Người miền Tây có món ăn cực đặc biệt, nhìn cách làm không phải ai cũng đoán được

Theo dõi VGT trên

Những nồi bánh canh này đã gắn liền với nhiều người miền Tây. Có ai nhận ra là món bánh canh gì không?

Miền Tây có nhiều món ăn vô cùng thú vị, không chỉ người dân ở đây yêu thích mà nhiều khách du lịch đến cũng mê mẩn, ăn một lần mà nhớ mãi, điển hình như món ăn dưới đây.

Hãy thử xem và đoán tên món ăn thú vị này nhé!

Người miền Tây có món ăn cực đặc biệt, nhìn cách làm không phải ai cũng nhận ra là món gì (Nguồn: Mai Nails)

Có thể nói, hầu như đa số những người đoán được đều là người dân miền Tây hoặc những người từng đi du lịch ở đây. Đó chính là bánh canh bột xắt.

Bánh canh thì quá quen thuộc với tất cả mọi người rồi, nhưng bánh canh bột xắt thì sao? Giải nghĩa cho cái tên này thì “bột” ở đây là bột gạo dùng để làm bánh canh, còn “xắt” là từ miền Nam có nghĩa là cắt, thái ở miền Bắc. Cái tên này chỉ cách làm ra món ăn chứ không phải đặt theo các nguyên liệu như các món bánh canh khác (bánh canh cua, bánh canh ghẹ…).

Cụ thể, để làm món này, người nấu phải tự tay chọn gạo, ngâm gạo rồi xay gạo thành bột. Sau đó, người ta sẽ cho vào túi vải để lọc bỏ phần nước đi, chỉ lấy phần bột đã ráo sau khi vắt. Điểm đặc biệt nhất ở đây chính là dùng một chiếc chai cái mỏng bột rồi cứ thế dùng dao xắt thả vào nồi bánh, nhờ đó mới có món bánh canh bột xắt.

Người miền Tây có món ăn cực đặc biệt, nhìn cách làm không phải ai cũng đoán được - Hình 1

Bánh canh bột xắt nấu với thịt vịt được xem là lý tưởng nhất. Cũng có nơi nấu với thịt heo, gà, tôm, cua nhưng có thể nói, bánh canh thịt vịt thường đắt hàng nhất. Ngoài gia vị như đường, muối thì món này có vị ngon béo hơn là nhờ có thêm nước cốt dừa vào phần bột và vào cả phần nước khi nấu bánh canh.

Nếu có dịp về miền Tây, hãy thử ăn món bánh canh này nhé!

Ấm tình người miền Tây: Đón khách như con trong nhà, vui vẻ hơn Tết

Nhắc đến miền Tây, có lẽ chẳng ai quên được hương vị của những món ăn đặc trưng, ăn một lần mà nhớ mãi một đời. Cũng chẳng thể quên những câu nói ngọt ngào của cô thiếu nữ miền sông nước hay sự nhiệt thành của mỗi người dân.

Người miền Tây chân chất, mộc mạc, chỉ một lần ghé thăm thôi cũng đủ cảm nhận sự ấm áp như chính những người thân trong gia đình. Nếu được, hãy một lần ghé thăm nơi đây.

Ấm tình người miền Tây: Đón khách như con trong nhà, vui vẻ hơn Tết - Hình 1
Người miền Tây ấm áp, hiền hậu.

Niềm nở, thân thiện, tiếp đón khách như con cháu trong nhà

Mới đây, trên group Miền Tây Ơi! những hình ảnh chia sẻ về một chuyến ghé thăm miền Tây đã gợi nhớ ký ức đẹp của mỗi người về mảnh đất này.

Câu chuyện gần gũi, mộc mạc đời thường nhưng sâu bên trong là tình người ấm áp, sự nồng hậu của người dân nơi đây.

Ấm tình người miền Tây: Đón khách như con trong nhà, vui vẻ hơn Tết - Hình 2
Với người dân nơi đây, khách cũng như người nhà

Trong một chuyến về miền Tây thăm Ngoại, đứa cháu nhỏ dắt theo mấy người bạn về, ấy vậy mà cả nhà nhộn nhịp hết cả lên, không khí cứ như... đám hỏi.

