Ngon tuyệt với món bánh tôm chiên nóng hổi giòn thơm
Nếu như đã từng quen thuộc với những món ăn được chế biến từ tôm thì bạn hãy thử đổi vị cho gia đình với món bánh tôm chiên nóng hổi, giòn thơm này nhé!
Cách làm món bánh tôm chiên vừa nhanh vừa đơn giản chắc chắn sẽ khiến cả nhà phải mê mẩn và tấm tắc khen ngon. Miếng bánh thơm ngon kết hợp với mùi vị của tôm rất đậm đà, ăn một lần sẽ nhớ mãi và sẽ không hề cảm giác ngán. Hãy cùng toinayangi.vn hướng dẫn các bạn cách làm món bánh tôm chiên ngay dưới đây nhé!
Nguyên liệu để làm món bánh tôm chiên cho 5 người ăn:
- Tôm: 150g
- Cà rốt: củ
- Bột mì: 100g
- Hành tây: 50g
- Rượu: 10ml
- Muối: 10g
- Trứng gà: 2 quả
Cách làm món bánh tôm chiên cho 5 người ăn:
Sơ chế nguyên liệu để làm bánh tôm chiên:
- Hành tây bạn bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ.
Video đang HOT
- Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, băm nhỏ
- Tôm bạn rửa sạch, bóc vỏ, chỉ lưng và đuôi rồi băm nhỏ, ướp cùng với rượu khoảng 10 phút.
- Trứng gà đập ra để trong bát.
Các bước thực hiện món bánh tôm chiên:
Bước 1: Bạn chuẩn bị một chiếc bát tô rồi cho bột mì vào, sau đó cho thêm trứng vào cùng, bạn cho ít muối vào.
Bước 2: Tiếp theo bạn cho tôm băm, hành tây, cà rốt cùng với chút nước vào. Bạn trộn đều cho tới khi hỗn hợp trở nên mịn là được.
Bước 3: Bạn cho ít dầu vào chảo, đợi dầu nóng thì bạn múc bột vào. Bạn dàn đều bột ra khắp mặt chảo, rồi chiên đến khi thấy bánh khô và chuyển sang màu vàng, lật nốt mặt bánh còn lại rồi chiên cho vàng thì bạn tắt bếp.
Bước 4: Bạn vớt bánh để trên rổ cho ráo dầu, cắt bánh thành từng miếng rồi bày ra đĩa, thêm một ly sữa là bạn đã có được bữa sáng thật ngon miệng rồi nhé!
Một số lưu ý khi làm món bánh tôm chiên:
- Để làm giảm bớt độ hăng của hành tây thì bạn hãy rửa bằng nước muối.
- Khi chiên bánh thì bạn nhớ nên bật lửa nhỏ để bánh được chín đều từ trong ra ngoài tránh trường hợp vỏ ngoài đã chuyển sang màu vàng mà bên trong bánh lại chưa chín đó, ăn bánh tôm chiên cũng sẽ không được ngon.
Cách làm bánh tôm chiên bạn có thấy đơn giản không? Chỉ cần bỏ ra khoảng tầm 30 phút là bạn đã có ngay được đĩa bánh tôm chiên cực hấp dẫn cho bữa sáng rồi đó nhé, đảm bảo các thành viên trong gia đình bạn sẽ rất thích ăn. Bạn hãy vào bếp để trổ tài làm món bánh tôm chiên cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!
Đậu phụ luộc, rán mãi cũng chán, làm cách này có ngay món chả giòn ngon, đưa cơm
Đậu phụ là món ăn quen thuộc xuất hiện trong mâm cơm của nhiều gia đình. Nhưng nếu ăn luộc, rán mãi thì cũng chán. Vậy thì bạn có thể thử làm món chả thịt đậu phụ chiên vừa rẻ vừa ngon này.
Nguyên liệu
- Thịt lợn xay: 227g. Nên chọn thịt ba chỉ hoặc thịt mông vì chúng có một ít mỡ món ăn sẽ không bị khô và ngậy thơm hơn. Nếu không làm thịt lợn bạn có thể dùng thịt bò hoặc thịt gà.
- Hành tây băm nhỏ: 3 muỗng canh
- Đậu phụ: 2 thanh
- Tỏi băm: 1 nhánh
- Hành lá thái nhỏ: 1 cây
- Cà rốt băm nhỏ: 1 - 2 muỗng canh
- Xì dầu: 1 muỗng cà phê
- Tiêu: 1 muỗng cà phê
- Dầu mè: 1 - 2 muỗng cà phê
- Trứng: 2 quả và 1 lòng đỏ trứng
- Bột mì: 2 - 3 muỗng canh
- Dầu ăn: 3 muỗng
Cách làm
- Cho các nguyên liệu thịt, đậu phụ, hành tây, tỏi, hành lá, cà rốt, muối, xì dầu, tiêu, dầu mè và 1 quả trứng vào trong bát tô rồi trộn đều các nguyên liệu trên với nhau cho hỗ hợp được hòa quyện.
- Chia hỗn hợp ra thành các phần bằng nhau sau đó nắm lại thành những viên tròn như viên bi rồi nắm hơi dẹt viên thịt lại trông như hình bánh.
- Lăn viên thịt vào bột mì để cho bột mì phủ đầy mặt thịt và đặt thịt vào đĩa.
- Tiếp theo bạn cho 1 quả trứng còn lại và 1 lòng đỏ trứng cùng với 1 nhúm muối vào trong một chiếc bát nhỏ. Dùng phới lồng hoặc dùng đũa để đánh tan.
- Cho chảo lên bếp, cho thêm dầu ăn vào và đun với lửa vừa.
- Khi dầu nóng lên thì cho các viên thịt vào trứng rồi mới thả vào trong chảo để chiên. Chiên vàng đều từng mặt cho đến khi vàng nâu là chả đã chín. Món chả khi chiên dễ hút dầu, trong quá trình chiên rán bạn có thể cho thêm dầu để chả không bị cháy.
- Chả chín vớt ra cho vào giấy thấm dầu để loại bỏ bớt dầu ăn trong chả. Ăn khi chả còn nóng giòn sẽ rất đưa cơm.
Với món ăn này bạn cũng cần lưu ý một vài điểm như sau:
- Bạn có thể chuẩn bị nhiều chả và bảo quản trong ngăn đông của tủ lạnh trong vài ngày. Khi ăn bỏ ra chiên nóng lại là có thể thưởng thức. Tuy nhiên, làm vừa đủ ăn món ăn sẽ tươi ngon và đảm bảo dinh dưỡng hơn.
- Nếu làm nhạt đi một chút món ăn sẽ trở thành món bánh pancake ăn vặt rất hấp dẫn.
- Với món chả thịt đậu phụ, bạn có thể pha nước chấm chua cay hoặc chấm với xì dầu, tương ớt cũng khá ngon.
Cách làm cơm chiên thập cẩm cực ngon Cơm chiên thập cẩm với phong cách truyền thống từ trứng và hỗn hợp rau củ sẽ giúp bạn thấy ngon miệng và chống ngấy nhanh chóng so với các "phiên bản" khác ngoài hàng quán. Tưởng rằng món cơm chiên này đã qúa quen thuộc nhưng còn nhiều chị em nội trợ mới vào bếp chưa biết được bí quyết làm món...