Ngon miệng mát lạnh với cách làm bánh flan dừa trứng
Chỉ với những nguyên liệu chính bao gồm nước cốt dừa, trứng gà và sữa tươi không đường đã tạo nên một loại bánh flan mang một nét đặc trưng riêng biệt.
Hứa hẹn món bánh flan dừa trứng này sẽ là một món bánh khiến bạn phải hài lòng. Các bạn hãy cùng tham khảo cách làm bánh flan dừa trứng này nhé.
Nguyên liệu dùng cho cách làm bánh flan dừa trứng bao gồm:
5 quả trứng gà
1/2 quả dừa non
100g c
5 muỗng canh sữa đặc
150 ml sữa tươi không đường
1 ống vani
Cách làm bánh flan dừa trứng như sau:
Bước 1: Đầu tiên là bạn làm caramen trước. Bạn dùng một cái nồi nhỏ rồi cho vào 100g đường và 100ml nước vào rồi khuấy đều cho tan đường. Sau đó bạn bắt lên bếp nấu sôi với ngọn lửa vừa phải, bạn nấu cho đến khi thấy nước đường sánh lại và chuyển sang 1 màu cánh gián là được, trong quá trình nấu bạn hãy nhớ dùng đũa khuấy liên tục để cho nước đường không bị vón cục nhé! Khi nước đường đã được các bạn tiến hành đổ ra những khuôn bánh flan, nhớ là chỉ đổ một chút vừa đủ để tráng dưới đáy khuôn thôi nhé!
Video đang HOT
Bước 2: Bạn dùng một cái nồi khác và cho vào khoảng 100ml nước vào rồi nấu sôi. Cơm dừa mua về bạn cắt bỏ đi phần lụa nâu bên ngoài, rửa thật sạch, để ráo. Sau đó bạn dùng đồ nạo dừa cho cơm dừa ra thật nhỏ rồi bạn cho vào máy xay sinh tố để xay nhuyễn cùng với nước sôi vừa nấu.
Bước 3: Cơm dừa sau khi xay xong các bạn cho vào rây lọc để lọc lấy nước cốt.
Bước 4: Bạn lấy tiếp một cái bát lớn và đ.ập trứng gà vào đó và đ.ánh nhuyễn. Bạn lấy một cái nồi nhỏ khác cho sữa tươi và sữa đặc vào rồi đun nóng già rồi cho tiếp phần nước cốt dừa ở bước trên vào khuấy đều và tắt bếp đi, để cho hỗn hợp này nguội bớt. Sau đó bạn đổ chung hỗn hợp trứng gà, hỗn hợp sữa vừa đổ bạn vừa dùng đũa để khuấy cho hỗn hợp này đều lên nhé! Tiếp đến các bạn cho hỗn hợp đã lọc qua rây cho nhuyễn mịn rồi bạn cho vani vào trộn đều.
Bước 5: Bạn đổ hỗn hợp bước trên vào khuôn bánh flan đã tráng sẵn lớp caramen. Sau đó bạn cho khuôn bánh vào hấp, trong khi hấp các bạn nhớ thường xuyên mở nắp vun và lau hơi nước đi để tránh hơi nước nhỏ giọt xuống bánh làm cho bánh bị rỗ nhé! Bạn hấp bánh khoảng tầm 25 phút là được. Như vậy là những chiếc bánh flan dừa trứng đã hoàn thành rồi. Cách làm bánh flan dừa trứng thật đơn giản phải không nào? Một chút khéo léo với một chút kiên nhẫn là các bạn đã có thể làm được ngay rồi. Chúc bạn thành công nhé.
Bổ dưỡng với cách làm bánh mì chocolate
Món bánh mỳ chocolate có ruột mềm, đặc, lại thơm lừng mùi bơ và chocolate ngọt ngào. Bánh mì chocolate - một cách biến tấu sáng tạo về hương vị mới lạ và ngon miệng hơn hẳn bánh mì truyền thống bởi có thêm thành phần bột cacao, tạo nên chiếc bánh cực ngon.
Cùng khám phá cách làm bánh mì chocolate này nhé!
