Ngon ngất ngây với gà chiên kiểu Hàn Quốc
Hôm nay, chúng tôi sẽ hướng dẫn cách làm món gà chiên kiểu Hàn Quốc đầy hấp dẫn với miếng thịt gà mềm, thơm ngon, hòa quyện trong nước sốt chua chua, cay cay đem lại một cảm giác ngon tuyệt cho ai lỡ ăn nó.
Hãy thay đổi cách chế biến hàng ngày và đem lại một món ăn mới lạ cho bữa ăn gia đình bạn nhé!
Nguyên liệu làm gà chiên kiểu Hàn Quốc
- Đùi gà
- Gia vị: muối, hạt tiêu xay, dầu ăn, tương ớt, nước sốt ớt, giấm táo
- Siro gạo
- Trứng
- Bột mì, bột khoai tây, bột gạo, Baking soda
Video đang HOT
Hướng dẫn cách làm món gà chiên kiểu Hàn Quốc
- Gà mau về rửa sạch và để cho ráo nước, sau đó ướp gà với nửa muỗng tiêu xay và nửa muỗng muối.
- Cho nửa chén bột mì, bột ngô, bột gạo, đậ.p 1 quả trứng và cho thêm 1 muỗng cafe baking soda vào một cái tô lớn, sau đó trộn đều tất cả lên.
- Cho đùi gà vào hỗn hợp trên, trộn thật đều để gà phủ đều bột, chiên sẽ ngon hơn.
- Bắt đầu cách làm gà chiên kiểu Hàn Quốc, đầu tiên bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, đun nóng cho đến khi dầu sôi thì thả từng miếng gà đã tẩm bột vào chiên trên lửa lớn, chiên sơ qua trong khoảng 10 phút rồi vớt ra ngoài.
- Tiếp tục cho gà vào chảo chiên lần nữa, đến khi thấy gà chuyển sang màu vàng nâu, giòn rụm thì vớt ra, nhớ lót giấy thấm dầu để cho gà ráo dầu.
- Điểm đặc biệt của món gà chiên kiểu Hàn Quốc là nằm ở phần nước sốt: bạn hãy phi thơm tỏi, sau đó cho vào một ít siro gạo, sốt cà chua, nước sốt ớt và 1 muỗng giấm táo. Khuấy đều hỗn hợp trên và đun nhỏ lửa trong khoảng 4-7 phút để nước sốt đặc sánh lại.
- Lần lượt cho thịt gà vào và trộn đều với phần nước sốt trên để gà được phủ đều nước sốt các mặt. Rắc thêm hạt vừng cho thơm, món này có thể ăn kèm với kim chi hay dưa muối, cà chua bi đều rất ngon.
Vậy là món gà chiên kiểu Hàn Quốc vừa cay cay, ngọt ngọt đã xong, miếng thịt giòn tan được bao phủ bởi lớp nước sốt đậm đà cuốn hút bạn từ cái nhìn đầu tiên. Thật đơn giản để có một món ăn ngon và hấp dẫn khó cưỡng cho những bữa cơm gia đình bạn đúng không nào. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với hướng dẫn món gà chiên kiểu Hàn Quốc của chúng tôi nhé.
Cách làm món ức gà tẩm bột chiên giòn cùng húng quế thơm lừng, hấp dẫn
Thay vì món gà chiên thông thường, bạn có thể biến tấu một chút bằng cách thêm lá húng quế. Vị thơm đặc trưng của lá húng quế, lại thoang thoảng mùi ngũ vị hương bao bọc miếng gà chiên giòn rất hấp dẫn.
Nguyên liệu
- 500 gr thịt ức gà
- 2 muỗng canh xì dầu
- 2 muỗng canh rượu trắng
- 1 gói nhỏ ngũ vị hương
- 1/4 chén bột bắp
- 1 chén bột chiên giòn
- Rau húng quế
Cách làm
- Thịt gà cắt khối vuông như quân cờ, rửa sạch, để ráo. Ngâm gà với xì dầu, rượu trắng, ngũ vị hương. Ướp thịt chừng 30 phút cho ngấm gia vị. Sau đó cho 1 quả trứng đã đán.h tan vào trộn đều. Cuối cùng rắc bột bắp vào.
- Trải bột chiên giòn ra một đĩa rộng, pha thêm chút bột ngũ vị hương. Cho từng miếng thịt gà vào lăn bột để bột được áo đều lên miếng gà.
- Rau húng cắt khúc vừa ăn.
- Chuẩn bị chảo dầu nóng, cho gà lăn bột vào chiên giòn. Gà chín vớt ra rổ có lót giấy thấm dầu.
- Đổ bớt dầu trong chảo ra, chừa lại khoảng 2 muỗng canh dầu, cho lá húng quế vào chiên giòn sau đó trút gà trở lại trộn đều với lá húng. Nếu thích ăn cay bạn có thể cho thêm chút ớt bột ở công đoạn này.
Cách làm gà chiên bột thơm ngon nức mũi vô cùng hấp dẫn Trong đó, món gà chiên thì không thể chê vào đâu được. Và trong món gà chiên thì lại có vô vàng cách chiên, vô vàng cách chế biến cùng nguyên liệu khác nhau khi chiên. Hôm nay, monngon.tv muốn chia sẽ với các bạn cách làm gà chiên bột thơm ngon, giòn tan. Đùi gà chiên được bày trí vô cùng đẹp...