Người tiêu dùng có thể được dùng trứng gà sạch với giá bình dân?

Theo dõi VGT trên

Bà Ba Huân (tức Phạm Thị Huân) – Tổng Giám đốc Công ty Ba Huân, Nông dân điển hình thế giới 2016 cho rằng, hầu hết người dân hiện tại vẫn có thói quen dùng trứng không rõ nguồn gốc, chưa hợp vệ sinh và còn quen sử dụng thịt gia cầm nóng. Đây là thói quen không tốt cần thay đổi

Tưởng sạch mà không phải sạch

Theo bà Ba Huân, từ ngàn đời nay, người Việt Nam luôn coi quả trứng gà, trứng vịt là thành phẩm, có nghĩa là sau khi gà vịt đẻ trứng là lấy để sử dụng, kỹ lắm thì rửa là xong vì ai cũng nghĩ trứng có lớp vỏ bọc bên ngoài, bên trong hoàn toàn sạch sẽ.

Người tiêu dùng có thể được dùng trứng gà sạch với giá bình dân? - Hình 1

Dây chuyền sản xuất trứng sạch công nghệ cao của Ba Huân. ảnh: NGỌC THỌ

“Về cấu tạo tự nhiên, phần vỏ trứng trên bề mặt có các lỗ khí. Theo các lỗ khí, các vi khuẩn như Salmonella, virus H1N1, nấm mốc, bụi trong không khí… đều có thể thẩm thấu vào bên trong trứng. Nếu quá trình xử lý thủ công hoặc không đảm bảo như dùng chất tẩy làm sáng sạch vỏ trứng, lau rửa trong môi trường không đảm bảo vệ sinh vô hình trung các chất bẩn sẽ theo lỗ thông khí thẩm thấu vào trong làm cho quả trứng nhiễm bẩn thêm” – bà Ba Huân nói.

Video đang HOT

Bà Ba Huân nói: “Tính tới ngày hôm nay là tròn 45 năm tôi đi theo nghiệp trứng và hơn 10 năm công nghiệp hóa ngành trứng. Tôi chưa tính được đồng xu, cắc bạc nào vào giá thành trứng để khấu hao máy móc đầu tư. Tại sao vậy? Vì chúng tôi chỉ cần nhích tiền trứng lên là đa số các nhà phân phối và sản xuất từ nguyên liệu trứng sẽ tìm giá rẻ để mua dù họ có thương, có tin tưởng tới đâu đi chăng nữa”.

“Tôi muốn người tiêu dùng được thụ hưởng trứng sạch thì tôi phải chấp nhận bán bằng giá thị trường và rẻ hơn thị trường nữa vì công ty tôi tham gia chương trình bình ổn giá” – bà Ba Huân trăn trở.

Ăn thịt “nóng” không tốt

Ngoài nhà máy tại Tân Uyên – Bình Dương; huyện Bình Chánh, TP.HCM; Đức Hòa (Long An), từ ngày hôm nay, nhà máy xử lý và chế biến trứng gia cầm công nghệ cao Ba Huân Hà Nội sẽ đi vào hoạt động. Nhà máy được đầu tư trên diện tích 2ha với tổng vốn trên 100 tỷ đồng, công suất xử lý 65.000 trứng/giờ, sử dụng công nghệ của hãng Moba (Hà Lan) là hãng đứng đầu thế giới về các thiết bị xử lý trứng gia cầm.

Cũng theo bà Ba Huân, một điều mà người tiêu dùng thường nhầm lẫn khi cho rằng gà công nghiệp thường để thịt lạnh nên ăn không tươi ngon.

“Thực ra, tất cả mọi loại thịt trong quá trình sản xuất, vận chuyển nếu không bảo quản trong một nhiệt độ thích hợp sẽ không bao giờ đảm bảo chất lượng. Độ tươi ngon của thịt hay các loại thực phẩm nói chung chính là cách bảo quản đi từ nhà sản xuất đến người tiêu dùng một cách khoa học nhất. Trong việc sử dụng thực phẩm hiện nay, có nhiều quan niệm và thói quen tiêu dùng cần phải thay đổi” – bà nói.

