“Người khẩu vị kì quặc nhất thế giới” nếm món kinh dị

Theo dõi VGT trên

Đầu bếp Andrew Zimmern gây ấn tượng với thế giới theo cách vô cùng đặc biệt nếm những món kinh dị

Ông không nổi tiếng với những sáng tạo tinh tế trên bàn ăn, mà bằng khẩu vị khác biệt của mình. Mọi người gọi ông bằng biệt danh “ông trùm” của những món kinh dị.

Người khẩu vị kì quặc nhất thế giới nếm món kinh dị - Hình 1

Nhà ẩm thực học kiêm đầu bếp Andrew Zimmern (Ảnh: volantefarms.com)

Với chương trình “Ẩm thực kì lạ cùng Andrew Zimmern” (Bizarre Foods with Andrew Zimmern) của mình, trong hơn 10 năm, Andrew đã thử nghiệm không ít món ăn kì quái, khiến nhiều người e dè, thậm chí khiếp sợ. Sự mạo hiểm đã đưa ông đi khắp nơi trên thế giới, thưởng thức vô số thực phẩm thường được quan niệm là không-thể-ăn. Không phải đơn giản chỉ là sở thích, Andrew muốn thay đổi nhận thức phần còn lại của thế giới, mở rộng tầm nhìn văn hóa cũng như chấp nhận những thực phẩm bổ dưỡng vào chuỗi cung ứng thức ăn vốn đang nghèo nàn để nuôi dưỡng dân số toàn cầu.

Những thứ đã từng được Andrew nếm thử đôi khi vượt xa khả năng “tiêu hóa” của số đông. Tiêu biểu trong đó là…

Dương vật động vật

Người khẩu vị kì quặc nhất thế giới nếm món kinh dị - Hình 2

Trong suốt quá trình gắn bó với chương trình truyền hình riêng, Andrew Zimmern đã ăn hơn 50 loại dương vật khác nhau. Nhưng sự miêu tả lạ lùng nhất được ông ghi nhớ lại không liên quan đến trải nghiệm bản thân mà là ấn tượng khi tham dự một buổi lễ cắt bao quy đầu cho một bé trai ở Madagascar. Ông nội của cậu bé đã ăn chính bao quy đầu bị cắt đó, theo tập tục địa phương đó là biểu tượng của sức mạnh.

Chuột tre

Người khẩu vị kì quặc nhất thế giới nếm món kinh dị - Hình 3

Khi ở Thái Lan, Zimmern đã tìm thấy loại thú gặm nhấm này được bày bán rộng rãi tại một khu chợ miền Bắc. Ông đã mua chúng và nhờ một đầu bếp địa phương chế biến. Chuột không được rút ruột, chỉ được rắc chút muối và nướng trong lò nướng. Zimmern cho biết, ban đầu chúng có vẻ rất thơm cho tới khi mùi của phần ruột xông lên khi ăn. Cảm giác đó được ông đánh giá là “như nhảy khỏi một ngọn núi”.

Video đang HOT

Nhau thai bò

Người khẩu vị kì quặc nhất thế giới nếm món kinh dị - Hình 4

Zimmern có một quy luật riêng rằng ông sẽ không ăn những thứ ông cảm thấy nguy hiểm cấp tốc cho sức khỏe. Ông từ chối thử loại nhau thai bò bán sẵn tại một khu chợ Thái Lan nhưng lại đồng ý thử nhau thai bò còn tươi nguyên, lấy ngay sau một con bê được sinh ra tại một trang trạị ở Washington. Theo quan niệm của người địa phương, vật chất này rất bổ dưỡng. Zimmern cho biết, nó có vị ngọt, béo ngậy như một miếng gan.

Nước tiểu bò

Người khẩu vị kì quặc nhất thế giới nếm món kinh dị - Hình 5

Khi tới vùng Goa, Ấn Độ, Zimmern đã nhận được một cốc đầy nước tiểu bò và các loại thảo mộc.Thức uống được cho là có thể giúp giảm cân bằng cách đốt cháy lượng chất béo dư thừa ra khỏi cơ thể. Ông cho biết, nó có vị vừa chua, vừa đắng.

