao vào bóp cổ bất ngờ lên tiếng, hé lộ nguồn cơn: Bị cảm xúc che mất lý trí
19:12:43 11/04/2025
Hoa hậu Vbiz "đẹp vượt thời gian" sơ hở để lộ vòng 2 lùm lùm, hội mẹ bỉm lướt qua nói đúng 1 câuHoa hậu Vbiz "đẹp vượt thời gian" sơ hở để lộ vòng 2 lùm lùm, hội mẹ bỉm lướt qua nói đúng 1 câu
17:51:46 11/04/2025
Nam NSND đình đám một thời: U80 đang khỏe mạnh đột ngột ngừng tim, hôn mê vừa tỉnh đã làm 1 điềuNam NSND đình đám một thời: U80 đang khỏe mạnh đột ngột ngừng tim, hôn mê vừa tỉnh đã làm 1 điều
19:25:59 11/04/2025
Công an bắt giữ người đàn ông 70 tuổi đâm chết người tình bỏ trốn ra sao?Công an bắt giữ người đàn ông 70 tuổi đâm chết người tình bỏ trốn ra sao?
22:06:08 11/04/2025
Xôn xao thông tin đêm nhạc của Sơn Tùng M-TP ế vé, Ban tổ chức nói gì?Xôn xao thông tin đêm nhạc của Sơn Tùng M-TP ế vé, Ban tổ chức nói gì?
19:58:47 11/04/2025
Hé lộ "nóc nhà" quyền lực của Bùi Anh Tuấn, nói gì về nghi vấn đi hát trở lại vì hết tiền?Hé lộ "nóc nhà" quyền lực của Bùi Anh Tuấn, nói gì về nghi vấn đi hát trở lại vì hết tiền?
21:52:04 11/04/2025
Hoa hậu Mai Phương Thúy bức xúc tin đồn 'lãi 1,5 tỷ sau 1 đêm'Hoa hậu Mai Phương Thúy bức xúc tin đồn 'lãi 1,5 tỷ sau 1 đêm'
17:13:51 11/04/2025

Tin mới nhất

Xuất hiện thêm 'hố tử thần' ở Bắc Kạn, cách hố ban đầu 50 m

Xuất hiện thêm 'hố tử thần' ở Bắc Kạn, cách hố ban đầu 50 m

22:30:20 11/04/2025
Hố tử thần mới sâu khoảng 5 - 6 m xuất hiện trong ruộng nhà dân ở thôn Hiệp Lực (xã Kim Lư, huyện Na Rì), cách hố ban đầu khoảng 50 m.
Mãn nhãn màn hợp luyện của 36 khối diễu binh cho đại lễ 30.4

Mãn nhãn màn hợp luyện của 36 khối diễu binh cho đại lễ 30.4

21:46:31 11/04/2025
Sáng 11.4, lực lượng quân đội và công an đã hội quân tại sân bay Biên Hòa (TP.Biên Hòa, Đồng Nai) để tiến hành hợp luyện diễu binh, diễu hành mừng kỷ niệm 50 năm đất nước thống nhất.
Gã đàn ông dựng hàng loạt kịch bản để lừa đảo chiếm đoạt hơn 37 tỷ đồng

Gã đàn ông dựng hàng loạt kịch bản để lừa đảo chiếm đoạt hơn 37 tỷ đồng

19:42:14 11/04/2025
Để có tiền trả nợ và tiêu xài cá nhân, Tiến đã dựng lên hàng loạt kịch bản mua bán bất động sản với giấy tờ giả ở Đà Nẵng để liên tiếp giăng bẫy nhiều nạn nhân, chiếm đoạt hơn 37 tỷ đồng.
Theo dấu đoàn xe chở đất "đi lạc" khỏi Đà Nẵng

Theo dấu đoàn xe chở đất "đi lạc" khỏi Đà Nẵng

19:36:48 11/04/2025
Xe múc liên tục khoét sâu vào mỏm đất đồi cạnh dự án cao tốc Túy Loan - Hòa Liên (Đà Nẵng) để hàng chục lượt xe ben mang đất ra khỏi địa bàn thành phố Đà Nẵng.
Rước xá lợi Đức Phật Thích Ca từ Ấn Độ về TPHCM

Rước xá lợi Đức Phật Thích Ca từ Ấn Độ về TPHCM

19:32:54 11/04/2025
Việc rước xá lợi Đức Phật Thích Ca Mâu Ni nằm trong các sự kiện trọng tâm của Đại lễ Vesak Liên Hợp Quốc 2025, dự kiến khai mạc tại TPHCM ngày 6/5.
Phát hiện 12 khu vực quặng dự báo cho hơn 10 tấn vàng ở Trung Trung Bộ