“Tôi lấy ví dụ gà Ba Huân là gà tươi, trong nhà máy công suất cả vài ngàn con một giờ, ngay sau khi sản xuất (quy trình từ gà tươi đến thành phẩm khoảng 20 phút) sẽ đóng gói và phân phối đến người tiêu dùng. Quá trình trung chuyển bằng các phương tiện chuyên dụng, cất trữ để chờ bán luôn phải trong một nhiệt độ thích hợp nhằm bảo quản an toàn nhất. Thế mà không ít người cho là gà lạnh không tươi, không ngon thì thật phi lý. Thói quen tiêu dùng thịt “nóng” cần thay đổi” – bà Ba Huân khuyến nghị.

Cũng theo bà Ba Huân, trứng gà sạch của đơn vị được được xử lý tự động hóa 100%, qua các công đoạn: Rửa trứng 2 lần bằng nước thông thường và nguồn nước này dù là nước sạch vẫn luôn được kiểm tra các chỉ số an toàn; sấy khô trứng, chiếu tia UV diệt khuẩn, mức độ an toàn về diệt khuẩn này là 99,9%. Sau đó trứng được hệ thống đèn chiếu giúp soi tìm và loại bỏ hư, nứt… Tiếp theo là quy trình để trứng được bao phủ bằng một lớp bảo vệ giúp se khít các lỗ thông khí nhằm tránh sự xâm nhập của vi khuẩn từ bên ngoài vào bên trong quả trứng, đem an toàn tuyệt đối cho người sử dụng.

Công đoạn kế tiếp là in dấu thương hiệu lên vỏ trứng. Trứng được in ngoài vỏ logo cùng các ký hiệu để biết ngày tháng sản xuất và truy xuất nguồn gốc trứng. Việc cuối cùng trong quy trình xử lý là cân trọng lượng trứng để theo quy cách trọng lượng đóng hộp.

Sáng 15., Công ty Ba Huân đã tổ chức lễ khánh thành Nhà máy xử lý và chế biến trứng gia cầm công nghệ cao Ba Huân Hà Nội tại huyện Phúc Thọ (Hà Nội) với tổng vốn đầu tư hơn 100 tỷ đồng.

Theo Danviet

FAO lần đầu tiên vinh danh một nữ nông dân Việt Nam

Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp Liên Hợp Quốc - cơ quan chuyên môn của Liên Hợp Quốc đã lần đầu tiên vinh danh một nữ nông dân Việt Nam: Bà Phạm Thị Huân (hay còn gọi là bà Ba Huân).

Ngày 17.10, tại Bangkok (Thái Lan), Cơ quan Đại điện của FAO khu vực Châu Á - Thái Bình Dương đã trao tặng giải thưởng danh giá cho 5 nông dân được lựa chọn từ 45 quốc gia. Buổi lễ được chuẩn bị công phu và được tổ chức rất trọng thị với nghi thức quốc tế xen lẫn hoàng gia. Bà Phạm Thị Huân - Tổng giám đốc Công ty Ba Huân là nữ nông dân Việt Nam đầu tiên nhận giải thưởng này.

Lễ trao tặng giải thưởng "Nông dân điển hình" thế giới diễn ra nhân Ngày Lương thực thế giới (WFD - World Food Day 16.10).

FAO lần đầu tiên vinh danh một nữ nông dân Việt Nam - Hình 1

Nông dân Phạm Thị Huân (tức Ba Huân) - người phụ nữ đầu tiên của Việt Nam được FAO trao giải thưởng danh giá và đầy ý nghĩa. Ảnh: Trần Ngọc Thọ

Được biết, tiêu chí mà FAO trao tặng giải thưởng này là nông dân đó có mô hình sản xuất nông nghiệp thích ứng với biến đổi khí hậu, đóng góp lớn cho cộng đồng - giúp thay đổi cộng đồng xung quanh. Ngoài ra, người nhận giải cũng đã có sức lan tỏa trong cộng đồng. Tựu trung lại, FAO dành tặng giải thưởng này cho những người đã và đang nỗ lực không ngừng nghỉ vì những người nông dân khác quanh mình và giúp cộng đồng tốt hơn.