Để thực hiện cách làm bánh mì chocolate, cần chuẩn bị những nguyên liệu gồm:
Phần bánh mỳ cơ bản:
350 g bột mỳ
120 ml sữa tươi không đường
120 ml nước ấm
12 g men nở
50 g đường
60 g bơ, đun chảy
1 lòng đỏ trứng gà
1,5 muỗng cafe tinh chất vani
1 nhúm muối và 1/2 thìa cage bột nhục đậu khấu
Phần nhân chocolate:
90g bơ nhạt, để ở nhiệt độ phòng45g bột hạnh nhân70g đường65g bột cacao2 lòng đỏ trứng1,5 thìa cafe bột quế1 thìa cafe bột mỳ Cách làm bánh mì chocolate được thực hiện qua các bước như sau:
Làm nóng sữa tới khi sữa hơi ấm - khoảng 50 độ C thì cho men nở vào cùng 1/2 lượng đường, để khoảng 5 phút bạn sẽ thấy cốc men tạo bọt.
Đun chảy bơ, cho lòng đỏ trứng và tinh chất vani vào khuấy đều, rót hỗn hợp men sữa vào cùng.
Trộn đều, muối, đường và bột nhục đậu khấu ở phần nguyên liệu bánh mỳ cơ bản trong thố. Đổ từ từ hỗn hợp trứng - bơ ở trên vào và nhồi.
Đổ hết hỗn hợp bơ trứng thì bạn tiếp tục thêm nước ấm vào nhồi đến khi có được một khối bột mịn, không dính tay. Nếu có máy thì bạn dùng máy để nhồi bột sẽ tiện hơn rất nhiều.
Chuyển khối bột qua một thố lớn, chọc một lỗ ở giữa để thoát khí rồi lật ngược nó lại, bọc kín tô bột bằng màng bọc thực phẩm, ủ bột trong khoảng 60 phút hoặc tới khi bột nở gấp đôi.
Cho các nguyên liệu của phần nhân vào máy xay, bấm nút chạy máy đến khi bạn có được một hỗn hợp chocolate dẻo, đồng nhất.
Bột sau khi nghỉ bạn lấy ra, cán mỏng rồi phết đều hỗn hợp chocolate phủ trên miếng bột, cuộn tròn lại theo hết chiều dài bột rồi cho vào tủ lạnh chừng 20 - 30 phút.
Lấy bột ra khỏi tủ lạnh, cắt miếng bột làm đôi theo chiều dài rồi đan 2 thanh bột vào xen kẽ nhau thành hình thắt bím.
Chuẩn bị lò nướng, làm nóng lò 180 độ C, nướng bánh trong vòng 30-35 phút tùy lò.
Món bánh mỳ chocolate có ruột mềm, đặc, lại thơm lừng mùi bơ và chocolate ngọt ngào. Nó được nướng đạt là khi vỏ bánh mỏng, vàng, giòn, lớp chocolate thơm, có độ mềm vừa phải, ruột bánh mềm, thơm, nở đều.
Cách làm bánh mì chocolate thơm ngon đã hoàn thành rồi đấy.
Bánh cung cấp cho bạn lượng calo vừa đủ, hơn nữa là những lợi ích tuyệt vời mà chocolate mang lại, đó là hàm lượng vitamin và chất khoáng cao, rất tốt cho não, đem lại cho bạn cảm giác hưng phấn cho một ngày dài làm việc vất vả! Cả gia đình bạn sẽ rất thích thú với món bánh mỳ chocolate đẹp mắt và ngon miệng này đấy.
Chúc các bạn thành công!
Chiêu đãi cả nhà kem tươi mát lạnh với cách làm kem tươi tại nhà thơm ngon Hãy cùng chúng tôi học cách làm kem tươi tại nhà cho các thành viên trong gia đình bạn thưởng thức vào những ngày nắng nào. Nguyên liệu sử dụng cho cách làm kem tươi tại nhà: - Sữa tươi không đường: 187.5 ml - Nước lạnh: 62.5 ml - Đường xay: 62.5 g - Bột gelatin: 15 g - Vani dạng lỏng...