Đầu cừu lên men

Người khẩu vị kì quặc nhất thế giới nếm món kinh dị - Hình 6

Đầu cừu lên men là một phần trong bữa ăn truyền thống tên gọi orramatur của người Iceland mà Zimmern được nếm thử trong một chuyến đi tới quần đảo Faroe. Người bản địa từ xưa đã có thói quen không bỏ phí bộ phận nào của động vật, do đó họ để dành phần đầu cừu bằng cách ướp lên men, sau đó đun sôi trước khi ăn. Phần mắt trên đầu cừu được trân trọng dành cho người đứng đầu gia đình.

Bọ hung

Người khẩu vị kì quặc nhất thế giới nếm món kinh dị - Hình 7

Zimmern là một người ăn côn trùng nổi tiếng và thường bảo vệ các lợi ích từ nguồn thực phẩm này. Ông đã từng thử nhiều loại côn trùng rất kì lạ, tiêu biểu là bọ hung – một loại bọ cánh cứng được tìm thấy trong phân các loại động vật khác mà trong trường hợp này là trong phân trâu nước Ấn Độ. Loại bọ này được mang về làm sạch và nấu chín.

Tinh trùng cá ngừ muối

Người khẩu vị kì quặc nhất thế giới nếm món kinh dị - Hình 8

Đây là thử thách dành cho Zimmern khi tới thăm một ngôi làng đánh cá ở Sicily. Các tinh trùng cá ngừ được cho là một chất kích thích tình dục, chúng rất tanh nhưng được khá nhiều người ưa chuộng.

Hákarl

Người khẩu vị kì quặc nhất thế giới nếm món kinh dị - Hình 9

Zimmern từng tuyên bố rằng Hákarl là thứ tồi tệ nhất ông đã từng nếm thử. Món cá mập lên men của người Iceland có mùi rất “khó ngửi”, nó gợi nhớ cho Zimmern về “những điều khủng khiếp nhất mà tôi đã từng ngửi trong cuộc sống của tôi.”

Đậu phụ thối

Người khẩu vị kì quặc nhất thế giới nếm món kinh dị - Hình 10

Zimmern gọi mùi hương của đậu phụ thối giống như “đáy thùng rác vào cuối mùa hè” và “rất khủng khiếp”. Vậy nhưng đây lại là một trong những món ăn rất được ưa chuộng tại Trung Quốc và Đài Loan.

Theo T.H/Vntinnhanh

Khai trương nhà hàng đặc sản côn trùng ở xứ Wale

Nếu ai đó từng hỏi thịt côn trùng, sâu bọ mà hầm chung với hành tây sẽ có vị như thế nào thì nay đã có thể tìm câu trả lời ở Anh Quốc. Tại đây, một nhà hàng chuyên bán thịt côn trùng vừa được khai trương với các món như sâu bọ, châu chấu và dế.

Khai trương nhà hàng đặc sản côn trùng ở xứ Wale - Hình 1

Bếp trưởng Andy đang chăm chút một món ăn côn trùng - Ảnh chụp màn hình Mirror

Theo Mirror ngày 27.10, nhà hàng có một không hai này mang tên là Grub Kitchen, tọa lạc ở hạt Pembrokeshire, tây nam xứ Wale. Bếp trưởng nhà hàng là ông Andy Holcroft.

Thực đơn của Grub Kitchen rõ ràng không dành cho số đông mọi người. Với một số người sợ côn trùng, các món ăn này có lẽ sẽ rất kinh dị.

Một trong những món đáng chú ý nhất của nhà hàng là bánh mì kẹp côn trùng. Thành phần món ăn bao gồm bánh mì nướng kẹp với thịt dế, sâu, châu chấu, cải bó xôi, cà chua phơi khô và một số loại gia vị khác.

Ngoài ra, thực khách còn có thể gọi một bàn với nhiều món côn trùng hay dùng thử thịt dế vò thành viên và cà ri sâu làm theo kiểu Thái Lan.