Do quốc vương Thái Lan Bhumibol Adulyadej vừa mới băng hà và Thái Lan trong những ngày đầu quốc tang nên an ninh quanh văn phòng của FAO tại Bangkok được siết chặt tới mức tối đa. Hàng nghìn cảnh sát và quân đội án ngữ khu vực văn phòng và xung quanh, chưa kể an ninh của FAO. Chỉ một hai cơ quan thông tấn quốc tế như AP, AFP cùng một vài phóng viên là người của Hoàng gia Thái Lan được phép tác nghiệp, chụp ảnh và tất cả đều phải đăng ký sớm trước nhiều tháng. Toàn bộ đại biểu đều bị cấm chụp hình công chúa Thái Lan Maha Chkri Sirindhorn trong thời gian công chúa Thái Lan hiện diện tại đây.

Theo Danviet

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Động đất mạnh ngang 334 bom nguyên tử ở Myanmar, số người chết vượt 1.000Động đất mạnh ngang 334 bom nguyên tử ở Myanmar, số người chết vượt 1.000
8 giờ trước
Phó chủ tịch huyện 'cho con gái quà cưới 600 công đất' bị kỷ luậtPhó chủ tịch huyện 'cho con gái quà cưới 600 công đất' bị kỷ luật
23 giờ trước
Điều khiển ô tô chở quá tải trọng 225% bỏ chạy, tông xe CSGTĐiều khiển ô tô chở quá tải trọng 225% bỏ chạy, tông xe CSGT
23 giờ trước
Cứu người đàn ông nước ngoài nhảy từ tầng 5 chung cư Bắc Linh ĐàmCứu người đàn ông nước ngoài nhảy từ tầng 5 chung cư Bắc Linh Đàm
23 giờ trước
Khối gỗ 'khủng' lao từ ô tô xuống đường, cô gái vứt xe máy chạy thoát thânKhối gỗ 'khủng' lao từ ô tô xuống đường, cô gái vứt xe máy chạy thoát thân
1 giờ trước
Từ động đất ở Myanmar, chuyên gia cảnh báo gì về các tòa nhà cao tầng ở Việt Nam?Từ động đất ở Myanmar, chuyên gia cảnh báo gì về các tòa nhà cao tầng ở Việt Nam?
14 giờ trước
Hút hồ nước cải tạo lộ bát hương chất chồng ở Hà Nội: Chuyên gia lên tiếng!Hút hồ nước cải tạo lộ bát hương chất chồng ở Hà Nội: Chuyên gia lên tiếng!
hôm qua
Bé trai 6 tuổi tử vong nghi do rơi từ lầu chung cư ở TPHCMBé trai 6 tuổi tử vong nghi do rơi từ lầu chung cư ở TPHCM
8 giờ trước

Tin đang nóng

Midu khoe clip du lịch Trung Quốc: Visual chồng thiếu gia thành tâm điểm, lộ 1 hành động siêu mê vợ!Midu khoe clip du lịch Trung Quốc: Visual chồng thiếu gia thành tâm điểm, lộ 1 hành động siêu mê vợ!
2 giờ trước
"Đệ nhất mỹ nhân" Kim Hee Sun vội ra quyết định đau lòng"Đệ nhất mỹ nhân" Kim Hee Sun vội ra quyết định đau lòng
5 giờ trước
HOT: Bắc Bling quá đỉnh, Hoà Minzy lần đầu tiên đạt kỷ lục 100 triệu view nhanh nhất sự nghiệp!HOT: Bắc Bling quá đỉnh, Hoà Minzy lần đầu tiên đạt kỷ lục 100 triệu view nhanh nhất sự nghiệp!
5 giờ trước
Nữ nghệ sĩ mất 4 người thân trong 2 tháng, nén nỗi đau gánh cả gia tộc trên vai, làm những việc không ai biếtNữ nghệ sĩ mất 4 người thân trong 2 tháng, nén nỗi đau gánh cả gia tộc trên vai, làm những việc không ai biết
5 giờ trước
Quang Hải chỉ bằng 3 chữ đã đập tan tin đồn ly hôn với Chu Thanh Huyền, netizen khen: Bản lĩnh hơn khi ghi bàn!Quang Hải chỉ bằng 3 chữ đã đập tan tin đồn ly hôn với Chu Thanh Huyền, netizen khen: Bản lĩnh hơn khi ghi bàn!
6 giờ trước
Cường Đô La đưa con gái rượu đi xem trường cấp 1: Soi học phí mới thấy đúng chuẩn "trường nhà giàu"Cường Đô La đưa con gái rượu đi xem trường cấp 1: Soi học phí mới thấy đúng chuẩn "trường nhà giàu"
3 giờ trước
Nam diễn viên cưới vợ là fan cứng 20 năm, sắp đón con đầu lòng ở tuổi 52Nam diễn viên cưới vợ là fan cứng 20 năm, sắp đón con đầu lòng ở tuổi 52
4 giờ trước
Nhìn Đường Yên 41 tuổi và Dương Mịch 38 tuổi mới thấy: Tuổi tác không phải vấn đề, quan trọng là cách đối diện với thời gianNhìn Đường Yên 41 tuổi và Dương Mịch 38 tuổi mới thấy: Tuổi tác không phải vấn đề, quan trọng là cách đối diện với thời gian
5 giờ trước

