Người đàn ông hất nồi lẩu vào thực khách

An Ngọc14:38 03/11/2020

Một vụ ẩu đả hỗn loạn đã xảy ra tại nhà hàng ở tỉnh Hắc Long Giang, Trung Quốc. Nguyên nhân ban đầu do việc tranh sử dụng nhà vệ sinh.

Bi kịch đằng sau món mỳ ống nổi tiếng

Nước sốt mì Ý ngon nhất là gì? Đó là loại câu hỏi có thể bắt đầu một cuộc chiến tại xứ sở hình chiếc ủng.

Nó không phải là sốt ragu nhiều thịt, nấu chậm của Bologna hay nước sốt có húng quế thơm ngon của Liguria. Giới sành ăn coi amatriciana mới là thứ nước sốt mì ngon nhất Italy.

Amatriciana là nước sốt cà chua ngọt, đặc sánh với guanciale (một loại thịt xông khói có hương vị đặc biệt từ nạc nọng heo), và đủ sức làm ấm thực khách bằng tiêu hoặc ớt, cùng phô mai pecorino. Ảnh: CNN

Dù vậy, ít ai biết rằng quá khứ liên quan đến nơi sản sinh ra món ăn này lại vô cùng bi thảm. Quê hương của amatriciana là thị trấn Amatrice, ở Lazio. Ngày 24/8/2016, lúc 3h36 (giờ địa phương), một trận động đất mạnh 6 độ richter phá hủy toàn bộ thị trấn trong 142 giây,và các khu có người sinh sống gần đó như Arquata del Tronto, Pescara del Tronto và tâm chấn, Accumoli. Thiên tai khiến 299 người thiệt mạng, phần lớn đều là người dân Amatrice. Gần 400 người bị thương, 41.000 người mất nhà cửa.

Thị trưởng lúc đó là Sergio Pirozzi nghẹn ngào phát biểu trong cuộc họp vào sáng cùng ngày: "Amatrice không còn nữa". 4 năm qua, nơi đây vẫn chưa thể phục hồi. Người dân phần lớn vẫn đang sống ở những nơi tạm bợ.

Sau trận động đất, cư dân được phép trở lại để lấy tài sản giá trị của mình. Sau đó, chính phủ xây tường bao quanh khu trung tâm và nó trở thành khu vực quân sự. Mọi người dân và du khách đều không được phép đi vào trong. Họ chỉ có thể lái xe qua và nhìn vào từ xa.

Bên ngoài khu trung tâm, nhiều tòa nhà hơn vẫn còn trụ lại và cũng được giữ bằng giàn giáo, quanh đó là những lán trại người dân dựng tạm làm sinh sống. Một bức tượng của nghệ sĩ, kiến trúc sư Cola dell'Amatrice được phục hồi và nằm ở rìa vùng đổ nát. Bên cạnh đó treo tấm biển cấm du khách chụp ảnh "tự sướng".

Và ở phía cuối thị trấn là một tập hợp các tòa nhà hiện đại, được xây dựng vội vã xung quanh một quảng trường mới. Nơi này có tên gọi Area del Gusto, della Tradizione e della Solidarietà, do kiến trúc sư nổi tiếng Stefano Boeri thiết kế năm 2017.

Cảnh tượng đổ nát của thị trấn sau trận động đất năm 2016. Ảnh: AFP

Amatrice bị phá hủy gần hết, nhưng đặc sản nước sốt mỳ mà du khách yêu thích vẫn tồn tại. Amatriciana vẫn tự hào về vị trí của nó trong lòng thực khách. Hàng nghìn du khách mỗi năm vẫn đến đây để ăn món mì ống với thứ nước sốt nổi tiếng nhất. Và ngay cả bạn đang ăn chúng trong một nơi từng bị phá hủy vì động đất, thay vì nhà hàng 5 sao sang trọng, thì đó vẫn là bữa ăn đáng nhớ nhất mà bạn từng có ở đất nước hình chiếc ủng.

Tại nhà hàng Ristorante La Conca, Elisabetta Perilli không có thực đơn in sẵn. Thay vào đó, du khách được bà chủ đọc tên các món ăn. Nhưng phần lớn du khách chỉ muốn một món: mỳ spaghetti cùng nước sốt amatriciana. Vậy, món ăn này khác gì so với phần còn lại trên thế giới?