Nhà Ngoại ở miền Tây sông nước, lâu lâu đứa cháu mới đem bạn về chơi cùng, rồi cả nhà cùng nhau quây quần đông đủ, làm bữa cơm tiếp đón khách quý.

Ấm tình người miền Tây: Đón khách như con trong nhà, vui vẻ hơn Tết - Hình 3
Mỗi bữa ăn là mỗi dịp quây quần đáng quý.

Mỗi người một tay, người nhặt rau, người thổi bếp, người vo gạo, không khí cứ thế vui vẻ cả ngày đêm. Khắp từ trên gian phòng khách đến bếp, đâu đâu cũng là những gương mặt rạng rỡ cười đùa.

Ấm tình người miền Tây: Đón khách như con trong nhà, vui vẻ hơn Tết - Hình 4
Bữa ăn đơn sơ nhưng ấm áp.

Bao sự thân thương, gần gũi của người miền Tây cứ thế được thể hiện hết ra, lo cho khách từng miếng nước, bát cơm, chạy đôn chạy đáo mua thứ này, sắm thứ khác. Người miền Tây bao giờ cũng thế, lo lắng cho người khác chẳng khác nào con cháu trong nhà.

Tình thân ấm áp, ký ức đẹp cho mỗi người ghé thăm

Bữa cơm của người miền Tây qua những chia sẻ có thể không có sơn hào hải vị, không có những đồ ăn đặc sản quý hiếm, nhưng đó là bữa ăn chan chứa tình thương. Từng cọng rau, miếng thịt, tất cả đều được nấu bằng sự tâm huyết của người dân nơi đây.

Ấm tình người miền Tây: Đón khách như con trong nhà, vui vẻ hơn Tết - Hình 5
Người dân luôn giữ nét chân chất, mộc mạc đáng quý.

Bữa ăn của người miền trong cũng ấm áp và vui vẻ hơn, mọi người cùng cười đùa thoải mái, hỏi han nhau mấy câu công việc hay cuộc sống. Cứ thế, giản đơn nhưng tạo ra nét đặc trưng mà chỉ riêng nơi đây mới có được.

Để rồi khi chuyến đi kết thúc, mọi người lại bắt đầu hành trình công việc trên thành phố, cảnh chia xa nhìn mà đẫm nước mắt. Các cô chú trong nhà, từng lời hỏi han của Ngoại, từng sự đơn sơ của mái ngói, tất cả đều khiến mỗi vị khách phải lưu luyến nhớ về.

Ấm tình người miền Tây: Đón khách như con trong nhà, vui vẻ hơn Tết - Hình 6
Ai đã đến đây một lần là sẽ muốn quay lại lần nữa.

Ấm tình người miền Tây: Đón khách như con trong nhà, vui vẻ hơn Tết - Hình 7
Được đến thăm, sinh hoạt cùng người dân miền Tây là trải nghiệm đẹp của mỗi người.

Có lẽ đối với mỗi người yêu du lịch, thích sự trải nghiệm, miền Tây sông nước là địa danh không thể bỏ qua. Nhưng nếu có cơ hội ghé thăm nơi đây, đừng chỉ tìm hiểu những món ăn đặc trưng, hãy thử ghé thăm và sống thử một ngày với người dân nhé.

Đừng quên tham gia Việt Nam Ơi để chia sẻ những câu chuyện đẹp về con người, đất nước Việt Nam!

Ảnh: Sang Mohamed/ Miền Tây Ơi!

