Ngọt thơm món rau bí xào tôm nõn thơm ngon khó cưỡng !
Hướng dẫn cách làm món rau bí xào tôm nõn thơm ngon khó cưỡng:
Rau bí là loại rau quá là thân thuộc rùi các mẹ nhỉ? Chỉ cần xào với tỏi thôi đã thấy “ấm lòng” rùi. Nhưng món ăn sẽ tăng thêm dinh dưỡng và độ ngọt ngào hơn nữa nếu các nàng xào rau bí cùng những “bé” tôm nõn tươi rói ấy nhé. Trong bài viết ngày hôm nay, mình sẽ chia sẻ tới các nàng món rau muống xào tỏi, món ăn thân thuộc và bình dị thế thôi nhưng lại có sức hấp dẫn đến lạ, đủ để khiến cho bữa cơm gia đình thêm ngon miệng
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Rau bí: 1 bó150 gram tôm2 củ tỏi bằm nhỏGia vị: Hạt nêm, bột canh, bột ngọt, dầu ăn, rượu trắng
Phần thực hiện:
Bước 1: Rau bí có bán rất sẵn, nhưng khi mua ngoài hàng, các mẹ nhớ loại những bó rau bí có cộng rau ngắn, phần thân lá dặm gai là loại rau bí sạch. Rau mà có phần thân nhẵn, cọng dài non mơn mởn thường là rau đã được phun thuốc kích thích ý. Rau bí mua về các mẹ tước bỏ lớp xơ ngoài, rau đó rửa sạch, phần lá sau khi đã rửa sạch các mẹ vò nhẹ để khi xào rau dễ dàng ngấm được gia vị nhé.
Bước 2: Tôm các mẹ bất kể loại tôm nào để xào rau, miễn là tôm tươi, càng tươi thì món ăn sẽ càng thơm và ngọt. Tôm bóc vỏ, bỏ đầu. Lấy chiếc tăm nhọn khều phần chỉ đen ở sống lưng và bụng tôm. Ướp tôm với 1/2 thìa cà phê rượu trắng, 1 thìa cà phê hạt nêm cho món ăn được ngấm gia vị nhé.
Bước 3: Với món rau bí xào tôm nõn, tỏi cũng chính là 1 thứ gia vị quan trọng để tạo nên sự thơm ngon cho món ăn này. Mình dùng 2 củ tỏi, bóc vỏ, bằm nhỏ. Cho chảo lên bếp, cho vào trong chảo 1 muỗng dầu ăn. Đợi dầu sôi, các mẹ trút 1/2 số tỏi bằm nhỏ vào phi thơm, nhớ “canh” tỏi để tỏi băm không bị cháy nhé, tỏi cháy sẽ khiến món ăn bị khét đó. Tiếp đến cho tôm vào xào chín, tôm chín khá là nhanh nên các mẹ chỉ cần cho tôm vào, đảo liên tục khoảng 1 phút là tôm chín rùi. Tôm chín trút ra 1 cái bát con nhé.
Video đang HOT
Bước 4: Dùng lại chiếc chảo đó, cho vào trong chảo 1 muỗng dầu ăn. Đợi dầu ăn sôi, các mẹ trút số tỏi còn lại. Phi tỏi thơm rùi trút rau bí vào xào, đào đều đến chín. Các mẹ nêm vào đó hạt nêm cho vừa miệng. Cuối cùng chỉ việc cho tôm vào đảo chung, nêm lại gia vị rùi tắt bếp.
Việc cuối cùng, các mẹ chỉ việc trút món rau bí xào tôm nõn ra đĩa và dùng nóng. Từng cọng rau ngấm đều gia vị thơm của tỏi, ngọt thơm ngon ngất ngây lun ý. Còn chần chừ gì nữa mà không bổ sung món rau bí xào tôm nõn bình dị mà cực thơm ngon vào bữa cơm chiều nay. Chúc các mẹ thành công và ngon miệng nhé
Theo Iunauan
Ứa nước miếng với món gà nướng muối ngọt thơm siêu hấp dẫn !
Hướng dẫn cách làm món gà nướng muối ngọt thơm siêu hấp dẫn:
Tự nhiên lại thèm 1 món nướng gì đó là lạ nên mình quyết định sẽ chế biến món gà nướng muối các nàng ạ. Có lẽ chúng mình biết nhìu đến phương pháp làm chín gà bằng cách hấp muối thôi đúng không. Trong bài viết ngày hum nay, mình sẽ chia sẻ cách làm món gà nướng muối vừa ngọt vừa thơm đến cả nhà. Cách làm gà nướng muối khá đơn giản, gà để nguyên con, bọc kín, phủ đều muối và nướng chín. Chỉ thế thôi nhưng món ăn này thật đặc biệt, thịt gà được bọc kín nên độ ngọt thơm còn nguyên đó, không hề bị "mất mát" đi đâu cả. Thịt mềm, ngọt, hơi xém, hương vị đậm đà, khó quên. Muốn biết món ăn này hấp dẫn như thế nào, cả nhà cùng tham khảo cách làm món gà nướng muối mà mình sẽ chia sẻ ngay sau đây nhé, cực đơn giản thôi ạ
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
1 con gà ta ngon còn 1kg đến 1.5 kg2 muỗng canh rượu nấu ănMuối: chuẩn bị khối lượng bằng trọng lượng của gà4 lát gừng1.5 thìa canh bột gừng, 1/2 thìa cà phê hạt tiêu trắng, 1 thìa canh dầu ăn.