Gia đình Perilli sử dụng mì spaghetti vuông, hay vì sợi tròn. Lý do là sợi vuông có nhiều bề mặt tiếp xúc hơn, nước sốt thấm đẫm hơn. Sợi mì thô, thay vì mịn màng, và nước sốt cũng vì thế dễ bám vào hơn. Nếu thực khách đã quá quen với những món ăn tẩm ớt, tại đây bạn sẽ ngạc nhiên vì phần lớn đầu bếp dùng hạt tiêu. Điều đó khiến các món ăn ít cay hơn, nhưng tạo cho thực khách cảm giác ấm nóng và mịn màng hơn nhai thức ăn trong miệng.

Giống như những người khác trong thị trấn, gia đình Perilli chịu ảnh hưởng nặng nề từ trận động đất năm đó. Ngôi nhà của họ ở trung tâm thị trấn bị phá hủy hoàn toàn. Nhà hàng, nơi Gabriele, bố Elisabetta mở vào những năm 1950, và nhanh chóng trở nên nổi tiếng, cũng bị sụp đổ. Tuy vậy, nhà Perilli vẫn cho rằng mình may mắn, vì họ có đất. Họ đã xây dựng hai ngôi nhà gỗ khác thay thế, thay vì phải chuyển đến khu nhà lắp ghép giống những người khác.

Thị trấn được bao phủ bởi những ngọn núi và cây cối xanh tươi. Ảnh: CNN

Quá trình phục hồi của thị trấn khá chậm, nên người dân không biết bao giờ nhà của họ được xây lại. Họ cũng không biết được quay về nơi cũ, hay phải chuyển ra ngoài. Từ một thị trấn yên bình, Amatrice giờ là một công trường xây dựng. "Chúng tôi không thể đi bộ đến đó, những ngôi nhà đã bị san phẳng, và chúng tôi không thể ghé thăm nơi mình từng ở. Không gì cả".

Elisabetta cũng tiết lộ một điều thú vị. Đó là việc đặt mua amatriciana ở Amatrice cho thấy bạn là một khách du lịch. Món ăn thực sự mà người Amatrice thường ăn là spaghetti alla gricia, một loại mì ăn kèm nước sốt "trắng", nghĩa là không có cà chua để làm màu. Đây được cho là món ăn ban đầu của người dân trong trấn, vào việc thêm cà chua là chuyện bắt đầu từ thế kỷ 19.

Trong đại dịch, thị trấn đón ít khách quốc tế hơn, đặc biệt là trong mùa hè. Nhưng nhiều người dân Italy vẫn đến đây. "Thị trấn không còn khách sạn, nhưng họ vẫn đến ăn trưa", Perilli nói.

4 quán cà phê ngoài trời cho bạn ngắm thu Hà Nội Tìm kiếm cho mình một quán view đẹp, thưởng chút khí trời se lạnh ở miền Bắc là gợi ý lý tưởng cho chuyến du lịch thủ đô vào cuối năm. Thu sang mang theo không khí mát lành, dễ chịu, phù hợp để nhâm nhi cốc cà phê ấm nóng, ngắm phố phường Hà Nội. Các gợi ý dưới đây sẽ giúp...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: hành hung ẩu đả hỗn loạn hắc long giang nhà hàng nhà vệ sinh thực khách clip hay ẩu đả trong nhà hàng

Xem thêm Share

Xem nhiều

Đoạn camera đau lòng đang được chia sẻ trên MXH: Người phụ nữ bị chồng đánh dã man, các con ôm mẹ gào khóc00:52

Phát ngôn về chuyện sao kê của mẹ bé Bắp làm dậy sóng MXH giữa lúc tắt tính năng bình luận01:09

"Lụt Từ Ngã Tư Đường Phố" lần đầu được cover sau 16 năm, "Táo Thoát nước" Tự Long sốc vì 1 chi tiết được giữ nguyên02:01

Công khai video trích xuất camera ghi lại cảnh tượng Á hậu Việt bị biến thái giở trò tấn công giữa nơi công cộng00:19

Bất bình khi xem clip ghi cảnh cụ bà bị 2 phụ nữ đánh, người vào can còn bị ngăn lại00:38

Điếng người trước cảnh tượng bóng trắng di chuyển trong salon tóc lúc 12h đêm02:08

Vụ dụ dỗ người dân tu tập mê tín: Một bị hại phải bán 3 căn nhà ở Hà Nội01:02

Căng: Sao nam Vbiz quỳ gối xin lỗi Trấn Thành, nguyên nhân vì 1 câu "vạ miệng" trên sóng truyền hình02:42

Tiktoker qua Singapore thăm mẹ con bé Bắp, khẳng định 1 điều khi thấy "bánh tráng nhúng nước cuốn cải ăn qua ngày"01:04

Clip em bé vùng cao ngủ quên trước cửa lớp "đốn tim" dân mạng01:33

Người đàn ông túm tóc, đạp túi bụi vào mặt nữ nhân viên bán thuốc: Clip diễn biến đầy phẫn nộ02:06

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Phát hiện bất ngờ về Sao Hỏa

11:07:35 26/02/2025

Thông qua xe tự hành Zhurong của Trung Quốc, giới khoa học đã tìm ra bằng chứng mới nhất để củng cố giả thuyết Sao Hỏa từng sở hữu đại dương và các bãi biển.

