Ngon miệng với cách làm sườn nướng mật ong chua ngọt

P.V08:24 21/07/2022

Cách làm sườn nướng mật ong chua ngọt ngon mềm hấp dẫn giúp món ăn ngon hơn là một bí quyết có thể rất ít người biết đến.

Sườn nướng thường rất cứng và khô nếu bạn chỉ cần cho thêm 1 ít mật ong vào là có thể làm cho hương vị món thịt nướng chua ngọt này trở nên thơm ngon mềm mại hơn, có thể cuốn hút ngay từ miếng đầu tiên đấy. Món ăn này sẽ rất hao cơm vào những ngày trời se lạnh. Hãy cùng chúng tôi tham khảo hướng dẫn cách làm món ăn thơm ngon này ngay dưới đây để có thêm kinh nghiệm trong nấu nướng nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho cách làm sườn nướng mật ong chua ngọt gồm có:

Sườn non: 700g

Mật ong: 3 thìa

Chanh tươi: 1 trái

Ớt sừng đỏ: 4 trái

Tỏi: 50g

Dưa leo: 1 trái

Video đang HOT

Rau thơm, rau mùi: 100g, mỗi loại 50g nhé

Tiêu sọ tươi: 1 nhánh

Gia vị: Hạt nêm, nước mắm,muối, tiêu bột, ớt bột, dầu ăn

Dụng cụ: Lò vi sóng hoặc bếp nướng than hoa, vỉ nướng

Cách làm sườn nướng mật ong chua ngọt được thực hiện chi tiết qua các bước như sau:

Sơ chế nguyên liệu:

Sườn non: Rửa sạch, cắt thành từng miếng dài khoảng 5 cm, bề ngang là 2 dẻ sườn nhé.

Chanh tươi: vắt lấy nước cốt

Tỏi: bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ.

Ớt sừng: 1 trái tỉa hoa để trang trí, 4 trái băm nhỏ, bạn có thể gia giảm lượng ớt cho hợp với mình nhé.

Dưa leo: Rửa sạch, cắt lát tròn xếp quanh viền đĩa vừa dùng để trang trí cho món ăn thêm phần đẹp mắt vừa để ăn kèm món sườn nướng mật ong luôn nhé.

Rau mùi, rau thơm: Nhặt vừa rửa sạch, để ráo.

Tiêu sọ tươi: Rửa sạch, giã nhỏ.

Thực hiện món ăn:

Cho sườn vào tô lớn, tiếp đó bạn cho các loại gia vị dùng để ướp sườn bao gồm: tỏi và ớt băm nhỏ, 3 thìa mật ong, 1,5 thìa hạt nêm, tiêu sọ tươi giã nhỏ, 1 thìa tiêu bột, 1 thìa nước cốt chanh, 1 thìa nước mắm, 1 thìa bột ngọt, 2 thìa dầu ăn, trộn đều và ướp trong khoảng 30 phút để sườn ngấm gia vị.

Nướng sườn:

Cách 1: Nếu có lò vi sóng, bạn cho sườn vào lò vi sóng và bật nhiệt độ 180 độ C, nướng trong khoảng 30 phút.

Cách 2: Sử dụng bếp nướng than hoa để nướng, cho sườn lên vỉ, trở đều tay đến khi sườn chín, là đạt yêu cầu rồi nhé.

Bày món sườn nướng mật ong ra đĩa xếp sẵn dưa leo, trang trí ớt tỉa hoa lên trên và rau thơm, rau mùi xung quanh là cả gia đình bạn đã có thể thưởng thức một món ăn vừa thơm ngon, vừa lạ miệng lại vô cùng hấp dẫn này rồi đấy.

Vậy là cách làm sườn nướng mật ong chua ngọt thơm ngon của chúng ta đã hoàn thành rồi đấy.

Chắc hẳn cách làm này sẽ giúp bạn mang đến cho bữa cơm cuối tuần hay những bữa tiệc nhỏ của gia đình những làn gió ẩm thực vô cùng mới mẻ đấy.

Chúc bạn thành công!

Trưa nay ăn gì: Ngọt ngào cơm sườn nướng mật ong

Chỉ từ miếng sườn heo thông thường, những người thợ nấu đã ứng dụng thêm mật ong để làm thành món sườn heo nướng mật ong thơm lừng, hấp dẫn. Nó cũng là món ăn không thể thiếu trong thực đơn của các quán cơm văn phòng.

Đối với thực khách, sườn heo là thực phẩm không quá xa lạ, được nhiều người yêu thích bởi phần thịt mọng nước được áo thêm lớp nước tiết ra từ tủy xương hay sụn giòn sần sật. Khác với sườn bò có độ dai nhiều hơn, sườn heo dễ ăn, dễ tìm mua và mức giá cũng phải chăng hơn.