Tin mới nhất

79 quân nhân sắp sang Myanmar cứu trợ sau thảm họa động đất

79 quân nhân sắp sang Myanmar cứu trợ sau thảm họa động đất

1 giờ trước
Ngày 29.3, Bộ tổng tham mưu Quân đội nhân dân Việt Nam tổ chức hội nghị về việc cử lực lượng sẵn sàng tham gia cứu trợ động đất tại Myanmar.
Xuất hiện 'hố tử thần' trên quốc lộ 3B sau tiếng động lớn

Xuất hiện 'hố tử thần' trên quốc lộ 3B sau tiếng động lớn

6 giờ trước
Một hố sụt lún lớn xuất hiện giữa dải phân cách quốc lộ 3B, đoạn qua địa bàn thôn Hiệp Lực, xã Kim Lư, huyện Na Rì, tỉnh Bắc Kạn.
Lý do Hà Nội, TPHCM cách Myanmar hơn 1.000km vẫn thấy rung lắc vì động đất

Lý do Hà Nội, TPHCM cách Myanmar hơn 1.000km vẫn thấy rung lắc vì động đất

11 giờ trước
Theo TS Nguyễn Xuân Anh, đây không phải là lần đầu tiên người dân Hà Nội cảm nhận được rung chấn dù các trận động đất xảy ra ở khu vực xa hay các quốc gia lân cận.
Công an phạt tiền nhóm người chặn hẻm quây lưới đánh bóng bàn ở TPHCM

Công an phạt tiền nhóm người chặn hẻm quây lưới đánh bóng bàn ở TPHCM

23 giờ trước
Nhóm người tham gia chặn con hẻm, quây lưới đánh bóng bàn bị mời lên làm việc và công an ra quyết định xử phạt hành chính.
TPHCM: Kiểm tra, xử lý vụ nghi ngộ độc thực phẩm tại hệ thống Trường Tuệ Đức

TPHCM: Kiểm tra, xử lý vụ nghi ngộ độc thực phẩm tại hệ thống Trường Tuệ Đức

hôm qua
Cục An toàn thực phẩm đề nghị Sở An toàn thực phẩm TPHCM khẩn trương tổ chức điều tra, truy xuất nguồn gốc thực phẩm để xác định rõ nguồn cung cấp nguyên liệu, thực phẩm cho cơ sở chế biến bị nghi ngờ gây ngộ độc.
CSGT thu hồi giấy phép đèn ưu tiên xe cấp cứu chở diễn viên đi sự kiện

CSGT thu hồi giấy phép đèn ưu tiên xe cấp cứu chở diễn viên đi sự kiện

hôm qua
Lực lượng CSGT TP.HCM đã lập biên bản vi phạm hành chính, đồng thời thu hồi giấy phép thiết bị phát tín hiệu của xe cấp cứu trong vụ chở diễn viên đi dự sự kiện.
Va chạm với xe container, người đàn ông tử vong tại chỗ