Các loại côn trùng mà đầu bếp của Grub Kitchen chế biến được lựa chọn kỹ lưỡng và ưu tiên xuất xứ ở xứ Wale. Mục tiêu của nhà hàng nhằm đi tiên phong để thúc đẩy thói quen ăn côn trùng của mọi người.

Hiện tại, chính phủ một số nước phương tây đã bắt đầu chi tiền để tài trợ cho các dự án nghiên cứu nhằm tìm ra mô hình khả thi để nuôi côn trùng làm thực phẩm, theo Mirror.

"Trẻ em rất thích ăn côn trùng, chúng không bị ám ảnh sợ hãi như người lớn", đầu bếp Andy của nhà hàng côn trùng Grub Kitchen cho biết.

Trước đây, Tổ chức Lương nông Liên Hiệp Quốc (FAO) từng đề nghị người dân trên thế giới mở rộng thực đơn thêm bằng việc ăn một số loại côn trùng và xem đó là giải pháp để giải quyết tình trạng thiếu lương thực trên toàn cầu trong tương lai.

Ngọc Quý

Theo Thanhnien

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Rủ đồng nghiệp mua vé số, không ngờ cả hai trúng độc đắc hơn 17 tỷ đồngRủ đồng nghiệp mua vé số, không ngờ cả hai trúng độc đắc hơn 17 tỷ đồng
hôm qua
Chồng tổ chức hiếp dâm tập thể đối với vợ, lãnh án 20 năm tùChồng tổ chức hiếp dâm tập thể đối với vợ, lãnh án 20 năm tù
10 giờ trước
Du học sinh được khuyến cáo quay lại Mỹ trước khi ông Trump nhậm chứcDu học sinh được khuyến cáo quay lại Mỹ trước khi ông Trump nhậm chức
hôm qua
Cảnh báo 12 loại thực phẩm có dư lượng thuốc trừ sâu cao nhất tại MỹCảnh báo 12 loại thực phẩm có dư lượng thuốc trừ sâu cao nhất tại Mỹ
hôm qua
Quyền lực ngầm của tỷ phú Elon Musk với chính trường MỹQuyền lực ngầm của tỷ phú Elon Musk với chính trường Mỹ
hôm qua
EU xóa câu khẩu hiệu "Ukraine phải thắng"EU xóa câu khẩu hiệu "Ukraine phải thắng"
hôm qua
Xe lao vào chợ Giáng sinh Đức, hàng chục người thương vongXe lao vào chợ Giáng sinh Đức, hàng chục người thương vong
hôm qua
Số tù nhân ở nhà tù Guantanamo giảm còn 27Số tù nhân ở nhà tù Guantanamo giảm còn 27
11 giờ trước

Tin đang nóng

Từ chối trả thưởng vé số trúng giải đặc biệt: Toà yêu cầu bổ sung chứng cứTừ chối trả thưởng vé số trúng giải đặc biệt: Toà yêu cầu bổ sung chứng cứ
1 giờ trước
'Khi điện thoại đổ chuông' lập kỷ lục rating, nam chính bất tỉnh trong biển lửa'Khi điện thoại đổ chuông' lập kỷ lục rating, nam chính bất tỉnh trong biển lửa
5 giờ trước
Một nam NSƯT: "Hai cụ già ra chính giữa sân khấu nhìn lên tôi và vái lạy"Một nam NSƯT: "Hai cụ già ra chính giữa sân khấu nhìn lên tôi và vái lạy"
3 giờ trước
Sao Việt 22/12: Vợ Huỳnh Anh xuất hiện sau nghi vấn chia taySao Việt 22/12: Vợ Huỳnh Anh xuất hiện sau nghi vấn chia tay
3 giờ trước
Đỉnh nhất trend: Mỹ Tâm làm 1 điều gây choáng, "out trình" cả hội fan phú bà của G-DragonĐỉnh nhất trend: Mỹ Tâm làm 1 điều gây choáng, "out trình" cả hội fan phú bà của G-Dragon
3 giờ trước
Khoảnh khắc gây tiếc nuối của Phương Lan - Phan Đạt trước khi ly hôn và đấu tố căng thẳngKhoảnh khắc gây tiếc nuối của Phương Lan - Phan Đạt trước khi ly hôn và đấu tố căng thẳng
4 giờ trước
Không thể nhận ra Diệp Lâm Anh hiện tạiKhông thể nhận ra Diệp Lâm Anh hiện tại
2 giờ trước
'VẬN MAY NỞ RỘ' trong 15 ngày đầu tiên của tháng 1 dương lịch, 3 con giáp này tha hồ hốt bạc'VẬN MAY NỞ RỘ' trong 15 ngày đầu tiên của tháng 1 dương lịch, 3 con giáp này tha hồ hốt bạc
2 giờ trước