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Từ Hàn Quốc về mà không báo ai, chàng trai bị mẹ "tát không trượt phát nào"Từ Hàn Quốc về mà không báo ai, chàng trai bị mẹ "tát không trượt phát nào"
01:39:35 30/01/2025
Midu tung loạt ảnh chấn động visual mùng 1 Tết, phát hiện sự thay đổi của thiếu gia Minh Đạt sau gần 1 năm kết hônMidu tung loạt ảnh chấn động visual mùng 1 Tết, phát hiện sự thay đổi của thiếu gia Minh Đạt sau gần 1 năm kết hôn
18:58:41 29/01/2025
Gia đình bầu Hiển đón tết trong căn biệt thự bề thế, sắc vóc nàng dâu hào môn Đỗ Mỹ Linh chiếm spotlightGia đình bầu Hiển đón tết trong căn biệt thự bề thế, sắc vóc nàng dâu hào môn Đỗ Mỹ Linh chiếm spotlight
17:07:36 29/01/2025
Người phụ nữ quét rác ở Hà Nội ngồi khóc nức nở trong chiều 29 Tết, biết lý do ai cũng xót xaNgười phụ nữ quét rác ở Hà Nội ngồi khóc nức nở trong chiều 29 Tết, biết lý do ai cũng xót xa
08:42:39 29/01/2025
Triệu phú phát gần 2 tỷ tiền lì xì cho người dânTriệu phú phát gần 2 tỷ tiền lì xì cho người dân
07:21:34 30/01/2025
Những nhân vật tuổi Tỵ nổi tiếng thế giớiNhững nhân vật tuổi Tỵ nổi tiếng thế giới
20:31:49 29/01/2025
Cày cuốc cả năm để Tết này thú cưng được chăm sóc như VIP, "con sen" không ngại chi đậm!Cày cuốc cả năm để Tết này thú cưng được chăm sóc như VIP, "con sen" không ngại chi đậm!
19:16:16 28/01/2025

Tin đang nóng

Viral khoảnh khắc Văn Hậu cho "thu nhập chính" ăn ngày tết, dân mạng: "1 năm không đá bóng vẫn thắng đời 1-0"Viral khoảnh khắc Văn Hậu cho "thu nhập chính" ăn ngày tết, dân mạng: "1 năm không đá bóng vẫn thắng đời 1-0"
13:01:23 30/01/2025
Cận cảnh Quang Hải cầm xấp tiền, đếm rồi lì xì cho mẹ vợ, dân mạng "chỉ biết ước" nhưng vẫn góp ý 1 điềuCận cảnh Quang Hải cầm xấp tiền, đếm rồi lì xì cho mẹ vợ, dân mạng "chỉ biết ước" nhưng vẫn góp ý 1 điều
16:37:29 30/01/2025
Căng nhất mùa Tết: Thí sinh Rap Việt đòi nợ công ty cũ!Căng nhất mùa Tết: Thí sinh Rap Việt đòi nợ công ty cũ!
15:52:18 30/01/2025
Sai lầm khiến loạt lữ đoàn Ukraine "chưa đánh đã tan" ở chảo lửa DonetskSai lầm khiến loạt lữ đoàn Ukraine "chưa đánh đã tan" ở chảo lửa Donetsk
13:07:42 30/01/2025
Phim Tết bị chê nhiều nhất hiện tại: Nam chính xấu đến mức khán giả đòi trả lại tiền vé, kịch bản như rác phẩm càng xem càng tứcPhim Tết bị chê nhiều nhất hiện tại: Nam chính xấu đến mức khán giả đòi trả lại tiền vé, kịch bản như rác phẩm càng xem càng tức
15:36:16 30/01/2025
Pháp có thể triển khai quân đến GreenlandPháp có thể triển khai quân đến Greenland
13:06:41 30/01/2025
Ai là người đánh bại Trấn Thành?Ai là người đánh bại Trấn Thành?
15:47:55 30/01/2025
Sao Việt 30/1: MC Mai Ngọc khoe bụng bầu, vợ chồng Trấn Thành tình tứ đón TếtSao Việt 30/1: MC Mai Ngọc khoe bụng bầu, vợ chồng Trấn Thành tình tứ đón Tết
15:58:01 30/01/2025

Tin mới nhất

5h sáng giao thịt cho mẹ dịp Tết, vừa trở về nhà, cô gái nhìn vào góc sân rồi bật khóc: Thua đời âm vô cực

5h sáng giao thịt cho mẹ dịp Tết, vừa trở về nhà, cô gái nhìn vào góc sân rồi bật khóc: Thua đời âm vô cực