Phần thực hiện:
Bước 1: Nguyên liệu thịt gà, các nàng chọn gà ta loại ngon, ngon nhất là mua được loại gà mái đã đẻ qua 1 lứa, thớ thịt không quá mềm, cũng không quá dai, rất vừa phải, đậm đà và bổ dưỡng. Gà mua về, làm sạch, để nguyên con để chế biến. Các nàng xát muối, rửa thật sạch, dùng khăn sạch lau khô gà. Dùng bông tẩy trang thấm đều rượu trắng rùi phết lên mình gà và phần bên trong bụng gà (làm cách này khi nướng gà sẽ rất bắt gia vị và thơm lắm ý). Dùng dây buộc hai cái đùi gà lại, đặt gà lên 1 cái bát tô để nước trong bụng gà chảy hết ra. Đặt gà lên đĩa và để vào trong ngăn mát tủ lạnh (lưu ý không bọc gà vì mục đích của chúng mình để gà trực tiếp như vậy để làm khô da gà)
Bước 2: Tiếp theo, để gà ra ngoài, để khoảng 1-2 tiếng trước khi nấu nhé. Cho các lát gừng vào bụng gà rùi phết 1 lớp dầu ăn lên khắp mình gà để khi nướng gà không bị khô nhé. Chuẩn bị giấy nến, cho gà vào bọc kín bằng giấy nến nhé.
Bước 3: Lượng muối các nàng chuẩn bị bằng số cân nặng của gà nhé. Ví dụ nếu con gà của chúng mình 1.2 kg thì các nàng cũng dùng 1.2 kg muối để nướng gà. Cho muối vào chảo khô, đảo khoảng 15 phút trên lửa vừa để muối được khô lại và chuyển sang màu nâu nhạt
Sau đó, cho muối vào nồi để nướng gà với độ cao tầm 0.75 cm. Đặt bọc gà vào giữa
Tiếp tục phủ chỗ muối còn lại lên phía trên bọc gà để đảm bảo muối được phủ toàn bộ nhé.
Bước 4: Đậy vung lại và cho lên bếp đun trên lửa vừa khoảng 35 phút. Sau đó tắt bếp, đậy vung và ủ thêm khoảng 30-40 phút nữa, cho đến khi muối chỉ còn hơi ấm. Lúc này thịt gà cũng kịp chín tới, rất thơm ngon.
Nhẹ nhàng lấy gà ra nhé, lúc này gà còn rất nóng nên chúng mình lấy gà cẩn thận để không bị bỏng tay.
Việc cuối cùng, chúng mình chỉ việc gỡ gà ra và thưởng thức. Gà nướng muối theo cách này, thịt gà sẽ giữ được trọn vẹn được độ ngọt của gà vì gà được bọc kín nên không bị thất thoát đi đâu chút nào, hương vị đậm đà, đảm bảo măm 1 lần sẽ nhớ mãi không quên. Gà nướng muối không chỉ giữ được trọn được độ thơm ngon mà còn giữ trọn được chất dinh dưỡng đấy ạ, rất thơm ngon bổ dưỡng, cực kỳ phù hợp với những ngày thời tiết "ấm ương" thay mùa thía này. Chúc cả nhà thành công và ngon miệng nhé.
Một số điều cần lưu ý:
Thịt gà các nàng chọn thịt gà ta ngon, chọn loại thịt gà không quá non, cũng không quá già nhé. Ngon nhất là loại gà mái đã đẻ 1 lứa, thịt vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng. Lượng muối chuẩn bị bằng lượng gà để chế biến nhé. Muối sau khi dùng xong, các nàng có thể loại bỏ phần muối dính mỡ gà, còn phần còn lại vẫn có thể tận dụng cho lần nướng muối sau đó. Món ăn nhất định phải dùng nóng mới ngon nhé.
Theo Iiunauan
Mềm ngọt, thơm ngon món dê tái chanh siêu ngon, siêu dễ ! Hướng dẫn cách làm món thịt dê tái chanh mềm ngọt, thơm ngon siêu ngon, siêu dễ: Từ ngày "học lỏm" được công thức làm món dê tái chanh của một người em đồng nghiệp, mình đặc biệt thích món ăn này và rất hay chế biến vào mỗi dịp cuối tuần. Cách làm dê tái chanh khá đơn giản, dê được làm...