Tin mới nhất

Kiện chồng ra tòa vì cưng mèo hơn vợ, người phụ nữ nhận kết quả bất ngờ

Kiện chồng ra tòa vì cưng mèo hơn vợ, người phụ nữ nhận kết quả bất ngờ

7 phút trước
Thẩm phán M. Nagaprasanna nhận thấy không có cáo buộc cụ thể nào về hành vi tàn ác hoặc quấy rối được đưa ra trong đơn khiếu nại. Thay vào đó, nguyên đơn tập trung vào việc người chồng chăm sóc con mèo nhiều hơn cô.
Trạm kiểm soát biên phòng ở Pakistan bị tấn công, 16 binh sĩ thiệt mạng

Trạm kiểm soát biên phòng ở Pakistan bị tấn công, 16 binh sĩ thiệt mạng

10 phút trước
Pakistan đang phải vật lộn với tình trạng bạo lực gia tăng ở các khu vực biên giới phía Tây kể từ khi lực lượng Taliban trở lại nắm quyền ở Afghanistan vào năm 2021.
Hàn Quốc: Bắt giữ Tư lệnh Tình báo quốc phòng liên quan đến thiết quân luật

Hàn Quốc: Bắt giữ Tư lệnh Tình báo quốc phòng liên quan đến thiết quân luật

4 giờ trước
Trong cuộc chất vấn tại Quốc hội trước đó, ông Moon Sang Ho nói rằng chỉ biết về tuyên bố thiết quân luật thông qua bài phát biểu trên truyền hình của Tổng thống Yoon Suk Yeol.
Vụ lao xe tại Đức: Giới chức nhận định vụ tấn công có chủ đích

Vụ lao xe tại Đức: Giới chức nhận định vụ tấn công có chủ đích

4 giờ trước
Đây không phải là lần đầu tiên một vụ tấn công tại chợ Giáng sinh ở Đức gây chấn động thế giới. Thảm kịch năm 2016 tại Berlin, nơi một chiếc xe tải lao vào đám đông, khiến 12 người thiệt mạng, vẫn còn in đậm trong ký ức của người dân Đứ...
LHQ gia hạn hoạt động của Phái bộ gìn giữ hòa bình tại CHDC Congo

LHQ gia hạn hoạt động của Phái bộ gìn giữ hòa bình tại CHDC Congo

5 giờ trước
LHQ đang triển khai 10.960 binh sĩ gìn giữ hòa bình và 1.750 nhân viên, chủ yếu ở miền Đông của CHDC Congo. Năm 2023, Tổng thống nước này Felix Tshisekedi của nước này đã kêu gọi phái bộ đẩy nhanh tiến độ rời đi.
Tỷ phú Elon Musk kêu gọi Thủ tướng Đức từ chức

Tỷ phú Elon Musk kêu gọi Thủ tướng Đức từ chức

5 giờ trước
Bên cạnh đó, nhiều nhà lãnh đạo trên thế giới cũng đã chia sẻ những nội dung trên mạng xã hội nhằm gửi lời chia buồn về thảm kịch trên tại nước Đức.
Thủ tướng Canada đối diện nguy cơ bị phế truất

Thủ tướng Canada đối diện nguy cơ bị phế truất

5 giờ trước
Trước khi ông Singh đưa ra thông báo, một nguồn tin thân cận với Thủ tướng Trudeau cho biết ông sẽ nghỉ Giáng sinh để suy nghĩ về tương lai của mình và khó có thể đưa ra bất kỳ thông báo nào trước tháng 1 năm tới.
Lô vũ khí cuối cùng gửi Ukraine của Tổng thống Biden gồm những gì?