Lạ nhưng thật: Cướp cầm dao kề vào mặt, nhân viên siêu thị tỉnh bơ hỏi một câu 5 chữ liền thoát nạn

14:57:02 24/02/2025

Mới đây, một nhân viên cửa hàng tiện lợi ở Nhật Bản đã được khen thưởng vì hành động dũng cảm và mưu trí khi đối mặt với tên cướp có vũ khí. Anh đã khéo léo khiến tên cướp mất cảnh giác rồi nhanh chóng khống chế, bắt giữ.

250 thú cưng diện trang phục độc đáo, catwalk so tài tại TPHCM

10:15:17 24/02/2025

Lễ họi quốc tế thú cưng lớn nhất Viẹt Nam - InterPetFest 2025 thu hút nhiều giống chó, mèo diện các trang phục độc đáo.

Trung Quốc khoan sâu hơn 10.000 mét vào vào tâm trái đất

09:45:43 24/02/2025

Tập đoàn Dầu khí Quốc gia Trung Quốc vừa hoàn thành việc khoan giếng thẳng đứng sâu nhất châu Á, với độ sâu đạt 10.910 mét trong sa mạc.

Điều kinh hoàng đang diễn ra ở lễ hội tắm lớn nhất hành tinh

09:44:25 24/02/2025

Lễ hội Maha Kumbh Mela 2025 tại Prayagraj tại Ấn Độ ghi nhận nồng độ vi khuẩn rất cao từ phân người và động vật trong nước sông, nơi các tín đồ tắm, thậm chí là uống để tẩy trần.

Khủng khiếp trái sầu riêng to bằng nửa thân trên của người lớn: Chủ nhà khóc thét, dân chụp kêu trời

09:19:10 24/02/2025

Sầu riêng là loại trái cây phổ biến, ai cũng biết rõ nó có nhiều gai nhọn và thường nặng khoảng 1 - 3kg. Thế nhưng mới đây, mạng xã hội xuất hiện trái sầu riêng cực khủng, có kích cỡ to bằng nửa thân trên người lớn khiến dân tình xôn xa...

Nhân loại vừa 'đào trúng' kho báu gồm 300 hố đen hiếm nhất vũ trụ?

07:40:28 24/02/2025

Các nhà thiên văn học đã sử dụng Thiết bị Quang phổ Năng lượng Tối (DESI) để phát hiện một kho báu gồm những hố đen hiếm nhất vũ trụ.

Mỹ lần đầu công bố bức ảnh phi thuyền X-37B chụp từ không gian

07:17:30 24/02/2025

Lực lượng Không gian Mỹ ngày 20.2 công bố bức ảnh mà phi thuyền X-37B chụp lần đầu tiên từ không gian. Bức ảnh được chụp sau khi phi thuyền được phóng lên trong sứ mệnh thứ 7 vào cuối năm 2023.

Doanh nghiệp Nhật Bản đua nhau hưởng ứng 'Ngày của mèo'

06:34:55 24/02/2025

Hoạt động kinh doanh sản phẩm và dịch vụ cho mèo tại Nhật Bản diễn ra sôi động trước thềm ngày lễ dành riêng cho loài vật này.

Người đàn ông bỏ việc đi khắp nơi chụp ảnh chó

11:06:14 23/02/2025

Sau khi nhận ra bản thân đặc biệt thích chụp ảnh chó, John Fabiano (Mỹ) quyết định bỏ việc đi khắp thế giới ghi lại hình ảnh về loài động vật này.

Phát hiện loài nấm biến nhện thành 'zombie'

11:04:54 23/02/2025

Các nhà khoa học cho rằng loài nấm thây ma mới này có khả năng biến nhện thành thây ma để duy trì sự sống cho nấm.

Thành phố ở Brazil ban bố tình trạng khẩn cấp sau khi xuất hiện những hố sụt lớn

11:03:04 23/02/2025

Chính quyền thành phố Buriticupu thuộc bang Maranhao của Brazil đã phải ban bố tình trạng khẩn cấp sau khi những hố sụt lớn xuất hiện, ảnh hưởnghàng trăm ngôi nhà.