Ngon miệng bổ dưỡng món canh gà hầm rau củ
Ngày đông lạnh giá có tô canh gà nóng hổi bổ dưỡng để thưởng thức thì còn gì bằng.
Nguyên liệu:
1 con gà
300g khoai mỡ hoặc khoai môn
Một ít nấm mèo
2 cây hành lá
1 mẩu gừng
5 cây cải thìa
50g nấm kim châm
30g váng đậu
Cách làm:
Bước 1
Gà rửa sạch, gừng đậ.p dập, hành lá rửa sạch. Cho gà vào nồi, thêm lượng nước vừa ăn vào đun sôi.
Video đang HOT
Bước 2
Nước sôi thì cho hành lá và gừng vào. Đun nhỏ lửa và hầm cho thịt gà chín mềm. Trong lúc hầm gà thì sơ chế khoai mài, khoai gọt bỏ vỏ rồi rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Rau cải thìa rửa sạch. Váng đậu ngâm mềm cắt khúc. Nấm mèo ngâm mềm rồi rửa sạch. Nấm kim châm cắt bỏ chân. Ngô ngọt cắt khúc.
Bước 3
Gà sau khi hầm được vớt ra đĩa. Cho ngô ngọt vào nồi nước hầm gà đun sôi sau đó cho nấm mèo và váng đậu vào đun khoảng 2 phút. Thêm khoai mỡ và muối và đun sôi. Đun cho khoai chín tới.
Bước 4
Cho rau cải thìa vào nấu chín tới thì thêm nấm kim châm và đùi gà vừa hầm vào đun sôi trở lại rồi tắt bếp.
Món gà hầm rau củ ngọt ngon trên đây hẳn là một gợi ý lý tưởng để bữa cơm ngày tết của bạn trở nên ngon miệng. Món canh có vị thanh ngọt tự nhiên từ thịt gà, ngô ngọt và rau củ. Ấm nóng, ngọt ngon mà không làm bị ngán ngấy cũng như tăng cân.
Chúc bạn làm được món canh gà hầm rau củ tuyệt ngon này nhé!
Theo afamily
'Giải nhiệt' ngày nắng với canh rau củ nấm hương thơm lừng
Cả ngày đi làm về mệt mỏi lại phải chen chúc trên đường trong những ngày gió lạnh tràn về thế này về đến nhà mà có một bát canh rau củ nấm thanh ngọt, hấp dẫn như thế này thì còn gì bằng.
Nguyên liệu:
- 500g cải thìa
- 1 củ cà rốt
- 1 cái nấm tuyết
- 1 củ hành tây
- Hành lá và gia vị: muối, hạt nêm, tiêu
Bước 1:
- Nấm hương và nấm tuyết rửa sạch và ngâm với nước lạnh cho nấm nở vừa đủ và để có độ giòn khi nấu. Phần nước nấm giữ lại để nấu canh.
- Rau cải thìa rửa sạch, thái khúc, phần lá để riêng, phân thân để riêng.
- Hành tây thái múi cau, hành lá thái nhỏ, hành củ tím giã dập.
Bước 2:
- Bắt nồi lên bếp, đun ngóng dầu ăn rồi cho hành tím vào phi thơm.
- Tiếp đó, cho lần lượt thân cải thìa, cà rốt, hành tây vào xào sơ rồi cho muối, bột nêm đường phèn vào.
Bước 3:
- Tiếp đó, cho nước ngâm nấm vào nấu, thêm lượng nước vừa đủ ăn cho gia đình.
Bước 4:
- Khi nồi canh sôi lên, các gia vị trong nồi vừa chín thì cho lần lượt lá rau, nâm hương và nấm tuyết vào
- Tiếp đó, khi nồi canh sôi lên thì nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi thêm tiêu và hành lá vào thì tắt bếp.
Thành phẩm:
Món canh chỉ rau củ với hương vị thanh tao, ngọt dịu.
Cùng thêm vào danh sách những món canh thanh ngọt cho thực đơn gia đình bạn nhé!
Đối với món canh này bạn có thể linh hoạt sử dụng các loại rau củ nấm, tùy khẩu vị của bạn nhưng nên chọn các loại rau củ có màu sắc khác nhau để bát canh thêm rực rỡ và bắt mắt nhé.
Theo emdep
[Chế biến] - Nấu canh gà kiểu này thì canh vừa ngọt thơm vừa giúp tăng cường trí nhớ Với cách nấu canh gà này, đảm bảo bạn sẽ có được món canh ngọt thơm ngon ngất ngây đổi món cho bữa tối! Để nấu canh gà củ quả bạn cần chuẩn bị nguyên liệu sau: con gà 1 củ cà rốt 25 hạt bạch quả 1 củ gừng nhỏ 1/2 muỗng canh muối 1/2 muỗng canh rượu nấu ăn Bước 1...