Lô vũ khí cuối cùng gửi Ukraine của Tổng thống Biden gồm những gì?

5 giờ trước
Gói viện trợ theo chương trình USAI có thể là một trong những bước đi cuối cùng mà Mỹ thực hiện nhằm hỗ trợ quân sự trực tiếp cho Ukraine trước khi Tổng thống đắc cử Donald Trump trở lại Nhà Trắng.
Vụ tấn công khủng bố ở Đức: Nghi phạm là một bác sĩ 50 tuổi

Vụ tấn công khủng bố ở Đức: Nghi phạm là một bác sĩ 50 tuổi

6 giờ trước
Tờ Die Welt đưa tin một kiện hành lý được tìm thấy trên ghế phụ và chưa rõ liệu có thiết bị nổ bên trong hay không , thêm rằng các cơ quan chức năng chưa loại trừ kịch bản này .
Bồ Đào Nha phản đối Nga sau vụ không kích trúng các đại sứ quán tại Kiev

Bồ Đào Nha phản đối Nga sau vụ không kích trúng các đại sứ quán tại Kiev

6 giờ trước
Ngoại trưởng Rangel cũng tiết lộ Bồ Đào Nha sẽ phối hợp với Liên minh châu Âu để áp dụng thêm các biện pháp đáp trả Nga trong thời gian tới.
Tổng thống Biden sẽ gặp Giáo hoàng Francis trước lễ nhậm chức của ông Trump

Tổng thống Biden sẽ gặp Giáo hoàng Francis trước lễ nhậm chức của ông Trump

8 giờ trước
Sáng 20.12 (giờ Việt Nam), Nhà Trắng cho biết Tổng thống Biden hôm 19.12 đã điện đàm với Giáo hoàng Francis và nhận lời mời thăm Vatican vào tháng sau.
Mỹ tăng gấp đôi binh sĩ đóng tại Syria

Mỹ tăng gấp đôi binh sĩ đóng tại Syria

8 giờ trước
Lầu Năm Góc ngày 19.12 cho biết hiện có 2.000 quân nhân Mỹ đồn trú tại Syria, hơn gấp đôi so với con số 900 binh sĩ như số liệu thời gian qua.

Có thể bạn quan tâm

Nữ tài xế nghi đạp nhầm chân ga tông bé gái qua đời, camera ghi lại 13s ám ảnh

Nữ tài xế nghi đạp nhầm chân ga tông bé gái qua đời, camera ghi lại 13s ám ảnh

Tin nổi bật

3 phút trước
Sau khi đánh lái tránh một chiếc xe máy tại ngã ba, xe ô tô do người phụ nữ điều khiển bất ngờ tông thẳng vào nhà dân gần đó. Hậu quả khiến bé gái hơn 1 tuổi ra đi mãi mãi.
Rùng mình khoảnh khắc 3 xe lao thẳng vào nhau giữa ngã 4: Thân xe nát bét, nạn nhân văng mạnh ra đường

Rùng mình khoảnh khắc 3 xe lao thẳng vào nhau giữa ngã 4: Thân xe nát bét, nạn nhân văng mạnh ra đường

Netizen

16 phút trước
Vào khoảng 2h11 chiều ngày 20/12, tại ngã tư Ban Din Sai On (quận Mueang, Nong Bua Lamphu, Thái Lan) đã xảy ra một vụ kinh hoàng giữa 3 xe ô tô.
Người IQ cao biết 12 mẹo "thần thánh" để việc nhà nhàn tênh, người IQ thấp chật vật trong mớ hỗn độn

Người IQ cao biết 12 mẹo "thần thánh" để việc nhà nhàn tênh, người IQ thấp chật vật trong mớ hỗn độn

Sáng tạo

23 phút trước
Nằm lòng 12 mẹo này, bạn sẽ thấy cuộc sống dễ thở hơn nhiều! Khi mới mua quần áo hoặc chăn ga mới, việc bị phai màu trong lần giặt đầu tiên là điều dễ xảy ra, nhất là với các chất liệu vải như denim.
Văn Toàn bị đốn như đốn củi, rớm nước mắt khi rời sân bằng cáng trong trận đấu của ĐT Việt Nam