Va chạm với xe container, người đàn ông tử vong tại chỗ

hôm qua
Xe container lưu thông trên QL1 đoạn qua xã Đức Lân (H.Mộ Đức, Quảng Ngãi) xảy ra va chạm với xe máy chạy cùng chiều khiến người đàn ông điều khiển xe máy tử vong tại chỗ.
Quảng Trị: Chơi đùa ở đập ngăn mặn, một học sinh đuối nước tử vong

Quảng Trị: Chơi đùa ở đập ngăn mặn, một học sinh đuối nước tử vong

hôm qua
Chiều 26.3, thông tin từ Phòng Cảnh sát PCCC và CNCH Công an tỉnh Quảng Trị cho biết đơn vị vừa tìm thấy thi thể của em học sinh bị đuối nước, tử vong tại đập ngăn mặn thuộc P.3 (TP.Đông Hà).
NÓNG: Người dân TP HCM xôn xao bởi rung lắc

NÓNG: Người dân TP HCM xôn xao bởi rung lắc

hôm qua
Hơn 13 giờ chiều 28-3, nhiều người dân, đặc biệt ở các tòa nhà cao tầng tại TP HCM cảm nhận rung lắc. Họ hốt hoảng chạy ra ngoài
Lạ lùng nhóm người chặn con hẻm quây lưới đánh bóng bàn ở TPHCM

Lạ lùng nhóm người chặn con hẻm quây lưới đánh bóng bàn ở TPHCM

hôm qua
Clip chia sẻ trên mạng xã hội cho thấy, nhóm người chặn con hẻm ở quận Gò Vấp, TPHCM để bày bàn bóng bàn giải trí và công an đã vào cuộc.
Phương án không tổ chức cấp huyện, sáp nhập cấp xã của TPHCM có gì đặc biệt?

Phương án không tổ chức cấp huyện, sáp nhập cấp xã của TPHCM có gì đặc biệt?

hôm qua
Nếu tính theo con số cơ học từ các đề xuất sáp nhập của 22 quận, huyện và TP Thủ Đức, TPHCM sẽ còn gần 70 đơn vị hành chính cấp cơ sở và 1 thành phố.
Xe công nông va chạm với tàu hỏa, một người tử vong

Xe công nông va chạm với tàu hỏa, một người tử vong

hôm qua
Chiếc xe công nông do ông T. điều khiển khi băng qua đường sắt thì bị tàu khách đâm trúng. Vụ việc khiến người điều khiển công nông tử vong.

Có thể bạn quan tâm

Visual của "ông hoàng" G-Dragon làm MXH náo loạn, khẳng định ngôi vương bằng vương miện bạc tỷ!

Visual của "ông hoàng" G-Dragon làm MXH náo loạn, khẳng định ngôi vương bằng vương miện bạc tỷ!

Nhạc quốc tế

3 phút trước
19 giờ ngày 29/3/2025 (theo giờ Hàn Quốc), G-Dragon chính thức khởi động chuyến lưu diễn thế giới thứ 3 trong sự nghiệp - bermensch với đêm diễn đầu tiên tại SVĐ Goyang, Hàn Quốc.
Cẩm Ly sang Mỹ phẫu thuật: Òa khóc trước khi lên bàn mổ, Minh Tuyết nói một câu

Cẩm Ly sang Mỹ phẫu thuật: Òa khóc trước khi lên bàn mổ, Minh Tuyết nói một câu

Tv show

7 phút trước
Tôi khóc òa. Lúc đó có chị ba và Hà Phương ở cùng phòng, mới tá hỏa, không biết vì sao tôi khóc, rồi gọi cho Minh Tuyết qua - Cẩm Ly nói.
Khi Cuộc Đời Cho Bạn Quả Quýt và cho khán giả tuyệt tác hay nhất 2025

Khi Cuộc Đời Cho Bạn Quả Quýt và cho khán giả tuyệt tác hay nhất 2025

Phim châu á

18 phút trước
Khi Cuộc Đời Cho Bạn Quả Quýt sau tròn 1 tháng lên sóng thì đã khép lại cùng không ít những cảm xúc của khán giả. Hài lòng có, tiếc nuối có, khắc khoải và nhớ nhung cũng có.
Mỹ nam Trung Quốc bị dìm nhan sắc như thể "có thù với stylist": Ảnh leak đẹp phong thần, lên phim xấu tàn canh gió lạnh

