Ngon miệng với cách nấu canh kim chi

P.V20:19 23/08/2022

Vị cay cay xen lẫn chua dịu của kim chi chắc hẳn không ai có thể chối từ. Với món canh kim chi cũng vậy. Nó chiều lòng được cả những người dẫu là khó tính nhất.

Canh kim chi được nấu với cải thảo, đậu phụ, thịt bò hay thịt lợn… Cùng vào bếp với chúng tôi để thực hiện cách nấu canh kim chi thơm nức mũi đãi cả nhà nào.

Nguyên liệu sử dụng trong cách nấu canh kim chi:

- Kim chi cải thảo: 200g

- Thịt ba chỉ: 200g

- Hành lá, hành tím

- Gia vị

- Đậu phụ: 2 bìa

- Đường

Video đang HOT

Hướng dẫn cách nấu canh kim chi:

- Để có cách nấu canh kim chi ngon và hấp dẫn bạn đầu tiên bắt tay vào sơ chế nguyên liệu. Bạn đem hành lá, nhặt sạch rễ, rửa sạch và cắt thành từng khúc nhỏ. Hành tím bóc bỏ vỏ, rửa sạch và băm nhỏ. Thịt lợn bạn đem rửa sạch, để ráo nước rồi cắt thành từng miếng mỏng vừa ăn.

- Kim chi cải thảo bạn đem đi vắt khô hết nước và cắt nhỏ. Đậu phụ bạn đem rửa sạch rồi cắt thành từng miếng vuông nhỏ cho vừa ăn, chiều dài khoảng 2cm.

- Kế đến bạn thực hiện cách nấu canh kim chi nhé. Đặt nồi lên bếp rồi cho ít dầu ăn và hành tím đã băm nhỏ đã chuẩn bị vào phi thơm lên. Sau đó, tiếp tục cho thịt vào xào chín và cho kim chi vào đảo đều tay để kim chi được thấm dầu, đổ nước vào xăm xắp mặt hỗn hợp nguyên liệu và đun sôi lên.

- Bạn đun cho đến khi nước dùng trong cách nấu canh kim chi này sôi thì đem đậu phụ đổ vào và đảo thật đều, nhẹ tay để cho đậu không bị nát.

- Bạn đợi cho nồi canh sôi nhẹ rồi thử xem canh kim chi đã đủ gia vị hay chưa nếu đã vừa ăn thì bạn cho ít hành lá vào nồi, đảo nhẹ tay rồi tắt bếp đi.

- Cuối cùng, bạn bắc nồi canh kim chi đã nấu xong xuống rồi múc ra tô và có thể trang trí tùy thích để cho món canh thêm hấp dẫn hơn.Như vậy là món canh kim chi thơm ngon đã hoàn thành.

Hãy học cách nấu canh kim chi ngon tuyệt này ngay hôm nay để trổ tài nấu cho gia đình cùng thưởng thức trong mỗi bữa ăn hàng ngày nhé.Trên đây chúng tôi vừa hướng dẫn các bạn cách nấu canh kim chi đậm đà hấp dẫn với đậu hũ. Hi vọng các bạn thích món canh kim chi này. Chúc các bạn thành công và ngon miệng.

Canh kim chi ngon tuyệt

Nhắc Hàn Quốc là người ta nhớ đến ngay kim chi và các món ăn nấu từ thứ dưa cải muối này.

Hôm nay aFamily xin giới thiệu đến các bạn cách làm canh kim chi chua cay.

Nguyên liệu:

Thịt lợn ba chỉ 250 gr

Kim chi cải thảo 1 bát

Bí ngòi

Đậu phụ

Khoai tây 1 củ

Bột nêm, đường, ớt

Cách làm:

Thịt lợn thái miếng mỏng.

Kim chi cải thảo cắt nhỏ khoảng 1 cm

Bí ngòi, đậu phụ, khoai tây rửa sạch thái mỏng.

Vị chua ngọt, cay cay hòa quyện trong từng miếng khoai tây, kim chi và đậu phụ rất dễ ăn.

Món canh đẹp mắt, cho bạn cảm giác ấm áp ngon miệng

Đặt một nồi nước lên bếp, cho thịt heo vào trước tiên, đun sôi nước sẽ nổi bọt, dùng thìa hớt bọt đổ đi cho nước trong. Cho 1 thìa bột nêm vào nước canh, vì kim chi muối có vị mặn sẵn rồi nên bạn chú ý cho bột nêm vừa phải.

Tiếp theo cho khoai tây thái lát và kim chi vào. Đun sôi lên rồi nhỏ lửa đun âm ỉ trong 15 phút. Nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng, thêm thìa đường và 1 thìa ớt bột đỏ (nếu không ăn được cay bạn có thể bớt phần ớt này).

Cho bí ngòi và đậu phụ cắt lát vào nồi, đun sôi lại trong 3 phút rồi tắt bếp.

Múc ra bát ăn nóng với cơm rất ngon.

Mách nhỏ:

Kim chi có thể không chua như dưa cải thường nên bạn có thể thêm dấm để tạo độ chua, dễ ăn hơn.

Khi muối kim chi cũng đã có đường do đó lúc nấu canh bạn có thể cho thêm chút xíu đường hoặc không cho cũng được. Vì cho nhiều đường quá canh sẽ bị lợ, mất vị của kim chi.

Khoai tây khi nấu xong phải chín mềm bở.

Các loại rau củ có thể tăng giảm theo sở thích của bạn, ngoài bí và khoai tây bạn có thể chọn các loại nấm, giá đỗ, cà rốt...

Chúc các bạn ngon miệng!

Bỏ túi bí quyết cách làm kim chi cải thảo đúng kiểu Hàn Quốc Kim chi là 1 món ăn đặc trưng của người dân Hàn Quốc, tuy nhiên cùng với sự giao lưu và hội nhập của các nền văn hóa ẩm thực trên thế giới, dần dần món ăn này đã được "Việt hóa", nó làm hấp dẫn khẩu vị của người Việt Nam. Đây là 1 món ăn phụ dùng để ăn kèm với...