Ngư dân Trung Quốc liều mình thu hoạch thứ ‘hái ra tiền’

Được mệnh danh là một trong những công việc nguy hiểm nhất, song ngư dân Trung Quốc lại ‘ hái ra tiền’ nhờ thu hoạch hàu cổ ngỗng.

Theo Bưu điện Hoa Nam buổi sáng (SCMP), nằm ở ngoài bờ biển tỉnh Phúc Kiến, phía đông Trung Quốc, đảo Yangyu không có gì ngoài những mỏm đá trơ trọi, rặng ngầm và tảo biển. Tuy nhiên, đây lại là nơi sinh sống của một trong những loại hải sản thuộc hàng đắt đỏ nhất tại Trung Quốc và trên thế giới có tên hàu cổ ngỗng (Gooseneck barnacles). Theo đó, 0,5 kg hàu cổ ngỗng được bán tại Trung Quốc đã có giá 80 USD.

Ngư dân Trung Quốc liều mình thu hoạch hàu cổ ngỗng. (Ảnh: SCMP)

Phần lớn người dân sinh sống trên đảo Yangyu mưu sinh bằng nghề đánh bắt cá và thu hoạch hải sản, nhưng đây cũng là công việc đầy mạo hiểm. Bởi việc thu hoạch hàu cổ ngỗng được thực hiện trên những mỏm đá nhô ra biển, nơi thường xuyên có những cơn sóng to đập vào.

Để bắt được hàu cổ ngỗng, ngư dân phải đi tàu ra biển rồi treo mình trên các mỏm đá. Nếu ngư dân không nhanh tay thu hoạch trước khi thủy triều dâng, tính mạng sẽ gặp nguy bởi bất cứ lúc nào cũng có thể bị các con sóng lớn với cường độ mạnh cuốn trôi ra xa.

Ông Ou Jianing, người được ngư dân địa phương gọi với biệt danh người gác đảo Yangyu cho hay, cứ vào mùa hè, ông lại đi thu hoạch những con hàu cổ ngỗng bám trên những vách đá cheo leo.

“Đây là món ăn rất tốt cho sức khỏe. Bạn ăn nó giống như cắn hạt hướng dương vậy”, ông Ou lý giải người Trung Quốc còn gọi con hàu cổ ngỗng là “bàn tay phật” do hình dáng vỏ bên ngoài như hai bàn tay chắp vào khi lễ phật.

Công đoạn chế biến hàu cổ ngỗng cũng rất đơn giản bởi chỉ cần luộc với nước mà không cần thêm gia vị hay muối.

Xưa nay, ngư dân địa phương truyền tai nhau câu chuyện về những thủy thủ không may gặp nạn trên biển và trôi dạt vào một hòn đảo hoang.

“Một người đàn ông bị chìm tàu và trôi dạt vào một hòn đảo nhỏ hoang vu. Sau nửa năm, anh ta quay trở lại và nói về tôi về việc đã ăn một loại cá sống suốt nửa năm qua”, ông Ou nhớ lại câu chuyện.

Cuộc sống trên đảo Yangyu của các ngư dân trôi quá khá êm đềm, nhưng công việc mưu sinh của họ lại phụ thuộc hoàn toàn vào điều kiện thời tiết. Bởi chỉ cần một cơn bão lớn, mọi thứ sẽ bị quét sạch. Những cơn bão sẽ phá hỏng và quét đi toàn bộ lưới bắt cá, các cột neo đậu tàu thuyền và khiến thợ lặn không thể đi thu hoạch hải sản. Ngoài ra, do nhu cầu mua tăng cao mà các loại hải sản sinh sống quanh đảo Yangyu cũng đã bị đánh bắt quá mức và đứng trước nguy cơ cạn kiệt.