Phát hiện 12 khu vực quặng dự báo cho hơn 10 tấn vàng ở Trung Trung Bộ

17:00:47 11/04/2025
Cục Địa chất và Khoáng sản Việt Nam phát hiện ở khu vực các tỉnh Trung Trung Bộ có 12 khu vực quặng vàng, tài nguyên dự báo hơn 10 tấn vàng và gần 16,5 tấn bạc.
Nóng giận mất khôn, người phụ nữ vô tình rồ ga xe máy cực nguy hiểm

Nóng giận mất khôn, người phụ nữ vô tình rồ ga xe máy cực nguy hiểm

16:40:51 11/04/2025
Chỉ từ một va chạm nhỏ với ô tô, có lẽ do mất bình tĩnh, người phụ nữ đã vô tình khiến chiếc xe máy rồ ga lao về phía ngã tư.
Xử lý nhóm người chặn xe, thu phí chụp ảnh hoa gạo ở Hà Nam

Xử lý nhóm người chặn xe, thu phí chụp ảnh hoa gạo ở Hà Nam

16:27:01 11/04/2025
Cơ quan chức năng đã xử lý các trường hợp tự ý chặn xe, thu phí dịch vụ của du khách đến chụp ảnh tại khu vực hoa gạo nở rộ.
Bắc Giang được giao chủ trì sắp xếp với tỉnh Bắc Ninh

Bắc Giang được giao chủ trì sắp xếp với tỉnh Bắc Ninh

16:18:46 11/04/2025
Chia sẻ về kế hoạch sắp xếp đơn vị hành chính cấp tỉnh, đại diện Sở Nội vụ tỉnh Bắc Giang cho biết tỉnh được giao chủ trì sắp xếp với tỉnh Bắc Ninh.
Tổng Bí thư, Chủ tịch nước Trung Quốc Tập Cận Bình sắp thăm Việt Nam

Tổng Bí thư, Chủ tịch nước Trung Quốc Tập Cận Bình sắp thăm Việt Nam

12:32:31 11/04/2025
Nhận lời mời của Tổng Bí thư Tô Lâm và Chủ tịch nước Lương Cường, Tổng Bí thư, Chủ tịch nước Trung Quốc Tập Cận Bình sẽ thăm cấp Nhà nước tới Việt Nam từ ngày 14 đến ngày 15/4.
ASEAN tuyên bố không trả đũa thuế quan Mỹ

ASEAN tuyên bố không trả đũa thuế quan Mỹ

12:27:48 11/04/2025
Các bộ trưởng kinh tế ASEAN ra tuyên bố chung khẳng định khối này sẽ không thực hiện bất kỳ biện pháp nào để trả đũa thuế quan của Mỹ.
Thương lái thu mua xác ve sầu giá 2 triệu đồng/kg làm gì?

Thương lái thu mua xác ve sầu giá 2 triệu đồng/kg làm gì?

12:19:26 11/04/2025
Khoảng một tháng nay, người dân Gia Lai đổ xô nhặt xác ve sầu bán cho các thương lái với giá hơn 2 triệu đồng/kg. Vậy thực chất xác ve sầu có công dụng gì?

Có thể bạn quan tâm

Mỹ nhân có "gương mặt kim cương" đẹp hoàn hảo nhất Hàn Quốc: Nhan sắc phong thần, mọi khung hình đều tuyệt đối điện ảnh

Mỹ nhân có "gương mặt kim cương" đẹp hoàn hảo nhất Hàn Quốc: Nhan sắc phong thần, mọi khung hình đều tuyệt đối điện ảnh

Hậu trường phim

23:37:27 11/04/2025
Vốn nổi tiếng với gương mặt mang tỷ lệ kim cương hoàn hảo nhất làng giải trí Hàn Quốc, mỹ nhân sinh năm 1996 khiến khán giả chết mê chết mệt với visual nét căng, không góc chết của mình.
10 mỹ nam đẹp nhất Hàn Quốc 2025: Lee Min Ho chỉ xếp thứ 7, hạng 1 không ai dám phản đối

10 mỹ nam đẹp nhất Hàn Quốc 2025: Lee Min Ho chỉ xếp thứ 7, hạng 1 không ai dám phản đối

Sao châu á

23:33:38 11/04/2025
Mới đây, bảng xếp hạng Nam diễn viên đẹp nhất Hàn Quốc 2025 do KingChoice tổ chức đã khép lại với hơn 247.800 lượt bình chọn từ người hâm mộ toàn cầu.
Việt Trinh nói về tin ở biệt thự 3.000m2: Tôi không giàu có, chỉ đủ sống!