17:04:33 28/01/2025
Một dấu hiệu của tuổi trưởng thành là càng lớn, chúng ta càng thêm hiểu và trân trọng những điều ba mẹ từng làm cho chúng ta. Có những cha mẹ làm nhưng ngày xưa chúng ta tưởng là bình thường, ai cũng có thể làm được.
"Tổng tài" tuổi Tỵ của ngân hàng SHB: Thiếu gia tập đoàn nghìn tỷ, học thạc sĩ mới biết gia đình có điều kiện

"Tổng tài" tuổi Tỵ của ngân hàng SHB: Thiếu gia tập đoàn nghìn tỷ, học thạc sĩ mới biết gia đình có điều kiện

08:13:49 28/01/2025
Có một người bố là doanh nhân tài giỏi vừa là động lực nhưng cũng là áp lực đối với Phó Chủ tịch ngân hàng SHB - Đỗ Quang Vinh.
Đoạn clip 22 giây ghi lại khoảnh khắc cậu bé phi nhanh như mũi tên bắn hot rần rần, netizen xúc động mãi không thôi

Đoạn clip 22 giây ghi lại khoảnh khắc cậu bé phi nhanh như mũi tên bắn hot rần rần, netizen xúc động mãi không thôi

06:39:48 28/01/2025
Tết đến, xuân về, người ta lại háo hức thu xếp mọi thứ để trở về bên gia đình. Dù bạn đang tất bật hoàn thành công việc cuối năm hay rong ruổi trên những hành trình riêng, Tết vẫn là cái cớ hoàn hảo để tạm gác mọi lo toan để trở về nhà.
"Anh ơi, chạy đi còn kịp" - tiếng la thất thanh cùng pha dập lửa bình gas bốc cháy ngùn ngụt khiến ai cũng tái mặt

"Anh ơi, chạy đi còn kịp" - tiếng la thất thanh cùng pha dập lửa bình gas bốc cháy ngùn ngụt khiến ai cũng tái mặt

06:33:57 28/01/2025
Mới đây, trên mạng xã hội không ngừng chia sẻ đoạn video ghi lại tình huống nguy hiểm xảy ra tại một gia đình dịp cận kề Tết Nguyên đán khiến nhiều người không khỏi hoảng hốt.
Mang cả 500 cây quất từ miền Tây lên Bình Dương, ông chú xót xa khi 10 ngày chỉ bán được hơn 20 cây

Mang cả 500 cây quất từ miền Tây lên Bình Dương, ông chú xót xa khi 10 ngày chỉ bán được hơn 20 cây

06:26:10 28/01/2025
Dù đã chấp nhận bán lỗ tiềnđể gỡ gạc vốn nhưng gian hàng vẫn vắng khách mua. Suốt gần 10 ngày qua, người đàn ông chỉ ăn mì tôm thay cơm... mong mỏi hết hàng để về đoàn viên.
Ngay lúc này: Tuyết rơi "rào rào" tại đỉnh Fansipan, du khách hào hứng vì "xé túi mù trúng secret"

Ngay lúc này: Tuyết rơi "rào rào" tại đỉnh Fansipan, du khách hào hứng vì "xé túi mù trúng secret"

23:37:39 27/01/2025
Những du khách đến Fansipan vào chiều nay (26/1/2025) đã bất ngờ được trải nghiệm cảnh tuyết rơi ngay tại Việt Nam.
Quang Hải làm 1 hành động ở nhà bố vợ, hút luôn 8 triệu view, hé lộ tình trạng sức khoẻ của Chu Thanh Huyền

Quang Hải làm 1 hành động ở nhà bố vợ, hút luôn 8 triệu view, hé lộ tình trạng sức khoẻ của Chu Thanh Huyền

18:28:58 27/01/2025
Trong không khí Tết Nguyên đán Ất Tỵ đang đến gần, mới đây, tiền vệ Nguyễn Quang Hải đã có mặt tại nhà cha vợ ở thị xã Sơn Tây để chuẩn bị đón tết.
Không thể nhận ra Hạt Dẻ chỉ vì 1 thay đổi

Không thể nhận ra Hạt Dẻ chỉ vì 1 thay đổi

17:30:52 27/01/2025
Cùng với chị gái - Lọ Lem (Mai Thảo Linh, sinh năm 2006), Hạt Dẻ (Mai Thảo Ngọc, sinh năm 2008) cũng nhận về nhiều sự quan tâm từ cư dân mạng. Cô bạn được nhận xét là có nét đẹp cá tính, năng động.
Mỹ nhân Việt khoe nhà đón Tết: Cơ ngơi của con dâu "Vua hàng hiệu" hay biệt thự 1000m2 của Thanh Hằng hoành tráng hơn?