Từ đầu bếp chuyên nghiệp đưa ra lời khuyên, nếu bạn thích ăn xương sụn thì có thể nhờ người bán cắt sườn ở hàng trước, hàng sau cho những ai thích húp phần tủy dù thịt mỏng hơn, trong khi phần giữa thì cân bằng nhất về tỷ lệ thịt - xương - sụn.

Một miếng sườn heo ngon là có màu đỏ tươi hoặc hồng nhạt, thịt có độ đàn hồi khi nhấn tay, đặc biệt là không có mùi hôi khó chịu. Hiện thị trường ngoài thịt heo nóng thì còn hàng đông lạnh nhập khẩu bán với mức giá thấp hơn, tuy nhiên, mọi người nên cân nhắc chọn mua ở cửa hàng thực phẩm uy tín, có nguồn gốc rõ ràng.

Ngoài sườn nướng mật ong, sườn heo còn được chế biến thành các món ăn như sườn nướng chao, sườn xào chua ngọt, sườn rim nước dừa, sườn kho tiêu, sườn nướng sả, sườn nấu kim chi, sườn rang muối, sườn rim me...

Hôm nay, thay vì dùng nước tương hay muối ớt để ướp thì người nấu chọn mật ong làm gia vị chính để ướp cho món sườn. Theo đó, sốt mật ong sẽ gồm mật ong, ớt bột, tương ớt, dầu màu điều, tuy nhiên, lượng mật ong không nên cho nhiều bởi dễ làm cho thịt bị cháy khét khi nướng và làm cho thịt có độ ngọt gắt (hợp lý nhất là ướp khoảng 1-2 muỗng mật ong tùy lượng sườn).

Với món ăn này, các hàng quán sẽ sử dụng lò than để nướng, tạo cho miếng sườn độ thơm ngon nhất định. Nếu nấu ăn tại nhà, mọi người có thể thay thế bằng nồi chiên không dầu hoặc lò nướng, chọn thời gian nướng thích hợp, có những khoảng nghỉ để phết thêm mật ong.

Khi có thành phẩm miếng sườn được áp lớp mật ong nâu vàng hấp dẫn, thợ nấu sẽ chuẩn bị đĩa kèm cơm trắng, rau xà lách, dưa leo, cà chua trang trí xung quanh rồi đặt sườn heo vào giữa. Do sườn có xương hoặc sụn nên mọi người nên xin thêm nơi bán dao, nĩa ngoài muỗng để tách sườn ra riêng, tránh bị hóc khi thưởng thức.

Có thể nói, trong rất nhiều cách ướp sườn heo, sườn heo ướp mật ong thu hút thực khách bởi độ mềm mọng của từng thớ thịt thấm đượm vị thơm ngọt của mật ong. Dùng kèm món ăn này có thể là một ly sinh tố hoặc trái cây có vị chua sẽ giúp bữa trưa thêm ngon miệng, cân bằng vị giác.

Sườn heo nướng mật ong Sườn mềm, không dai nướng chín thơm phức, thích hợp cho bữa cơm hàng ngày. Nguyên liệu: 1,2kg sườn heo, hai củ hành tím, 20 muỗng cà phê mật ong, năm muỗng cà phê dầu hàu, tương ớt, bột ớt, bột nêm, muối, tiêu, chanh, cà chua, xà lách, ngò rí, dầu ăn. Thực hiện Sườn heo rửa sạch, để ráo, chặt thành...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Lễ đưa tang Kim Sae Ron: Mẹ ruột đi không vững trong giờ phút cuối cùng, dàn sao nghẹn ngào tiễn biệt01:06

Nam Thư bị chỉ trích vì mặc trang phục phản cảm, hớ hênh ngay trên thảm đỏ00:21

Công an xác minh clip người đàn ông khuyết tật bị hai thanh niên đi xe máy không mũ bảo hiểm tát vào đầu01:20

Lý Nhã Kỳ sau khi lộ bức ảnh xồ xề gây sốc: "Có thế lực nào đứng sau những trò ác ý này không?"00:33

Thông tin mới về phiên xử vụ Đàm Vĩnh Hưng kiện chồng ca sĩ Bích Tuyền00:57

Pha sang đường vỏn vẹn 16 giây của chiếc xe máy khiến hàng loạt phương tiện chao đảo00:16

Thảm đỏ hot nhất hôm nay: Lý Nhã Kỳ xuất hiện với visual lạ hoắc, một sao nữ Gen Z khoe vòng 1 đẹp ná thở01:49

Khả Như vào vai quỷ dữ, ăn thịt sống trong phim kinh dị02:29

Cindy Lư đáp trả khi bị nói ngoại tình, là nguyên nhân khiến Hoài Lâm tụt dốc không phanh00:18

Nhan sắc con gái Lee Dong Gun (Chuyện Tình Paris) gây sốc00:40

Video từ camera an ninh ghi lại khoảnh khắc tuổi thơ của một đứa trẻ sụp đổ00:17

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ

16:09:47 20/02/2025

Thực đơn bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ. Bữa cơm vừa ngon lại đa dạng món khiến ai thưởng thức cũng thích.