Văn Toàn bị đốn như đốn củi, rớm nước mắt khi rời sân bằng cáng trong trận đấu của ĐT Việt Nam

Sao thể thao

51 phút trước
Phút 57 trận Việt Nam và Myanmar trên sân Việt Trì tại AFF Cup 2024 tối ngày 21/12. Tiền đạo Nguyễn Văn Toàn bị cầu thủ tuyển Myanmar phạm lỗi nguy hiểm
Vợ sinh con có "làn da đen" khiến chồng sốc nặng, không thể tin nổi

Vợ sinh con có "làn da đen" khiến chồng sốc nặng, không thể tin nổi

Lạ vui

54 phút trước
Khi nhìn thấy đứa con vừa chào đời, người chồng vô cùng sốc. Tuy nhiên, người vợ đã kiên quyết phủ nhận mọi hành vi qua lại với người thứ ba.
Tử vi 12 con giáp hôm nay ngày 22/12/2024: Dần khó khăn, Thìn thuận lợi

Tử vi 12 con giáp hôm nay ngày 22/12/2024: Dần khó khăn, Thìn thuận lợi

Trắc nghiệm

1 giờ trước
Tử vi 12 con giáp hôm nay ngày 22/12/2024, Dần hãy tin tưởng vào bản thân, Thìn cần tự tin hành động.Tử vi 12 con giáp hôm nay ngày 22/12/2024 cho thấy người tuổi Tý sẽ có một ngày t Tuổi Tý
Nữ ca sĩ tham gia bom tấn 'Vua sư tử' sở hữu khối tài sản 19.000 tỷ

Nữ ca sĩ tham gia bom tấn 'Vua sư tử' sở hữu khối tài sản 19.000 tỷ

Hậu trường phim

2 giờ trước
Ca sĩ Beyoncé tiếp tục lồng tiếng cho Hoàng hậu Nala trong bom tấn Mufasa: Vua sư tử . Tham gia phim này còn có con gái Blue Ivy của cô.
Thuê 2 ô tô mang đi cầm cố lấy 700 triệu đồng

Thuê 2 ô tô mang đi cầm cố lấy 700 triệu đồng

Pháp luật

3 giờ trước
Lộc thuê 2 ô tô của một công ty tại thành phố Huế, sau đó mang đi cầm lấy 700 triệu đồng rồi bỏ trốn khỏi nơi cư trú.
Sự thật giọng hát live của một Anh Trai đang vướng lùm xùm

Sự thật giọng hát live của một Anh Trai đang vướng lùm xùm

Nhạc việt

4 giờ trước
Hùng Huỳnh có phần bị khớp khi lộ rõ sự hụt hơi, nhiều nốt bị mờ, chìm hẳn khiến người nghe khó có thể nghe thấy anh chàng hát gì.
Rosé đội nón lá trong buổi fansign, chắc nịch đúng 2 từ về chuyện trở lại Việt Nam

Rosé đội nón lá trong buổi fansign, chắc nịch đúng 2 từ về chuyện trở lại Việt Nam

Nhạc quốc tế

4 giờ trước
Với lời chia sẻ của Rosé, cộng đồng fan có thêm niềm tin rằng sẽ sớm một ngày cô sẽ quay trở lại Việt Nam vào một ngày không xa.
Sân khấu đỉnh nhất Chị Đẹp 2024: Trọn vẹn cả hình ảnh, âm thanh lẫn diễn xuất, Minh Hằng "xuyên không" về thời "bé Heo"

Sân khấu đỉnh nhất Chị Đẹp 2024: Trọn vẹn cả hình ảnh, âm thanh lẫn diễn xuất, Minh Hằng "xuyên không" về thời "bé Heo"

Tv show

4 giờ trước
Chạy được hơn nửa chặng đường, người hâm mộ tấm tắc khen ngợi team Mùa Đông có sân khấu xuất sắc nhất Chị Đẹp Đạp Gió 2024 đến giờ.