Người Hàn có món kim chi dưa chuột, làm nhanh siêu tốc mà ăn kèm món gì cũng ngon
Món kim chi dưa chuột muối xổi giòn giòn ngọt ngon chắc chắn sẽ giúp chống ngán hiệu quả cho bữa cơm đấy.
Nguyên liệu:
2 quả dưa chuột
1 củ hành tây
Một chút muối
1 thìa canh hạt vừng rang
15ml dầu mè
Gia vị trộn: 15g đường, 2 thìa canh bột ớt, 1 thìa canh xốt ớt gochujang, 15ml nước mơ ngâm, 45ml giấm gạo, một ít tỏi băm nhỏ.
Cách làm:
Dưa chuột rửa sạch thái miếng vừa ăn. Cho dưa chuột vào thố rồi thêm chút muối vào trộn đều rồi ướp trong khoảng 20 phút.
Sau đó lấy dưa chuột ra để vào rá cho ráo nước. Hành tây bóc bỏ vỏ rồi thái lát.
Video đang HOT
Cho phần gia vị trộn vào thố, trộn đều. Thêm dưa chuột và hành tây vào.
Trộn đều kim chi dưa chuột sau đó thêm chút dầu mè và vừng rang vào trộn đều là xong.
Chất silica trong dưa chuột là một khoáng chất tuyệt vời giúp cho tóc và móng tay bạn trở nên bóng bẩy đẹp đẽ.
Các vitamin A, B và C trong dưa chuột cung cấp năng lượng và tạo sức đề kháng cho cơ thể chống lại bệnh tật. Ép carot cùng dưa chuột và rau bina là một thức uống bổ dưỡng.
Các khoáng chất như magiê, kali, silic giúp tái tạo tế bào da. Đáy là lý do tại sao dưa chuột được dùng nhiều trong các spa chăm sóc sắc đẹp.
Thành phẩm:
Kim chi là món ăn truyền thống của người Hàn quốc nhưng người Việt cũng rất yêu thích món ăn này. Có nhiều cách chế biến kim chi khác nhau nhưng công thức làm kim chi dưa chuột trên đây là đơn giản nhất. Dưa chuột giòn giòn thêm vị ngọt của hành tây và vị cay của ớt rất ngon. Món ăn giúp ngon cơm và chống ngán hiệu quả đó.
Chúc bạn ngon miệng!
Bạn có thể làm nhiều kim chi dưa chuột trong một lần chế biến sau đó chia riêng vào từng hộp nhỏ để bảo quản trong tủ lạnh. Kim chi này bạn có thể ăn trong 1 tuần cơ đấy!
Mách bạn làm kim chi phiên bản dưa chuột- dành riêng cho tín đồ ăn cay
Kim chi phiên bản dưa chuột cũng hấp dẫn không kém kim chi phiên bản cải thảo nhé.
Cùng tìm hiểu cách làm kim chi dưa chuột nhanh chóng. Đây là món ăn giòn giòn và tràn đầy hương vị. Một món ngon hoàn hảo cho những ngày thời tiết mát mẻ.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Rau củ
- 450g dưa chuột
- 1 thìa canh muối biển
- 50g cà rốt
- 20g lá hẹ thái nhỏ
Nước sốt kim chi
- 2 thìa canh gochugaru (ớt Hàn Quốc)
- 1 thìa canh tỏi băm
- 1 thìa canh táo đỏ nghiền hoặc lê
- 1 thìa canh mật ong hoặc đường
- 1/2 thìa canh tôm muối Hàn Quốc (Nếu bạn không có tôm muối, hãy thay thế bằng nước mắm.)
- 1/2 thìa gừng băm nhỏ
Cách làm:
- Cắt bỏ cả hai đầu của dưa chuột. Chia dưa chuột thành 3 miếng sau đó cắt chéo từng miếng dài. Đặt dưa chuột vào một cái bát lớn sau đó rắc một chút muối xung quanh, nhẹ nhàng trộn dưa chuột với muối đến khi muối tan hết.
- Đổ nước sốt kim chi vào bát dưa chuột rồi trộn đều, thêm cà rốt, lá hẹ thái nhỏ vào bát dưa chuột. Cuối cùng, cho dưa chuột vào hộp thủy tinh và đậy nắp.
- Để kim chi phiên bản dưa chuột ở nhiệt độ phòng trong khoảng từ 12 đến 18 giờ sau đó đưa vào tủ lạnh. Hãy lưu trữ kim chi trong một hộp thủy tinh kín khí. Kim chi dưa chuột ngon nhất khi được ăn trong vòng 7 ngày. Để càng lâu, kim chi dưa chuột càng mất nước và có mùi.
Theo Emdep.vn
Đầu bếp nhà hàng chỉ cách làm dưa chuột muối chỉ trong 10 phút, để dành ăn được cả tuần Từng miếng dưa chuột vàng ươm, giòn giòn lại chua ngọt không chỉ ngon mà còn chống ngán hiệu quả. Nguyên liệu: 10 quả dưa chuột 100g muối biển 200ml giấm 200g đường 50ml rượu Soju hoặc rượu nấu ăn Cách làm: Cuống dưa chuột để lại khoảng 2mm. Rửa sạch quả dưa chuột sau đó để ráo 10 phút rồi dùng khăn...