Việt Trinh nói về tin ở biệt thự 3.000m2: Tôi không giàu có, chỉ đủ sống!

Sao việt

23:17:38 11/04/2025
Diễn viên Việt Trinh phủ nhận tin mình giàu có, chỉ đủ sống , ăn mặc giản dị, thậm chí rất tiết kiệm trong sinh hoạt hàng ngày.
Thanh Hà - Phương Uyên bước qua mất mát, tự 'chữa lành' nỗi đau

Thanh Hà - Phương Uyên bước qua mất mát, tự 'chữa lành' nỗi đau

Nhạc việt

23:11:14 11/04/2025
Phương Uyên kể chị và bạn đời - ca sĩ Thanh Hà đã bước qua những ngày mịt mù để thấy ánh sáng. Họ học cách chữa lành , cùng bước qua những mất mát.
Kanye West xin lỗi, vợ chồng Jay-Z và Beyoncé xem xét cách xử lý

Kanye West xin lỗi, vợ chồng Jay-Z và Beyoncé xem xét cách xử lý

Sao âu mỹ

22:56:16 11/04/2025
Ngày 10.4, Kanye West đăng tải lời xin lỗi gửi đến Jay-Z trên mạng xã hội, sau vài tuần nam rapper công khai đặt nghi vấn về năng lực trí tuệ con của vợ chồng Jay-Z và Beyoncé.
Hồng Vân thích thú khi chàng trai trẻ quyết tâm 'cưa đổ' cô vợ xinh đẹp

Hồng Vân thích thú khi chàng trai trẻ quyết tâm 'cưa đổ' cô vợ xinh đẹp

Tv show

22:50:56 11/04/2025
Tập mới nhất Vợ chồng son , MC Hồng Vân và khán giả được khám phá chuyện tình ngọt ngào của vợ chồng trẻ, khi chàng trai trúng tiếng sét ái tình với cô gái xinh đẹp ngay từ lần đầu gặp.
Trước ngày cưới, bạn thân vay 200 triệu nhưng cuộc gọi điện thoại sau đó đã lộ bản chất của cô ta

Trước ngày cưới, bạn thân vay 200 triệu nhưng cuộc gọi điện thoại sau đó đã lộ bản chất của cô ta

Góc tâm tình

22:46:42 11/04/2025
Đám cưới của Mai diễn ra khá hoành tráng với cỗ bàn linh đình. Tôi mong cô ấy sẽ có cuộc sống suôn sẻ, hạnh phúc như bao người khác.
Bộ Công an cảnh báo 4 phương thức lừa đảo núp bóng shipper

Bộ Công an cảnh báo 4 phương thức lừa đảo núp bóng shipper

Pháp luật

22:38:42 11/04/2025
Chị Linh là tín đồ mua sắm online nên thường xuyên mua hàng từ các sàn thương mại điện tử cũng như các phiên livestream bán hàng qua mạng xã hội.
Tháng 4 nên hạn chế thịt gà, thịt bò, ưu tiên 3 loại thịt bổ dưỡng cho cơ thể: Đây là lý do

Tháng 4 nên hạn chế thịt gà, thịt bò, ưu tiên 3 loại thịt bổ dưỡng cho cơ thể: Đây là lý do

Ẩm thực

22:09:56 11/04/2025
Tháng 4 đến, tiết trời ấm áp và ẩm ướt hơn cũng là lúc cơ thể cần được chăm sóc đặc biệt. Bài viết này sẽ gợi ý 3 loại thịt nên ăn trong tháng 4 để cơ thể khỏe mạnh, tràn đầy năng lượng.
Jennie ăn mặc cực bốc, Lisa đu sợi xích - Coachella 2025 chứng kiến màn kèn cựa solo HOT nhất BLACKPINK!

Jennie ăn mặc cực bốc, Lisa đu sợi xích - Coachella 2025 chứng kiến màn kèn cựa solo HOT nhất BLACKPINK!

Nhạc quốc tế

21:59:22 11/04/2025
Coachella năm nay, BLACKPINK tiếp tục chiếm trọn tâm điểm, nhưng chỉ với sự xuất hiện của 2 thành viên Lisa - Jennie
Anh tăng cường ngoại giao thương mại trong bối cảnh căng thẳng thuế quan toàn cầu

Anh tăng cường ngoại giao thương mại trong bối cảnh căng thẳng thuế quan toàn cầu

Thế giới

21:28:02 11/04/2025
Mặc dù mở rộng các kênh thương mại, Anh vẫn tiếp tục đàm phán với Mỹ trong bối cảnh thuế suất mới 25% nhắm vào thép và ô tô gây thiệt hại lớn cho các ngành chủ chốt.