Mỹ nhân Việt khoe nhà đón Tết: Cơ ngơi của con dâu "Vua hàng hiệu" hay biệt thự 1000m2 của Thanh Hằng hoành tráng hơn?

15:04:45 27/01/2025
Mới đây, siêu mẫu Thanh Hằng đã đăng tải loạt hình cô và ông xã mặc áo dài, chụp ảnh trong nhà riêng đã được trang trí để đón Tết.
Đang ngồi ăn tất niên vui vẻ, cảnh tượng kinh hoàng sau đó khiến mọi người đứng dậy bỏ chạy tán loạn

Đang ngồi ăn tất niên vui vẻ, cảnh tượng kinh hoàng sau đó khiến mọi người đứng dậy bỏ chạy tán loạn

15:01:47 27/01/2025
Mới đây, trên mạng xã hội chia sẻ đoạn camera an ninh ghi lại sự cố hi hữu xảy ra tại một bữa cơm tất niên tối ngày 24/1 khiến nhiều người xôn xao.
Thần đồng 10 tuổi vào đại học, 13 tuổi đã tốt nghiệp nhận lương 6,8 triệu đồng/ tháng nhưng vẫn chán nản vì đánh mất tuổi thơ hồn nhiên

Thần đồng 10 tuổi vào đại học, 13 tuổi đã tốt nghiệp nhận lương 6,8 triệu đồng/ tháng nhưng vẫn chán nản vì đánh mất tuổi thơ hồn nhiên

12:26:34 27/01/2025
Tốt nghiệp đại học từ khi còn rất nhỏ, cô gái này đã rơi vào khủng hoảng, chật vật tìm việc và rồi phải làm công việc với mức lương ít ỏi.
Bi kịch của "em bé trong tranh Tết" nổi tiếng: Là "công cụ kiếm tiền" của gia đình, cuối cùng ra đi đau đớn vì câu nói 12 chữ của mẹ

Bi kịch của "em bé trong tranh Tết" nổi tiếng: Là "công cụ kiếm tiền" của gia đình, cuối cùng ra đi đau đớn vì câu nói 12 chữ của mẹ

12:25:52 27/01/2025
Chỉ một câu nói của người mẹ đã dẫn đến bi kịch của một sao nhí. Sự nổi tiếng có thể mang lại nhiều cơ hội, nhưng với một số em nhỏ, nó lại trở thành một bi kịch.

Có thể bạn quan tâm

Cứ mặc đồ như thế này, không ai nghĩ Hari Won đã 40 tuổi

Cứ mặc đồ như thế này, không ai nghĩ Hari Won đã 40 tuổi

Phong cách sao

17:45:06 30/01/2025
. Sự tham gia của Hari Won trong các chương trình giải trí cũng gây ấn tượng với người xem. Bên cạnh sự duyên dáng, Hari Won còn nổi tiếng với nhan sắc không tuổi.
Lời nguyện ước cuối cùng của chàng trai chết não hiến tạng cứu 5 người

Lời nguyện ước cuối cùng của chàng trai chết não hiến tạng cứu 5 người

Thế giới

17:15:34 30/01/2025
Chàng trai 17 tuổi người Hàn Quốc rơi vào tình trạng chết não sau một lần bất tỉnh không lý do. Gia đình đã chọn hiến tạng của anh để cứu sống 5 người, đem lại hi vọng cho 100 bệnh nhân.
Thái Lan kêu gọi đốt nhang, vàng mã online để chống ô nhiễm không khí

Thái Lan kêu gọi đốt nhang, vàng mã online để chống ô nhiễm không khí

Lạ vui

17:13:36 30/01/2025
Trong nỗ lực giảm thiểu ô nhiễm không khí, Chính phủ Thái Lan khuyến nghị người gốc Hoa sinh sống tại đây dùng hương điện, đốt vàng mã trực tuyến.
Ấn tượng với nhà ống thiết kế vỏ bọc 'rỗng' cực thoáng