Mỹ nam Trung Quốc bị dìm nhan sắc như thể "có thù với stylist": Ảnh leak đẹp phong thần, lên phim xấu tàn canh gió lạnh

Hậu trường phim

21 phút trước
Bộ phim Niệm Vô Song mới chiếu và đang nhận những phản hồi không tốt từ khán giả. Một trong số những điều bị chê là tạo hình của các diễn viên trong phim, bao gồm cả Vương Hoằng Nghị.
'Lưỡi hái tử thần: Huyết thống': Tử thần đã quay trở lại, hứa hẹn gieo rắc nỗi khiếp sợ mới vào mùa hè này

'Lưỡi hái tử thần: Huyết thống': Tử thần đã quay trở lại, hứa hẹn gieo rắc nỗi khiếp sợ mới vào mùa hè này

Phim âu mỹ

23 phút trước
Sau 14 năm vắng bóng, thương hiệu kinh dị đình đám Final Destination chính thức trở lại với phần phim hoàn toàn mới - Final Destination: Bloodlines (Lưỡi hái tử thần: Huyết thống).
Phía "nữ ca sĩ Hàn Quốc" bị ViruSs từ chối không cho lên livestream nói gì sau ồn ào tối qua?

Phía "nữ ca sĩ Hàn Quốc" bị ViruSs từ chối không cho lên livestream nói gì sau ồn ào tối qua?

Sao việt

27 phút trước
Ngoài Pháo, có một nữ ca sĩ cũng yêu cầu ViruSs cho lên livestream đối chất nhưng đã bị từ chối phũ phàng. Người đó chính là Emma Nhất Khanh.
Người phụ nữ hơn 20 lần đưa vàng giả đi cầm ở tiệm kim hoàn

Người phụ nữ hơn 20 lần đưa vàng giả đi cầm ở tiệm kim hoàn

Pháp luật

56 phút trước
Lần thứ 21 đưa vàng giả tới tiệm kim hoàn để cầm cố lấy tiền, bà Trương Thị Ngọc Thưởng ở tỉnh Ninh Thuận bị công an bắt quả tang.
Bộ Ngoại giao Mỹ tuyên bố chính thức đóng cửa USAID

Bộ Ngoại giao Mỹ tuyên bố chính thức đóng cửa USAID

Thế giới

1 giờ trước
Bộ Ngoại giao Mỹ ngày 28.3 tuyên bố chính thức đóng cửa Cơ quan Phát triển quốc tế Mỹ (USAID), động thái có thể giáng đòn mạnh vào cơ quan viện trợ nước ngoài đang gặp khó khăn này.
3 nữ ca sĩ nổi tiếng quê Nam Định là ai?

3 nữ ca sĩ nổi tiếng quê Nam Định là ai?

Nhạc việt

1 giờ trước
Mảnh đất trăm nghề Nam Định không chỉ nổi tiếng với di sản văn hóa đặc sắc, mà còn là nơi sản sinh nhiều tài năng nghệ thuật như Mỹ Linh, Lan Anh và Vũ Thảo My.
Chú rể ôm bạn gái cũ mặc váy cưới tiến vào lễ đường khiến cô dâu "chết đứng", quan khách ngỡ ngàng

Chú rể ôm bạn gái cũ mặc váy cưới tiến vào lễ đường khiến cô dâu "chết đứng", quan khách ngỡ ngàng

Netizen

1 giờ trước
Trong các đám cưới truyền thống, chỉ có một cô dâu và một chú rể. Thế nhưng, một đám cưới diễn ra tại Tây An, Thiểm Tây (Trung Quốc) đã xuất hiện khung cảnh bất ngờ khi có đến 2 cô dâu.
Vẻ sexy khó cưỡng của nữ diễn viên vừa sinh con thứ 4

Vẻ sexy khó cưỡng của nữ diễn viên vừa sinh con thứ 4

Sao âu mỹ

1 giờ trước
Megan Fox vừa sinh con lần 4. Dù đã là mẹ 4 con, nữ diễn viên vẫn giữ phong cách thời trang táo bạo, khẳng định vẻ đẹp mạnh mẽ và quyến rũ.