Gợi ý các món ngon Hà Nội cho ngày se lạnh để gia đình quây quần sưởi ấm

05:59:17 20/02/2025

Một bữa cơm gia đình với những món ngon Hà Nội sẽ có đủ các món: canh, món mặn, món xào, rau dưa ăn kèm, thể hiện sự cân bằng trong dinh dưỡng và khẩu vị.

8 mẹo khử mùi tanh của cá, thịt cực kỳ hiệu quả

05:57:57 20/02/2025

Cá và thịt tươi sống thường có mùi tanh đặc trưng, nếu không xử lý đúng cách sẽ ảnh hưởng đến hương vị món ăn. Dưới đây là 8 mẹo đơn giản giúp khử mùi tanh hiệu quả, giúp món ăn thơm ngon hơn.

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (2): Ba cách biến tấu với loại củ vừa trị cúm vừa phòng ung thư

06:15:49 19/02/2025

Đây là một gia vị có sẵn ở trong nhà bếp được chuyên gia cho rằng vừa là khắc tinh của bệnh cúm lại có tác dụng phòng ung thư.

Cạn ý tưởng món ăn giảm cân, hãy chế biến theo công thức này

06:12:42 19/02/2025

Vị ngọt ngon, đậm đà của tôm khiến món ăn trở nên hấp dẫn đến khó cưỡng. mướp mang vị thơm mát, giòn ngọt mà không cần phải gia vị cầu kỳ, chỉ cần một miếng nhỏ cũng đủ làm dậy lên hương vị tươi mới.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối nóng hổi, ngon miệng

16:57:24 18/02/2025

Thực đơn cơm tối nóng hổi, ngon miệng. Bữa cơm ngon này sẽ khiến cả nhà vừa ăn vừa xuýt xoa không ngừng vì quá ngon.

Kết hợp 2 nguyên liệu quen thuộc này và "đổi mới" cách nấu bạn sẽ có món ăn tuyệt ngon cho bữa cơm nhà

09:53:18 18/02/2025

Món ăn này vẫn được chế biến từ những nguyên liệu đơn giản, rẻ tiền và quen thuộc nhưng lại mang đến hương vị đậm đà khi bạn thưởng thức.

Mùa xuân ăn 5 loại rau tươi này vừa ngon lại siêu bổ dưỡng

06:09:01 18/02/2025

Người Trung Hoa có câu, Mùa mưa ăn năm loại rau tươi này khác nào thần tiên sống . Vậy năm loại rau tươi đó là gì, nấu như thế nào, các bạn hãy tham khảo nhé.

5 cách xử lý khi món ăn bị quá mặn, quá nhạt hoặc quá cay

06:05:38 18/02/2025

Trong quá trình nấu ăn, đôi khi chúng ta sẽ gặp phải tình huống món ăn bị quá mặn, quá nhạt hoặc quá cay. Đừng lo lắng, dưới đây là 5 cách giúp bạn khắc phục dễ dàng.

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (1): Bất ngờ vài món ngon với củ nghệ

06:04:13 18/02/2025

Nghệ là gia vị có sẵn trong căn bếp giúp bạn khắc phục nhanh chóng tình trạng nghẹt mũi, bệnh cúm. Hãy thử ngay vài món ngon đơn giản dưới đây.

Công thức bánh ăn sáng độc quyền ít người biết: Vừa thơm ngon lại tiết kiệm thời gian chế biến

06:03:29 18/02/2025

Không cần phải lo lắng về việc trễ giờ làm hay bỏ bữa, công thức này sẽ giúp bạn có ngay một bữa sáng hoàn hảo chỉ trong tích tắc.

"Ăn tối thế nào để giảm cân?": 5 bữa tối cực dễ nấu vừa giúp giảm mỡ lại bổ dưỡng và ngon miệng

09:24:08 17/02/2025

Bằng cách lựa chọn cẩn thận một số món ăn ngon và lành mạnh, bạn không chỉ có thể thưởng thức những món ăn ngon trong khi giảm cân mà còn giúp kiểm soát cân nặng dễ dàng hơn.