Ấn tượng với nhà ống thiết kế vỏ bọc 'rỗng' cực thoáng

Sáng tạo

16:23:02 30/01/2025
Maison KN là một ngôi nhà ống đơn lập có thiết kế hướng nội , gây ấn tượng với lớp vỏ bọc rỗng và những khoảng mở liên thông theo cả chiều ngang và dọc.
Neymar hưởng đặc quyền tại Santos

Neymar hưởng đặc quyền tại Santos

Sao thể thao

16:15:02 30/01/2025
Neymar chỉ ký hợp đồng 6 tháng với Santos, với mức lương cơ bản khoảng 135.507 bảng mỗi tháng (tương đương khoảng 32.500 bảng mỗi tuần). Đây là mức thu nhập tương tự thời điểm anh còn khoác áo Santos trong giai đoạn 2010-2013.
Hari Won réo tên Trấn Thành liên tiếp trên MXH ngay đầu năm, chuyện gì đây?

Hari Won réo tên Trấn Thành liên tiếp trên MXH ngay đầu năm, chuyện gì đây?

Sao việt

16:09:23 30/01/2025
Sau 9 năm kết hôn, Trấn Thành và Hari Won hiện tại vẫn mặn nồng và là cặp đôi hot nhất nhì trong showbiz Việt. Mới đây, nữ ca sĩ bất ngờ réo gọi tên của ông xã trên mạng xã hội.
Mùng 2 tết nhiều tuyến đường ùn tắc kéo dài

Mùng 2 tết nhiều tuyến đường ùn tắc kéo dài

Tin nổi bật

16:08:54 30/01/2025
Theo đó tại một số tuyền đường cao tốc như Nội Bài - Lào Cai hay nút giao tuyến đường Cao Bồ hướng về cầu Nam Bình ( nối 2 tỉnh Nam Định và Ninh Bình) đã ùn tắc kéo dài.
Món ngon trong mâm cỗ Tết cổ truyền ở miền Bắc

Món ngon trong mâm cỗ Tết cổ truyền ở miền Bắc

Ẩm thực

16:06:23 30/01/2025
Món ăn có trong mâm cỗ ngày Tết cổ truyền của người miền Bắc thường chú trọng hương vị thơm ngon, đầy đủ sắc màu.
Sao Hàn 30/1: Jiyeon 'cạch mặt' chồng cũ, G-Dragon 'lên đồ' chất ở show Chanel

Sao Hàn 30/1: Jiyeon 'cạch mặt' chồng cũ, G-Dragon 'lên đồ' chất ở show Chanel

Sao châu á

16:00:20 30/01/2025
Jiyeon (T-ara) đáp trả chồng cũ bằng hành động dứt khoát; G-Dragon chứng minh đẳng cấp thời trang tại sự kiện quốc tế.
Gỡ nút thắt tổ chức để thu hút sao ngoại đến Việt Nam

Gỡ nút thắt tổ chức để thu hút sao ngoại đến Việt Nam

Nhạc quốc tế

15:55:13 30/01/2025
Dù đã rất cố gắng đưa thần tượng nước ngoài về Việt Nam nhưng các phốt hủy show vẫn thường xảy ra khiến các fan hâm mộ đầu tư và chờ đợi thất vọng về khâu tổ chức.
Choáng với màn phát lì xì của Trấn Thành: Số tiền khiến dàn sao quá sốc, chỉ 1 nàng hậu nhận cái kết ê chề

Choáng với màn phát lì xì của Trấn Thành: Số tiền khiến dàn sao quá sốc, chỉ 1 nàng hậu nhận cái kết ê chề

Hậu trường phim

15:45:11 30/01/2025
Nam đạo diễn đã chuẩn bị một chiếc túi với vô số những phong bao lì xì dày cộm và phát cho dàn diễn viên và ekip của hai bộ phim là Bộ Tứ Báo Thủ và Yêu Nhầm Bạn Thân.